月份: 2022 年 2 月

藝術是一種雙向傳遞，融合感官、思想和情緒的創造物，對於創作者而言是主觀的情感表達和投射；對於觀賞者來說透過創作者的導覽，與作品進行對話和交流，從而了解作品本身的意境。

新銳藝術家AH知恩透過畫作呈現了她的生命故事。在她的創作裡，你無法忽視她對生命那份韌性，每幅畫帶出的生命力。把所有看不見的事物一一具象在我們面前，把所有看似不好的轉為祝福給所有參展者。咒詛的她畫出祝福、受傷的她畫出醫治，在她的畫作裡，最寶貴的是那份體驗生命美好之後的感觸。

繼一月份「光/愛  知恩 AH 藝術個展」為期三週的展出大受好評，「無論什麼樣子，都有人接納你。」、「把看不見的用視覺、感受、色彩畫出。超出了所能經歷的豐盛。超越了能去感受的部分。讓我發現原來我還有更多能繼續延伸的感受」。由於受到許多來參觀展覽的人的反饋滿滿的收穫讓AH知恩決定2月份在農曆春節後加開19天，地點同樣位於台北市大安區的 Art Vibe Gallery，希望能夠透過圈圈和點點的獨特藝術風格，讓更多人可以從不同的觀點接觸她的創作。

▲新銳藝術家AH知恩透過畫作呈現了她的生命故事。(圖/知恩提供)

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AH知恩多年來一直默默從事藝術創作，去年因發生車禍意外與藝術策展人何以諾認識，在雙方促膝長談下，AH知恩 在去年十二月聖誕節第二度參加在W Taipei 舉辦的「OneOffs NFT 國際藝術博覽會」，這場為期三天的藝術展是她首次嘗試數位藝術創作，有了兩次大場藝術展的經驗後，Alice Hsiao渴望能夠舉辦自己的個展，於是開始整理創作、聯繫場地，終於在年前將自己的首場的個展完美落幕，並收到許多觀眾的回饋，讓她決定再加碼一場，也親上直播提醒欲來參觀者必須先預約的消息。

Alice期待她的畫作可以讓人感受藝術的背後，信仰與人際關係的愛與溫暖，正如同「光是看不見摸不著，但又讓人溫暖極致；愛是參不透深不可測，但又令人欣喜若狂」。非常特別的是這次透過The Bridge Art （TBA）媒合到Art Vibe Gallery，藝術共享媒合平台合作，擺脫固有框架，提高藝術家與大眾、品牌、企業相互接觸的機會。

「光/愛  知恩 AH 藝術個展」：展期2022.02.08 – 2022.02.26

展址在臺北市大安區和平東路二段76巷17弄2號

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食農教育是全球教育趨勢，有機栽培面積全台之冠的花蓮縣提供了完善的食農教育環境。今（18）日「2022花蓮食農博覽會」應運而生，縣長徐榛蔚偕同立委傅崐萁前往花蓮縣立體育館展場，逐攤觀賞國內外食農教育推廣成果與多元教案，誠摯邀請國人一同前往體驗共享。▲縣長徐榛蔚偕立委傅崐萁（左）逐攤關心食農教育推廣成果。（圖／花蓮縣政府提供）

依行政院農委會去年9至10月「全國民眾飲食與農產消費」專題調查顯示，全台超過九成民眾認同推展食農教育的必要性，且感興趣參與農業相關體驗。食農教育在全球對下一代的教育愈趨重要，《食力》去年6月進行第一屆全台食育力城市大調查，評選出「食育力五星城市」，僅有花蓮縣、台東縣、宜蘭縣、嘉義市與嘉義縣入列，此次也藉由食農博覽會，邀請榮獲五星城市的長官出席頒獎，徐榛蔚代表受獎時期許全台縣市能共同為食農教育提供更多的資源，打造一個全民都是食農教育實踐者的新時代。▲花蓮食農博覽會入口處陳列各鄉鎮市農特產，讓民眾一目了然 。（圖／記者范振和攝）

