分類: 媽媽寶寶

▲A.A.潔淨標章驗證原則與基準。(圖/A.A.無添加協會提供)

記者張辰卿/ 台北報導

潔淨標章（Clean Label）作為國際間一項嚴格的食品標準，正逐漸受到大眾的關注。由眾多食品餐飲工作者在2011年於英國倡議發起，2013年於荷蘭創立國際無添加組織A.A.(Anti Additive Clean Label Organization)，在紐西蘭、美國、泰國、香港、新加坡、台灣等地都有分會推廣無添加飲食文化，包括無添加食品的檢測、認證標準。

Anti Additive Clean Label Organization台灣分會於2015年成立，致力於推廣無添加精神並協助台灣消費者選擇安心、健康的食品，所引進的A.A.潔淨標章代表國際水準的產品品質和安全認證。

A.A.台灣無添加協會指出，作為第三方驗證機制，A.A.在評核檢驗的過程中會透過當地政府核定的標準與法規內容，配合專業專家的評估與說明，協助業者發展出更符合環境、社會及經濟的最佳經營策略，「不僅檢驗有品質，也更具可信度。」

▲圖/A.A.無添加協會提供

「因此獲得潔淨標章認證的產品，即為通過嚴格的國際品質和安全檢驗，產品的透明度和可追溯性都有保障。」A.A.無添加協會認為這是企業行銷產品的重要一環，因為數據顯示，到2024年全球無添加食品的銷售額將以每年增長 6.75%的速度達到 511億美元，「預計全球市場都會有更多的無添加食品和產品興起。」

據了解，申請A.A.潔淨標章的企業需要提交完整的產品配方、原料檢驗報告、生產過程說明等資料，並接受協會的審核。審核通過後，企業將獲得潔淨標章的使用權，可以在產品包裝上標註該標章，以增強消費者對產品的信心。

潔淨標章的申請流程分為以下幾個步驟：

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1.企業向AA無添加協會提交潔淨標章申請，並提供相關資料。

2.協會對企業提交的資料進行審核與實體生產審查，確保產品符合潔淨標章的標準。(審核流程中有實體訪廠環節，除了書面文件審核也有實體審查，雙管齊下，非單純書面審查即可。）

3.審核通過後，企業需要繳納標章使用費，並簽訂相關協議。

4.企業獲得潔淨標章使用權後，可在產品包裝上標註該標章。

資料來源：A.A.潔淨標章流程介紹 https://www.anti-a.org/tw/certification

AA無添加協會表示，很多廠商會擔心若現場評核不符合，是否就直接判定不合格？「我們會提出替換建議並協助輔導廠商達到少添加/無添加的目標，輔導成功後可再次申請評核審查，目的是讓大家都往正面且潔淨的方向邁進。」

目前已有多家台灣知名企業成功獲得潔淨標章認證，涵蓋了不同的食品類別如乳製品、飲料、糖果、烘焙等，AA無添加協會強調，標章不僅僅適用於食品行業，其他如化妝品、日用品等行業的產品也可以申請。

有需要的廠商，可以造訪AA無添加協會官方網站查看進一步的潔淨標章相關資訊：

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記者闕玄/南投報導

由玉山志工基金會補助南投縣內第8座的玉山圖書館，16日在竹山鎮雲林國小正式啟用，副縣長王瑞德出席參加，感謝玉山銀行持續為國內學生的閱讀教育做努力，也勉勵孩子多多閱讀，開啟人生視野。

除了王瑞德外，縣議員蔡孟娥、玉山銀行副總經理張綸宇、斗六分行資深經理黃嘉慶、草屯分行經理丁小龍以及雲林國小校長劉仲芳也都出席參加。

王瑞德表示，由玉山銀行成立的玉山志工基金會，持續不斷地為國內學童的閱讀教育努力，至今天為止縣內共成立了8座玉山圖書館，也呈現出玉山志工基金會持續不懈的成果。

▲副縣長王瑞德出席玉山圖書館啟用典禮。(圖/南投縣政府提供)

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他提到，玉山圖書館的成立，讓學生擁有更舒適閱讀的環境及氛圍，而豐富的圖書資源也能奠定學生的知識基礎，開啟學生新的視界；也配合許淑華縣長的全民宜居政策，落實當中重視教育與改善教育設備的理念，非常感謝玉山銀行及玉山志工基金會。

