標籤: 牛軋糖

當準爸爸陪伴准媽媽終於走到了孕程的第九個月，現在你要做的，就是在椅子上坐好，大戲馬上就要開始了。現在的問題是：像之前你熬過的那8個月一樣，這個月也有4個星期，而且每個星期的每一天我們都要單獨拿出來討論。

其實你們大可不必對醫生給出的預產期寄予那麼大的希望。據統計，剛好在預產期那天出生的寶寶僅有5%，其餘95%的寶寶當中，有3/10早於預產期，7/10晚於預產期。因此，你妻子很可能在預產期過去之後還有幾天時間可以醞釀——時間最長的甚至要從這個月月初一直等到6周以後。英國的婦產科醫生認為，6周是等待分娩時刻自然到來的最長時限，超過這個時間段，就對胎兒不利了。

當然，我們所說的預產期，本身就要建立在醫學和數學的理論基礎上，經過精確推算而來，可是，現在很多預產期的推算都做不到這一點。

大多數醫生推算預產期所用的公式是一位名叫弗朗茨·內格勒(FranzNaegele)的德國婦產科專家在19世紀50年代提出的。它以孕婦最後一次月經的第一天作為起始點，年數加1，月份數減3，日期數加7。根據這種算法，正常的孕期從受孕那天起到分娩那天止，持續時間應為280天，也就是40周。

這種已經過時的算法最不合理的一點是：它假定女性的一個排卵周期為28天，而排卵日剛剛好是第14天，分毫不差，也許19世紀的德國女性都能嚴格遵循這個規律。如果你妻子的日子出現了前後偏差，那就得關進小黑屋裡去反省自己哪裡做錯了。

另一個不合理之處在於：它假定每個月都有30.4天——所以，你們必須在五月份懷孕，而且上帝保佑那年不是閏年，那麼預產期才有可能準確。

總體來看，這套糟糕的計算系統總是把預產期算得太早，但我們卻暫時沒有能夠替代它的更好的計算方法。這也就意味着除非我們到了分娩關頭，否則永遠不知道是否還要多等一個月——這無論對你，還是你那可憐的妻子，都絕對是一種煎熬。

