夏天可以做皮凍嗎

文章導讀

美味的食物讓人們的生活變更更有味道,而美食無處不在,在不同地區有不同的代表性飲食,例如,皮凍這種北方非常流行的美味深受人們的喜愛,是用來佐酒下飯的絕佳選擇。皮凍的製作原理是利用食材中的膠質將湯液凝固起來,形成一種口感獨特的美味,而製作皮凍的時間非常講究,以冬天最合適,下面就來看看夏天可以做皮凍嗎?

1、在夏天是能夠做豬皮凍的,只要注意相應的細節就行。以下介紹關於夏天豬皮凍的做法:

生豬皮用熱水煮軟(水開閉火)稍涼后,刮凈毛和油,切碎。切絲或切丁都可,

2、切好的豬皮放鍋里,加料酒,加一枚八角,加水超過豬皮的兩倍,。

3、大火燒開后,改中小火煮兩小時以上,用筷子沾上來肉皮汁,用手沾肉皮湯感到很濃,感到很粘稠,這時候就好了。

4、倒入有蓋的器皿中, 稍涼後放入冰箱內成凍,第二天切吃即可。

豬皮凍營養價值

豬皮含有蛋白質、脂肪及硫酸皮膚素B,具有軟化血管、抗凝血,促進造血功能和皮膚損傷癒合及保健美容作用,其膠質的造血功能優於阿膠,常食可增加血紅素含量及白細胞數的增加和抗血栓的形成。除此之外,豬皮凍還富含膠原蛋白,多食可除皺美容。

製作訣竅:

1、製作肉皮凍選料很重要,切勿使用黑豬皮和老豬皮,以大張平整且肉皮毛茬淺的嫩豬皮為好。帶防疫印章的肉皮部分,水煮后須用刀刮掉,以防色素溶於湯中,影響色澤。

2、煮后的肉皮上熟肥膘肉與殘毛必須刮凈,不然肥膘肉的油脂會逐漸溶於湯中,形成小顆粒,影響皮凍的透明度。

3、將肉皮切成細條形,是為了增大肉皮的表面積,利於吸收熱量,使肉皮中的膠原蛋白質充分溶於湯中。

4、用鹼搓洗可洗去肉皮上殘留的油脂,加醋可以除去肉皮上的異味,中和鹼性,避免營養流失。

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李嫣一身粉色連體衣時尚

李嫣一身粉色連體衣時尚

前幾天,李嫣為“嫣然天使基金”拍攝公益照片,李嫣披散着長發,灰色連衣裙,手裡拿着袋子,低頭微笑女神范兒十足。昨天晚上(4月27日),姐姐竇靖童在為奶奶慶祝生日,李嫣陪媽媽去玩去了。 近日,有攝影師拍到李嫣跟王菲現身的畫面,從圖中可以看到,李嫣戴着灰色cap帽幹練又時髦,一身粉色連體衣霸氣又時尚。從攝影師拍到的李嫣的近照可以看到,李嫣嘴上的兔唇印已經完全看不到了,看來恢復的不錯,小姑娘又漂亮了許多。

李嫣跟媽媽王菲走在一起,把手插在口袋裡,時尚幹練的范兒竟不輸媽媽,王菲戴着黑色鴨舌帽,戴着口罩,一身黑色的風衣,非常的霸氣十足。王菲正在跟後面的好友聊天,還看了看對方的手機,笑的非常開心。

接着,李嫣也拿出自己的手機玩,王菲笑的非常開心,還是時不時回頭跟好友互動,不過從圖中看到,王菲跟女兒李嫣互動的不多,看來母女倆確實需要多接觸接觸,不能老是跟謝霆鋒恩愛在一起,還要多多關注女兒的成長,跟女兒在一起的時候,還是要多多關注女兒的感受。   最後,李嫣手插在口袋裡,低着頭繼續往前走,王菲還在跟好友聊着天,不知道李嫣是不是生氣了,媽媽只顧着跟別人聊天,都忽略了自己。不過王菲跟李亞鵬離婚後,跟兩個女兒關係一直很好,竇靖童都在陪奶奶過生日,王菲就把李嫣喊到身邊來,看來王菲還是非常疼愛女兒的,想多多陪伴女兒的成長,你說呢?