蔡孟娥說，很樂見雲林國小玉山圖書館的落成啟用，相信孩子們在這樣美輪美奐的圖書館中也能更舒適地閱讀，進而提升語文能力及閱讀能力。

雲林國小王同學指出，在雲林國小圖書館整修前就很常借書，整修後給人非常溫馨的感覺，而且增添許多新的書籍，會更想往圖書館跑。吳同學則說，新圖書館的環境感覺更自在舒服，未來會增加閱讀跟借書的動力。

此次雲林國小玉山圖書館的建置，總計投入經費超過350萬元，包括工程建置經費330餘萬元、購書900餘冊經費計20多萬元。基金會以永續經營的理念，未來每年也將持續贊助2萬元的維護費、每3年致贈500本圖書、每5年進行圖書館維護修繕，讓玉山圖書館得以永續經營發展，也為學校推廣閱讀提供非常大的支持。

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▲啟動儀式大合照。(圖/客委會提供)

記者闕玄/台北報導

為推廣客家飲食文化及振興客庄產業，客家委員會辦理「2023客家小炒全國爭霸賽」，客委會主任委員楊長鎮於(16)日特別前往西門紅樓出席聯合記者會，與「型男大主廚」節目主持人曾國城，一起宣告賽事啟動，並期盼全臺知名的廚師與餐廳運用客家味緒創造現代食物，讓客家味道進入日常生活。

今年客家小炒爭霸賽邁入第三屆，楊長鎮表示，透過舉辦客家小炒比賽，可以讓大家有機會認識來自不同客庄地區的在地食材、飲食特色，並且讓大家透過「吃」客家美食，了解客家族群的飲食文化。客家小炒是客家人獨有的美味料理，早年先民拓墾不易，逢年過節必備三牲，酬謝伯公的庇佑，並利用這些素材，搭配青蔥或芹菜，炒成一盤兼具鹹、油、香的家常菜，「對客家人來說，客家小炒的味道，就是阿姆的味道，也是客家的味道」。

▲大合照。(圖/客委會提供)

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楊長鎮提到，雖然現代人生活忙碌，但我們仍希望除了初一十五特殊節日，可以吃到客家小炒之外，平常也能讓大家隨時吃得到客家美食，所以客委會近年來年推動slow fast-food的概念，將客家傳統食材融入現代飲食型態，運用在地食材的「Slow」，與代表年輕世代語言及飲食方式的「Fast-Food」，在一慢一快的概念之間，引領新世代的客家味緒，如同目前正在規劃中的「客家小炒披薩」，期待將客家常民美食融入披薩內，呈現客家美食新印象，讓大家在緊湊的生活步調裡面，除了滿足口腹之慾，還有機會吃到色香味俱全的客家菜，也期盼大家共下來創作出新的客家美食的將來，玩出新吃法，使客家飲食產業日益發達。

▲客委會楊主委致詞。(圖/客委會提供)

本屆客委會分別與桃園市政府、苗栗縣政府、屏東縣政府、花蓮縣政府共同合辦「北、中、南、東區初賽」，規劃由參賽店家現場演繹自家獨家風味料理，詮釋「在地傳統風味客家小炒」與「創意風格客家小炒」，並結合周邊市場資源就地取材，考驗全國參賽者臨場發揮對客家小炒的烹調廚技，另於各場次都安排在地小農、青年文創品、客家米食試吃及手作體驗市集活動，歡迎攜家帶眷來食來尞。本次競賽總獎金高達67萬元，各區冠、亞、季軍、2名佳作及1名人氣獎，可分別獲得4萬元、3萬元、2萬元、1萬元及5,000元獎金，總決賽冠、亞、季、殿軍，則可分別獲得8萬元、6萬元、4萬元及3萬元獎金，活動詳情可參考活動官方網頁。

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猴痘症狀相關注意事項。（圖／疾管署）

生活中心／綜合報導

國內猴痘疫情進入高原期，疾管署16日再公布新增12例猴痘（Mpox）本土病例，均為本國籍男性，居住縣市為北部10例、中部2例，年齡介於20多歲至30多歲，發病日介於4月15日至5月12日，因身體陸續出現發燒、淋巴腺腫大、水泡、膿疱等症狀，經醫師評估後採檢通報確診。經疫調匡列相關高風險接觸者10名，已進行衛教並自我健康監測21天。

