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海螺的吃法是十分多的，較為普遍的食用方法便是立即蒸着吃，保存大海螺的營養成分不外流，有的人在吃海螺的情況下喜愛將大海螺的肉提取，立即煮着吃，有的人則喜愛油爆吃，還有的人喜愛將大海螺煮熟了吃，大海螺的營養成分是很高的，服用以後對身心健康是很有益處的，但是大海螺在服用的情況下是需要常見問題的。

大海螺能蒸着吃嗎?

大海螺能夠蒸着吃，蒸着吃味兒是十分非常好的。

清蒸海螺的服用忌諱

1、吃海螺務必去頭。

大海螺的中樞神經代謝的物質會造成食物中毒，因而服用前需除掉頭部。吃海螺方法不善可造成人類食物中毒，它是臨床流行病學調查分析早就確定的。可是，造成食物中毒的物質並沒有大海螺的肉中，中樞神經代謝的物質，因此要是在烹調全過程中把大海螺的頭部除掉就可以了。

2、吃海螺務必煮開。

大海螺身體非常容易掩藏病原菌和裂頭蚴，因而服用前要烹煮10分鐘以上，以避免 病原菌和裂頭蚴感染。

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3、注意與大海螺相剋的食物。

大海螺不適合與牛羊肉、牛肉、豇豆、生豬肉、蛤、面、苞米、東瓜、甜瓜、黑木耳及糖原同食。因而，服用大海螺前後左右2鐘頭內要防止服用該類食材。

4、這些人不適合吃海螺。

大海螺性寒性，平常人也不能過多服用，虛寒體質的人，更不應多食。除此之外，凡脾胃虛弱、大便糖稀腹瀉的人禁吃;因螺性小寒，故風寒感冒期內禁吃，女人經行期內及婦女生完孩子禁吃，有着胃寒病患禁吃。

5、其他忌諱。

海螺肉不適合與中藥材蛤蚧、藥物土黴素素同服。吃螺不能食用涼水，不然會造成 腹瀉。

倘若因吃海螺發生了食物中毒也無須慌亂，比較嚴重的可去醫院門診開展用藥治療，輕度的無須醫治歇息二天就可以了，一般不容易遺留下哪些併發症。

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蒸蛋器是選用發熱盤的方式，歷經電池充電的聯接根據高溫蒸氣把生雞蛋煮熟，蒸蛋器較大 的優勢取決於便捷簡易，而且填滿快樂，會令人感覺非常的高興，很多人會感覺积極實際上很不便，可是要是大伙兒能把握的方法，做出去以後還是非常簡單的，下邊給大伙兒介紹一下怎麼使用蒸蛋器。

蒸蛋器是一種選用發熱盤接電源后，使盤裡造成高溫蒸氣來迅速把蛋品煮熟的一種生活小家電。蒸蛋器較大 的特性便是迅速、簡易，並填滿快樂。

它能較大 水平地確保雞蛋營養成分不被毀壞和外流，讓您無拘無束的控制生雞蛋的熟嫩水平，令其最合適自身的品位愛好。

作用特性

很多人 覺得煮雞蛋不便，並且不易把握熟水平，蒸蛋器具備便捷、便捷蒸出您喜歡吃不一樣口感的蛋來，一般要是5分鐘上下，就能給你吃上營養成分美味可口的蛋。

1. 蒸蛋器具備煮雞蛋、蒸雞蛋、蒸花型雞蛋餅、煮鵪鶉蛋、蒸水蒸雞蛋羹等作用。

2. 蒸蛋器能蒸出多種多樣口感的蛋來，每一個人能夠便捷地依據自身喜愛的口感，挑選蒸嫩蛋、秋延蛋、老水平的蛋，可按口感隨意挑選。

3. 用蒸蛋器蒸出去的蛋吃口好，選用獨特設計方案，能蒸出去的蛋

維持營養成分、頗具延展性、蒸蛋器無腥味兒、不容易崩裂等特性。

4. 選用獨有的戳孔設計方案使蛋在加溫時不容易崩裂，雞蛋殼便捷脫離，不容易造成粘殼狀況。

5. 智能蒸蛋器可以信賴，蛋煮好會全自動斷開開關電源並會產生蜂鳴聲。

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6. 用完后清理便捷 ，不黏附鍍層發熱盤清理簡易。

7. 蒸蛋器省時又划算，煮雞蛋速度更快不需人照顧。選用個性化活動生雞蛋架，蛋熟后便捷取拿，最新款好盛達煮蛋器另裝有專業煮鵪鶉蛋(一次性可煮鵪鶉蛋16隻)蛋架，還裝有專業用於蒸雞蛋羹的耐熱環境保護塑料碗，給你輕輕鬆松做美味可口水蒸蛋和雞蛋羹。

