青椒洋蔥的做法

文章導讀

青椒洋蔥這種食物的做法是比較簡單,我們首先要清除掉青椒籽,然後切洋蔥的時候要小心,避免洋蔥刺激到眼睛,這也是很多人不敢切洋蔥的原因。青椒炒洋蔥的時候要注意油溫,如果油溫比較高,仍下去會導致青椒洋蔥很嗆鼻,所以我們應該要注意溫度由高到低,這樣才可以避翻炒的時候太嗆了。

製作原料:

主料:洋蔥半棵,瘦肉150g,青椒一個

配料:蒜3瓣,大蒜1棵,甜面醬1茶匙,料酒0.5茶匙,醬油0.5茶匙

製作方法:

1、洋蔥洗凈切絲備用。

2、青椒洗凈,去蒂去籽,切絲備用。

3、瘦肉洗凈切絲備用。

4、蒜剝好,剁成末狀備用。

5、大蒜洗凈,切成段備用。

6、把瘦肉放入碗中,加入料酒、醬油、生粉、蒜末拌勻腌製備用。

7、熱鍋倒油,爆香大蒜和蒜末。

8、倒入腌制好好的瘦肉,炒至變色。

9、倒入洋蔥和青椒,翻炒至變色。

10、按個人口味放入鹽、雞精、甜面醬即可出鍋。

洋蔥青椒炒肉的營養價值

1、青椒性溫,能夠促使人體排汗使體溫降低,從而緩解肌肉疼痛。配上豬肉富含的豐富維生素B,可以使人體減少疲憊感,讓身體更加有力氣。

2、洋蔥中含有豐富的維生素k,能夠舒張血管,減輕冠狀血管阻力,一定程度上降低血壓。

3、青椒中含有一種抗氧化元素,名為辣椒素。它可以在人體體內一定程度地阻止有關細胞的新陳代謝,防止體內脂肪積存。

4、洋蔥中含硒量較高,多吃洋蔥可以終止細胞組織的癌變過程,降低癌症細胞的產生率。

5、青椒獨一無二的香味能刺激唾液和胃液的分泌,從而增加食慾,促進腸道蠕動,幫助消化。

6、豬肉性平味甘,其提供的血紅素(即有機鐵)以及促進鐵吸收的半胱氨酸,能夠有效得改善缺鐵性貧血。

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青椒怎樣做好吃

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青椒這種食材在我們的生活中是比較常見的,可以用青椒製作多種美味的菜肴,比如青椒炒肉、青椒炒魷魚以及青椒炒豬肝等,大家可以根據自己的口味去選擇青椒的做法,但是青椒有點辣味,我們應該要將青椒子清洗掉,並且炒青椒的時候要注意,有可能會出現很嗆鼻的現象,需要戴好口罩。

青椒怎麼做好吃

1、青椒炒肉丁:豬肉丁100克、青椒丁200克、茭白丁200克, 熟油1湯匙,酒、澱粉各2茶匙,白糖、鹽各適量。肉丁用酒、澱粉、鹽略腌,拌入青椒丁、茭白丁裝盤;盤中加入熟油1湯匙、白糖少許,加蓋高火燜2分鐘,翻拌后加鹽,加蓋高火再燜2分鐘即可。

2、青椒炒蛋:青椒2個、雞蛋3個、口蘑2個、2大匙油。青椒洗乾淨去籽,切碎;雞蛋打散,口蘑切片待用;熱鍋入1.5大匙油,入青椒碎和口蘑片翻炒1分鐘至斷生,加入鹽,炒勻,再倒入雞蛋液,將剩餘的油順鍋邊均勻淋入,待雞蛋液凝固,翻面略炒1分鐘,即可裝盤上桌。

3、青椒炒豬肝:豬肝200克,青尖椒2個,薑絲、大蒜5-7瓣拍扁、朝天椒絲少許(可不加),油、生抽、胡椒粉、料酒、鹽各適量。 豬肝洗凈去根,切薄片。放在沸水中煮2分鐘。撈出用冷水沖乾淨裝盤備用;起鍋放油、放入薑絲、蒜末、朝天椒絲爆炒至出香味;加豬肝翻炒1-2分鐘,加料酒、鹽、生抽、青尖椒,炒1-2分鐘即可出鍋。