疾管署指出，雖然猴痘近期全球的疫情趨緩，但亞太國家略升，尤其韓國自4月起疫情上升明顯，迄今新增達65例且多為本土病例，基於當地具感染風險，疾管署自5月15日起提升韓國猴痘旅遊疫情建議等級至第一級：注意(Watch)。

疾管署統計，截至5月15日，共計完成27,550人次Mpox疫苗接種服務，其中暴露後預防(PEP)接種158人次及暴露前預防(PrEP)接種27,392人次；而符合「近6個月內曾有高風險性行為者」計接種26,540人次。

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疾管署表示，第三階段猴痘疫苗接種服務2萬瓶疫苗，已完成封緘審查及驗收等作業，約可提供6萬人次接種，供各縣市衛生局擴大疫苗接種服務使用。為因應符合「近6個月內曾有高風險性行為」接種條件民眾接種需求及提升服務的方便性與可近性，統計截至5月15日止全國共79家合作醫療院所可提供接種服務，符合接種條件之民眾，包括接種第1劑疫苗已間隔至少4週以上應完成第2劑的民眾，可直接至合作醫療院所預約接種，或於性病就診時轉介接種。

欲進行接種的民眾，可至各縣市政府衛生局網站或疾管署全球資訊網/猴痘專區/猴痘疫苗/猴痘疫苗接種服務合作醫療院所資訊項下( https://gov.tw/3SG )，查詢合作醫院名單及預約掛號等資訊。另為加速提升疫苗接種涵蓋率，縣市衛生局亦將針對轄內資源、服務量能及優先接種族群接種可近性等，進行綜合評估，視需要協調合作醫院加開夜間或假日門診，或設置社區外展接種站，提供猴痘疫苗接種服務，詳細資訊可洽各縣市衛生局。

疾管署提醒，根據文獻顯示，完整接種2劑猴痘疫苗的保護力趨近9成，接種1劑則有約4-8成的保護力。此外，也提醒已接種第1劑Mpox疫苗的民眾，接種疫苗後，身體需要時間(約需14天)產生抗體，方開始產生保護力，對於疾病防護才會有效，因此提醒在14天內仍要適當保護自己，減少暴露的風險。

疾管署呼籲，猴痘傳播對象具侷限性，此波疫情以親密接觸之人際傳播為主，提醒民眾前往流行地區或國內風險場域，應落實自我防護，並避免出入可能與不特定人士親密接觸之社交活動等風險場域，如出現皮膚病灶，例如：皮疹、水泡、斑疹、斑丘疹、膿疱等，以及發燒、畏寒/寒顫、頭痛、肌肉痛、背痛、關節痛、淋巴腺腫大(如耳周、腋窩、頸部或腹股溝等處)等疑似症狀，應佩戴口罩儘速就醫，並主動告知醫師旅遊史、高風險場域暴露史及接觸史。相關資訊可至疾管署全球資訊網(https://www.cdc.gov.tw)或撥打國內免付費防疫專線1922(或0800-001922)洽詢。

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金門西半島部分地區，今（18日）上午10時左右陸續停電，對於無預警發生無電可用的窘境，民眾怨聲四起，停電也造成小三通一度停擺；關於停電原因台電表示，因塔山電廠1號配電變壓器跳脫，導至金寧、金城近9000用戶停電，深感抱歉，經搶修後已於10時30分陸續恢復供電，至於跳脫原因目前仍在查修中。

台電塔山電廠表示，今早因塔山1號配電變壓器冷卻風扇電源不明原因跳脫，導致配電變壓器啟動保護機制跳脫，造成金城、金寧部分地區約8993用戶停電，停電時間10時8分至10時29分約21分鐘，經緊急搶修後已陸續恢復供電，至於變壓器跳脫的原因目前仍在查修中，造成用戶不便，台電深感抱歉。

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突來的停電也造成小三通一度停擺，水頭碼頭旅服中心漆黑一片。（于家麒攝）