「智慧城市，有機花蓮!」縣長徐榛蔚表示，花蓮縣政府自民國104年開始推動食農食育，7年下來，無論在農村或部落體驗在地生活，都結合了在地飲食文化，返璞歸真的同時，縣府在城市治理方面運用智慧科技，她特別感謝食力傳媒創辦人童儀展協辦此次博覽會，讓今日的有機不再局限於農業，生活各方面都被有機推動著，飲食既然是生活必需，食育就該是深入生活的推廣，不僅要從教育扎根，擁有健康的身體更是追求的目標，因此我們需要秉持善待土地，讓花蓮與台灣優質環境被國際看見！▲花蓮縣政府農業處長陳淑雯（左二）與小朋友玩起菇菇桌遊。（圖／記者范振和攝）

立委傅崐萁肯定徐榛蔚推動縣政相當細膩，讓更多的孩子們能夠在食農教育天地裡成長，也更認識台灣這塊寶地，民以食為天，我們敬天敬地，在孕育萬物的土地上，透過此次活動可以打破飲食諸多迷思，就從我們的孩子開始食育，培養敬畏與愛惜土地的心境。▲花蓮食農博覽會中，不少家長教導子女認識各種有機蔬果。（圖／記者范振和攝）

▲花蓮食農博覽會中，不少小朋友在黑潮文教基金會攤位前認識各種鯨豚。（圖／記者范振和攝）

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縣府農業處長陳淑雯指出，縣府此次舉辦全台首次最大規模的的食農博覽會，除了匯聚全台近40個推動食農、食育重要單位，包括行政院農業委員會、台灣好基金會、灃食公益飲食文化教育基金會、董氏基金會、黑潮基金會等，共同展示食農教育的豐富教案與互動遊戲，並且邀請在英國推行學校膳食計畫（School Food Plan）的速食連鎖餐飲店LEON創辦人Henry Dimbleby，及在日本長期推動兒童食育的Kids Kitchen協會，分享在英國、日本推動食育的成果。▲花蓮食農博覽會中，推出食農座談會，頗受好評。（圖／記者范振和攝）

英國食育重要推手亨利自2013年展開學校膳食計畫，鼓勵該國政府將烹飪融入校定課程，實行數年已見成效。而日本Kids Kitchen協會則成立於2005年，是一個以推廣兒童料理活動為主的團體，長期從事與幼兒相關的食育推廣活動，此次也特別於活動現場設攤，準備多元互動的教案與小朋友分享。徐榛蔚企盼透過博覽會連結國內外推廣食農、食育的重要單位，建構國際交流平台，共同為台灣食農教育打造更加完善豐美富的環境。▲日本Kids Kitchen協會派員於食農博覽會展場設攤，備受矚目。（圖／記者范振和攝）

陳淑雯提醒，現場領取導覽地圖，完成學習單及闖關就可兌換精美小禮，同時還可獲得抽獎卷1張，每天活動結束前半小時(16:30)抽獎，每天抽出花蓮農產品15份(價值300-600元)、食農桌遊套10組(價值2500元)，知名品牌電子鍋1台(價值超過5000元)，每日前200名到場民眾，還能獲得早鳥禮一份，現場活動及贈獎相當豐富，歡迎大家今天起3天前往親子同樂。▲縣政府農業處長陳淑雯歡迎鄉親前往食農博覽會親子食農教育。（圖／記者范振和攝）

今天與會人士包括，縣議員徐雪玉、吳建志、笛布斯.顗賚、林宗昆、農委會輔導處長陳俊言、農糧署東區分署副分署長陳吉村、水保局花蓮分局長林宏鳴、行政院東部聯合服務中心副執行長郭應義，以及花蓮各鄉鎮市、地區農會、民間協會等負責人見證花蓮的食育力。  更多展覽活動資訊，可上網查詢：2022花蓮食農博覽會(www.2022hfe.tw)。▲花蓮縣政府原民處長陳建村（左）關心博覽會中原住民作物陳售狀況。（圖／記者范振和攝）

