admin | 媽媽寶寶 momhy

2016-12-23

多囊性卵巢症補血補腎最重要

Post By admin 媽媽寶寶

（優活健康網新聞部／綜合報導）周杰倫老婆昆凌自爆患有多囊性卵巢症，目前正在調養，其實，台灣有很多女性都有多囊性卵巢症，就有不少年輕女性月經好幾個月才來一次，不生孩子時覺得很方便，不用衛生棉，但結婚後因為無法懷孕去就醫，這才發現是有多囊性卵巢症，並因而尋求中醫來治療。

多囊性卵巢症有三大困擾

中醫師姜智釗表示，多囊性卵巢症有三大困擾，第一是會不排卵，使月經不來，因而無法懷孕，第二是有胰島素抗性，會有肥胖問題，第三是有雄性素過多的情形，因而造成多毛及口乾舌燥等狀況，而在治療時則是會依據年齡與需求來做個別的調整。

使用補血藥3個月排卵較穩定

多囊性卵巢症如果是屬於肥胖與熱性體質就要調濕熱，而想要懷孕則是需要補血與補腎，姜智釗醫師指出，根據北醫一項研究發現，多囊性卵巢症病人長期使用補血藥，3個月後會使排卵比較穩定，若是有胰島素阻抗性，而出現肥胖問題，則是用去痰去濕熱用藥，促進循環與代謝，也會使體重降低。

以四物為主再加上補腎中藥

其實，多囊性卵巢症病人也不一定都會肥胖，姜智釗醫師進一步指出，大約有1/3多囊性卵巢症病人不會有濕熱造成的肥胖，這時就不會用去痰及去濕熱中藥，而若是要懷孕，則是要用補血藥，傳統上會以四物為主，但仍會依據個人體質調整，再加上補腎中藥。

多毛、長青春痘與肥胖以清熱藥和去痰濕藥

多毛長青春痘與肥胖，有痰濕體質燥熱者，姜智釗醫師說，主是會以清熱藥和去痰濕藥來治療，調整好濕熱，排卵規律正常，多毛就可以改善，肥胖與不排卵會互相影響，能夠改善排卵，肥胖也會獲得控制，運動與飲食控制也很重要。

燒烤炸辣食物要忌口運動可使代謝變好、可控制體重

姜智釗醫師建議，多囊性卵巢症女性在飲食上盡量不要吃太多油炸食物，燒烤炸辣都要忌口，除了熱量控制很重要，而且吃這些食物容易長痘痘，此外，應該要運動，因為胰島素抗性代謝差，運動可以使骨盆腔血流增加，代謝變好，也可控制體重，走路或是走跑步機就是很好的運動，不必做激烈的有氧運動。

易和

參考資料

http://times.hinet.net/news/19826091

2016-12-22

雞精比雞湯營養嗎？

Post By admin 媽媽寶寶

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雞精和雞湯都含有較豐富的游離胺基酸，兩者都是動物性高普林的食品；前者經過處理，膽固醇較低，後者的膽固醇比較高，也較多脂肪。懷孕的媽媽或是精神不濟的人，都可以喝雞湯或雞精得到營養；但像高血壓、痛風、腎臟病的人，就不能隨意喝雞精，須經由醫師或營養師評估才能飲用。

喝雞湯？喝雞精？吃雞肉？誰最養身？

國人的飲食習慣中，如果身體有任何需要「補」的地方，燉雞湯一定是首選；在以前農業時代，如果遇到親朋好友有人生病，燉上一鍋雞湯絕對是最大的愛心與關懷，而現代的人沒時間燉雞湯，就送上一盒雞精以示關懷。無論是雞湯或是雞精，是不是真的適合每種病人？如果沒病的人要養身，到底是雞湯好？還是雞精好？而吃雞肉和喝雞湯，效果又有何不同呢？

吃進雞肉真正的營養

先說一下雞肉好了，雞肉算是很好的蛋白質來源，而且雞肉也是最容易把油脂與瘦肉分開的肉類，但是，雞肉和其他的肉類一樣，必須經過腸胃道消化，變成小分子的胺基酸，才能被身體吸收；這對於一些腸胃道無法正常運作、或是希望快速恢復體力的病人來說，吃雞肉補身的效果會比較慢。

如果經由長時間的燉煮，雞湯就含有許多游離出來的胺基酸，身體比較不費力的吸收到胺基酸，可以迅速補充體力，而要是用全雞去燉，也會順帶把雞的油脂全部燉出來，同時加的膽固醇。所以，若要燉雞湯補身，建議要先把整隻雞的皮去掉，再下去燉，不然就是把雞湯燉好後放入冰箱，等油脂凝固後直接去除。

