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玉米是一種非常健康的綠色食品，它富含人體所需的各種營養素，而且熱量低，飽腹感強，易於胃，香而甜，可以一邊看電視一邊吃着玉米，完全是一種享受。如果你不想做飯，那麼可以蒸點玉米來吃，都不需要濕手，而且省去了刷碗的麻煩。那麼，蒸玉米粒的做法大全是什麼?

蒸玉米時，冷水上鍋還是熱水上鍋?總有人做錯，難怪吃起來不軟糯

別看玉米隨便煮一煮，或者蒸一蒸就可以吃了，做起來看似簡單，其實這裏面講究可大了，比如煮玉米和蒸玉米想比，營養就相差甚遠，因為用水煮玉米，容易把玉米中的營養和香味都煮出來，流失掉了，吃起來就不香了。

那麼平時蒸玉米應該怎麼做呢?蒸玉米又有什麼講究呢?其實最關鍵的一點，就是要弄清楚蒸玉米時，冷水上鍋還是熱水上鍋?這一點總有人做錯，難怪蒸好的玉米吃起來不軟糯!

我們都知道，平時用水煮玉米，一般用溫水下鍋比較好，煮出來的玉米香又甜;但是蒸玉米就不一樣了，如果蒸玉米也像水煮一樣，直接用熱水或者沸水，那麼玉米一入蒸鍋，就會出現裡外受熱不均，導致玉米蒸出來容易夾生，吃起來不夠軟糯，香味和甜度都不夠。

所以蒸玉米時，就應該直接冷水上鍋，這樣玉米會隨着水溫和蒸汽，慢慢的變熱直至熟透，由里到外散發出香味，熟的更均勻更徹底，色澤更嫩，吃起來更甜，每一口咬下去都是又香又糯有多汁，口感極好，比外面買的都好吃!

烹飪小貼士：

蒸玉米時，玉米上的玉米須弄下來別扔了，直接丟到蒸鍋中的水裡，不僅等蒸出來的玉米更香軟，又甜又糯，而且玉米須煮的水，直接當做茶水飲用，有一定的保健功效，通常潤便，幫助身體排毒。

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山蘑菇是一種食用菌，它的食用味道非常的鮮美，同時還含有非常豐富的營養，比如含有蛋白質和碳水化合物以及脂肪和氨基酸等等，是一種滋補效果很好的食物，不僅適合老年人群，還適合兒童對其進行食用，製作的方法也比較多樣，那麼讓我們一起來看看山蘑菇怎麼做好吃呢?

第一，山蘑菇怎麼做好吃呢?　　蘑菇切片洗凈。芹菜(或者西芹，不過芹菜更香)切寸段。大蒜切末，或者用蒜苗切段(白色部分用刀背拍扁)。鍋中下油，加入蒜末或者白色蒜苗段，爆香。加入蘑菇片，翻炒(如果是西芹，隨後也放入鍋中一同翻炒)，燜個10分鐘，差不多熟了，再加入芹菜段一塊翻炒。加入鹽、雞精等調味，起鍋。如果不愛吃芹菜的，就炒肉片吧。五花肉切絲最好。

第二，首先把蘑菇浸泡20-30分鐘洗凈后的水留一點點待用.把洋蔥洗凈用涼水泡一會待用.把肉切好待用.泡好的蘑菇.用開水把泡好的蘑菇焯一下.用開水把洋蔥焯一下.開火、用蔥、姜熗鍋.把肉放入鍋里放少許醬油.再放入蔥頭、食鹽少許。

山蘑菇怎麼做好吃呢?首先把山蘑浸泡20-30分鐘洗凈(山磨一定要搓洗乾淨)。肉絲 、蔥、姜、蒜切好備用，用開水把泡好的山蘑焯一下，炒好後放盆備用。打開火、用蔥、姜、蒜熗鍋，熗出香味。 把肉放入鍋里翻炒至變色 。再放入山磨繼續翻炒 。山磨翻炒時加入醬油，食鹽、少許。翻炒兩分鐘左右。加入少量清水，燉一兩分鐘 ，收汁出鍋。山慈姑中的秋水仙鹼有着明顯抑制角叉菜膠所致的炎性水腫，以及抑制肥大細胞中組胺的分泌，提高白細胞內cAMP的水平，而且山慈姑還具有抗腫瘤作用、抑制疤痕增殖、護肝作用、清熱散結作用和解毒化痰止咳作用，以及可防止粘連形成，和提高機體免疫力。

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海帶這種食物的製作的方法非常簡單，可以和多種食材進行搭配，也可以直接進行涼拌，和排骨進行炒制，味道更是非常理想，新鮮的海帶還可以用來製作成海帶醋，適合食用的人群更是廣泛，具有預防老年痴獃的效果，同時還可以起到去油膩的功效，那麼海帶醋什麼時候喝好呢?