8. 性能參數: 額定電流:220/50ZH 最大功率:320W 短路容量:4隻或7隻，雞蛋16隻。

操作方法

1、第一次應用時，先清理蒸蛋器發熱盤的表層，隨後放水加溫一次，清

洗后，依據自身對蛋的熟嫩水平愛好，來明確是多少水。

2、一部分型號規格多附加一個蛋架。燒杯或膠碗上分好多個杯段，

小熟(1)表明蒸出去的生雞蛋較嫩，

秋延(2)表明蒸出去的生雞蛋中嫩，

全熟(3)表明蒸出去的生雞蛋較老，

每一個部位區別了之標尺，比如，想蒸3個蛋，而又愛吃剛熟較嫩時，則使用量杯放水至標尺小熟(1)字處。

3、水裝好后，倒在發熱盤表層，隨後放蒸雞蛋架，再放生雞蛋。

4、將生雞蛋大頭部使用量杯或膠碗底端的小針打一個小圓孔，隨後將短頭朝下發於拖盤之蛋孔內。隨後反全透明罩蓋好，按電源開關接電源。

5、蒸好蛋后，显示燈滅。一部分型號規格待訊響器持續傳出”嘀””嘀”的聲響后或語音播報，表明蛋已蒸好，隨後關掉電源開關或拔出電源插頭。

6、蒸熟后將蛋快速放進涼水，那樣撥殼更非常容易，趁着熱服用會變香。

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紅燒排骨燉蘿蔔既能處理紅燒排骨里的油膩感，又可以迅速讓紅燒排骨越來越軟爛，籮卜能增強免疫系統，另外又能保護視力清目，對抗癌防癌也是有非常大的協助，紅燒排骨需要挑選胖瘦兩色的，由於那樣做出去的肉口味才可以更強，最好帶一點皮肉，由於那樣會出現嚼勁，還能處理紅燒排骨的油膩感。