女人吃青椒的好處

1、治療壞血病

青椒可以防治壞血病,對牙齦出血、血管脆弱有輔助治療作用。

2、解熱、鎮痛

青椒辛溫,可使人體發汗從而降低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用。

3、預防癌症

青椒含有豐富的抗氧化物質,可以阻止細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌症細胞的發生率。

4、預防老化

青椒里的維生素C、E能提升免疫力,抑制黑色素產生,遠離老化,清除自由基,凈化血液,防止心肌梗塞等。

5、緩解疲勞

青椒具有消除疲勞的的重要作用,而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P,就算加熱維生素C也不會流失。

6、增加食慾、幫助消化

維生素P還能強健毛細血管,預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素,能促進食慾,幫助消化。

7、凈化血液

青椒的綠色部分來自恭弘=叶 恭弘綠素,恭弘=叶 恭弘綠素能防止腸內吸收多餘的膽固醇,能积極的降膽固醇排出體外,從而達到凈化血液的效果。

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小豬睾丸怎麼做好吃

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小豬睾丸這種東西在我們的生活中是比較少人吃的,主要是因為小豬睾丸處理比較麻煩,如果我們沒有採用正確的方法進行清洗,會導致小豬睾丸存在尿臭味,所以我們想嘗試小豬睾丸的味道,我們必須學習它的清洗方法,然後在根據自己的口味去學習小豬睾丸的做法,還有了解它的營養價值。

煎睾丸——將睾丸剔筋洗凈,切成薄片,油煎;

炒睾丸——將睾丸剔筋洗凈,切成薄片,爆炒;

水煮睾丸——將睾丸剔筋洗凈,清水文火慢煮;

清蒸睾丸——將睾丸剔筋洗凈,加入蔥姜椒籠蒸。

枸杞胡羅卜豬睾湯:鮮豬睾丸兩個,去筋膜洗凈。取枸杞子15克,胡蘿蔔120克切塊,與豬睾丸一同入鍋,加水300毫升,煮熟后濃縮成200毫升,加少許鹽調味。分早晚服用。胡蘿蔔含有β-胡蘿蔔素,可調節細胞內平衡,減少過敏,枸杞子、睾丸補肝腎。提高免疫力,防止哮喘複發。

洗乾淨,一切兩半,把上面的膜子揭掉,不過要小心別把裏面的弄碎!用水泡,拍一塊姜,拿一把蔥捏碎,多放一點白酒(一兩左右),泡二十分鐘,再放小水漂半個小時!做菜可以和大蒜等去腥能力強的蔬菜同炒,先淖水,大蒜炒的快熟的時候再放進去,否則會很老,縮成一點點大,口感不好!最好放點辣,蓋蓋味道!

豬睾丸俗稱豬卵子,由於一隻豬的兩隻睾丸就那麼大,所以要收集很多隻豬的睾丸才能做一道菜,一般都是來自大的養豬場。在古代豬卵子作為一種比較珍貴的補品,曾經供皇室專用。

豬睾丸具有補腎治喘的作用,豬睾丸兩個,煅燒存性,研粉,黃酒沖服,治哮喘。 在壯陽方面豬睾丸的可謂是最好的性葯,長期服用的話會增加男性精子分泌功能,房事勃而有力,可以治療早瀉,對長期遺精,虛寒,腰酸,經常感冒,無精打采等患者有顯著的療效,且終身不會複發。

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鯽魚湯會發胖嗎

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我們知道,在產婦坐月子時,或是在病人初愈時,家人們會為其熬鯽魚湯補身體,也就是說鯽魚有大補的作用,而且對產婦的下奶也有幫助,那麼喝鯽魚湯會發胖嗎?其實鯽魚湯雖然是大補的食物,但並沒有過多的脂肪,所以並不用擔心發胖。鯽魚中含有豐富的蛋白質,很容易被吸引,所以也適合孩子進食。

喝鯽魚湯會胖嗎

喝鯽魚湯一般是不會胖的,即使是減肥期間也是可以喝鯽魚湯的哦。

鯽魚湯中富含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收,而所含的脂肪比較少易為人體消化吸收,是營養價值極高的滋補品。適量的喝鯽魚湯具有很好的滋補效果,不用擔心喝了鯽魚湯會長胖。

喝鯽魚的好處

鯽魚湯的營養全面,含糖分多,脂肪少,含有豐富的蛋白質、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸。常喝鯽魚湯不僅能健身,還能減少肥胖,有助於降血壓喝降血脂,使人延年益壽。產婦喝鯽魚湯還能有效催乳。另外喝鯽魚湯還能防止動脈硬化、高血壓和冠心病,並有降低膽固醇的作用。