每個人都適合喝雞精嗎？

其實，如果怕膽固醇高或是沒有時間燉雞湯的人，「雞精」倒是可以考慮的選擇。目前的雞精都已經過處理為不含膽固醇，卻不代表每個人都適合飲用。所以，當要拿雞精來送禮時，應該先了解對方身體狀況適不適合。以下這些人喝雞精就要特別注意：

1.高血壓的人：因為雞精是長時間燉煮濃縮的飲品，含鈉量會比較高，一般市面上的雞精每一瓶的鈉含量約35∼170毫克，我建議高血壓的患者如果要喝雞精，一定要看「營養標示」中的「鈉」含量，以選擇含鈉量比較低的產品。雖然有一些研究發現雞精可以抵抗高血壓，但是這方面的研究證據還不夠充足，所以，建議高血壓的人一天以一瓶雞精為限。

2.有慢性腎臟病的人：雞精含有大量的鉀離子，腎臟病的患者對鉀離子排除是有障礙的，若腎臟功能不佳的人，常常飲用雞精來補身體，可能會造成血鉀過高，嚴重者心跳會停止。所以，如果是自己的家人或朋友是腎臟病患者，千萬不要送他們雞精，反而會害了他們。

3.有痛風或高尿酸的人：雞精是我們所說的典型—「動物性高普林」的食品，其實，不只是雞精，自己燉的雞湯、肉汁等經過濃縮的肉湯，都含有高普林，是高尿酸、痛風患者要忌口的。很多人不知道雞精不能喝，想要補一下身體，沒想到痛風馬上發作。順便一提，除了雞精，蜆精也是痛風的人是不能喝的喔！

雖然現在還有很多雞精產品是特別針對小朋友設計，其實，小朋友正在成長階段，以養成均衡飲食習慣最重要，每天給小朋友一瓶雞精，不如教小朋友每天要喝牛奶、多吃蔬果。尤其是小小孩，腎臟發育還沒有完全，若長期大量的給雞精，過多的鉀離子可能造成腎臟過多的負擔。

你累了嗎？喝雞精吧！

但話說回來，無論是雞精或是雞湯，一定有它的好處，如果沒有高血壓、腎臟病、痛風等病症，以下這些人是可以送他們雞精當補品的：

1.產後要哺乳的媽媽：無論是雞湯或是雞精，對於媽媽「發奶」非常有幫助，近來也有研究發現，如果媽媽喝雞精，會讓母乳的品質更好，所以，雞精是送親朋好友產後的好禮品。

2.長期疲勞、用腦過度的人：因為雞精還有許多游離的胺基酸，可以快速被人體吸收，促進身體的新陳代謝，讓精神好一點。有研究顯示，雞精能改善精神疲勞，幫助注意力集中；所以，如果長期要用腦的上班族、或是應付考試的考生，也可以適度的飲用雞精。

雞精雖有它的功效，無論是一般人或是生病的人，絕不可以把雞精當做營養的來源，要論營養成分，一杯牛乳的營養絕對勝過一罐雞精，只是雞精含有比較豐富的游離胺基酸，有利於人體的吸收，只能做為輔助的食品。基本上，雞精的功效絕對不會比雞湯差，只是風味與愛心絕對比不上雞湯。

湯之寶

參考資料

http://www.uho.com.tw/rorw.asp?year=2009&mon=11&id=269

2016-12-22

兒童雞精與變聰明、長高無關　反會傷孩子健康！

Post By admin 媽媽寶寶

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（兒童雞精與變聰明、長高無關　反恐傷孩子健康！／圖片取自優活健康網）

（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）如果你曾以為，讓孩子贏在起跑點的秘訣法寶，來自於一瓶瓶兒童雞精，那做為家長的你，可要先打住這樣的想法，因為無論在兒童發育，或是讓孩子頭好壯壯，聰明伶俐，雞精恐怕與這些期待，幾乎沾不上任何邊，反而多吃海鮮、魚油，才是打開孩子發育的關鍵金鑰！雞精夢幻滅　與促進成長沾不上邊