身心健康作用

生豬肉:消腫

紅蘿蔔:提高免疫力、保護視力清目、防癌抗癌

食物用材

生豬肉 400克相剋食物

紅蘿蔔 一根相剋食物

鹽 適當

油 適當

醬油 一湯匙

生抽醬油 一湯匙

糖 一木筷頭相剋食物

純糧酒 適當

蔥蒜 各適當

沸水 一碗

紅燒排骨燉蘿蔔的做法

1.提前準備食物

2.生豬肉入冷水中，煮電源開關火，夾凈豬毛，切割成三公分上下的塊；紅蘿蔔切滾刀塊；蔥切條、生薑切成片、蒜一切兩半

3.鍋中油燒開，放進紅蘿蔔爆鍋

4.至紅蘿蔔外皮出現乳白色，撈起來，油留鍋內

5.放進生豬肉煸炒

6.豬肉炒冒油后將油倒入（那樣吃着不油膩）

7.鍋邊淋純糧酒除腥

8.放進蔥蒜，煸炒勻稱

9.添加糖提鮮，煸炒勻稱

10.添加醬油，煸炒勻稱

11.添加生抽醬油，煸炒勻稱

12.放進沸水

13.水和肉差不多就可以，火災燒開轉文火，燉四十到五十分鐘

14.肉粒用筷子隨便就能扎透時

15.放進紅蘿蔔，煸炒勻稱

16.放鹽調料，再燉五分鐘就可以

奶湯燉蘿蔔湯

介紹 料汁色白，通道綿軟。 食物相剋：蘿蔔忌山參、高麗參同食。

原材料

主要材料：蘿蔔500克

調味品：姜20克，食用油10克，白鬍椒粉1克，鹽3克，雞精1克，牛乳15克，小蔥20克

作法

1、籮卜削皮，清洗，切滾刀塊。

2、蔥、生薑切成片。

3、油燒開，放進籮卜稍炸，撈起來。

4、添加蔥片、生薑片，添加適量冷水，再放進籮卜、牛乳、食鹽、雞精、白鬍椒粉。

5、用文火燉透就可以。

有關燉蘿蔔 奶湯燉蘿蔔湯 奶湯

清燉羊排燉蘿蔔

原材料

烤羊排，籮卜，大蒜恭弘=叶 恭弘，大蒜瓣，薑片，小茴香，麻椒，小辣椒，干辣椒，十三香

作法

1、烤羊排綽水清洗，蒜頭切條，大蒜瓣拍松，生生薑切成片，小辣椒切片，籮卜滾刀切塊。

2、滾油添加麻椒、辣椒干、蔥姜進行爆香，添加烤羊排爆鍋。

3、放進籮卜塊，加醬油、生抽醬油、糖色調提味。

4、倒進充足的沸水，放鹽、醋幾滴，燉40分鐘。

5、炒糖色，放進蒜恭弘=叶 恭弘、小辣椒就可以。

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Angelababy一身洒脫職場裝走機場，小黃帽吸睛

白襯衫是職場當中最常見的一件衣服也是出鏡率最高的，不管是什麼樣的行業當中，只要你需要穿正裝出行的時候那麼一定要有一件白襯衫穿在自己的身上，這樣才能讓自己的整體效果顯得更加的商務化。不過，在日常的生活當中，白襯衫就不是那麼常見了，因為穿在身上就會顯得過分的正式，將自己的整體時尚氣場降低，所以在平日里的生活當中，就算衣櫃當中有那麼一件白襯衫也不會願意隨隨便便就將它穿在身上

不過，隨着時間的發展，現在的時尚已經到了不分領域的地步，所以白襯衫有很多的款式不在只有簡單的一件純色款式，而是有很多的設計款可以讓自己的身材和時尚。在這件衣服當中呈現出來更加完美的效果，給人一種視覺上的衝擊力，同時白襯衫還能給人一種純潔的視覺效果，所以現在很多的明星私服當中也會經常出現白襯衫

近日女星楊穎現身機場的時候就身穿的這樣一件白襯衫，雖然楊穎現在已經是當媽的了，而且孩子都已經很大了，但是楊穎的日常私服造型依舊會將自己打扮得像是一個小姑娘一樣，看起來非常的減齡顯小，並且她的私服都是活力，滿滿的運動風和楊冪的是服裝也是比較相似的，可能是因為他們兩個都是好閨蜜吧。所以服裝風格相似，也是正常的現象

這次在機場出現楊穎是素顏出鏡的並沒有化妝。不過，從楊穎的眼睛當中還是能感覺出來楊穎的顏值，也是比較高的，楊穎頭戴着黃色的棒球帽蓋住了自己微微帶着波浪的捲髮，將自己的整體造型顯得有嘻哈少女的樣子，帶着口罩將自己的顏值遮蓋住，不過楊穎的氣場並沒有受到阻擋，看起來依舊是很有自信

楊穎上身穿着的服裝就是白色的襯衫，這件白色的襯衫不是緊身的款式，但是相對於其他緊身形式的服裝來講也算是比較寬鬆的形式，不過，依舊能將楊穎的身材顯得十分的嬌小白，色的襯衫並不是單一的純色款式，而是在胸前加上了很多漣漪的設計，多層的效果有點像蛋糕一樣的存在，可能是借鑒了蛋糕裙的設計，所以才會有這樣的白色襯衫

為了顯得自己腰身更加纖細腿部更加的修長。楊穎還將自己的白色襯衫藏在了下身的褲裝當中，因為是嘻哈少女的定位，雖然選擇的褲裝，也是類似於哈倫褲的形式，蓬鬆的酷裝有點過分的長，所以形成了拖地褲的效果，但這樣的效果也會讓人楊穎的整體服裝顯得不是那樣的正式，同時還增加了一點慵懶的樣子，給人的視覺效果也會更加的舒適一點

既然是運動少女，那麼一定少不了一雙運動鞋了，楊穎選擇的運動鞋是暗灰色的厚底鞋形式。這種鞋子能夠讓自己看起來更加的運動，同時還能讓自己的身高顯高很多，這樣的一身嘻哈少女風格本身搭配上胸包或者是腰包會更貼切一點，但是楊穎搭配的卻是單間鏈條包，這樣的包包搭配楊穎的整體造型瞬間拉低了楊穎的時尚檔次

不過這次楊穎的整體造型還是很時尚的，很同年齡段的時尚辣媽相比的話，一點也不輸的，看着也像小姑娘一樣，十分的有少女的氣息

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如今大伙兒的酒局非常多，隔三差五的會出現交際，遭遇着交際便會飲酒，並且純糧酒是不可或缺的，很多人下意識的把純糧酒兌一些飲品一起喝，由於那樣既能遮蓋純糧酒里的辛辣食物，又可以喝到飲品的味兒，並且那樣喝非常的有感覺，也是朋友調整氛圍的一種方法，可口可樂和純糧酒能放到一起喝嗎？它是很多人特別關注的問題。