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： 預產期相關

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仰卧位

方式：產婦平躺在床上，兩腿張開抬高，目前多采此種分娩姿勢。

可依產婦需求，調整床頭的傾斜高度。

在產科史上，仰卧分娩並不是主要體位。這種姿勢雖可以幫助胎兒轉換胎位，便於分娩，但不能夠充分利用重力作用，使得產婦外陰部容易發生撕裂。

優點：對產科處理(如：真空吸引)及新生兒處理方便，適合醫務人員的需要。

缺點：

1.仰卧時增大的子宮會壓迫到靜脈，使得流回心髒的血量減少，可能引發胎兒窘迫和產後出血增多。

2.采仰卧分娩使得骨盆的可塑性受到限制，產道較狹窄，增加難產的機會。

3.胎兒的重力失去原有的作用，導致產程延長，容易使產婦乏力。

側躺式

方式：側向躺着，蜷縮背部，先生可以幫忙把產婦的一隻腳抬起。

這種姿勢所受重力作用雖然不大，但對於產婦來說是一種比較舒服的姿勢。

優點：能使會陰放鬆，減少靜脈受壓，以及防止仰卧可能引發的胎兒窘迫，和產後出血增多。

缺點：若採用此方式生產，對醫護人員(接生者)而言，操作較為不便。

前傾跪式

方式：產婦將手放在床上或者支撐物上，兩腿分開。

優點：

1.這樣的姿勢可以減低陰道撕裂或者進行會陰切開術的機率。

2.有助於長期臀位的胎兒順利分娩。

缺點：

1.產婦可能會比較累，可放些抱枕、靠墊在膝蓋和手下面墊着，使其舒服一些。

2.膝蓋所承受的重力較大，時間過長可能會受不了。

蹲坐式

方式產婦可以藉由任何的支撐，或蹲或坐。

站立式

方式：產婦直立站着，可有人攙扶或手抓握欄杆等。

優點：

1.直立姿勢可以充分利用重力的作用，先露部直接壓迫子宮下段的宮頸部，可反射地使子宮收縮強而有力，有效地縮短第二產程。

2.胎兒重力與產道方向一致，宮縮能使胎頭在產道中旋轉的順利。

3.產婦若采蹲式分娩，產道寬度會最大，與仰卧式相較，產道橫斷面的面積可增加30%。

缺點：

1.這個姿勢產婦會比較累，但累的時候可以改變姿勢。

2.產婦久坐后，會陰部容易發生水腫。

3.有急產傾向及進程較快的產婦不應採取坐式產椅分娩。

跪姿

類似前文提及的前傾跪式，也可以改變成許多不同的姿勢。

雙手伸直，與膝蓋放在同一平面上，將身體撐平。

將上半身那一側的身體墊的較高，可稍微運用到重力作用。

上半身趴在床或椅子上，采高跪姿。

跪在床上，上半身直立與陪產者擁抱。

蹲姿

可以採用半蹲的姿勢，並由陪產者攙扶。

可完全蹲下，但陪產者也須以跪姿協助支撐。

醫師淺談分娩姿勢

生產過程隨時可改變姿勢

生產是一件很自然的事情，就像吃飯一樣，每個人吃飯的習慣也會不同，同樣的，生產的狀況也因人而異，而分娩姿勢理所當然每個人都可以不一樣。但是目前因為醫療院所提供的生產環境，多以仰卧生產為主，使得許多媽媽並不了解，其實，生產的每一刻都是可以隨時改變姿勢的。

姿勢任選用力點相同

分娩時到底要用哪一個姿勢呢?曹健民醫師表示，生產時醫師會在旁協助、提供建議，但是哪一個姿勢可以較為舒緩生產時的疼痛感，只有產婦自己最清楚，除非媽媽有特殊合併症，需限制其分娩姿勢，否則都會尊重產婦的感受。但是曹健民醫師則提醒媽媽，無論採取哪一種分娩姿勢，其用力的方式都是一樣的，並不會因為姿勢改變而有所不同。

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： 生產方式相關

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文章導讀

在各種各樣的餅中，有一類叫蔬菜餅，具體就是在做餅的時候加入蔬菜，大家都知道，蔬菜普遍含有豐富的維生素以及膳食纖維等等，蔬菜餅是一種比較健康的美食，而且顏色和味道都非常豐富，家裡面有小寶寶的家庭，一定要讓寶寶多吃蔬菜，下面介紹做寶寶蔬菜餅的方法。