▲花蓮縣政府推出全台最大型的「2022花蓮食農博覽會」（圖／記者范振和攝）

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▲圓山好時光 ‧ 東方風華裝扮 體驗。（圖／業者提供）

記者陳愛金 / 台北報導

圓山大飯店將推出系列活動歡慶70周年慶，首波推出限時限量的「圓山70‧5270 我愛70大放送」專案活動，2022年2月14日至3月31日止，只要住房就送用餐、用餐就送住房，無論您是入住5,270元的天際客房專案，或是餐飲、購物當日累計消費滿5,270元，就可輕輕鬆鬆獲得「住宿」或「餐飲」免費兌換券。「圓山70‧5270 我愛70大放送」讓您吃飯住宿一次滿足！。

圓山大飯店表示，為迎接飯店70周年慶，於2月14日至3月31日推出的「圓山70‧5270 我愛70大放送」專案，在住房方面推出預訂每晚5,270元天際客房，即可獲得3,000元的免費「餐飲兌換券」及「圓山好時光 • 東方風華裝扮」體驗，讓您不必另外花錢就能吃圓山美食，還可體驗復古旗袍及唐裝等，宛如華燈初上絕代風華的裝扮。這項住房專案的天際客房可一覽台北市最美風景，房內戶外大陽台，讓您大口呼吸新鮮空氣。「餐飲兌換券」可於圓山大飯店館內各大餐廳、商品外賣部消費，讓您吃遍中、西各式美味料理外，圓山商品外賣部各式精選伴手禮亦可使用兌換券，無論是蔣夫人最愛的紅豆鬆糕、西班牙130年品牌精品珠寶等圓山精選好禮，一券在手輕鬆就能帶回家。餐飲兌換券使用期限至4月1日止。

在餐飲及購物專案方面，無論喜歡圓苑餐廳的江浙料理、金龍餐廳的廣式料理、西式餐點松鶴餐廳、高雅的圓山牛排館或是圓山商品外賣部各式精選伴手禮皆可累積當日消費金額，只要您當日消費累計滿5,270元，送您豪華客房住宿券一張。住宿兌換券使用期限至4月30日止。

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▲松鶴餐廳。（圖／業者提供）

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「員山水公園-維管束˙漫生計畫」景觀工程動工，縣長林姿妙與多位地方人士共同主持動工儀式。(圖/宜蘭縣政府提供)

記者江志明/宜蘭報導

宜蘭縣政府籌設「員山童玩公園」20年餘來，歷經環評與重新選址，最後落腳於外員山裝甲營區基地，縣府規劃先期工程「員山水公園-維管束漫生計畫」景觀工程案，獲內政部營建署補助，今（13）日上午在員山童玩公園園區內舉行開工動土儀式，象徵著員山鄉「城鎮風貌再造˙童玩夢想起飛」。

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開工儀式以「祥獅獻瑞」為整體工程祝福並揭開序幕，緊接著由縣長林姿妙與與會人士一同上香祈福、執鏟動土，縣長林姿妙表示，期待已久的童玩公園開發案，在縣府積極努力及議會與地方民意支持下，順利爭取到中央資源挹注員山童玩公園第一期景觀工程經費7,058萬元，由營建署補助6千萬元，縣府自籌配合1,058萬元，範圍涉及宜蘭縣政府文化局、工商旅遊處及員山鄉公所三個單位管轄的場域。

這項工程為環境景觀營造工程基礎建設，以員山童玩公園為中心、結合五十溪舊河道、員山溫泉森林公園及員山機堡等4大基地，以「自然為本」概念為規劃核心，預計於112年第一季完工，打造員山鄉自然環境、生態人文相互串聯的景觀廊帶，並建立員山水故鄉品牌形象及地景樣貌，帶動地方創生、環境保育，發展在地農村轉型及員山鄉城鄉永續發展的最終目標，這項工程只是員山童玩公園開發計畫的開端，後續童玩公園續期工程也進入了設計階段，目前正加緊辦理中。

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孕婦在懷孕的時候都是很小心的，很多時候都會對一些食物有所顧忌，不知道能不能吃。那麼懷孕后哪些水果不能吃呢？