鯽魚湯可以經常喝嗎

鯽魚湯可以經常喝,但是不能多喝。鯽魚湯含有豐富的優質蛋白質易消化吸收,經常喝還能增加抵抗力。而鯽魚湯的脂肪含量也比較少,還易吸收消化,但是多喝會導致脂肪攝取過量,導致肥胖。喝鯽魚湯可以搭配其他的湯輪流喝,並多吃蔬菜,保持營養均衡。

食用禁忌

1、適宜慢性腎炎水腫,肝硬化腹水,營養不良性浮腫之人食用;適宜孕婦產後乳汁缺少之人食用;適宜脾胃虛弱,飲食不香之人食用;適宜小兒麻疹初期,或麻疹透發不快者食用;適宜痔瘡出血,慢性久痢者食用、

2、感冒發熱期間不宜多吃。

鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉,以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。

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自己做拌面怎麼做好吃

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很多上班族會在中午吃飯時選擇拌面,這種飯有菜有主食,而且吃起來也比較簡單,很受忙碌的人士喜愛。當然,在家裡也是可以做拌面吃的,但是自己做拌面怎麼做好吃呢?自己做拌面可以選擇喜歡的蔬菜和口味,尤其是喜歡吃辣椒的可以多放一些,還可以加入一些蘑菇等有營養的食材。

拌面做法一

材料

蔥,面醬1勺,白糖少許,尖椒,口蘑,姜,味積鮮,麵條

做法

1.把口蘑片用熱水焯熟備用。

2.油熱加入肉絲煸炒,再加蔥花、薑絲,味積鮮,一勺面醬,少許白糖,尖椒繼續炒熟。

3.最後加入口蘑片一分鐘后借口出鍋,把拌料加入麵條中,拌勻即可開吃~~

做法二

材料

肉片,鹽,糖,雞蛋清,生粉,蔥,蒜,生薑末

做法

1、肉片提前放點鹽、糖、雞蛋清、生粉上漿,蔬菜品種挺多:西紅柿、茄子(去皮切片)、辣椒、芹菜少許、蔥蒜生薑末少許。

2、起鍋,燒熱后倒油,7-8成熱時放肉片划散,變色后略滴點醬油盛出,放蔥蒜生薑末煸炒出香味,放西紅柿煸至出紅油,放其他蔬菜,翻炒後放鹽,放肉片,略悶下~~另只鍋子煮麵,煮好后將菜澆上去即可。

做法三

材料

牛肉,醬油,黑胡椒粉,料酒,鹽,澱粉,芝麻醬,醋,鹽,蒜泥,辣椒油,花椒,薑片,香蔥

做法

1、牛肉切小丁,加醬油、黑胡椒粉、料酒、鹽、澱粉、抓勻腌制30min;

2、芝麻醬加油調開,加醋、鹽、蒜泥、辣椒油拌勻;

3、油熱加花椒和薑片熗鍋,出香味后撈出不要,入牛肉粒炒至變色出汁;

4、煮好的面撈出過一遍涼水,放入溫開水裡,吃時撈出,加入醬料和調料,少許香蔥即可

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豆角拌麵粉的做法

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拌面需要有菜、有醬,由於做法比較簡單,味道比較鮮美而深受人們的喜愛,拌面所用的食材也比較多,其中豆角拌面很是普遍。豆角拌面的做法是怎樣的呢?我們準備好的鮮麵條,豆角可以選擇那長的,先把豆角在熱水中煮一下然後切成小段,再加入各種調料炒。由於豆角獨特的味道,所以豆角拌面特別好吃。

豆角拌面的做法步驟

1. 豆角 尖椒 洗凈切絲 西紅柿切塊 韭菜切段

2. 豆角放入熱水中烫一下 八分熟撈出

3. 鍋中倒油 油熱放入辣椒面 花椒粉(花椒粉一小勺即可 辣椒面根據自個吃辣程度) 攪勻後放入豆角 鹽 攪拌 豆角快熟時倒入切好的尖椒和西紅柿

撒點雞精 倒點熱水 成汁后即可出鍋(因為是拌面 在出鍋前放入點水拌面的話不會太干)

4. 鍋中倒水 少放點鹽 水開後下面 面快熟時放入切好的韭菜

不用煮太久 攪一下就可以撈出

5. 最後 面和菜一伴就可以了

長豆角的功效與作用:

1、長豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質,能使人頭腦寧靜.調理消化系統,消除胸膈脹滿。