寶寶蔬菜餅的做法：

營養蔬菜餅

成分：

適量的芹菜、2個雞蛋、半個香蕉、5勺麵粉、水和鹽。

實踐：

1、香蕉擠泥。

2、芹菜恭弘=叶 恭弘洗凈切碎，加入香蕉泥、雞蛋。攪拌均勻，加入麵粉。

3、將水和鹽加入糊狀物中。

4、在火鍋底部刷少許油，倒入一勺圓餅，兩面煎至變色。

土豆餅

實踐：

1、去皮的土豆絲。加入鹽、黑胡椒粉、五香粉和玉米粉拌勻。

2、不粘鍋燒熱油，將土豆絲麵糊放入鍋中煎2分鐘，呈金黃色，翻炒。

3、炒至金黃酥脆的冷麵配上芝麻鍋。

4、切，蘸醬，吃！

蘿蔔煎餅

成分：

香腸1、20g、2、蝦皮小蔥白蘿蔔150g，150g麵粉，玉米粉150g，1茶匙鹽、白鬍椒粉，雞蛋1個，水40g，香油1茶匙芝麻20g，植物油30g。

實踐：

1、蘿蔔、香腸、洗凈、剁碎的韭菜、香腸，可保持一定的厚度，留下10克蔥花和香料。

蘿蔔碎刀。

2、把麵粉、玉米澱粉、鹽、白鬍椒粉、雞蛋、水、麻油、芝麻、蝦、香腸、蘿蔔和蔥花拌勻。

3、用中火加熱不粘鍋，倒入1茶匙油。在熱鍋里撒些芝麻，然後倒入大約2勺麵糊。

4、用刮刀把麵糊刮成圓餅。撒上芝麻，炒3-4分鐘直到表面變成金黃色。

5、在鍋的底部干后再加油，然後繼續煎另一側，約1分鐘，然後翻一面，煎1分鐘，然後將二面，再煎1分鐘，啟動鍋。皮膚會又咸又脆。

6、把胡蘿蔔切薄，蘸上醬汁吃！

口袋餅

實踐：

1、添加適量的溫水、麵粉，足夠形成麵糰，蓋上保鮮膜，休息20分鐘。

2、將麵糰擀好，再分為50克左右的小塊。

3、小件用手按扁，然後擀棍擀厚約0.2厘米。

4、取麵糰滾到中間，用小刷子刷一下油麵團，邊刷SheungShui，然後另一塊麵糰將它蓋住，按緊口袋邊的麵包做成綠色；用同樣的方法剩下的麵糰。

5、鍋內放入油，將綠餅、小火煎黃后，撈出后煎至兩面金黃。喜歡吃的東西都填在裏面了。

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文章導讀

烤餅的種類是非常多的，烤餅遍布世界各地，在我國的北方地區，烤餅種類和花樣都非常多，吃起來具有濃濃的香味，製作烤餅可以加入很多食材，比如加入豬肉和韭菜之類的，做出來的餅不僅好吃，而且營養比較豐富，吃了可以快速補充能量，不過想做出好吃的烤餅並不容易，下面是正確做法和配方。

烤餅的做法和配方：

烤餅，烘焙類麵粉製品的統稱。世界上不少國家和地區都有，種類繁多，口感鬆脆爽滑。

烤餅，也是江蘇丹陽呂城鎮特色，韭菜豬肉餡，用麵糰包好后，壓成薄圓形，約0.5厘米厚，放油鍋煎制而成。味道鮮美，入口滑膩。

做法

材料：

豬肉糜、發粉、麵粉。

調味料：豬油、植物油、鹽、砂糖、生抽、料酒、胡椒粉、生粉。

餅皮：自發粉、豬油、鹽，用溫水和面並揉不粘手的麵糰，放一邊醒20分鐘左右。

油酥：麵粉、豬油、鹽、砂糖揉成油酥並分數塊。

豬肉糜用生抽、料酒、胡椒粉、生粉、植物油拌勻。

製作：

將醒好的麵糰按想做餅的大小等分，隨後每一個餅配一小塊油酥用擀麵杖擀成圓形，抹油放烤盤，烤箱預熱5分鐘，隨後將酥餅放入烤箱220度10分鐘取出，翻身將朝下的一面抹上豬肉糜並撒上孜然粉，再放入烤箱220度10分鐘左右，ok。

訣竅與要點

拌入麵糰里的油脂，光使用黃油也可以。不過，加入鬆脆油後會更加鬆脆，麵粉的味道也能被充分調製出來。

關鍵在於麵粉和黃油要在低溫下攪拌，方能製作出精緻美味的烤餅。

烤餅生坯也可以塗抹蛋黃烘烤，如果使用牛奶，味道更加純正。

可根據個人喜好在原料中加入30克葡萄干。如要加入葡萄干，可在操作順序②開始加入。

烤餅的用料：

韭菜、雞蛋、油條、蝦皮、鹽、香油、食用油。

1、雞蛋攪打成蛋液入碗，鍋中加入少許食用油，加熱后倒入蛋液。

2、用筷子或鏟子不停攪拌，炒成雞蛋碎。

3、韭菜洗凈控干水份。

4、韭菜切成小段，但不能切的太碎。

5、將溫熱水分次加入麵粉中。

6、用筷子攪拌成面絮。

7、和成粘手的軟麵糰即可。

8、和好的麵糰蓋上鍋蓋醒發20分鐘左右。

9、發酵好的麵糰潤潤的。

10、雞蛋碎、蝦皮、韭菜放入同一個大碗中。

11、加入適量香油、食用油、食鹽和雞精順時針拌勻。

12、順時針把餡料輕輕拌勻。

13、取其中一個麵糰，擀製成圓形麵皮。

14、在麵皮放入韭菜雞蛋餡。

15、像包包子一樣捏合邊緣。

16、褶皺盡量捏小、捏緊按扁。

17、電餅鐺加熱，放入少許食用油，將餡餅胚放入鍋中烙制。

18、及時翻面，兩面金黃出鍋。

19、美味的餡餅出鍋嘍。

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文章導讀

平時可以吃到很多種類的餅，這其中就包括蔬菜餅，蔬菜餅不僅種類繁多，口味也非常豐富，絕大部分的蔬菜都可以做成蔬菜餅來吃，這種餅吃起來比較清淡爽口，而且具有調脾開胃的作用，那些脾胃不好的人，可以適當吃一些蔬菜餅，有利於腸胃健康，下面是蔬菜餅的製作方法。