幫助孩子保持學習成長動力、幫助腦筋靈活學習加倍，這些雞精廠商的關鍵廣告詞，若曾讓你聯想至「喝雞精能讓孩子長高」，或是「喝雞精能讓孩子變聰明」，那你的幻想可要就此破滅！中醫師胡心瀕指出，雞精主要的成分為蛋白質，因小分子的特性，能夠讓身體快速吸收，改善疲倦，恢復體力，達到醒腦提神的作用。

「不過，十歲前的孩子，並不太需要大量補充體力，」胡心瀕坦言，整體而言，若大人喝雞精，的確能像維生素B群一樣，有助於補充因為高工時早已耗盡的體力，不過反觀兒童，似乎就沒必要去喝雞精來補充。

她不諱言，雞精其實與變聰明，或是促進發育長得高，沒什麼關連性，前者是雞精並沒有任何研究指出，能夠促進大腦神經網絡的延伸與連結，反而是魚油所含的DHA，與腦部發育較有關連；而後者，她說，雞精頂多能緩解生長痛，相較之下，海鮮類的蛤蠣、蝦子，因富含鋅，與長高這等事，則會比較有關。

雞精喝多　會傷腎還長不高

值得注意的是，多喝雞精除了與長高無關，反而還會長不高！書田診所小兒科醫師葉勝雄指出，倘若含硫氨基酸攝取過多，「則會有讓骨頭鈣質流失的風險，」因含硫胺基酸經身體代謝後，會轉化成磷酸鹽，身體為了平衡磷酸鹽，則需要鈣質，若鈣質攝取不足，會從骨頭裡面拿取，反而會有長不高的問題。此外，雞精含有大量蛋白質，若營養均衡的孩子再行補充，將會加重腎臟負擔。

如何上孩子贏在起跑點？請筆記成長「三多」

綜觀兒童雞精，恐怕是廠商為了搶奪保健產品市場，進而過度延伸產品功效，所出現的行銷手法，導致倘若家長給小孩早上每天一瓶雞精進補，除了得不到欲達到的功效，反而還會傷害兒童的健康。

總結讓孩子成長的關鍵有「三多」，分別是多吃魚類，因含有DHA能促進腦部發育、多吃海鮮，海鮮富含鋅，缺鋅的孩子才會長不高，最後則是多多運動，盡量讓小孩十一點左右就上床睡覺，才是確保孩子健康成長的關鍵密碼！

湯之寶

參考資料

http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=35181

2016-12-21

兒童喝雞精、補鈣片　專家：不如均衡飲食

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（喝雞精、補鈣片　專家：不如均衡飲食／圖片來源：優活建康網）

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）許多家長都認為要讓孩子贏在起跑點，各式補品不能少！優酪乳、雞精、鈣片是常見的兒童營養補充品，但國家食品安全教育暨研究中心主任沈立言教授提醒，家長應提供兒童均衡飲食，選擇低脂乳品、多喝開水及新鮮蔬果，過多的營養品或鈣片仍無法取代牛奶、豆漿、深色蔬菜等來源。據國人膳食營養素攝取調查發現，國小學童最缺乏的營養素為鈣，其中7至12學童的鈣質攝取量僅達建議值的不到6成，也因此，在臨床上常發現不少家長會選擇營養品或健康食品幫助孩子補充營養，讓孩子頭好壯壯。

吃補勿盲從　謹慎評估再決定

長期投入食品安全研究的沈立言教授表示，食物中含鈣量最重要為牛奶、豆漿、起司、深綠色蔬菜等，透過飲食攝取的鈣質可以儲存在骨頭和牙齒中，足以鞏固骨骼及牙齒的密度與質量，這些都無法以鈣片直接取代，若兒童仍有鈣質補充的需求，應與小兒科醫師及營養師評估後再做決定。

根據國外學者研究，4歲以下孩童腎臟發展尚未成熟，雞精營養成份相對較高，且雞精成分以蛋白質為主，若蛋白質攝取過多，亦會增加腎臟負擔，並影響鈣的保留。

而優酪乳雖有大量活性益菌，但兒童每日糖攝取量以不超過總熱量的10％為原則，市售優酪乳常添加較多糖，選用優酪乳應參考標示上之熱量與糖份，儘量選擇低糖或無糖的乳製品。

湯之寶

參考資料

http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=31902

2016-12-20

植物界的滴雞精　紅棗枸杞補氣血

Post By admin 媽媽寶寶

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秋冬一到，愛吃補的台灣人開始選擇各種補血補氣的食補良方。除了薑母鴨、燒酒雞之外，從孕婦界延燒到一般女性的保養聖品滴雞精，也開始熱賣。但是滴雞精的價格高昂，且雞隻的安全性，以及是否對身體造成負擔，也是消費者所擔心的。其實，紅棗枸杞也能補氣血，有植物界的滴雞精之稱，又不會攝取到動物性脂肪，傳統中醫用藥處方就常會開立紅棗和枸杞。