第一，海帶醋什麼時候喝好呢?海帶醋能提高機體免疫力。海帶醋中含有豐富的維生素和氨基酸，能在體內與鈣質合成醋酸鈣，增強鈣質的吸收，讓身體更加強壯起來。海帶醋中還含有豐富的維生素C，維生素C是一種強大的抗氧化劑，能防止細胞癌變和細胞衰老，增加身體的抵抗力。醋酸有抗菌消炎的作用，可以預防感冒。對於容易感冒的人來說，可以在早飯後出門前喝一瓶海帶醋，抵禦早晨上班路上的寒冷，尤其是在冬天，可以把海帶醋加熱來喝，這樣對胃沒有什麼刺激，也讓醋的消毒殺菌效果更好一些。

第二，對於上班族來說，海帶醋是能夠消除疲勞的最佳飲品。一般來說，海帶醋中含有十種以上的有機酸和人體所需的多種氨基酸。醋的種類不同，有機酸的含量也各不相同。它們使有氧代謝順暢，有利於清除沉積的乳酸，起到消除疲勞的作用。經過長時間勞動和劇烈運動后，人體內會產生大量乳酸，人就會感覺特別疲勞，如在此時喝上一小瓶海帶醋，能促進代謝功能恢復，從而消除疲勞。通常下午3點左右的時間，是一天中最容易疲勞的一個時段，在此時喝250毫升海帶醋，有非常好的解乏效果。

晚上是油脂分泌旺盛的時候，其中的過氧化脂是導致肌膚衰老的重要原因，另外在晚間的時候多數狀態下皮膚的PH值失衡，血液循環不暢，往往有皮膚緊繃或者是乾澀的情況，晚上臨睡前喝一些海帶醋會緩解這種情況。海帶醋中所含有的有機酸、甘油和醛類物質可以平衡皮膚的PH值，控制油脂分泌，擴張血管，加快皮膚血液循環，有益於清除沉積物，使皮膚光潤。

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在到達斯里蘭卡之前，對這裏印象最深的就是海上小火車，也是最想來打卡的地方。來了之後才發現斯里蘭卡最美列車路線有兩條，一條是高山茶園火車，康提——努瓦埃利耶 ——埃拉，另外一條海邊火車的，加勒 — 科倫坡。乘坐高原山地列車在茶園中穿梭，看着滿眼翠綠的茶園，像是走進了《綠野仙蹤》的童話世界;而搭上了海上小火車，則可以在《千與千尋》中暢遊一番。

海上小火車

世界最美列車之一，是《千與千尋》海上列車的靈感來源，講述了少女千尋意外來到另一世界，歷經磨難救出爸爸媽媽的成長故事。因為其本身治癒功能感動了一大群中國觀眾，劇中那條浪漫的海上列車也成了諸多遊客必打卡的地方。

圖片來源於網絡

劇中，為了救小白龍，千尋拿着鍋爐爺爺給的電車票，走到了站台。海上小火車緩緩駛來，千尋一路走來，變得堅強勇敢，獨自乘車去錢婆婆家彌補白龍犯下的過錯。斯里蘭卡海邊小火車作為《千與千尋》海上火車的原型，除了擁有同樣絕美的海濱風景，最相似的就是對心靈深層的撫慰。去一個陌生的地方，面對形形色色的人，經歷各種隨時可能發生的事情，就像千尋一樣，在路途中尋找生活的本質，感悟人生的真諦。

這條火車線路從加勒到科倫坡，全程3小時，長110公里，是世界最長的沿海鐵路，也是最美的火車線路之一。火車沿着印度洋緩緩行駛，鐵軌距離海面不足一米，浪花直接飛奔上岸，海風透過窗子和門附着在旅客臉上，彷彿突破次元，坐上了千尋的列車。

火車進站前都會有鳴笛聲，車上沒有空調，車窗、車門都是可以打開的，印度洋風情一覽無餘。據說列車會分一二三等座，一等車廂窗戶是封閉的，二三等正常，選擇的時候需要注意，座位也要選擇靠近海灘的一側，運氣不錯的話，你可以坐在列車上看海上日落。