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辣媽的短褲穿搭性感時尚

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涼拌撇了絲做法

文章導讀

撇了是北方對甘藍球莖1的一種教法,我們知道甘藍球莖1是一種常見的蔬菜,它屬於十字花科的蔬菜,所以說營養價值是非常高的,平時適當吃一些對身體是非常有好處的,它有一定的抗癌的作用,而且富含維生素c具有一定的美白的作用,涼拌甘藍的做法比較簡單,對於想要減肥的人士來說,這樣吃也是比較有好處的。

涼拌撇了絲做法

主料:甘藍球莖1個

輔料:花椒適量、花生油適量、鹽適量、雞精1勺

1.鍋內加油,加花椒,炸出花椒的香味就可以關火!待涼備用!

2.將撇咧切成絲

3.將切好的絲裝入容器內,加鹽和雞精,將花椒油澆在上面攪拌均勻

球莖甘藍的營養價值

1、球莖甘藍含豐富的維生素C

如果想美白,那麼,就多多食用球莖甘藍吧,因為其中含豐富的維生素C,可提高人體抗氧化能力。

2、球莖甘藍含豐富的維生素E

維生素E在球莖甘藍中的含量非常高,如果每日吃球莖甘藍,就可以不必再補充維生素E,因為球莖甘藍中維生素E的含量超出建議人體每日攝入量的百分之十。

3、球莖甘藍含豐富的鉀

需要補充鉀的朋友們,也可以通過食用球莖甘藍來攝取。

球莖甘藍的功效

1、球莖甘藍具醫治胃病的功效

球莖甘藍可以促進胃和十二指腸潰瘍面的癒合,因此對於治療胃病幫助。

2、球莖甘藍可治療便秘

球莖甘藍中含非常豐富的膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,防止便秘。

3、球莖甘藍具防治癌症的功效

球莖甘藍中含微量元素鉬,對於防止亞硝酸鹽對人體的危害很幫助,可以防止腫瘤細胞的生長。

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葡萄牙最大的熱氣球節回歸 里斯本也有機會看

據葡萄牙《葡華報》編譯報道,從11月5日開始,葡萄牙最大的熱氣球節回歸Alto Alentejo,來自歐洲7個國家的35支隊伍乘着熱氣球,放飛在阿連特茹的天空。活動將一直持續到11月11日,還有免費乘坐熱氣球和夜間熱氣球活動噢!

據悉,今年分別有來自葡萄牙,西班牙,法國,荷蘭,比利時,英國和盧森堡的35支隊伍參賽。預計這些色彩斑斕的熱氣球將在Portalegre的Fronteira, Avis, Campo Maior, Monforte以及Ponte de Sor等小鎮上空經過。

在活動舉辦期間,除了參賽隊伍的表演之外,每天都會有一定的免費熱氣球旅行機會提供給遊客與熱氣球愛好者,下周六還將在Ponte de Sor舉辦夜間熱氣球表演。屆時飛行員將在夜裡升起他們的熱氣球,視覺效果極佳。

該組織原本計劃本周末在里斯本的Praça do Império舉行熱氣球活動。但是由於天氣原因,里斯本的分享與互動將推遲到11月17日晚上6點。屆時,人們也可以在里斯本嘗試乘坐熱氣球,觀賞熱氣球的光影表演。

熱氣球知識小課堂:

你知道嗎?歷史上第一代熱氣球是三國時期的諸葛亮發明,稱為天燈或孔明燈,被用來傳達軍事信號。歐洲人到1783年才向空中釋放第一個內充熱空氣的氣球。

8世紀,法國造紙商孟格菲兄弟在歐洲重新發明了熱氣球。他們受碎紙屑在火爐中不斷升起的啟發,用紙袋把熱氣聚集起來做實驗,使紙袋能夠隨着氣流不斷上升。

1783年6月4日,孟格菲兄弟在里昂安諾內廣場做公開表演,一個圓周為110英尺的模擬氣球升起,飄然飛行了1.5英里。同年11月21日,孟格菲兄弟又在巴黎穆埃特堡進行了世界上第一次載人空中航行,熱氣球飛行了25分鐘,這次飛行比萊特兄弟的飛機飛行早了整整120年。

如今,熱氣球作為一個體育項目正日趨普及,曾創造上升34668米高的記錄。

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日本地方城市推出“代步神器” 提高遊客體驗力

據《日本新華僑報》報道,近日,日本京都府笠置町也表示,將從11月1日起到2019年3月底,為遊客提供一人座小型電動代步車租賃服務。這種一人座小型電動代步車充電一次可以行駛50公里,遊客只需持有普通駕照就可以租用。

