月份: 2020 年 6 月

文章導讀

在生活中，我們可以見到有很多的腌制罐頭，有一些鯪魚罐頭，有一些乾菜罐頭，這些都是我們將食材儲存最好的方法。如果我們在平時吃不完的食材，我們可以將它們製作成腌菜腌肉，不僅味道更好吃，而且有利於保存。然而，對於醬乾菜這種腌制食材，我們可以用於製作醬乾菜雞蛋面，具體的做法，大家可以了解一下。

筍乾菜蕃茄雞蛋面

材料筍煮乾菜30克，有機蕃茄2個，本雞蛋1個，蔥1顆。

做法

1、將筍煮乾菜倒入適量開水浸泡30分鐘(泡軟)。

2、將雞蛋打散倒入油鍋內煎成一張蛋皮盛出備用;

3、將切塊的番茄倒入油鍋內炒至皮皺肉軟，倒入筍煮乾菜(連水一起倒入)，再加適量開水煮開即成麵條的澆頭;

4、另起鍋將麵條放開水鍋內氽熟撈出盛碗，蓋上蛋皮，撒上蔥花，倒入澆頭即成。

瑤柱蝦乾菜脯香恭弘=叶 恭弘飯

材料瑤柱，蝦干，菜脯，隔夜飯，香菜，雞蛋

做法

1.油鍋下飯翻炒

2.瑤柱蝦乾菜脯翻炒

3.下雞蛋和香菜，不用放任何調料哦

4.裝盤開吃

乾菜醬油炒飯

材料筍乾菜/梅乾菜，醬油，鹽，米飯

做法

1、筍乾菜用溫水泡2-3分鐘。

2、鍋中放適量油，泡好的乾菜撈出，擰去水分，倒入鍋中爆炒。

3、放入米飯，撥散，拌炒。

4、加2-3湯匙泡乾菜的水，蓋上鍋蓋燜約2分鐘。

5、放鹽、半湯匙醬油，大火翻炒至米飯一粒粒即可。

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梅乾菜泡發的方法是很簡單的，只要我們將梅乾菜放在清水中浸泡15分鐘左右就可以了，然後將梅乾菜進行清洗乾淨，主要是梅乾菜帶有很多的沙石以及食鹽，泡發可以讓梅乾菜不咸，更容易下口。然而，梅乾菜主要是用於製作梅乾菜五花肉，大家可以來學習梅乾菜五花肉的製作方法。

梅乾菜洗凈，並多洗幾次，用熱水泡15分鐘即可。

若是用冷水泡大概需要2小時左右，溫水大概40分鐘左右，若是還沒泡發就炒着吃，可能吃起來很硬影響口感。

溫水泡發梅乾菜

梅乾菜泡發選用的一般都是直接用溫水進行泡發的，這樣既能減少泡發的時間又能很好的去除梅乾菜自身的污漬。首先要先將梅乾菜漂洗乾淨，再將盆中放入溫水，將清洗好的梅乾菜至於溫水浸泡大致二十分鐘左右，時間太長水冷掉也沒有太大的用處，用溫水泡梅乾菜。

可以縮短泡發的時間，梅乾菜中含有的有害物質也會隨之掉落，也並不是說用冷水或是直接用熱水不可以，但是如果用冷水泡發的時間會比較長，而且最少是要泡發兩次才能將梅乾菜完全泡發，用熱水，水溫過高會破壞梅乾菜自身的營養物質，這樣烹煮出來的梅乾菜口感不是太好。

梅乾菜的營養價值

1、梅乾菜食用后可開胃，增強食慾，且能溢血生津，因為梅乾菜中含有一定量的鎂和維生素，可幫助人體獲取營養物質。

2、梅乾菜可消除止腫，提高人體的抗感染性。

3、梅乾菜可以起到止痛和幫助人體個別細胞進行再生的功能，對於食慾不振的人群而言梅乾菜也是一道不錯的開胃菜，因為梅乾菜中的維生素A和維生素D是易於人體的營養物質，也可名目。

4、梅乾菜中的植物纖維可提高人體的腸胃蠕動，促進消化系統的功能，且能增強口感，提高食慾

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梅乾菜五花肉是比較比較出名的客家菜肴，主要是用梅乾菜跟五花肉製作而成的，梅乾菜可以去除五花肉油膩的成分，讓我們胃口大開。我們製作梅乾菜五花肉的時候，需要將五花肉進行焯水，然後在經五花肉進行腌制，最後在用於炒梅乾菜，具體的做法，大家可以跟着文章的內容去嘗試一下。