為什麼紅棗枸杞有植物界的滴雞精之稱呢？中醫師胡心瀕表示，由於滴雞精有豐富的胺基酸，是不燥不涼的食補，喝滴雞精可增強體力。而紅棗可以補脾胃，同時也富含胺基酸；枸杞可以補肝腎，也是不燥不涼、性味平和，不寒涼，兩者皆含有多醣體、生物鹼、鈣、磷、鐵、錳及微生素A、B、C等營養素，故紅棗加枸杞可和滴雞精起到相同的補益作用。

紅棗可歸脾胃經，對於胃病患者出現肚脹、消化不好、腹瀉，能有所改善，而且根據現代研究顯示，紅棗有保護肝臟的作用；至於枸杞則是也可以保肝，預防脂肪囤積，調節免疫力，且枸杞含有鋅，有助性功能，對於吃素者，就有更多一種選擇。

3C電腦族、術後患者、產前產後皆適用

紅棗與枸杞對於任何族群都很適用。胡心瀕醫師並指出，紅棗與枸杞尤其是適合用腦的人，例如電腦族和工程師，因為紅棗枸杞所含有的醣類好分解，有利大腦吸收，使腦力好且不易疲勞；而病後術後的患者，要調養器官機能，也可用紅棗與枸杞使之快速調養與恢復；還有孕婦也很適合在產前產後服用補養，且不易上火。但是血糖過高之糖尿病患者，建議經過合格中醫師判斷後再行食用。

由於紅棗含有三萜類，可以抑制肝炎活性，可保護肝臟，枸杞可抗脂肪肝，預防脂肪堆積，因而紅棗枸杞有「肝的救星」之稱；對此，胡心瀕解釋，肝病和脾胃虛與肝腎陰虛有關，因此脾胃不好、胃脹氣、消化不良、食慾不好及便秘等屬脾胃氣虛者，就可以服用紅棗，大約每天吃5~8顆，一個月就可獲得改善，而且停用後效果仍可持續，至於有些睡不好，心情焦慮，辨證屬於氣血不足的人，也會在用藥時加入紅棗，亦可獲效。而枸杞有養肝明目的效果，尤其是需要用腦族群，經常使用電腦者，一天可吃15~20顆枸杞來保養。

慎選SGS檢驗良心廠商

平常保健可單吃紅棗枸杞，也可煮沸後當茶喝。胡心瀕醫師並建議，紅棗（不可去籽）枸杞各3-5錢，大约10-15克，將紅棗枸杞洗淨後，要先剪開以600-1000CC的泡水，再行煮沸飲用，而且喝紅棗枸杞水最好是紅棗與枸杞一起吃，效果較好。市面上有未包裝的零散中藥材，沒有品牌做檢驗把關，容易有農藥殘留或超標的問題，烹煮前需先用流動的清水反覆沖洗三次。

若選擇市售沖泡式的紅棗枸杞水，仍須慎選有SGS檢驗的良心廠商，一天劑量大約30~40克沖泡飲用即可，適合忙碌的上班族做為日常保健。

湯之寶

參考資料

http://health.ettoday.net/news/431053

2016-12-20

兒童喝雞精快快長大？腎臟負擔恐加重還會「長不高」！

Post By admin 媽媽寶寶

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隨著國人養生觀念四起，眾多保健食品也跟著孕育而生，尤其是每年高達四十億商機的雞精市場，更成了各大廠商兵家必爭之地！從成人雞精、滴雞精到連四歲兒童都能喝的兒童雞精，從老至少幾乎囊括，可見廠商搶攻雞精市場毫不手軟，不過，先撇開大人喝雞精也有其「健康疑慮」，來關注「兒童到底適不適合喝雞精」這件事情上，有醫師不諱言，除非是體質較特殊的兒童，否則一般兒童，雞精若喝太多，除了會加重腎臟負擔，恐怕還會長不高！

飲食均衡　雞精「很多餘」

父母為了能讓孩子身強體壯，腦筋靈活贏在起跑點，便會購買兒童雞精讓孩子天天喝一瓶，如果孩子不愛喝，沒關係！還有巧克力口味擺在架上等著家長掏錢上門，「一般飲食均衡的孩子，不用喝雞精，」書田診所小兒科醫師葉勝雄表示，雞精成分幾乎都是蛋白質，肉類、豆類，蛋白質本身就豐富，小孩平日正常飲食，事實上根本不用喝雞精。