由於行程原因，我們選擇了加勒到科倫坡最精華的一段，也是最靠近海的一段。很多人喜歡掛火車，感受一下處在童話世界的浪漫，需要注意的是，掛火車是比較危險的事情，兒童一頂不要輕易嘗試，成人在嘗試的時候不要探出過多身體，畢竟列車在行駛狀態，有安全風險。

高原山地火車

高原山地火車從努瓦埃利耶到埃拉一路駛去，火車沿着茶園，滿園的茶香撲面而來，採茶女在認真的勞作，這種未被現代文明的喧囂驚擾，窗外，一切彷彿靜止了一般，唯一能聽到的就是內心的狂喜和列車的隆隆聲，不知道列車駛向哪裡，安逸而神秘。

圖片來源於網絡

如果你想用相機記錄這一切，不防等到列車轉彎，幸運的話你可以拍到車尾，不過乘車過程中需要注意列車與山地間距，避免受傷。

坐在火車上，一邊看風景，一邊回憶，斯里蘭卡這個地方帶給我太多的驚喜與感動，善良純樸的人民，聖潔虔誠的佛教徒，一望無際的海灘與海浪，茂密的叢林與各種動物。如果有天堂，那一定斯里蘭卡。

Tips：

1、注意查看時刻表，斯里蘭卡火車全程不報站，沿途下車可以諮詢當地人或工作人員。

2、掛火車需要注意安全，列車轉彎是能拍到更長車身。

3、時間充足的話，可以選擇合適列車，觀看海上日落。在到達斯里蘭卡之前，對這裏印象最深的就是海上小火車，也是最想來打卡的地方。來了之後才發現斯里蘭卡最美列車路線有兩條，一條是高山茶園火車，康提——努瓦埃利耶 ——埃拉，另外一條海邊火車的，加勒 — 科倫坡。乘坐高原山地列車在茶園中穿梭，看着滿眼翠綠的茶園，像是走進了《綠野仙蹤》的童話世界;而搭上了海上小火車，則可以在《千與千尋》中暢遊一番。

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坐月子對於女性來說是非常重要的，女性生產之後，身體是非常虛弱的，是需要通過月子來恢復身體的，在坐月子期間是有很多的注意事項的，如果平時不注意保養，是很容易落下月子病的，桃子是我們平時經常吃的水果，營養價值是很高的，食用之後對身體是很有益的，月子能吃桃嗎?

月子能吃桃嗎?

坐月子期間桃子可以適用食用的，不用完全禁口，注意不要食用寒性水果。

坐月子飲食注意事項

酸、辣和甜的食物

酸辣的食物會刺激胃腸，對於新媽媽而言不好，可能會引起不適。甜食好是喝紅糖水，吃過多其他的甜食會影響食慾，並且容易發胖。

鹽漬食物

鹽漬食物會影響新媽咪體內的水鹽代謝，咖啡及含某些香辛料的食品可通過乳汁進入寶寶體內，影響他們的健康發育，特別要加以注意。

味精

為了嬰兒不出現缺鋅症，新媽媽應忌吃過量味精。12周內的嬰兒，如果哺乳期間的媽媽在攝入高蛋白飲食的同時，又食用過量味精，味精內的谷氨酸鈉就會通過乳汁進入嬰兒體內。

過量的谷氨酸鈉會影響嬰兒的發育，當谷氨酸鈉與嬰兒血液中的鋅發生特異性的結合，生成不能被機體吸收的谷氨酸，而鋅卻隨尿排出，從而導致嬰兒鋅的缺乏，這樣，嬰兒不僅易出現味覺差、厭食，而且還可造成智力減退，生長發育遲緩等不良後果。

人蔘

人蔘當中含有很多有效成分，對人體可產生興奮作用，對人的神經中樞起興奮作用，這樣可能會導致失眠等不良反應。

此外，分娩過程中，內外生殖器的血管多有損傷，服用人蔘，有可能影響受損血管的自行癒合，造成流血不止，甚至大出血。因此，新媽媽在生完孩子的一個星期之內，不要服用人蔘。

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紅油缽缽雞是四川地區的一種特色小吃，吃起來味道不僅麻辣鮮香，而且歷史也是非常悠久的，很多人平時都喜歡吃紅油缽缽雞，紅油缽缽雞在夏季是非常適合食用的，紅油缽缽雞由於是涼的，因此在夏季如果吃了之後，是不會擔心出汗的，紅油缽缽雞的做法其實是很簡單的。

紅油缽缽雞的做法

1.準備雞高湯。

不要弄什麼湯寶之類的，那種鮮味都是添加劑，哪有真材實料的好。

準備一隻雞，把雞胸、雞翅、雞骨架、雞腿等部分都分離開，放入清水，再加蔥、姜，煮開。

需要你在旁邊看着些，當雞胸熟了就撈出放入涼水中浸泡、

雞腿用簽子扎一下沒有血水流出便撈出，放入涼水中浸泡。

留下其他骨架等，繼續熬煮成高湯。

做完缽缽雞剩下的雞湯，可以下面天煮稀飯，都很棒!