梅乾菜燒五花肉

材料梅乾菜，五花肉，料酒，糖等各種調味品適量

做法

1.五花肉切2-2.5cm見方的塊，冷水入鍋，倒入適量料酒，大火燒開，煮幾分鐘去除血沫

2.梅乾菜要提前沖洗乾淨並用清水浸泡出多餘的鹹味，時間稍微長一點哦~

3.焯好的五花肉撈出，放入高壓鍋，加開水，因為後期還要燒入味，因此壓20分鐘至軟而不爛即可

4.鍋中放少量油，炒糖色。糖色合適立刻放入五花肉翻炒

5.加少量老抽繼續上色，放入浸泡好並擠干水分的梅乾菜，根據口味放或者不放糖

6.加入壓五花肉的肉湯，基本和肉齊平。梅乾菜有鹹味，鹽的量要少或者不放。大火燒開，轉小火加蓋燉煮20-30分鐘。因為已經高壓過，所以時間不用太長。

梅乾菜鹵五花肉

材料梅乾菜少許，五花肉一斤，蒜頭五六顆，辣椒，薑片少許，米酒少許，冰糖少許，淡色醬油少許

做法

1、鍋子燒熱，入五花肉拌炒出油。

2、加入冰糖炒出醬色。

3、將蒜頭辣椒一起拌炒出香味，再入梅乾菜炒香后才倒入醬油

一起拌炒。

4、最後入米酒滾開，加入水一起燉鹵至你需要的軟度即可。

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桃膠這種東西相信大家在生活中應該都有吃過吧，這種東西在一般的食用方法是通過煮糖水，比如桃膠皂角米羹以及桃膠銀耳糖水羹等，大家可以根據自己喜歡的糖水去學習。桃膠皂角米羹這種東西的做法是利用皂角米以及桃膠。玫瑰醬等，然後桃膠跟皂角米浸泡8個小時候在將它們熬2個小時就可以吃了。

吃法①：桃膠皂角米羹

材料：皂角米、桃膠、玫瑰醬各一勺，紅棗6顆。

做法：

1.桃膠和皂角米分別清洗後用清水浸泡，我浸泡了8個小時，8小時后把桃膠、皂角米簡單沖洗後放進砂鍋里，加上6顆紅棗。

2.砂鍋加足夠的水，大火燒開，轉中小火2個小時就煮好了，期間要時不時的攪拌一下，別糊鍋了。

3.碗里加1勺玫瑰醬，趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進去攪拌均勻即可。

吃法②：桃膠銀耳糖水羮

材料：桃膠15克，雪梨1個(300克)，冰糖30克，銀耳5克，

做法：

1.桃膠5克，清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡6-8小時至軟漲。

2.再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反覆清洗后，掰成均勻的小塊。

3.銀耳用清水泡20分鐘變軟后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

4.將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開后改小火繼續煮30分鐘，此時湯汁開始變得有些粘稠。

5.放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。

吃法③：木瓜燉桃膠

材料：木瓜1隻，桃膠10克。

做法：

1.桃膠放入清水中浸泡6-8個小時至膨脹鬆軟。

2.將泡軟的桃膠仔細反覆的清洗，去除黑色的雜質，掰成小塊兒。

3.桃膠加少許水，隔水先蒸30分鐘左右。

4.木瓜對半切開，去籽，將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中，撒上少許冰糖，再繼續蒸20分鐘左右即可。

吃法④：桃膠燉燕窩

材料：燕窩20g，桃膠10克，冰糖適量

做法：

1.將干燕窩，桃膠分別放在清水中浸泡。(建議白燕用白色器皿盛泡，利於觀察雜毛臟物，桃膠要浸泡至膨大鬆軟)

2.燕窩泡發後去毛，除去雜質，(倘若有雜質，清水泡發因不同燕窩泡發時間略有差距，視燕窩泡發程度為準。)清理后的白燕瀝干。

3.在鍋中內放入泡好的燕窩以及桃膠。

4.倒入適量的水以沒過燕窩2-3厘米即可 。

5.加蓋入蒸鍋，隔水燉，燉30分鐘左右。

6.再加入適量的冰糖，繼續隔水燉五分鐘即可食用。

吃法⑤：桃膠銀耳蓮子羹

材料：桃膠、蓮子各一勺，銀耳一朵、雪梨1個、冰糖20克。

做法：

1.將桃膠放在清水裡浸泡半天，泡發后洗凈備用;