菜加餅的做法大全：

做法

調麵糊的技巧很重要，也需要多練習，但蔬菜餅做法簡單又健康，當成宵夜點心都很合適。

材料：油3大匙、高筋麵粉20大匙、雞蛋1個、冷開水150cc、韭菜、蔥（切小段）、紅蘿蔔切絲（任何蔬菜均可以放入，份量可依個人喜好增多減少）、鹽少許。

做法：

1.麵粉加開水、蛋，用打蛋器慢慢調成麵糊。麵糊稠度以打蛋器可以拉起，慢慢滴下最佳。

2.將麵糊放入蔬菜、鹽攪拌均勻。

3.放油熱鍋，用湯杓將麵糊舀出煎餅，中火將餅煎至兩面呈金黃色即可。

營養分析：

熱量249.9卡、蛋白質6.6克、脂肪13.0克、醣類26.0克、纖維1.0克、膽固醇54.1毫克、維生素C3.9毫克、鈣30.4毫克、鐵1.0毫克。

白菜燴餅：

1.買回來的餅絲，準備好

step22.大白菜切好了備用

step33.鍋里熱油，把大白菜放進去翻炒，放入醬油

step44.炒一下白菜就可以加入適量的水

step55.水燒開了，把餅絲放進去，煮一下就可以啦

step66.一碗熱騰騰的白菜燴餅就這樣完成了，可以吃啦

韭菜煎餅盒子

1.雞蛋打散入鍋中炒散。

step22.蝦皮略炒一下。

step33.將蝦皮雞蛋放入切好的韭菜里，加入適量鹽調勻。

step44.取兩張煎餅放在一起，中間加入適量的餡。

step55.如圖捲起三邊。

step66.包好即可。

step77.依次包好其餘的。

step88.電餅鐺燒熱放少許油後放入煎餅。

step99.小火煎至兩面金黃即可。

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日本東京大學和日清食品公司近日宣布，首次成功利用牛肌肉細胞培養出塊狀的“人造牛排”。

“人造肉”已成為近年科研熱點之一。東京大學生產技術研究所和日清食品公司的研究小組表示，目前世界各地研究出的“人造肉”大部分是“碎肉”，而他們的目標是人工培養出塊狀的肌肉組織，並讓“人造牛排”具有牛肉本身的口感。

在培養過程中，研究小組向牛肌肉細胞添加維生素C，成功培養出成熟的牛肌肉細胞。研究小組還採用特殊的立體培養法，培養出細長的肌肉組織，然後通過特殊方法培養多層肌肉組織，製成長1厘米、寬0.8厘米、厚0.7厘米的塊狀肌肉。

研究小組說，這項工作朝着培養有着牛肉本身口感的“人造牛排”邁出了第一步。隨着技術進步，今後有望培養出更大塊的“牛排”。

研究小組認為，隨着人口增加和生活水平提高，全球肉類消費需求預計將持續增加，而飼養家畜的環境負擔很大，還面臨飼料不足等問題。“人造肉”由體外培養細胞而獲得，對環境影響較小，可在嚴格衛生監管下生產，未來有望成為傳統肉類的替代品。(記者華義)

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在越南河內，能讓人兩眼放光、流連忘返的莫過於三十六行街。三十六行街是河內的老街區，每一條街都集中做同一種生意，或者銷售同一類商品。比如醬料街、陶土街、鐘錶街、鐵器街等，在每條街都能找到很有特色的商品。