蛋白質攝取過多　恐蛋白尿、腎結石

除非是平日營養不良，極度挑食或特殊體質的兒童，才有需要補充雞精的可能，然而，現代孩童大部分都營養充足，若再補充雞精，則有營養過剩的疑慮，葉勝雄說，整體而言，大部分的小孩蛋白質攝取都不成問題，若再喝下雞精，很可能加重腎臟的負擔，「每天一瓶，就超量，」倘若蛋白質超量，很可能造成蛋白尿，更嚴重者則有腎結石的風險。

雞精喝太多　孩子可能長不高

值得注意的是，讓孩子喝雞精，為的就是要促進身體發育，不過倘若含硫氨基酸攝取過多，「則會有讓骨頭鈣質流失的可能，」葉勝雄進一步指出，含硫胺基酸經身體代謝後，會轉化成磷酸鹽，身體為了平衡磷酸鹽，則需要鈣質，若鈣質攝取不足，會從骨頭裡面拿取，反而會有長不高的問題。

分析雞精市場，廠商為了跨足不同消費族群，更在雞精添加其他營養成分，例如，維生素B1、B12，號稱能夠增進孩童發育，不過在多種食材中，蔬菜、水果等，這些養分到處可見，葉勝雄也直言，如果平日不顧及孩子的飲食習慣，反倒去補充雞精，是本末倒置的行為。

現今食安危機不斷發生，各界開始提倡「吃原始食物」，換言之，就是加工食品盡量少吃，多吃水果，多吃蔬菜，喝雞精倒不如吃雞肉，反而能夠避免吃進過多食品添加劑，更重要的是，一瓶雞精要價不斐，當心換不到孩子健康，恐怕還會喝出腎臟負擔、鈣質流失風險，得不償失！

湯之寶

參考資料

http://health.ettoday.net/news/435896

2016-12-19

睡飽頭腦好，潛能大發揮！(下)

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唐太宗是最好的心靈導師

睡眠不只鞏固記憶，也能抒解負面情緒與壓力。因為睡著時分泌的血清素和正腎上腺素，會使人獲得滿足感。

另外，睡眠也能幫助心理調適。快速動眼期時，腦內會先出現負面的情感跟慾望，接下來再從長期記憶中逐漸找到歸屬與撫慰的情緒。而這個階段也是夢境發生的時候，因此唸書唸到夢見孔子、唐太宗夢時，其實情緒與壓力也獲得了宣洩。

負責掌管理性思考、判斷並抑制衝動的前額葉，也需要睡眠來補充能量。王秀園說，其實青少年的前額葉正值發育的不穩定階段，從這個角度來看，甚至比兒童需要更多的睡眠。

欠了睡眠債可能愈還債愈多

除了睡不飽，另一個嚴重的睡眠問題則是睡眠時間不規律。週間、週末就寢時間落差太大，導致生理時鐘大亂。楊建銘特別提醒，生理時鐘不規律對學習效果的影響，比輕微的睡眠不足還嚴重。

過去政大睡眠研究室曾經調查國內北部高中生的睡眠狀況，發現孩子週末比平日就寢的時間約晚了3小時。

分析原因，多半是家長心疼孩子睡不夠，到假日就讓孩子睡到中午，或者在週末「開放」晚睡，讓孩子盡情上網聊天、打電動、看電視。結果週日要恢復正常作息時，生理時鐘還精神飽滿地在活動，隔天早上卻又在沉睡中被迫清醒。

「大腦要晚睡容易，要早起難，」三軍總醫院兒童青少年精神科主任葉啟斌說，正常人一天其實只能提早睡1個小時。假設孩子週末到半夜兩點才睡，星期天時，不到一點生理時鐘是不會去睡的。

楊建銘說，睡覺對學習的幫助是很立即的，一日睡不好所損失的「學習力」，日後再怎樣補眠也很難補回來。

過去研究將受試者分成兩群，測試睡眠與學習成效的關連性。結果發現，學習後當晚好好睡覺的一組在學習表現上就比沒睡飽的來得好。就算兩組人接下來幾天都有充足的睡眠，兩者的差異還是存在。