2、長豆角中所含的維生素C可以刺進人體抗體的合成,可以提高人體的抗病毒作用,防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉。

3、具有補腎的功效,可充分保證人的睡眠質量,李時珍曾稱讚它能夠“理中益氣,補腎健胃,和五臟,調營衛,生精髓”。所謂“營衛”,就是中醫所說的營衛二氣,調整好了,可充分保證人的睡眠質量。

4、有解渴健脾、益氣生津的功效。

5、長豆角中包含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C,礦物質包括鐵質、鎂質、錳質、磷質、鉀質等,蛋白質及恭弘=叶 恭弘酸。

6、長豆角中含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸,礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜。

此外,多吃長豆角還能治療嘔吐、打嗝等不適。小孩食積、氣脹的時候,取適量的生豆角生,細嚼后咽下,可以起到一定的緩解作用。

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青拌面的做法大全

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吃拌面是很多家庭的主食,而且製作比較簡單,尤其適合家裡人比較多的時候,也不必費心的去做各種菜,只要有面和醬就可以了,而味道比較清淡的青拌面也深受歡迎,不同的人也有不同的做法,大家可通過青拌面的做法大全來詳細了解一下,也許做出來的味道與眾不同。

一、原料配單;

主料;機制鮮蛋面200克;

調料;香油、芝麻醬、辣椒油、花椒油、蒜蓉、鹽、醬油、白糖、香醋、香油、榨菜末、熟芝麻;

配料;香菜、香蔥、黃瓜絲、綠豆芽。

製作方法;

1、湯鍋水開,下入麵條煮八成熟撈出,趁熱拌入少許香油攤開晾涼;

2、麵條攤開后要常翻動幾次,使麵條晾到微干為好;

3、在芝麻醬里倒入香醋、醬油和鹽拌勻;

4、芝麻醬里再放入細砂糖、蒜末、辣椒油、花椒油拌勻;

5、芝麻醬里再放入榨菜末拌勻,把調製好的醬料澆在晾涼的麵條上拌勻,上面撒少許白芝麻,再放上香菜、香蔥、黃瓜絲、豆芽菜等拌勻便可食用。

二、 鹼面200g、花椒粒、香恭弘=叶 恭弘、八角、老薑、大蒜、胡蘿蔔、黃瓜、香菜、蔥、生抽、白糖、芥末

做法

1.提前準備好原料

2.將蔥洗凈切成段待用

3.老薑切成絲,胡蘿蔔切成片,大蒜切成片,香菜切成段,黃瓜切成絲待用

4.鍋內倒油燒熱至4-5成,放入花椒粒、香恭弘=叶 恭弘、八角小火炸香,然後下入老薑、大蒜、胡蘿蔔片,香菜段炸香,最後放入蔥段小火炸香,直到所有原材料炸干(不壓炸糊了),這樣做出來的蔥油非常香

5.碗內倒入生抽、白糖和做好的蔥油,喜歡芥末的還可以放一點芥末

6.鍋內倒清水煮沸後下入麵條,待麵條斷生后即可出鍋過涼白開(以免麵條粘在一塊)抖散麵條,最後放入碗內,放入黃瓜絲、蔥花,淋上調好的醬汁即可食用

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拌面醬的做法簡單的

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面是我國大部分地區都十分喜愛的主食,而且面的做法也有多種,每個地區都有所不同,其中拌面是一個吃起來簡單而且比較美味的類型。吃拌面主要是醬的味道,而拌面醬的做法簡單的方式是怎樣的呢?有幾種面醬大家可以嘗試着做一下,不過以下給大家介紹一種適合在家裡吃的拌面醬。

家庭版拌飯拌面醬的做法

紅辣椒去蒂控水

我買的是袋裝的醬(一共放了15袋),需要提前把它們都擠入容器里,熬制的時候就可以節省時間

蒜去皮打成蒜泥

花生炒熟去皮(不用放油,直接干鍋炒制)壓成花生碎

控好水的辣椒絞碎,肉剁成小碎塊(家族遺傳享受不了牛羊肉,所以放的豬肉,豬肉要選精肉,不要放五花肉哦)

