梅乾菜湯的做法

文章導讀

梅乾菜是一種傳統的食材,能夠做很多美味,最簡單的就是做梅乾菜湯,味道非常的鮮美,有着特殊的香味兒,所需要的食材也是比較少的,最主要的就是一定要準備豬大骨頭,另外煮的時間一定要長一些,最少要文火煲2~3個小時,這樣才能夠充分的是湯的味道發揮出來,我們來看一下梅乾菜湯的做法。

梅乾菜湯的做法

用料

主料:豬大骨頭450克梅乾菜1小把

輔料:北杏仁1湯匙鴨肉(爪)1包胡蘿蔔1根蜜棗3粒

調料:食鹽適量

1.豬骨和臘鴨骨爪翼汆燙後用水沖洗乾淨

2.南北杏用水洗乾淨,泡30分鐘(主要怕有防腐劑)

3.把豬骨,臘鴨骨,南北杏放入湯鍋,注水燒開

4.菜乾用水泡發,洗乾淨,切小段,胡蘿蔔去皮切小塊

5.水開后,放入菜乾,胡蘿蔔和蜜棗,大火燒至再開轉小火煲2-3小時

6.湯好后,撇去肥油,放鹽調味即可(因為臘鴨骨已經有鹹味,所以我一般不再放鹽了)

菜品特色

菜乾湯是廣東常見的湯水,菜乾是用廣東小白菜晒乾而成,一般加入南北杏煮,具有清熱潤肺止咳的功效,很適合秋天干燥的季節。菜乾是自家曬的,用了矮腳奶白菜,菜很嫩,煲好后滿屋菜乾的香味,太愛了。

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西紅柿白菜湯

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西紅柿和白菜都是我們生活當中最常見的蔬菜,用西紅柿和白菜做成湯熱量很低,非常適合減肥人士,另外平時如果吃得過於油膩,偶爾喝一些西紅柿白菜湯,也有很好的去除油膩的作用,喝起來酸甜可口,味道也很好,有促進食慾的作用,另外他的做法也是比較簡單的,我們來看一下西紅柿白菜湯的做法。

西紅柿白菜湯

材料

大白菜,西紅柿,香蔥,鹽,雞精

做法

1、大白菜洗凈切小片,盡量將恭弘=叶 恭弘子的部分分開。

2、一至兩個西紅柿洗凈,切成小丁備用。

3、油溫適合后,先倒入大白菜硬的部分翻炒。

4、五成熟時,倒入西紅柿。

5、鍋內白菜大致上色后,再加入剩下的白菜恭弘=叶 恭弘子翻炒。

6、最後加入蔥花,放鹽、雞精調味后即可出鍋。

吃西紅柿有什麼好處

西紅柿的好處有很多,我們在生活中多吃西紅柿往往能夠帶來下面這些變化。

1、治皮膚病

將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處,每日2~3次,可治真菌、感染性皮膚病;

2、美容、防衰老

將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖,每天用其塗面,能使皮膚細膩光滑,美容防衰老效果極佳;

3、防癌

因西紅柿不僅營養豐富,且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效,堅持每天生食1~2個鮮熟的西紅柿,可起到防癌和輔助治療癌症的作用;

4、治高血壓

每天早晨選1~2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃,降血壓效果明顯;

5、治貧血

將西紅柿、蘋果各1個,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,長期堅持,可治貧血;

6、治潰瘍

輕度消化性潰瘍患者,可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用,每天早晚各一次,連服10次,潰瘍可愈;

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小白菜湯怎麼做

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小白菜非常的新鮮可口,營養價值也是非常不錯的,非常適合食慾不良的人來吃,有很好的提高食慾的作用,小白菜的做法也比較多,比如說可以做成小白菜湯,所需要的食材非常的少,做好的小白菜湯有着清新之氣,所以說在做的時候一定要清淡一些,下面我們就來看一下小白菜湯怎麼做。

小白菜湯怎麼做

材料

土豆1個,小白菜200克,鹽適量,雞精適量

做法

1、將土豆去皮,切成2厘米的長條,放入冷水中浸泡(主要防止土豆變黑);

2、將小白菜洗凈切成3厘米長的段;

3、鍋中放入300ml水,燒開后,放入土豆條,將土豆煮至軟爛;

4、放入小白菜,燒開,放入鹽和雞精調味即可。

做法二

材料

在雞下水中,雞胗(即雞胃、雞肫)和雞肝是兩樣主要食材。通常一碟辣椒炒雞雜上桌,最先被幹掉的肯定是雞胗,而雞肝因有股特殊風味,愛吃者自然喜歡,不愛者嗤之以鼻。雞胗和雞肝營養很豐富,尤其對處於生長發育階段的青少年兒童或孕產婦來說,十分有益。除了炒,將它倆用來煮湯也很不錯。2-3人份雞肝:2個雞胗:2個小白菜:250克罐裝高湯:2碗蔥:半條姜:3片水:2碗調味料:油:2湯匙 米酒:1湯匙 鹽:適量

做法

1. 除去雞胗、雞肝上的油脂,洗凈,切片,下少許鹽拌勻;

2. 小白菜洗凈擇好;蔥切成蔥花;

3. 熱鍋,放兩湯匙油,待油六、七成熱時放入雞胗、雞肝和薑片,爆炒至變色;