把握六原則睡好頭腦好

雖然要做到早睡，真的很難，不過至少父母親可以把握以下幾個重要的原則。

1午睡小兵立大功

研究發現，只要30分鐘的午睡，就能夠提升34％的認知表現，也可彌補前一晚睡不足的損失。

新的研究也發現，午睡可增進下午的學習效率，因為此時大腦能將短期記憶中不必要的資訊清除掉，並為接下來的學習騰出更多的空間。

傍晚回家，也可小睡片刻，但皆不要超過60分鐘，且以不影響晚上睡眠時間為原則。

2了解你的孩子是雲雀還是貓頭鷹

不要一味要求孩子特定幾點就寢，先了解孩子是習慣早睡還是習慣晚睡。

早起不一定最好，有些家長讓孩子9點就寢，5點起床，但若孩子習慣晚睡，早起的學習效果不一定好。

睡前唸書雖然能讓睡眠幫助記憶，但若孩子已精神不濟、無法專注，硬撐讀書也不會有效果，不如早點睡比較實際。

3睡眠學習法，要不得

想要睡得好又學得好，就要避免影響睡眠品質的學習方式。

有說法指出，將課程錄起來在睡覺時重複播放可以增強記憶。王秀園提醒這種方法千萬不要做。

大腦會在睡眠時自動整理各種資訊，這些外來訊息或音樂會打亂大腦的工作節奏，反而是種阻礙。而且這些聲音會使大腦不斷在警覺中，無法真正獲得放鬆。

4與孩子一起做時間管理

其實多數孩子都知道睡眠不足的壞處，但青少年自制力較差，容易因為其他活動而耽誤了睡眠時間。

爸媽不妨與他們討論事情的優先順序，一起排定時間計劃表，不需要一味禁止孩子上網、打電動，以免孩子半夜偷爬起來，影響更大。

5留心孩子晚睡的兇手

青少年與兒童的腦很容易受咖啡因影響，睡前6個小時要儘量少吃咖啡、奶茶、可樂等含有咖啡因的飲料。

睡前也要少做激烈運動或打電動等會讓腦內啡亢奮的事。尤其青少年時期較晚分泌產生睡意的褪黑激素，很容易就成了夜貓子。

6曬太陽

黃玉書說，太陽光可以幫助大腦清醒，可拉開窗簾或調整床的位置，讓光線進入臥室中。此外鼓勵孩子在上學途中多曬太陽，也能使上課時精神飽滿。

湯之寶

參考資料

http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=62306&fullpage=true

2016-12-19

睡飽頭腦好，潛能大發揮！(上)

Post By admin 媽媽寶寶

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面對升學壓力，喝雞精挑燈夜戰已經過時，現在流行用睡覺來提高學習力。

眼看牆上的指針已經快到12點，灰姑娘又再擔心了。

不過這回可不是在擔心馬車會變回南瓜，而是她與王子生下的寶貝兒子自從上了高中，每天都得熬夜。

數學補習班從6點上到9點，回家吃點東西洗個澡後，就已經10點多了。可是灰兒子還得準備明天的英文科考試。

看到兒子邊打瞌睡邊唸書的樣子，當了媽媽的灰姑娘實在很心疼。雖然知道犧牲睡眠有害健康，但她總是在猶豫，孩子的睡眠跟學習成就，到底要選哪一個?台灣學生從國小到高中，近幾年來都有睡眠狀況不佳的問題。林口長庚醫院兒童心智科醫師黃玉書曾調查發現台灣青少年每日睡眠時間約為7.35小時，比同樣重視升學的日本、韓國都還少，且少於國際平均值半個小時。

睡覺，變聰明的重要時刻但其實，睡眠不只能讓孩子身體與大腦獲得休息而已，還是大腦能否有效率學習的關鍵。

因為無論再怎樣努力學習，我們白天所經歷到的各種見聞可能只暫存在大腦海馬迴的短期記憶區，短期記憶很容易流失。睡眠時，卻可將短期記憶區中的資訊送到皮質層內的長期記憶區中。

睡眠週期中各階段都有重要功能，能重新複習、組織、過濾資訊，並跟已經存在的相關記憶連結，成為穩固且能靈活應用的知識與智慧。「這也是為何考前臨時抱佛腳的內容一考完就忘了，」腦神經訓練師王秀園說。

所以如果抱持著犧牲睡眠多加利用大腦的心態，不僅學不好，還白白傷身。

受影響的不只是知識性的記憶而已，一些像是彈鋼琴、騎車、體操等動作性技能，也可能因為睡得好變得熟練。大腦會記得特定的時刻腦部的神經網絡該連結到什麼樣的動作，政大心理系教授楊建銘說。