鍋里倒入油,將油燒開關火倒入蒜末(關火是怕倒蒜末的時候油濺出來)翻炒幾下放入一大勺豆瓣醬,開火

將肉末倒入翻炒均勻,把剩下的豆瓣醬倒入翻炒

辣椒末放入攪拌均勻

花生碎,芝麻,白糖,米醋按順序放入鍋中攪拌均勻

等鍋里冒出均勻的泡泡就證明開透了,關小火慢慢熬制30分鐘,中間需要不斷上下翻動一下,以免糊鍋

30分鐘后肉醬變得粘稠后關火放入雞精,不喜歡的可以省略不放

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加德滿都 一顆“蒙塵”明珠

尼泊爾作為著名旅遊勝地,北部山區尤其珠峰大本營、木斯塘環線人跡罕至,空氣質量極好;博卡拉有著名的費瓦湖,奇特旺坐擁大片國家森林公園,都是改善空氣質量的綠肺,空氣之好毋庸置疑,但2018年耶魯大學和哥倫比亞大學與世界經濟論壇聯合發布的全球環境績效指數(EPI)報告中,全球180個國家及地區的空氣質量排名,尼泊爾倒數第一。這是怎麼回事呢?有種說法是,尼泊爾是精神的凈土,去尼泊爾尋找幸福的過程,就是等待一縷清風拂掉心靈的灰塵。而現實中,尼泊爾是最需要凈化的地方,空氣污染到了“讓人大氣不敢喘”的程度。其實尼泊爾的空氣污染主要集中在首都加德滿都及加德滿都谷地,由於地形相對封閉,加之污染源很多,塵土、燃燒垃圾和燒木材以及其他植物秸稈做飯、取暖產生的有害氣體及汽車超標排放的尾氣,疊加在一起,造成嚴重空氣污染。

城市幾乎沒有綠地

記者有很多尼泊爾朋友都曾經在中國留過學,其中有位朋友說,加德滿都空氣太差了,我在加德滿都時總是咳嗽,醫生診斷是咽炎,後來到北京留學咽炎就好了。記者和許多國內的朋友,對北京的空氣質量也頗多擔憂,但是與加德滿都相比,北京的空氣質量算好的。

記者在加德滿都原來住的公寓是當地難得的高層建築,俯瞰全城,滿眼是三五層的低矮樓房和勉強能容一輛奧拓車通過的小道,幾乎沒有城市公園綠地,不多的空地也沒有綠化,缺乏能夠改善城市空氣質量和調節空氣濕度的綠肺,一颳風塵土飛揚。

不僅本地市民,稍微有點經驗的遊客,出門必備之物都是口罩。尼泊爾媒體給加德滿都起外號叫“灰滿都”或“口罩滿都”。行走在加德滿都街頭,幾乎人人都口罩遮面,有些穿着尼泊爾傳統服飾的女子即使不戴口罩,也選擇用紗巾捂住口鼻。

在加德滿都街頭,每家店鋪的店主每天最常做的一件事就是用“拂塵”或撣子清理商品上的塵土,不下雨的時候還要時不時往街道上洒水以減少揚塵。即使是比較大的商場超市,商品也需要每天擦拭,不然逛一圈,手上必定黑乎乎的都是灰塵。

記者一家在加德滿都生活多年,每次開車出門都是打開內換氣,路過巴格瑪蒂河沒什麼感覺。但有一次,記者的車送去維修,出門辦事坐出租車,當時天氣正熱,出租車為了省油不開空調,而是開窗通風,途經巴格瑪蒂河時記者差點沒臭暈過去,彷彿置身千年垃圾填埋場。

垃圾直接燒掉

尼泊爾至今仍是亞洲城市化程度最低的國家之一,同時是城市化發展最快的國家之一。城市人口規模超過當前基礎設施服務能力的極限。作為首都,加德滿都及加德滿都谷地至今沒有自來水,人工排污設施很少,污水處理廠發揮的作用不大。穿城而過的巴格瑪蒂河就變成排污渠,河道兩側是私搭亂建的貧民窟,產生的垃圾和污水更加劇了河水的污染。

整個尼泊爾都沒有垃圾回收清運體系,更別提垃圾分類了。

垃圾的處理就是每天傍晚各家各戶自行燃燒垃圾或將垃圾清運至某處集中燃燒。在冬春季,市區和城市周邊的貧民靠燃燒木材取暖,再加上谷地三面環山和不利於污染擴散的風向,使厚重的大氣氣溶膠及氣態污染物聚集在谷地內經久不散。

出台系列環保舉措

此外,加德滿都也沒有成熟的公共交通系統,隨着人口不斷增加,日常通勤只能依賴摩托車和汽車。而高企的車輛稅使一般民眾只買得起破舊的老爺車。尼泊爾加油站中的汽油是不分型號的,油品質量也無法保證。因此加德滿都街頭經常能見到汽車博物館里才能見到的車型,冒着黑煙“突突突”駛過。汽車超標排放的尾氣也是空氣污染的重要源頭。