日本的自然好風光盡在地方城市,然而導致地方城市無法成為熱門選擇的一個重要原因,就是公共交通不夠便利。尤其是地方城市人口流失和人口減少較為明顯,將財政投入公共交通也有一定困難。不過,為了更好地利用起地方城市的觀光資源,日本京都府、熊本縣、長崎縣都拿出了新穎的解決方案,讓遊客租用前衛的小型電動汽車。

日本熊本縣宇城市的各景點相距較遠,遊客無法周遊盡覽,因此在旅遊方面一直沒有太大進展。該市從今年夏季也推出了前後兩人座的小型電動代步車租賃服務,只需要幾個小時就能周遊體驗。這項服務目前還處於試行期間,2019年3月後將視反響情況決定是否繼續。

在日本各地遊客人數都不斷上漲的背景下,2017年笠置町卻只接納了250萬名遊客,相比10年前還減少了6萬人,主要原因便是公共交通不夠發達。除此之外,笠置町還計劃將小型電動車推廣為老年人的代步工具。

長崎縣的新上五島也採用了同樣的方式,遊客在島上可以租用小型電動代步車,探索島嶼歷史文化,享受自然風光,島上目前已設置了7個充電所。新上五島的服務不是試用,而是正式運營。

在日華人黃先生在接受記者採訪時表示,一直喜歡到日本的地方城市旅行,但常常因為當地交通不便而打消念頭。到日本的地方城市,沒有車就等於沒有腿,去哪裡都不方便,旅行的樂趣也因此消磨。希望今後更多的地方城市導入這樣的系統,電動汽車是環境友好型交通方式,也能提升地方城市經濟活力。

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青海特產人蔘果怎麼吃

文章導讀

人蔘果是青海地區比較有名的一個特產,它的養生功效是非常不錯的,據說這種水果有提高性慾的作用,另外在降血壓和降血脂方面也有很好的效果,在吃青海人蔘果的時候也要了解一些具體的吃法,這樣才能夠使人蔘果的養生功效達到最佳,它的吃法也是比較多的。我們來看一下青海特產人蔘果怎麼吃。

青海特產人蔘果怎麼吃

1、青海人蔘果是一種含糖量特別高的物質,它富含有糖分高達百分之六十三,另外還有百分之十五是蛋白質,在當地最根用的食用方法就是把人蔘果製成糖后食用。不過這種青海人蔘果也是當地釀酒的重要原料,用它製成的藥酒保健功效是特別出色的。

2、青海人蔘果煮飯也是一種不錯的選擇,大家可以把它清洗乾淨以後直接與多種米類一起煮製成粥,用青海人蔘果製成的粥不但營養豐富,還人濃濃的甜香之氣。在青海當地人也有些人把人蔘果與大米一起製成八寶飯,與當地酥油一起食用,味道十分誘人。

3、什錦人蔘果也是人們食用青海人蔘果的重要方式之一,在製作這道菜品以前需要把人蔘果去掉外皮,然後再和蓮子一起入鍋蒸熟。另外還要準備一些葡萄乾和薏仁米,這些材料也分別上鍋蒸制一下,最後把蒸好的各種食材放在盆中,加入煮好的冰糖水,調勻后就可以上桌食用了。

孕婦可以吃人蔘果嗎?

孕婦是可以吃人蔘果的,人蔘果的營養成分比較高,也比較全面,孕婦可以適量吃,但是在人蔘果的選擇上要注意,要選擇低糖的,如果是有妊娠糖尿病的以及體重增長過快的孕婦,需要仔細辨別,不要選擇含糖量高的人蔘果。

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特色旅遊喚醒意大利古城鎮

擁有2500年歷史的意大利白露里治奧古城位於陡峭的山頂,只靠一條狹長的石頭人行橋與外界相連。從遠處看這裏像一座空中城堡,因此被稱為“天空之城”。日本動畫大師宮崎駿製作的著名動畫電影《天空之城》,靈感便源自於此。

因為地理位置偏遠和商業萎縮,古城的經濟發展曾長期陷入困境,年輕人大多選擇外出就業。2008年國際金融危機爆發后,城內人口一度只剩7人。之後,一小部分中國遊客到訪,將古城夢幻、靈動、驚險的照片分享在網絡上,逐漸為古城吸引了越來越多世界各地的遊客。據估算,古城今年有望迎來遊客80萬人次。來自杭州的李明沁夫婦第一次赴意旅遊,就和幾個朋友選擇來這裏自駕游。“我喜歡古迹,我愛人喜歡宮崎駿的《天空之城》,我們很早就將這裏納入了行程之中。” 李明沁說。