1、甘蔗

眾所周知，甘蔗富含有豐富的維生素和有機酸，經常食用甘蔗可以很好地緩解口舌乾燥的問題，同時還能防止便秘，改善消化不良等的小癥狀。但是對於孕婦而言，甘蔗是一種富含蔗糖很多的水果，食用後會使得孕婦血糖上升過快。所以孕婦還是要避免多吃甘蔗，盡量少吃。

2、山楂

當小朋友不愛吃飯的時候，大人通常會給小朋友吃一些山楂來開胃。有些孕婦由於孕反可能沒什麼胃口吃飯，就想着吃些山楂來開胃。可是這樣做是非常不科學的一種做法。山楂其實是具有活血化瘀的功效的，同時山楂中還有一種成分叫做鞣酸成分，其極為容易與孕婦體內的鐵元素結合。這樣，一旦孕婦食用山楂就極有可能會導致孕婦出現流產的情況，亦或是由於缺鐵導致貧血而使寶寶的健康發育受到影響。因此，無論是山楂，還是山楂製品，孕婦都不能食用。

3、木瓜

想必很多人都聽說過木瓜具有豐胸的作用，可是事實是並非如此。木瓜只是具有非常豐富的維生素而已，其維生素含量甚至超過了蘋果50倍。此外，木瓜還具有消炎抗菌、抗衰老、養顏減肥等的作用。但是木瓜性寒涼，對於身體虛弱、腸胃不好的人而言是不可以食用木瓜的，那樣會引起腹瀉等問題。對於孕婦，那更是不可以食用木瓜。因為那樣會引起子宮收縮，嚴重的話還會引起孕婦流產。

番茄燉牛腩

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相關閱讀：孕婦進補食療方大全

4、榴蓮

榴蓮是一種有人愛有人厭的水果。對於喜愛榴蓮的孕婦，在孕期也是要控制好食用量的。畢竟榴蓮富含纖維素，一旦孕婦食用過多的話，極易使得孕婦血糖升高，更容易導致寶寶變成巨大兒，同時也會使得孕婦極易出現便秘的情況。對於孕婦而言，在孕期還是有很多注意事項需要小心對待的。尤其在進食的食物上，也是不可以掉以輕心的。除了上述提到的幾種水果之外，比如荔枝、杏、菠蘿、龍眼，孕婦都是要少吃或者不吃為宜。

5、柿子

與山楂一樣，柿子也是富含鞣酸成分的一種水果。如果孕婦空腹食用亦或是食用未成熟的柿子，同時又食用了魚蝦螃蟹等高蛋白食物的話，就會導致孕婦出現胃部不適，亦或是形成“胃柿結石”。此外，對於有妊娠糖尿病的孕婦而言，更是不能食用柿子。

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孕媽媽最注重的還是肚子裏面寶寶的健康和發育。為了寶寶健康的出生，很多孕媽媽在孕期就會運用食物來調理，從而起到安胎的作用。那孕婦到底要怎麼安胎呢？下面就一起來看看吧！

1、山藥

山藥，作為具有補腎作用的葯食兩用品，每天50～200g即可。除了補腎之外，山藥對於肺和脾的補益效果也很明顯，不僅孕前有用，孕后更可以用來養胎。是孕婦補腎的選擇。

2、檸檬

晨吐是孕婦最難受也是最常見的反應之一，給孕婦帶來相當大的痛苦。選擇適合孕婦口味的食物有良好的防吐作用，營養學家認為，檸檬含有多種維生素，對孕婦尤為合適。

3、黑米

黑米富含蛋白質、十七種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸含量是白米的三倍。黑米的鐵含量是普通米的六倍，可以很好地補血，同時中醫還認為黑米有開胃、健脾、暖肝、明目、活血等功效。黑米的吃法以煮粥為佳，也可以蒸着吃。

4、黑芝麻

黑芝麻富含鐵質、維生素E，能改善貧血、延緩細胞衰老，中醫認為黑芝麻還有補腎養血、烏髮之功效。黑芝麻不易消化，腸胃弱的人可以選擇喝黑芝麻糊，或者是把黑芝麻研成粉做湯圓餡等。