2.準備配菜

自由搭配，有肉有菜，棒棒噠。

雞腿肉和雞胸肉在涼水中變涼后，撈出切片，再用簽子串起來，所有的食材不要串滿簽子，一般串在簽子的前端即可，以免最後無法浸泡湯汁!

素菜：看個人喜歡，洗凈切片或小塊，串在簽子上。蔬菜參考：萵筍、土豆片、藕片、魔芋、西蘭花、黃瓜等。

葷菜：可以用蝦餃、肉丸、脆皮腸、雞心、牛肉、雞胗等。

其他：豆製品也很不錯，豆皮、豆泡都很不錯。

串好后，把所有的材料都煮熟，放涼備用。

3.炒底料

這一步很關鍵。

蒜切片、蔥白切段、洋蔥切塊、老薑一塊拍扁，備用。

鍋中熱油，放入郫縣豆瓣，小火炒出紅油。

放入蒜片、蔥白、紫洋蔥塊，炒出香味。

放入香恭弘=叶 恭弘4片、桂皮1小塊、草果1個、八角2-3個、山奈6-7顆、小茴香一小撮、丁香4個、梔子1個、甘草2片、白芷2片、排草少許、白蔻少許，繼續翻炒。香料可以自己搭配，如果沒有那麼多，至少香恭弘=叶 恭弘、八角、草果、桂皮、小茴香這些是少不了的。

放入鹽、白糖、生抽，加入熬過的雞湯，燉煮20分鐘后，撈出料渣，留湯汁，放涼，待用。

4.調湯汁

畫龍點睛，這步不可少。

準備一個大的容器，放入蒜泥、芝麻醬、花生醬、蚝油，攪拌均勻。芝麻醬和花生醬是提味的關鍵，必不可少。

放入花椒油、一點點白鬍椒、油潑辣椒攪拌均勻。

加入煮過的湯底，在加入青紅小米椒、香蔥、最後加入熟的白芝麻就ok了。白芝麻不要舍不得放哦。

最後一步，嘗一下鹹淡，口味要比你平日吃的咸，因為菜品就是蘸一下呢，辣的程度根據自己決定。

5.開吃

把煮好的所有菜品，在料汁中蘸一圈，一邊浸泡一邊吃即可。如果口味畢竟中的朋友，配點干辣椒面和花生沫混合，蘸着吃也不錯哦!

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白木耳，紅棗，蓮子等這些在平時都是非常常見的東西，而且都是有滋補的功效，白木耳紅棗蓮子湯是一種非常滋補身體的養生湯，經常食用之後，對人身體健康的好處是很多的，不僅合起來味道好喝，營養價值也是很高的，在平時是很受大家歡迎的，經常喝白木耳紅棗蓮子湯功效有哪些呢?

白木耳紅棗蓮子湯功效

1、中醫將紅棗歸於補氣葯類，稱其性味甘平，有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效，於胃腸道功能不佳的蠕動力弱及消化吸收功能差時，就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期症候群時，中醫的處方常配加紅棗，主要是紅棗有鎮靜作用，因此平常如果生活緊張者，不妨在主菜湯中加入一些紅棗同食。紅棗成份中維他命C含量很高。

2、銀耳有滋陰、潤肺、養胃、 生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。

3、蓮子有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。

紅棗銀耳蓮子湯的飲食禁忌

1、有出血症或是女性月經期間不宜食用。

銀耳本身有抗血小板凝聚的作用，有出血症的人食用後會導致出血加重，不利於傷口癒合。女性如果再月經期間食用銀耳，可能會導致經血過多。

而紅棗性甘甜，吃多了容易導致濕氣堆積在體內，如果有經期出現水腫現象的，吃紅棗會導致水腫情況更加嚴重。

2、腹脹的人群不宜食用。

確切的說，腹脹的人群是不宜食用紅棗湯的，因為紅棗湯容易導致腹脹的情況越發嚴重起來。

3、糖尿病的人不宜食用。

銀耳紅棗湯中糖分比較多，糖尿病的人群食用後會導致體內血糖升高，不利於病情的控制。

4、外感風寒的人不宜食用。

銀耳性涼，有受風寒的人若食用會導致病情加重。

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