突來的停電也造成小三通一度停擺，水頭碼頭旅服中心漆黑一片，不僅售票櫃台無法開票，通關查驗的X光機也無法運作，200多位旅客通關受阻。金門縣港務處長許嘉興表示，上午10時10分左右停電，造成小三通碼頭營運受到影響，停電時間大概十幾分鐘，在恢復供電後目前已正常運作。

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莿桐鄉公所今年首次舉辦「雲遊莿桐，花現子龍」活動，4月23日登場。（周麗蘭攝）

又到瀑布蘭盛開時刻，莿桐鄉忠雲宮的6萬株瀑布蘭進入開花期，目前已開3、4成，20多個品種預計一個月內輪流盛放，莿桐鄉公所今年首次舉辦「雲遊莿桐，花現子龍」活動，4月23日登場，歡迎民眾到莿桐鄉賞瀑布蘭，前400人可獲100元園遊券。

忠雲宮的瀑布蘭種在蛇木板上，懸掛在宮的走道、廣場、馬路。（周麗蘭攝）

忠雲宮主祀三國時期知名武將趙子龍，6年前從村內百年老廟「雲天宮」分靈奉祀，信徒也是中華文心蘭產銷協會理事長林進坤在廟旁種植瀑布蘭，6年來累計種6萬株，意外成為賞花祕境。

中華文心蘭產銷協會理事長林進坤的家有一棵樹長滿瀑布蘭花苞。（周麗蘭攝）

忠雲宮的瀑布蘭種在蛇木板上，懸掛在宮的走道、廣場、馬路，附近林進坤的家也有成千上萬的花苞，全開約有千萬朵。

林進坤說，每一年都吸引各地民眾賞花，還有人打來用台語問「洽桐」在哪，莿桐台語念「刺桐」，莿桐鄉是很適合培育蘭花的地方，除了蒜頭、香蕉、番茄以外。

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莿桐鄉的農產豐盛，歡迎4月23日賞花兼買農產。（周麗蘭攝）

莿桐鄉公所今（18日）舉辦記者會，宣布將結合鄉內宗教文化與各村特色，4月23日首次舉行「雲遊莿桐，花現子龍」活動。

鄉長廖秋蓉表示，希望吸引大家來莿桐玩，知道台灣有一個這麼好人文、地理、農特產的鄉鎮，當天將發出700張面額100元的園遊券，早上8點半發400張、下午1點發300張，除了賞瀑布蘭，活動有精彩表演、親子闖關，直到下午4點。

忠雲宮位於莿桐鄉僑和國小側門旁的一條產業道路，建議停放在台一線上的停車場，散步進去看，以免交通打結，屆時也會有交通管制。

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嘉義市14、15日已成完112學年度國小新生報到，目前報到人數為2144人，相較111學年度小一生2391人，少了247人，不過嘉市國小班級數卻逆勢成長，從目前87班增加到91班，教育處長林立生表示，少子化不可逆，市府早在108學年皮就逐年調降每班新生人數，國小25人以下成班，加上有7校總量管制，新生班級數才會增加4班。

嘉義市14、15日已成完112學年度國小新生報到，目前報到人數為2144人。（嘉義市政府提供∕呂妍庭嘉義傳真）

林立生表示，市長黃敏惠相當重視教育，為提高教學品質，因應少子化問題，嘉義市於108學年度就逐年調降每班新生人數，國小部分以25人、國中以27人編班，讓教師可以充分關注每位學童學習需求。

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今年嘉義市新生入學也受少子化影響，人數少了247人，因編班人數下修，班級數逆勢成長，林立生說，除了在地嘉義市的孩子，也有部分外地學生選讀嘉義市的學校，顯示嘉義市教育團隊努力辦學成績受到家長肯定，不僅願意讓孩子留在嘉義市念書，也吸引其他外縣市學童到嘉市就學，將少子化影響降到最低。

嘉義市14、15日已成完112學年度國小新生報到作業。（嘉義市政府提供∕呂妍庭嘉義傳真）

嘉義縣適齡兒童新生人數為2791人，教育處授權各校辦理新生報到，可持續招生到4月底，不過為因應少子化，縣府教育處持續進行裁併校檢討，由於梅山太和國小只剩7名學生，相鄰不到幾公里的仁和國小也剩7、8位學生，經透過公聽會與社區溝通後，新學年太和國小將轉型成仁和國小太和分校，教育處長李美華說，待送教育部核備完成程序後就會正式實施。