5、紫菜

紫菜性味甘咸寒，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。用於甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腳氣、高血壓等。河鰻富含多種營養成分，具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。日常生活中推薦的烹飪方法是紫菜蝦皮蛋湯，因為蝦皮也是補鈣的佳品。

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擴展閱讀：孕婦需補鐵，母嬰更健康

6、動物肝

孕期血容量比未孕前增加，血液被稀釋，孕婦出現生理性貧血，以鐵補充不足而發生的缺鐵性貧血最為常見。可孕婦、胎兒都需要鐵，一旦缺乏容易患孕期貧血或引起早產。所以，在孕期一定要注意攝取富含鐵的食物。各種動物肝鐵含量較高，但一周吃一次即可，在吃這些食物的同時，最好同吃富含VC或果酸的食物，如檸檬、橘子等，增加鐵在腸道的吸收率。

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因為評價好的月嫂非常搶手，建議媽咪們拿到媽媽手冊，就可以開始著手尋找屬於適合自己的月嫂囉！

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7、黃豆芽

黃豆芽中含有優質的蛋白質，能為胎寶寶的細胞的分化以及器官的形成提供能量，而且黃豆芽中的蛋白質特別適合胎寶寶。 黃豆芽可以有效促進胎寶寶的組織器官的形成。

8、綠茶

綠茶乃微量元素的“富礦”，對胎兒發育作用突出的鋅元素就是其中一種。根據測定，在食譜相同的情況下，常飲綠茶的孕婦比不飲者每天多攝取鋅達14毫克，此外，綠茶含鐵元素也較豐富，故常飲綠茶可防貧血。

9、蜂蜜

在天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。如果孕婦在睡前飲上一杯蜂蜜水，所具有的安神之功效可緩解多夢易醒、睡眠不香等不適，改善睡眠質量。另外，孕婦每天上下午飲水時，如果在水中放入數滴蜂蜜，可緩下通便，有效地預防便秘及痔瘡。

10、核桃

核桃中含有的營養成分可以促進胎寶寶的大腦和視覺發育，有助於提高胎寶寶的大腦的發育，提高智力及記憶力。孕妞們可以每天3個核桃。核桃能有效提高胎寶寶的智力、記憶力。

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孕婦的飲食向來是需要格外注意的，既需要照顧孕婦的營養，還要兼顧孕婦的食慾。由於體質的原因，有的女性在懷孕期間需要特殊的護理進行保胎，其中可以通過飲食的方法。那麼，哪些食物有助於孕媽安胎？

一、安胎食物推薦

1、魚類

魚類中含有的DHA對胎寶寶的智力發育很是重要。我們天天都在說DHA，那它到底是什麼呢？DHA是一種必需氨基酸，它能優化胎兒大腦錐體細胞中磷脂的成分，簡單來說就是會使胎寶寶的智商的發育棒棒噠。魚類可以有效的預防胎寶寶的腦發育不良。

2、黃豆芽

黃豆芽中含有優質的蛋白質，能為胎寶寶的細胞的分化以及器官的形成提供能量，而且黃豆芽中的蛋白質特別適合胎寶寶。黃豆芽可以有效促進胎寶寶的組織器官的形成。

3、葵花籽

葵花籽中含有豐富的維生素E，維生素E又稱生育酚，如果缺乏可能就導致孕妞的流產、死胎等嚴重的後果。所以，孕早期食用適量的葵花籽或葵花籽油可以達到安胎的效果。葵花籽能有效預防孕期的流產或早產的現象。

4、菠菜

菠菜中含有豐富的恭弘=叶 恭弘酸，孕婦補充恭弘=叶 恭弘酸能夠保護胎兒免受脊髓分裂，腦積水等神經系統畸形危害，同時菠菜中的大量維生素B族還能有效預防孕婦感染盆腔炎症，精神抑鬱，失眠等常見併發症的發生，孕婦懷孕早期多吃菠菜或服用恭弘=叶 恭弘酸片是很有必要的。