純糧酒兌可口可樂能夠喝嗎

1 慎喝，不適合喝多。 純糧酒是濃度較高的清香型白酒類，而可口可樂歸屬於汽水，二者兌在一起喝，儘管不象純糧酒兌藥品那般，非常容易讓人造成危害物質，但喝醉了會出現下列壞處。

1、更易喝醉酒 純糧酒加了可口可樂后，口味更強，沒有那股澀苦澀味，令人覺得在喝飲料汽水一般，尤其是對平常不太飲酒又喜愛喝飲料的人而言，純糧酒兌可口可樂的這類喝法，更非常容易令人接納，認為可口可樂淡化了酒氣，含有大量的清甜味口味，令人越喝越多，也就非常容易令人喝醉酒。

2、提升人體器官危害 可口可樂中帶有很多的炭酸，若兌入純糧酒中共飲，在其中的炭酸會溶解產生二氧化碳，在胃中釋放出來，驅使乙醇迅速進到結腸，而結腸消化吸收乙醇比胃快得多，進而加快身體新陳代謝，加速純糧酒中的乙醇被身體所消化吸收，提升腎臟壓力。

3、易激動 可口可樂，就是指清甜味、含咖啡鹼的汽水，而純糧酒也是具備刺激性人頭部神經，讓人激動的健康飲品，二種同喝，會令人更激動、發熱、熱情高漲，難以入睡，飲酒更癲狂。

4、易損害心腦血管 純糧酒和可口可樂共飲，可口可樂中的炭酸成份進到胃中，釋放出來二氧化碳汽體，驅使乙醇迅速進到結腸，除開增加消化道損害以外，乙醇還會繼續非常容易在全身外擴散，根據血腦屏障進到人的大腦，進而損害心腦血管。

5、影響消化吸收 純糧酒兌可口可樂喝得過多不僅對胃腸不起作用，並且還會繼續影響消化吸收。由於很多的二氧化碳對人體內的腸道益生菌會造成抑制效果，還非常容易造成腹脹，影響胃口，乃至導致腸胃功能紊亂。

6、易長胖 純糧酒兌可口可樂一起喝，會令人更非常容易長胖。這是由於每100ml純糧酒中帶有298卡路里發熱量，而每100ml可口可樂中帶有43卡路里發熱量，因此二者一起喝發熱量高些，人更非常容易造成 肥胖症。

7、更損害心臟 可口可樂中帶有的咖啡鹼對心臟有一定刺激效果，白酒喝多了也會加劇對心髒的壓力，可能引起心肌病。並且二鍋頭原本便是一種烈性酒，二者一起另外喝和兌着喝，都更造成胃燒心的覺得，乃至是灑精中毒了。

8、不容易一瞬間造成危害功效 有些人對食用較為關心的，會較為擔憂純糧酒兌可口可樂是否會造成中毒了，但現階段依據服用過的群體看來，沒有出現中毒了反映，多是喝醉酒，耍酒瘋的人占多數，因而喝酒兌可口可樂最好是不必買醉哦。

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海蠣子是一種營養成分很豐富多彩的食材，也是在現如今較為受人熱烈歡迎的海貨之一。海蠣子的食用方法有很多種多樣，在其中就會有許多 人喜愛喝水煮海蠣子。水焯海蠣子製做起來並算不上難，可是在製做以前及其製做的全過程當中還是需要把握一定的方法的。下邊，就為大伙兒詳解一下水焯蛤蜊的做法及其營養成分！

一、水焯蛤蜊的做法

1、海蠣子放到乾淨的盆中，放一些鹽，吐沙，大約二十分鐘、半小時

2、鍋中倒進水，水開后，把吐沙的海蠣子撈出來，放進鍋中煮

3、張口就所有撈出來

4、提前準備撈噢

5、所有撈出來

6、放進涼水侵泡

7、把辣椒干扒開，蔥、姜，蒜所有切成片

8、下油，加郫縣豆瓣醬，炒成辣椒油；添加蔥蒜、朝天椒油爆

9、把海蠣子所有撈起來，倒進鍋內開展油爆，放鹽、糖開展調料、添加米酒

10、油爆30秒后，把一開始煮海蠣子的湯添加到鍋中

11、漸漸地進味、炒糖色。

二、海蠣子的營養成分

蛤肉的營養成分豐富多彩，在每100克蛤肉中含蛋白10克、人體脂肪1.2克、碳水化合物化合物2.5克，及其碘、鈣、磷、鐵等多種多樣礦物和維他命，而蛤殼中則含碳酸氫鈣、碳酸鈣、硅酸鎂、碘、溴鹽等。現代科學研究發現，在文蛤中有一種叫蛤素的物質，有抑止腫瘤生長發育的防癌效用。