錯綜複雜的古老街道像迷宮一樣，探索迷宮的最好方式當然是步行。在這裏，你幾乎看不到出租車，摩托車卻隨處可見，當你與摩托車大軍擦肩而過也不要緊張，你試圖給他們讓路時他們早已走遠;隨處可以看到戴斗笠的越南婦女在街頭賣小吃，物美價廉的小吃加上她們臉上自然淳樸的微笑常常會吸引遊客光顧，就算討價還價，仍然是那麼和諧;街道旁邊的畫廊、樂器行和戲院給河內賦予了濃厚文化氣息，瞬間對這個城市增添幾分敬意。

新鮮誘人的水果蔬菜攤是一道美麗的風景。當大地剛剛蘇醒，商販們已經以飽滿的熱情迎接清晨的第一縷陽光。圓溜溜的西紅柿、紫瑩瑩的茄子……這些都象徵著老百姓的汗水和勤勞，更蘊含着他們對日常生活的珍惜和感恩。他們懂得，巷子裏面也會有詩和遠方。

遍布大街小巷的小吃更讓人慾罷不能。在河內老街可以品嘗到熱糯米飯、螺螄米線、米糕等越南小吃。河內的路邊攤尤其有一種烤肉不能錯過，食客吃這種肉串的方式也很特別，需要同米粉和新鮮蔬菜一起捲入春卷皮，然後蘸上秘制的醬汁送入口中，烤肉香嫩可口，蔬菜新鮮脆爽。

空氣中瀰漫著的咖啡香促使我停下了腳步。馬路邊上的咖啡館不怎麼起眼，要麼是一個沒有任何裝飾的簡陋房間，或者乾脆用一個棚子搭起來。具有越南特色的滴漏咖啡喝起來很苦，回味卻無窮，最後滿口盈香。首先將咖啡粉放在金屬壺裡，然後倒入開水，讓咖啡一滴一滴流到下面的杯子里。一口咖啡就需要10餘分鐘，與其說越南人有耐心，不如說是用等待咖啡的時間去欣賞美景。

街頭奔跑的孩童、不同膚色的遊客、街頭穿梭的摩托車都會成為咖啡客眼中的風景。三五結隊的咖啡客們愜意地坐在臨街的小板凳上，沒有浪漫，沒有精緻，但是這種簡單隨意的生活方式恰恰反映了越南人知足常樂的心態。

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泰國交通部長阿空20日說，泰中高鐵合作項目是泰中兩國長期以來友好交往的象徵，該項目不僅促進泰國當地經濟發展，還促進兩國人員的交流。

阿空當天在曼谷出席了由泰中記者協會及新華社中國經濟信息社共同舉辦的論壇。他說，泰中高鐵合作項目正穩步推進，高鐵建成后，人們的生活方式將會改變，沿線之處的酒店、租車、餐飲等相關行業都將隨之發展，為沿線地區帶來繁榮。

阿空說，隨着近年來高鐵合作項目的推進，泰國工程師不僅與中方人員進行了技術交流，還建立了友誼。高鐵項目除了促進硬件上的互聯互通，還推動了兩國人員交流。

中國駐泰國大使呂健在論壇上向泰方媒體及企業介紹了中國經濟的發展情況。他說，中泰兩國的設施聯通，將有利於泰國吸引各國投資，並帶動泰國農產品的出口，擴大泰國在東盟國家中的輻射作用。他表示，中泰兩國均處於各自發展的關鍵階段，都面臨經濟結構轉型升級、改善人民生活水平的共同任務。中泰雙方利益深度交融，仍有巨大潛力可以挖掘，面臨着提質升級的重要機遇。

論壇吸引了來自中泰兩國政府、企業等各界共200多人參加。(陳家寶、明大軍)

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世界旅遊及旅行理事會日前發布的數據显示，2018年埃及旅游業增長16.5%，遠超3.9%的全球旅游業平均增長水平。

埃及當地媒體援引世界旅遊及旅行理事會數據報道，2018年旅游業為埃及提供約250萬個工作機會，佔全國就業崗位的9.5%，為埃及當年國內生產總值(GDP)貢獻11.9%。2019年，旅游業對埃及GDP的貢獻將進一步增加。

該理事會主席兼首席執行官格洛麗亞·格瓦拉表示，旅游業對國家經濟增長和解決就業問題非常重要，埃及旅游業的強勁復蘇令人欣喜。

旅游業是埃及經濟支柱產業之一。近年來，在相關部門的重視和扶持下，該國旅游業持續回暖。埃及旅遊部日前表示，當地基礎設施的改善吸引了大量遊客和旅遊公司，這令沙姆沙伊赫等埃及熱門度假勝地再放光彩。(記者劉子衿 吳丹妮)