哈佛大學心理學教授渥克（MatthewWalker）的研究也發現，睡眠的好處還包括能增強大腦解決問題以及激發創意想法的能力。過去他曾發現，清晨醒來前兩小時的淺睡階段，能提升20％的肢體技能。

湯之寶

參考資料

http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=62306

2016-12-19

遵循古法七項認證把關　用滴雞精為孩子加油！

Post By admin 媽媽寶寶

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「你家大明體格高大健壯，學校功課或校外競賽都有不錯的表現，大明媽媽妳都讓他吃什麼呀？」每當看到自己孩子與其他孩子的成長及表現有落差時，父母都忍不住狐疑，為什麼會相差那麼多呢？事實上，現今父母親皆十分重視孩子的營養攝取，但差別就在於你幫孩子補充優質蛋白質了嗎？

幫助孩子成長發育　優質蛋白質是首選

為什麼為補充優質蛋白那麼重要呢？因為蛋白質是建構身體的重要基礎，許多身體機能都與蛋白質息息相關；尤其，如果把成長發育過程比喻成建蓋大樓，蛋白質就是最根本且重要的建築材料，所以攝取的蛋白質越充沛、越優質，成長發育及健康基礎就會紮實、越穩健。

什麼是優質蛋白質呢？由於構成蛋白質的基本單位為胺基酸，而人體所需胺基酸共有22種，但其中有8種胺基酸必須從飲食中獲取；因此，含有這8種必需胺基酸均衡性越高的蛋白質，就是優質蛋白質，例如雞肉，就是絕佳的優質蛋白質來源。

3至18歲是發育關鍵期　把握成長三大關鍵

兒童專業營養師建議，應把握3歲至18歲正值孩子成長發育的重要階段，並遵循以下三大關鍵：第一、營養均衡，特別是優質蛋白質不能少；第二是睡眠充足；第三，無論男孩女孩都要有適當的運動量。

3～6歲屬於學齡前期，這時期的孩子活動量大、基礎代謝快且成長發育旺盛，蛋白質既要補充孩子體能的大量消耗，還要提供成長發育所需；所以此時，能否供應充沛的優質蛋白質顯得非常重要。

6～18歲是學齡期，亦是體格和智力發育的關鍵時期，不僅身高體重增長迅速，同時也是智力發育的高峰期，因此該時期，被營養學家視為最需要優質蛋白質的顛峰期且需求量最高的成長階段；但為了避免孩子在攝取優質蛋白質之際，也吃進過量脂肪及膽固醇造成身體負擔，所以不少父母親選擇零脂肪，但營養價值高的滴雞精，取代燉煮麻煩又含有脂肪及膽固醇的雞湯。

黑羽土公雞萬中選一的滴雞精

但近年來，食安問題連環爆，希望藉由滴雞精為孩子補足充沛優質蛋白質，家長們就一定要注重飼養雞種及其生長環境、滴雞精製程與檢驗報告；以遵循古法，熱量脂肪既低又具備國家級GMP、CAS、HACCP、ISO 22000、ISO 14001、有機認證及食在安心等7大認證專業工廠生產，嚴格把關、品質有保證的《原淬滴雞精》為例。

農純鄉《原淬滴雞精》選用市面上較少見的黑羽土公雞，其特色是脂肪、熱量低，蛋白質高且小分子胺基酸含量豐富，而且挑選的黑羽土公雞，不僅從小喝牛樟芝液長大，無施打生長激素、無農藥殘留，還有完整的產銷履歷，從食材源頭就開始嚴格把關，再從中嚴選出前5％的優質黑羽土公雞作為製作滴雞精的唯一食材，並於恆溫蒸煮6~8小時後，只取第一次初萃精華，以確保達到養分完整、無雜質的嚴苛標準，堪稱是萬中選一。

最後經過濾油、真空包裝後，進入殺菌釜殺菌，確定0生菌才能裝箱出廠，讓消費者在七大認證且產品可溯源的安心保證下，攝取到雞精中的雞精，菁華中的菁華，符合父母親希望給孩子最好、最安心的期望。