三、海蠣子的作用功效

蛤蜊肉及其貝殼類軟體動物中，含一種具備減少血細胞膽固醇功效的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，他們兼具抑止膽固醇在肝臟生成和加快代謝膽固醇的與眾不同功效，進而使身體膽固醇降低。他們的作用比常見的降膽固醇的藥品谷固醇更強。大家在服用海蠣子和貝殼類食材后，經常出現一種生機勃發的覺得，這對消除一些苦惱病症毫無疑問是有利的。

海蠣子忌與石螺、橘子、萵筍同食。

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竹蟶的肉質地是十分美味的，此外，竹蟶的營養成分也是很高的，正因而，竹蟶遭受了許多 海貨發燒友的熱烈歡迎。自然，竹蟶的做法也是有很多種多樣的，例如煮竹蟶，便是竹蟶較為普遍的一種食用方法。自然，煮竹蟶看上去簡易，但也是需要把握一定方式的。下邊就為大伙兒介紹一下煮蟶子的做法！

一、煮蟶子的做法

1.海蟹切片，墨鬥魚切條，蛤蜊和竹蟶清洗（若有細沙需要提早侵泡幾個小時吐盡細沙）。

2.姜切條，蔥切末

3.稻米煮開成小米粒盛開剛開始越來越濃稠的水平（水流量能夠比煮白粥略多一些）

4.粥內添加少量油攪拌

5.添加竹蟶、墨鬥魚

6.添加鮮綁帶

7.添加海蟹

8.添加蛤蜊

9.添加明蝦

10.添加薑片

11.添加蔥段，拌和勻，煮至海貨掉色，爛熟

12.加入適當鹽

13.添加少量黑胡椒粉，攪拌就可以

二、做菜方法

1、熬粥的海貨，一定要挑選十分新鮮的才行，由於沒有重味調味品的遮蓋，若是不足新鮮的食物便會看起來非常腥。

2、稻米能夠提早侵泡一會兒，那樣能夠減少烹制時間，也更非常容易濃稠。

3、添加少量油能夠使粥變香滑，還可以不用。

4、蔥末薑片能夠多放一些，可協助除腥；黑胡椒粉也可以除腥和提鮮，最好是不必省去。

5、海鮮品種隨便，隨你愛好。

6、海貨入粥，並不是非常容易煮老，能夠略多煮一會兒，使海貨的味兒充足融進粥內。

三、清理竅門

用筷子將竹蟶與盆體分隔，由於竹蟶的部位一直全是在水槽中央，吐出的碎石子，立即沉下去了，懸在中間的竹蟶再吸進去的水也是乾淨的。

買竹蟶時向老總要一點福清，溶解冷水中，構建海面的味道。隨後在盆里放二隻平常不咋用的木筷，目地是不許小筐沉下去，最終將放滿竹蟶的漏筐放到上邊侵泡，再滴少量色拉油，2-3小時后便會見到盆體的臟東西會出現許多 。

吐好沙的竹蟶用鹽水反覆的手洗幾次，將殼上的臟東西清洗瀝干水份就可以。

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輸尿管結石是很普遍的泌尿生殖系統病症，一旦發病，對身心健康的傷害是非常大的，並且醫治不立即還會繼續反覆發病，輸尿管結石在發病的情況下更為普遍的病症便是疼痛，這類疼痛讓很多人都無法忍受，輸尿管結石除開要緊密配合醫師醫治以外，在飲食搭配上也是要造成留意的，許多 的食材在平常是不可以服用的。

輸尿管結石能吃葡萄嗎?