2.將蓮子放入熱水浸泡半天，泡至綿軟。

3.將銀耳用溫水浸泡2小時，泡發後用手掰成小朵備用。

4.將雪梨去核切成小丁備用

5.將桃膠、蓮子、銀耳放入鍋內，加水用大火燒開，然後改小火煮半小時。

6.待湯汁開水粘稠時放入雪梨丁和冰糖再煮5分鐘，邊煮邊攪拌到冰糖完全融化后即可關火出鍋。

吃法⑥：桃膠酸奶羹

材料：桃膠一小把，酸奶一盒，鮮果粒若干(蘋果、香蕉、芒果等均可，將果肉切成顆粒狀)。

做法：

1.將桃膠放入溫水裡泡發，然後洗凈分成小塊，放入酸奶中。

2.將準備好的果粒也一起放入酸奶，然後攪拌均勻，蓋上蓋子放置半小時。

3.待桃膠和果粒充分吸收了酸奶的味道就可以食用了。這個製作方法極其簡單易行，口味酸甜可口，實乃消夏養生美顏佳品。

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因為要照顧剛出生的孩子，不少新媽媽在坐月子期間都無法好好睡覺。近日國外《睡眠》雜誌發表文章指，產後睡不好會增加產後抑鬱的風險。

美國斯塔凡格大學醫院工作人員對近3000名該院分娩的女性進行了研究，這些女性的產後平均睡眠時間為6.5小時。從前就有過睡眠問題、初為人母、非純母乳餵養和家庭出現重大變故等都是抑鬱風險因素，把這些影響因素排除后，研究人員仍然發現睡眠不足和產後抑鬱存在關聯。

該院Dorheim醫生說：“如果新媽媽情緒低落，在白天時間不停地喊累，家裡人最好能在夜間幫忙照顧一下孩子，讓新媽媽可以在安睡中恢復身體。”

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現代產婦缺少運動，產力和陰道收縮力不夠，胎兒分娩不出來；還有的孕婦營養過剩，使胎兒過於巨大；此外，高齡產婦也越來越多。這些是造成“側切術”運用廣過於盛行的原因，不能認為產婦“被側切”了。

所有產婦都“被側切”了？

近日在某大社區有一個帖標題是“所有醫院都正在殘害產婦！你和你的家人被側切了”，引起了很多人的恐慌。內文提及，“醫生不分青紅皂白，100 個順產的初產婦中約有99個會‘被側切’。”“只要是初產婦想順產，就全部要側切！”“幾乎全部被側切者會常年有癢痛感，85%以上被側切者認為影響了性 生活，還有相當一部分人會感染髮病，甚至常年難愈。”

文章提及的“側切”指的是“會陰側切術”，做法是在順產產婦的會陰開刀，幫助分娩。是否需要做會陰側切術根據孕婦、胎兒情況而定。

現在需要做側切的產婦多有現實原因：現代產婦缺少運動，產力和陰道收縮力不夠，胎兒分娩不出來；還有的孕婦營養過剩，使胎兒過於巨大；此外，高齡產婦也越來越多。這些是造成“側切術”運用廣過於盛行的原因，不能認為產婦“被側切”了。

產婦不運動，不側切胎兒生不出

分娩時，胎兒要從子宮出來，經過陰道再呱呱墜地。即使是順產，助產士也要根據產婦的情況，決定是否在產婦的會陰“剪一刀”。

儘管陰道能擴容，但如果胎兒太大了，胎頭和胎體直徑達10厘米，特別容易造成產婦會陰撕裂，嚴重者還會造成陰部脫垂、大小便失禁的后遺症。所 以，助產士便及時為產婦做會陰側切術，避免會陰撕裂得太嚴重，影響癒合也易形成疤痕。此外，還有的胎兒胎位不好，在生產時需要醫師旋轉胎頭，使分娩過程順 利。這時，會陰也得挨一刀。

宮口全打開后兩小時要結束分娩，因為胎兒在產道內停留時間過長，不但易使產婦骨盆底的肌肉發生損傷，今後容易出現陰道膨鬆、尿失禁問題，還會使 胎兒出現缺氧、甚至顱內出血等現象。但有的產婦力量不足，或者高齡產婦合併心臟病、妊高症時，2個小時內不能結束分娩，也不得不採取陰道側切術。

孕前檢查的重要性，有些孕婦不重視產前的婦科檢查，帶私處有炎症，這樣的產婦分娩時更易造成陰道口撕裂，傷口不齊，影響傷口縫合。所以，有婦科炎症的人特需做會陰側切術。

硬撐着不側切，更影響性愛

會陰側切畢竟是手術，陰道切開了一道口子，會不會如網絡所言的，癒合困難，對性生活有影響呢？恰恰相反，及時做會陰側切術有利於在產後儘早地恢復性生活。

需要做會陰側切術的產婦如果堅持着不開刀，那麼陰道會有不同程度的撕裂，嚴重者甚至發生陰部脫垂、大小便失禁問題。產婦的會陰發生撕裂后，傷口 的邊緣很不整齊。這樣不僅會使傷口癒合時間延長，也極易形成疤痕，讓產後過性愛有異物感。這種傷痕比會陰側切術的傷痕更大。比如，會陰1度撕裂產婦的疼痛 就會多幾周，還會多流血，癒合的傷口也非常難看。要是達到3度，撐裂了陰道口和肛門，可能陰道直接通肛門了，以後性生活的問題更大。