為此,尼泊爾政府和加德滿都市政府出台了一系列環保舉措。比如車輛年檢時增加車輛尾氣測試以及車齡20年以上的車輛強制淘汰;監測磚窯及其他工廠的環境污染指標;加強垃圾管理和減少垃圾燃燒;向公眾提供空氣質量數據並促進電動汽車的使用等。

現在加德滿都街頭確實新立了不少显示空氣質量指數的显示屏,但街頭燒垃圾現象和冒着黑煙的老爺車卻未見減少,很顯然,政府的這些舉措仍收效甚微。2016年起,政府將電動汽車稅從40%降至10%,而燃油汽車的進口稅仍為220%。因此,記者在加德滿都街頭看到了越來越多的電動汽車和電動摩托車,除了“小牛”電動摩托車深耕尼泊爾市場已久,近期比亞迪也正在進軍尼泊爾,記者在街頭站了一會兒就看見幾輛小牛電動摩托車和一輛比亞迪E6駛過。不管怎麼說,總算是開了個好頭。

加德滿都,歷史悠久,文明燦爛,它就像一顆蒙塵明珠,記者真心希望能有一股清風,吹掉它身上的灰塵,讓它真正變成一片凈土。

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意大利五漁村“愛之路”將重新開放

據日前《孤獨星球》雜誌的報道,闊別多年的五漁村著名景點“愛之路”終於要重新開放了。“愛之路The Path of Love”(Via dell’Amore)是五漁村(Cinque Terre)最受歡迎的景點之一,景點關閉之前經常有情侶來此地漫步,許下愛的諾言。五漁村是意大利西北海岸線的一部分,既是國家公園,又是聯合國教科文組織列為世界文化遺產的旅遊勝地。五個絢麗繽紛的小漁村(蒙特羅索Monterosso al Mare、韋爾納扎Vernazza、科爾尼利亞Corniglia、馬納羅拉Manarola及里奧馬焦雷Riomaggiore)被一條沿海鐵路相連,湛藍的海水和童話般的半山村落,在拉斯佩齊亞的艷陽下,這裏如同明信片中的世界。而優美的海岸線和豐富的美酒佳肴更是令旅客流連忘返。

除了連接五漁村的沿海列車之外,溝通五個村莊的濱海步道也是這裏深受遊客喜愛的特色部分。愛之路位於五漁村的兩個村莊之間,起點是里奧馬焦雷Riomaggiore,終點是馬納羅拉Manarola。這條濱海步道不僅沿途皆是壯麗海景,阿爾卑斯山的最後部分也被包含在其路線中,優美獨特的風景吸引了眾多海內外遊客。因其浪漫的名字來此“打卡”的遊客又以情侶居多,所以愛之路又被稱為“戀人之巷”。可惜的是,自2012年五漁村愛之路發生山體滑坡事件導致四名遊客受傷之後,當地的相關部門就關閉了愛之路景點的大部分遊覽路段。至今,愛之路也只有很小的一部分對公眾開放。

由於山體滑坡,愛之路的主要路段也受到了很大程度的破壞,然而景點的修復工程卻由於資金缺乏以及歸責問題拖延多年。近年來,愛之路終於在意大利文化部所提供的700萬歐元和利古里亞大區環境部提供500萬歐元的資金支持下進行了妥善修復。利古里亞大區總督喬瓦尼·托蒂Giovanni·Toti曾表示:“關閉五漁村這一舉世聞名的標誌性景點是難以接受的。”預計在2023年,愛之路將正式重新開放。修復工程除了確保修復工程的安全性之外,還將擴建一條人造隧道,同時增加鋼網以固定步道上下的岩石。

里奧馬焦雷市市長法布里齊亞·佩庫尼亞(Fabrizia Pecunia)表示 :“今後,不僅要將愛之路的美麗還給世界,還要將它還給愛它的人們。這就是重新開放愛之路之所以如此重要的原因。”上世紀20年代,為了方便修建沿海鐵路所開鑿的步道,拉近了里奧馬焦雷和馬納羅拉之間的“距離”,步行20分鐘即可到達的濱海步道不僅方便了這裏的往來居民,絕美的地中海風光和浪漫故事也使得這裏成為了全世界遊人心目中最永恆的“愛情之路”。

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