湯之寶

參考資料

http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=70381&fullpage=true

2016-12-19

滴雞精PK雞精、雞湯，哪個比較營養？

Post By admin 媽媽寶寶

滴雞精比較.粉光蔘滴雞精.滴雞精

滴雞精近來成為電視劇力推、辦公室團購的新寵兒，繁忙的上班族喝滴雞精來固元氣。滴雞精真的比雞精、雞湯營養價值高嗎？

八點檔連續劇裡的演員一邊喝著滴雞精，一邊讚美營養又補身。身邊喝過的人幾乎都說，滴雞精沒有傳統雞精的腥味，色澤金黃清澈、有雞湯濃郁口感。許多長輩、孕婦、考生或開完刀的人每天會喝上一碗，聽了好讓人心動。

滴雞精會成為熱賣的商品，多跟早期留傳下來的觀念有關。老一輩的人逢年過節才較有機會吃到雞肉，尤其是家中有人生病或懷孕時，長輩就會花六、七個小時蒸煮，認為只要喝下滴出來的那碗「原汁」，就能吃到一整隻雞的精華。

多數人覺得滴雞精比雞精營養，但並不全然如此。馬偕紀念醫院台北營養課臨床組組長趙強就市面上滴雞精的營養標示，比較總蛋白質含量發現，「跟一般的雞精差不多。」

同樣換算成100毫升，雞精每100毫升含7.94克蛋白質；滴雞精含7.93克蛋白質。趙強說，蛋白質量和吃一塊女性的四指（食指到小指）大小的肉差不多。

也有人說，滴雞精的蛋白質分子比雞精和雞湯小，所以更容易吸收養分；但趙強認為，三者的吸收率相近。因為滴雞精利用高溫蒸煮的方式，滴下來融出的成分本來就已經不是蛋白質，而是胺基酸、核苷酸、胜肽及水；雞精與雞湯融出的成分也是胺基酸或胜肽。

至於滴雞精與雞湯，哪個比較營養？台北市立聯合醫院陽明院區中醫科醫師卓雨青說，雞湯在煮的過程中會加水，濃度比滴雞精少一些，所以建議喝雞湯時連同雞肉一起吃，營養更充足。

中醫認為，雞肉性平、溫和，適合陰虛體質的人溫補。現代人常熬夜，易變成眼睛乾澀、口乾舌燥或手腳心發熱的陰虛體質，飲用滴雞精可緩解這些症狀。

而預計要受孕的女性如果想滋養卵泡，或是長期接受人工受孕療程的婦女，因服用過多陽亢的藥物，呈陰虛體質，也可飲用滴雞精，讓身體回復陰陽平衡，卓雨青說。

飲用滴雞精沒有特別規定時間，不過營養師跟中醫師都建議，早晨空腹時喝較佳。因單純喝滴雞精才不會跟其他食物混在一起，讓營養被稀釋；喝的時候如果有搭配一些補氣的中藥材，如黨參或西洋參，易產生興奮作用，就不適合在睡前喝。

腎臟病、痛風患者不建議喝

有些市售的滴雞精還會依年齡或性別加入不同中藥材，看似提供消費者多元選擇，不過卓雨青提醒，每個人體質不同，飲用前還是先請中醫師辨證體質，以免打亂身體秩序。

劑量則以一天一包就好，不需太多。

雖然滴雞精對於身體虛弱的人有不錯的輔助效果，但最好還是吃原食物，不應本末倒置。趙強建議病人，喝完後若覺得精神來了，趕快下床活動，吃些東西，從原食物攝取足夠的能量，而非用流質取代。

而且健康的人其實並不需要額外補充滴雞精。因滴雞精是水狀食品，吸收快，在體內停留的時間不長，效果也不會持續太久。

常聽說有人為了幫小孩補身體，讓小孩把滴雞精或雞精當水喝。

「人體不需要的時候，多給的就是多給的，沒有更營養，反而增加負擔，」趙強擔心，腎臟要到12歲才接近完整發育的狀態，嬰幼兒如果從小就養成把這類蛋白營養品當水喝的習慣，會把腎臟養壞。

其他像腎臟病和痛風的患者也不適合喝滴雞精、雞精和雞湯。因腎臟病人需限制蛋白質攝取量，且高湯裡融出的磷和鉀無法被腎臟代謝時，就會累積在身體，造成水腫。痛風發作時，吃太多普林食物則會使尿酸代謝異常。

身體虛弱時喝滴雞精雖然有輔助功效，但並不是每個人都需要飲用，且市面上販售的產品價格不斐；如果每餐都能從食物裡攝取足夠的蛋白質，其實不一定要靠滴雞精補充體力。

湯之寶

參考資料

http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=68396&fullpage=true