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據歐洲時報德國版微信公眾號“道德經”編譯報道，德國柏林ITB國際旅遊交易會掀起了一股“淘金熱”：旅游業的增長數據令其他經濟領域羡慕不已。而旅游業持續走高的一個原因是：中國。

德國《世界報》為此撰文分析中國遊客當下的行為模式，現全文編譯如下：

在短短几年內，中國已成為世界上最重要的旅遊資源。僅去年一年，中國出境遊客數量就增加了13.5%，達到1.62億。

他們的消費也很高。根據世界旅遊組織(UNWTO)最近的一項分析，來自中國出境遊客的消費額同比增長了5%，達到2680億美元。這比美國出境遊客的花費高出了一倍。

在歐洲這片全世界最受歡迎的旅遊目的地上，到目前為止，只有少數旅遊經理將中國遊客視作重點客戶。根據通常的看法，中國人只對去大城市購物感興趣。他們成團旅行，停留時間永遠很短。語言障礙也使得許多餐廳老闆和活動組織者不願費力滿足遠東客人的需求。

這是過去的印象了。中國人的旅遊行為正在迅速變化。過去，中國人幾乎只能在新年或是10月“黃金周”出行，而現在，越來越多人的出行時段更加隨意。44.2%的受訪中國遊客表示，他們每年會出國多次。而就出行動機而言，“購物連前10都排不上。”現在，更多人喜歡的是文化之旅和冒險之旅。

從前，只有上了年紀的中國人才會出國旅行，現在的出境遊客中，年輕人則越來越多。有57%的中國遊客不到40歲，23%在20至30歲之間。但他們更喜歡個性化、自行組織的遊樂之旅，而非有組織的團體旅行。

長途旅行的數量也在迅速增加。位於漢堡的中國出境旅遊研究所(Cotri)估計，5年內，中國出境遊客數量會達到2.5億。

基於如此大的流量規模，雖然歐洲和德國在其中的佔比相對較小，但也頗具經濟意義。根據中國出境旅遊研究所的數據，目前約有8%至9%的中國出境遊客選擇前往歐洲。到目前為止，大概有10%的中國人持有護照。儘管如此，該研究所的負責人Wolfgang GeorgArlt表示，中國也已經是“歐洲最重要的洲際客源市場”。

目前為止，德國從中國旅游業的發展之中獲得的利益還低得不成比例。Arlt對《世界報》表示：“我們失去了市場份額。”只有1%的中國出境遊客來到了德國，約為150萬人。這使得德國排在法國和意大利之後，成為“最受中國遊客歡迎的歐洲旅遊地”第3名。

對於那些希望從中國遊客處獲益更多的旅遊國家，Arlt建議了一些可採取的措施，其中最重要的一點是：放寬簽證要求。在歐洲，至今只有塞爾維亞、阿爾巴尼亞和波黑對中國免簽。在塞爾維亞取消簽證要求后，入境的中國人數增加了300%。摩洛哥對中國免簽之後一年，這個北非國家迎來的中國遊客數量就從1.5萬人漲到了10萬。

此外旅遊經理們也該注意到，智能手機，尤其是移動支付系統在中國具有更高的優先級。“當今，微信、支付寶等應用程序已經把中國改造成了一個無現金社會。”Arlt指出，能夠率先引進移動支付的餐廳，一定能迅速享受到紅利。

這些便利服務能夠在中國旅遊界迅速傳播，也與数字平台的重要性有關。在中國，互聯網、應用程序和博客是首選的信息來源，在社交媒體上分享經驗是一次旅行不可或缺的組成部分。90%以上的中國人使用微信、微博和QQ空間等平台發布旅行體驗。

然而，中國遊客之間這種高度数字化連接也存在危險：傳播积極評價能有多快，毀掉一個旅行目的地的聲譽就也能有多快。瑞典正在經歷這樣的事情。去年第四季度，中國遊客數量下降了6%以上，上推一年，這一数字同比增長了13%。(關夢覺)

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