會陰側切術是在陰道外口做了1個4~5厘米長的切口。切口小又及時地進行了縫合，很快就會癒合的。除非需要旋轉胎頭，這種傷口就更大些。切口一般5天左右就會長好並拆線，陰道內不會殘留線結，也不會使產婦在產後過性生活時有異物感。

此外，女人陰道內的彈力纖維就像橡皮筋一樣，用手使勁拉時，它就會伸長，一鬆手，它便會恢復原狀。分娩后，陰道內的彈力纖維就會收縮，並恢復到產前的狀態，不會影響性愛質量。

想不挨刀，做孕前婦科檢查

並不是每個產婦都要做外切。如果產婦身體沒疾病，產程很快結束，完全不要挨刀。所以，孕婦真想避免挨刀，不是在分娩時想方設法阻止開刀，而功夫應花在懷孕前和懷孕時。

首先，要重視孕前的婦科檢查，排查宮頸、陰道疾病，經過合理安排才懷孕。目前太多孕婦帶着炎症懷孕，當然會影響分娩。另外，孕婦要懂得控制體重，多運動合理飲食，一般而言，胎兒體重控制在6斤左右，無論對孕婦對胎兒，還是對分娩都是有極大好處的。

結論：

孕婦能順產，陰道又不動刀子“助產”當然最好，需要側切不能怪醫師，能預防的唯一的方法是做好孕前婦科檢查，以及多運動控制好體重。

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： 分娩期相關

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桃膠跟銀耳是我們在生活中比較常見的兩種食材，我們主要是將這兩種食材用於製作糖水，可以起到美容養顏以及補血補氣等功效，而且桃膠銀耳熬糖水之前是需要進行浸泡泡發的，桃膠是需要泡發12小時的，而銀耳只需要2個小時就可以了，大家應該要了解桃膠銀耳糖水的製作方法。

桃膠銀耳的功效與作用 細說桃膠銀耳的功效

1、桃膠銀耳有益氣補血的功效

在我們生活中有很多人都會因為生活和工作的壓力導致氣血不足，其中女性的比例相對男性來說還大很多，這主要跟女性自身的體質有關係，因為有很多女性朋友都是寒性體質，所以很容易出現氣血不足的情況。

在服用桃膠的時候要挑選品質好的，桃膠泡發后能膨脹十倍左右，而且口感依舊十分Q彈有嚼勁，顏色晶黃剔透無雜質的桃膠就是上等桃膠，服用后對身體有更好的滋補效果，

女性在生完孩子以後或是月經期間，出現氣血不足的情況機率都是非常大的，所以這時候就需要補充氣血，而食用桃膠銀耳恰好就有此功效，而且其效果還非常不錯呢，因此建議那些氣血不足的女性朋友們，日常生活中要適當食用桃膠銀耳調理身體，以免身體因為氣血不足引起各種不適。

2、桃膠銀耳有補充膠原蛋白的功效

有很多朋友應該都知道膠原蛋白是我們人體骨骼和皮膚中很重要的組成部分，它是我們身體里含量最多的蛋白質，膠原蛋白主要的作用就是維繫皮膚光滑潤澤以及維持身體健康機能，如果我們身體里膠原蛋白的含量不足，就可能會出現毛髮乾枯分叉、皮膚暗淡無光澤、水分和鈣質大量流失等癥狀，這對身體健康是非常不利的，而桃膠銀耳中含有豐富的膠原蛋白，經常食用，它就可以有效的調整我們身體里膠原蛋白的含量。

3、桃膠銀耳有滋陰養顏的功效

桃膠銀耳具有很好的和血益氣、美容養顏的效果，如果在服用桃膠銀耳的時候再加入皂角米，其效果會更好的，這種吃法非常適合女性朋友。

桃膠銀耳的做法是怎樣的

首先我們需要準備40g桃膠在前一夜泡12個小時，要把桃膠泡的軟軟的，還要用3朵銀耳用開水泡6個小時，等銀耳泡開后，把根部去掉，再準備50g紅棗洗乾淨，接着就可以開始燉了，燉的時候要注意按照先後順序放入，一開始我們需要把銀耳放入鍋中加入適量的水燉一個小時，然後再放入洗凈的50g紅棗，放入紅棗后再燉一個小時，最後放入事先準備好的桃膠和冰糖，用大火煮開，再調成小火煮半個小時就可以了。

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