不可以吃葡萄

紅提裡邊帶有豐富多彩的草酸物質，這類草酸物質非常容易在人體裡邊與優質蛋白質產生化學變化，進而造成草酸鈣，草酸鈣是造成腎結石產生的原因之一，因此腎結石病人在日常生活中要杜絕紅提或是紅酒，要不然會提升腎結石的數量，加劇病況。

輸尿管結石不能吃什麼

1、草酸鈣結石

血壓限定草酸：防止乾果、深綠色的蔬菜、朱古力、荼恭弘=叶 恭弘和維他命C的攝取。

血液限鈉防止食材過咸。

補充限定動物蛋白的，即限定肉類食物。

負重提升枸櫞酸鉀的攝取，如：果汁(酸果汁以外)。

足月高液體攝取，每日飲用水2升以上，使排尿做到2000-3000Ml以上。

2、尿酸結石

血壓防止高嘌呤食物飲食搭配，忌食小動物肝、腎等內臟器官和魷魚、金槍魚等海魚有哪些，豆類食品及豆類食品等。

血液限定肉類食物，每日在100g之內。

補充嚴禁烈酒。

負重限定黑果汁、茶、現磨咖啡、可口可樂公司、葡萄酒等。

足月高液體攝取，每日飲用水2升以上，使排尿做到2000-3000Ml以上。

3、胱氨酸結石

血壓低蛋白飲食。

血液限定食材中甲硫胺酸的成分。如：生雞蛋、奶酪、牛乳、牛羊肉、生豬肉、魚類等食品。

補充多以蔬菜水果、穀類飲食搭配主導。

負重高液體攝取，每日飲用水2升以上，使排尿做到3000Ml以上。

4、感染性結石

血壓高液體攝取，每日飲用水2升以上，使排尿做到2000-3000Ml以上。

血液控制蛋白質、人體脂肪、糖原、鈉等的攝取。

補充限定鈣類，如：每天攝取牛乳在250Ml之內。

負重關鍵控制尿道感染和鹼化尿里。

吃啥對輸尿管結石好

山藥粳米粥

原材料：60-100克山藥、30克薏苡仁、10-15克小薊、100克梗米。

作法：山藥、薏苡仁、小薊自來水煎製取汁，隨後放進梗米熬成粥服食。每日一劑，分2次服用。

作用：溫陽利水，用以醫治氣陽虛性腎及輸尿管結石。

海叄粳米粥

原材料：50克海叄、100克梗米。

作法：將海叄浸濕剖洗乾淨，隨後與梗米一起放進鍋內熬熬成粥服用，每天1劑，分2次服食。

作用：適用醫治氣陽虛性腎及輸尿管結石。

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文章導讀

表面的關鍵所在鮮麵條的延展性，我們要想製做出入口感與眾不同的表面，我們就需要在揉面的情況下選用鹽土水揉面，而且需要開展搓面，還關鍵留意揉面添加的水流量及其揉面以後要開展醒發等。針對錶面的做法，我們能夠 來掌握本文的內容，隨後依據文章內容的流程去揉面，試着一下自己做出去的表面口味。

食物

小麥麵粉 500

水 200克

鹽 600

鹼 70克

方式/流程

最先在揉面以前要掌握，表面的面是用鹽土水和出去的，做法有設備做面和手工製作摔面二種做法，在其中手工製作摔的表面較為美味，口味當然，手工製作摔面和設備，針對用手工做面和用設備做面，因為加工工藝不一樣，對鹽土佔比的使用量規定也不一樣。

設備揉面的鹽土佔比：50斤面，200克鹽，10克鹼。

手工製作揉面的鹽土佔比：50 斤面，600克鹽，60克鹼。

揉面的需水量是依據時節平均氣溫不一樣而適度調整的。手工製作摔面和沖機面需水量10斤面加多200克水。

揉面添加鹽土的功效是以便讓面越來越更筋道，鹽能提升勁度，添加鹼會讓表面在煮麵條的情況下熟的迅速，也可以提升勁度，這也是為什麼表面上餐迅速的原因。

設備攪面的鹽土佔比低於手工製作摔面的佔比，由於設備面的筋道是靠機器壓進去的，面歷經設備反覆壓便會越來越較為生澀，多添加鹽土總是吃起來更為生澀。

而手工製作摔面，添加鹽土能使面的口味越來越更筋道切當然，也更能突顯表面的純正性，在我的老家太和縣當地，許許多多表面店全是用手工製作摔面，傳統式正宗，備受大家鍾愛。

揉面的關鍵點：揉面的鹽土佔比弄好之後，揉面還要留意一下幾個方面，第一：面不可以在壓面機里拌和的時間過長，時間假如拌和長了，就非常容易和的膩了，面會越來越喪失延展性，很緊實。

小麥麵粉合好之後要充足醒滋養，才可開展製做成面棒或是混沌皮，在製做好面棒或是混沌皮之後也要醒三十分鐘之後才可以製做表面的鮮麵條

常見問題

留意小麥麵粉的精密度勁度

鹽土量精準最好是，鹼的佔比低於鹽

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