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佳格食品集團旗下鮮乳品牌福樂一番鮮今（18日）發佈2023年最新代言人，由優雅與知性兼具的女星隋棠出任。福樂看重隋棠深得不少媽媽的心，眼見熱銷旺季來臨，盼透過合作創造話題。隋棠也在廣告花絮中大聊家中三個寶貝、分享近日育兒心得及動態。

隨著福樂一番鮮廣告正式發布，拍攝花絮也同步釋出，隋棠維持一貫的優雅姿態、專注演出，但唯獨「一看到拍攝現場的小男孩，就好想我家的小朋友！」在廣告拍攝現場更母愛爆發，喜孜孜的樂談三個寶貝喜歡吃的東西全不一樣「我們家每天早餐時光都很忙碌！」顯見隋棠十分重視每日的親子早餐時光。

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拍攝現場也實際觀察到隋棠如何兼顧工作和家庭的專注能量。福樂一番鮮為了呈現出牧場直送般的新鮮，拍攝現場有動物有小孩，堪稱集結最困難拍攝大成。只見隋棠化身專業指導，時時跟小男孩比手畫腳、大聊悄悄話，不僅當天拍攝進度異常順利，也讓拍攝團隊皆大歡喜、提前四小時收工，自己也樂得開心趕回家陪伴三個寶貝。在開始回歸戲劇工作之後，隋棠也分享自己仍持續「保持專注力在孩子身上，孩子們也會給予滿滿的回饋」，用這個小秘訣兼顧自己投入最愛的工作及家庭。

福樂一番鮮鮮乳採用極鮮溫控技術，讓新鮮美味能夠完整呈現在大眾餐桌上。（福樂提供）

福樂一番鮮鮮乳不僅取得SQF食品品質標準，更連續2年榮獲ITi風味絕佳獎章，根據2022年凱度台灣品牌足跡排行榜，福樂更榮登台灣民生消費品牌第三名。福樂一番鮮鮮乳堅持選用台灣在地新鮮乳源，搭配獨家極鮮溫控技術，從牧場、工廠到賣場的層層溫度管控，從牧場生乳儲存0-4∘C、經過132∘C的超高溫瞬間殺菌，再以全程7∘C以下溫度物流配送，提供新鮮美味。

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台東縣成功鎮40多歲高姓男子今天上午與友人一同到小馬部落的海邊浮潛，不料海象狀況不佳，兩人被海浪沖離岸邊，友人奮力游回岸上，高姓男子卻被海浪帶離外海。友人上岸後趕緊報案，附近漁船聽到通報熱心出海救人，船長把男子救上來後，發現是自己的兒子，父子驚喜在海上相遇。

高男與朋友今天中午到小馬部落海邊浮潛，大約2小時後，友人發現潮流變大、體力不支，奮力游上岸邊才發現高男還沒上岸，擔心他失蹤趕緊報案，警消和海巡抵達現場後，立刻進行搜救行動。

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友人表示，由於海象不佳，發現高男沒有游回趕緊通報海巡。（讀者提供／蔡旻妤台東傳真）

高姓男子的父親說，聽到無線電通報救援，因事發地點就在平常作業的漁場，便熱心地開著漁船前往搜救，隨後在距離事發地點約300公尺的外海順利找到人，結果一上船才發現是自己兒子。

高姓男子略帶尷尬地說，有點烏龍，平時自己熟悉水性，浮潛大概4個小時，沒想到朋友2個小時就上岸，還報了案，看到周邊一大堆警消和海巡人員自己也嚇了一跳，還好大家都平安，虛驚一場。

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來源鏈接：https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230418002932-260405

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環保署說，未來一週，今天環境風場轉為東南風至偏南風，西半部擴散條件稍差，午後受光化作用影響，臭氧濃度易上升；19日至20日受鋒面影響及鋒面通過，環境風場為西南風，臺灣周圍水氣增加，西半部降雨機率上升；21日至22日環境風場為東北風，中南部位於下風處，汙染物易累積；23日環境風場為偏東風，西半部擴散條件稍轉差，須留意污染物累積。空氣品質受氣象條件影響大，有其不確定性，請隨時留意最新空氣品質資訊。

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