古城不大但風格獨特,城鎮中蜿蜒的小巷連接了中世紀和文藝復興風格濃厚的教堂及民居。相比於其他著名景點,這裏價格便宜,平日門票只要2歐元,節假日與周末5歐元。門票和其他旅游業收入不僅帶活了古城的經濟,還不斷激發出新的活力和創造力。2017年,古城政府和旅遊平台共同修復打造了藝術中心,吸引更多藝術家前來常駐、創作,利潤納入到古城的發展基金。當地還舉辦了電影節,以吸引更多遊客。而今,隨着世界各地的遊客慕名而來,古城搖身一變成了旅遊勝地,收入大幅增加,城內夏季常住人口已升到100人。

在旅遊旺季,古城內的餐館、酒吧、手工工藝品店顧客盈門。3年前,36歲的伊雷內開始在這裏經營手工冰淇淋店。伊雷內對本報記者說:“從前這裏只有零星的歐洲遊客,現在世界各地的遊客都來了,中國遊客更是越來越多。遊客們帶來了機會,我們很歡迎這樣的熱鬧。”

數據显示,意大利有2000多個人口稀少、房屋破舊的村鎮。很多意大利引以為傲的傳統手工業出自這些地方。其中一些村鎮,因經濟發展緩慢造成人口流失而處於半荒廢狀態。為了搶救這些“舊城”,意大利近兩年出台了一些措施,其中就包括振興特色古城鎮旅遊。意大利媒體稱,意大利這一新的旅遊戰略一方面讓遊客感受到意大利的更多魅力,另一方面豐富了意大利的旅遊產業鏈,進而有利於帶動經濟平衡發展。(記者 韓碩)

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豆豉清蒸魚

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魚肉也是一種老少皆宜的食物,而且在吃魚的時候也會給人們帶來許多樂趣。因此在日常餐桌上魚肉也成為了常見的食物,製作魚的過程中當然也衍生出了許多不同的製作方法,其中清蒸魚是大部分地區人們都喜歡選擇的方法。尤其是豆豉清蒸魚可以發揮出美味的味道,今天就一起來學習關於豆豉清蒸魚的製作吧。

豆豉清蒸魚的做法

主料:扁魚一條。

輔料:大蔥適量,生薑適量,料酒適量,香蔥適量,鹽適量,豆豉適量。

做法:

1.魚洗凈擦乾(一定要去除肚皮內的黑膜)。

2.在兩邊魚身各斜划幾刀。

3.大蔥與姜切成絲。

4.用蔥薑絲塗抹魚身魚頭后,取少量鹽塗抹魚身魚腹,淋些料酒腌制約10分鐘。(注意此時只能撒很少量的鹽,因為豆豉帶鹹味)

5.香蔥一半切成蔥花,一半挽成蔥節。

6.經過腌制的魚用水沖洗乾淨,取一個蒸盤,把洗乾淨的魚放在盤裡,蔥節放進魚肚子里。

7.豆豉鋪在魚的表面。

8.蒸鍋加水旺火燒開,入魚蓋蓋蒸約10分鐘(這個時間以魚的大小來決定)。

9.魚蒸好出鍋后,移入魚盤內。

10.撒上香蔥花。

11.燒熱油,淋在香蔥上,爆出蔥香味就可以上桌啦。

豆豉清蒸魚的做法二

主料:武昌魚600g。

輔料:豆豉適量,鹽適量,大蔥適量,姜適量,料酒適量,陳醋適量,醬油少量,植物油少量,雞精少量,白糖少量,胡椒少量。

做法:

1.將新鮮武昌魚,去鱗、破肚、洗凈備用。

2.在魚背上切為十字花刀,以備碼料。

3.放上蔥絲、薑末,倒入料酒去腥味,再撒適量鹽、雞精、白糖提味。

4.依自己口味倒入少許陳醋、醬油。

5.調料放好后再翻動魚身,使之完全入味(可放適當蔥絲薑末在魚肚裏,蒸后更入味)。

6.將魚腌上5至10分鐘,準備好適量豆豉。

7.鍋內放入少量油,倒入豆豉,小火炒香。

8.將炒好的豆豉(無油)放在魚背上。

9.再次放入蔥絲、薑末,少許胡椒粉(依自己口味可放入青花椒)將魚放入蒸鍋。

10.蓋上鍋蓋,大火蒸8~12分鐘出鍋。

11.出鍋啦~將多餘湯汁倒走。

12.撒上蔥花,為亮色,澆上剛才炒過豆豉的油(亦可省略)。

13.酌情加入陳醋,鮮美清蒸豆豉武昌魚就大功告成啦。

豆豉清蒸魚的做法三

主料:金鯧魚一條。

輔料:薑片5大片,蔥少許,紅辣椒一個,豆豉一勺,鹽一小勺,醬油半大勺,油兩大湯匙。

做法:

1.將魚洗凈,一邊打上2道花刀,抹鹽至魚身,包括肚子裏面。擱置一會。

2.姜,蔥,紅辣椒勻切細絲。

3.支好鍋,放適量的水燒開。

4.將盤子底部放上薑絲再放下魚。

5.撒上豆豉,再鋪少許薑絲。

6.大中火蒸8分鐘,起鍋。

7.另起油鍋將兩大湯匙的油在熱鍋中燒滾熱。

8.先潑醬油半大勺,再將熱油潑在魚身上。

9.擺上紅辣椒絲和蔥絲即成。(也可直接將油潑在蔥姜上)

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豆泡怎麼吃

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豆泡是使用豆腐製作出來的一種食物,只不過與傳統豆腐比較起來豆泡外酥里嫩,吃起來十分過癮,所以許多人都非常喜歡吃豆泡。同時豆泡是一種老少皆宜的食物,因為豆泡也具有豆腐對人體所起到的營養價值,所以吃豆泡也能夠補充身體營養。在吃豆泡的時候如何吃能發揮出豆泡最美味的味道?

香菇燒豆泡

食材:油豆泡,干香菇,大蒜。

做法:

1、豆泡(超市有售)沿對角錢切開,成兩個“三角體。燒一鍋開水,把豆泡焯一下——豆泡下鍋,鍋開后,再煮一兩分鐘。焯的目的是去掉一些豆泡上的油——你會看到,焯過豆泡的水油油的。把豆泡撈出——千萬別擠水,讓豆泡的”海綿組織”充滿水,燒的時候湯汁進去的機會就十分有限——不會咸。

2、干香菇提前水發透,把泡香菇的水留下澄清,香菇淘洗乾淨,有把兒的把把兒剪掉。把香菇有把的那面朝下放案板上,斜刀片成片。一般斜片一刀成兩片就成了。

3、炒鍋燒熱,下油(我用的豬油),下大蒜末小火炒成金黃。下香菇,中火煸出香味。下花雕酒(多點兒好吃)、醬油、白砂糖,炒勻。醬油可以先少放一些,如果不夠咸等下有機會補。下泡香菇的湯,燒開。

4、下豆泡,翻炒均勻,轉中偏小的火燒五分鐘左右。

5、嘗一下味兒,什麼不夠加什麼。如果這時還有湯汁,就大火收一下,湯汁收乾淨,就可以裝盤了。

6、如果有青蒜(大蒜苗),用剪刀剪碎撒上,更美。

紅燒豆泡

原料:油豆泡100克、芹菜100克、紅椒1個、干香菇2朵、生薑少許。

調料:糖、生抽、鹽、水澱粉。

做法

1、芹菜洗凈、切小段;紅椒洗凈、切小段;油豆泡對切成兩半;香菇泡軟、切絲;生薑切絲;

2、用少許熱油爆香芹菜、紅椒,並盛出;

3、用熱油先炒香菇絲、薑絲,起香味后加入1小匙糖,同時放入油豆泡快速翻炒,再加生抽3小匙、清水1杯(可用泡香菇的水),燒入味;

4、加入先前爆香的芹菜、紅椒,快速拌勻,同時加入鹽,勾芡即可。

茨菇燒豆泡

食材:茨菇230克、豆泡97克、木耳140克、西蘭花70克、八角2個、桂皮1片、姜5克、紅糖18克、醬油2.5匙、清水適量、食用油適量。

做法:

1、茨菇切塊,西蘭花和木耳分別用清水煮一下,煮西蘭花時加入適量鹽。

2、茨菇用油炸熟,撈起備用。

3、鍋里加入一湯匙油,加入適量的清水,放入備好的八角、桂皮、姜、紅糖。

4、加入豆泡翻炒一下,之後加入木耳、茨菇繼續翻炒。

5、最後加入醬油2.5匙,翻炒拌勻,等待水分收干后,就可以起鍋了。

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