5、蘋果

蘋果中含有的鋅，能夠有效的促進胎寶寶大腦的發育，提高胎寶寶的記憶力。所以，孕媽們一天1蘋果，寶寶會很聰明哦。蘋果能有效預防胎寶寶的流產、早產等情況。

花式水煮蛋

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2019-12-31 17:07:46

二、安胎飲食注意事項

1、少吃生食或是冰的東西，生的食物多含有病菌，冰的東西容易造成子宮收縮，瓜類、荔枝或是麻油雞也會有可能增加收縮，也應少吃。

2、咖啡、茶、巧克力的食用也要有所節制：過量的咖啡因可能會造成流產，胎兒的出生體重也會有些輕。

3、不碰酒精類的飲料：喝酒之後，酒精在胎兒體內以及羊水中的濃度是與母體相同的，且代謝速度慢了非常多，所以酒精對胎兒的影響比對媽媽的影響還大。酒精會造成胎兒流產、智力低下、出生體重過輕、早產等，嚴重時還會有可能產生胎兒酒精中毒徵候群。

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女性在懷孕期間，身體會出現一些特殊的變化，因此在生活和飲食上要注意合理安排，補充充足的營養，因此，懷孕的准媽媽們都很關注吃什麼食物安胎？一起來了解一下吧！

1、山藥

山藥，作為具有補腎作用的葯食兩用品，每天50～200g即可。除了補腎之外，山藥對於肺和脾的補益效果也很明顯，不僅孕前有用，孕后更可以用來養胎。是孕婦補腎的選擇。

2、動物肝

孕期血容量比未孕前增加，血液被稀釋，孕婦出現生理性貧血，以鐵補充不足而發生的缺鐵性貧血最為常見。可孕婦、胎兒都需要鐵，一旦缺乏容易患孕期貧血或引起早產。所以，在孕期一定要注意攝取富含鐵的食物。各種動物肝鐵含量較高，但一周吃一次即可，在吃這些食物的同時，最好同吃富含VC或果酸的食物，如檸檬、橘子等，增加鐵在腸道的吸收率。

3、黃豆芽

胎兒的生長發育需要蛋白質，它是胎兒細胞分化、器官形成的最基本物質，對胎兒身體的成長就像建造一座堅實的大廈基礎一樣。黃豆芽中富含胎兒所必需的蛋白質，還可在孕婦體內進行儲備，以供應分娩時消耗及產後泌乳，同時可預防產後出血、便秘，提高母乳質量，所以黃豆芽是孕產婦理想的蔬菜。

4、紫菜

紫菜性味甘咸寒，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。用於甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腳氣、高血壓等。河鰻富含多種營養成分，具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。日常生活中推薦的烹飪方法是紫菜蝦皮蛋湯，因為蝦皮也是補鈣的佳品。

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2020-01-03 16:43:23

5、黑米

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黑米富含蛋白質、十七種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸含量是白米的三倍。黑米的鐵含量是普通米的六倍，可以很好地補血，同時中醫還認為黑米有開胃、健脾、暖肝、明目、活血等功效。黑米的吃法以煮粥為佳，也可以蒸着吃。

6、綠茶

綠茶乃微量元素的“富礦”，對胎兒發育作用突出的鋅元素就是其中一種。根據測定，在食譜相同的情況下，常飲綠茶的孕婦比不飲者每天多攝取鋅達14毫克，此外，綠茶含鐵元素也較豐富，故常飲綠茶可防貧血。

7、蜂蜜

在天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。如果孕婦在睡前飲上一杯蜂蜜水，所具有的安神之功效可緩解多夢易醒、睡眠不香等不適，改善睡眠質量。另外，孕婦每天上下午飲水時，如果在水中放入數滴蜂蜜，可緩下通便，有效地預防便秘及痔瘡。

8、檸檬

晨吐是孕婦最難受也是最常見的反應之一，給孕婦帶來相當大的痛苦。選擇適合孕婦口味的食物有良好的防吐作用，營養學家認為，檸檬含有多種維生素，對孕婦尤為合適。

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