4. 倒入高湯和水,煮開,下小白菜、米酒和鹽,待熟撒上蔥花即可食用。

功效:

補肝益腎,健脾和胃,通腸利尿,促進吸收。

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广电总局组织抗“疫”扶贫主题剧创作

新华社北京3月3日电(记者白瀛)广电总局电视剧司日前召开在线策划会,组织北京台、上海台、江苏台、湖北局等单位,策划研究疫情防控、精准扶贫两大主题电视剧创作。

电视剧司相关负责人3日在京介绍,策划会拟定采用时代报告剧的形式,以小切口反映大主题、小人物反映大时代、小故事反映大道理,在年内推出反映疫情防控、精准扶贫的重点系列剧。

据悉,电视剧司下一步还将与创作团队研讨打磨剧本,协调组织制作、播出各方,共同打造重点电视剧项目。(完)

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從體型看生產難易程度

懷孕期間的孕媽媽,一來不想虧待自己,二來不想讓肚子里的寶寶缺乏營養,一定會瘋狂進補。體重表显示的数字必會一升再升。儘管體型變得越來越龐大,但還是有些人會知道孕媽媽會否難產。而平時小編聽到很多相關的傳言,通過孕媽媽的體型就能辨別生產難易。小編給大家一個真相吧,影響孕媽媽生產難易,主要看骨盆。

身材瘦小的孕媽媽容易難產

有些身材瘦小的孕媽媽,聽人說身材小的女子生育會發生困難,懷孕后便惴惴不安,整天擔心自己會難產。其實,這種擔心是沒有必要的,因為身材瘦小的孕媽媽不一定骨盆狹窄,有很多看起來身材嬌小的孕媽媽,其骨盆的大小其實是正常的。

況且,難產與順產還應綜合多方面的因素考慮,在一定條件下二者可以相互轉化,有的孕媽媽雖然骨盆略微窄小,但胎兒中等大小,子宮的收縮力較強,胎兒身體狀況良好,便可以在醫生的監護下順利分娩。

反之,有的孕媽媽雖然骨盆的大小正常,胎兒也不大,卻因思想負擔太重,產前休息不好,分娩時宮縮不好,產程時間過長,最後身體疲勞無力,從而發生難產。

因此,身材瘦小的孕媽媽不一定會出現難產。關鍵的是,孕媽媽要重視定期的產前檢查,隨時了解自己的身體和胎兒的狀況,孕晚期多注意休息,這些措施對預防難產都是十分重要的。

身材肥胖的孕媽媽容易難產

身材肥胖的孕媽媽絕對會難產,其實這個說法並不靠譜如果孕媽媽的骨盆大小正常,卻身形肥胖,這種情況,有些孕媽媽也可以順產分娩寶寶。

但是,孕媽媽體重超標會對自己和胎寶寶的身體加重負擔。孕媽媽患上妊娠併發症和疾病的幾率比正常孕媽媽高。雖然身形肥胖對骨盆大小沒有影響,卻增加難產的幾率。

肥胖孕媽媽由於分娩巨大兒幾率增加,導致難產使用的胎吸、產鉗助產和剖宮產等醫療方案增加,加重了孕媽媽的損傷;而對於胎寶寶來說,由於難產的增加導致胎寶寶產傷發病率增高,並且成人後II型糖尿病、高血脂症、心血管疾病的發病率也明顯高於正常人群。因此,孕媽媽要在孕期好好控制自己的體重。

骨盆的大小才是影響難產的關鍵因素

按照通常的觀念,骨盆越大順產的機會就越大。而產前檢查中很重要的一項是測量骨盆直徑,以決定分娩方式。這就表示骨盆大小對於孕媽分娩起着關鍵作用。骨盆在結構上有兩個直徑,前後徑短,左右徑寬的利於胎兒通過,可以自然生產,如果天生骨盆窄小,前後徑長、左右徑窄,胎兒就不易娩出,可選擇剖腹產。如果孕媽媽骨盆異常可發生胎位異常及相對或絕對頭盆不稱,導致難產。

雖說骨盆的大小是天生,但是,完美的骨盆還是可以通過後天進行打造。孕媽媽們可以通過一些孕期運動打造完美骨盆,還有孕媽媽們最好在孕前就要加強骨質營養。

骨盆的成分無非是骨質而已,骨質要強硬,骨盆也就更不易損傷,所以一些增加骨質的食物就列入健康骨盆的名單了。加鈣牛奶、魚、蝦、蛋黃、核桃、榛子等中的鈣及硒、鎂、鋅、鐵等微量元素較豐富,平時不妨多吃一些。

當然,也別忘了多晒晒太陽,使陽光中的紫外線照射皮膚形成維生素D,可促進人體對鈣的吸收並避免骨質疏鬆。後天的運動和營養補充,只能適當改善骨盆的骨質,如果有些孕媽媽真的天生骨盆窄小,前後徑長、左右徑窄,不易分娩胎兒,剖腹產不失為一個好選擇。

: 生產方式相關

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什麼是產後精神障礙?

神經外科專家指出患有產後憂鬱症的婦女、通常有焦慮及強迫特質或出現過度自我控制和順從、對母親角色易產生衝突和適應不良、故無法克服母育工作的壓力。另有專家認為懷孕期情緒壓力和高度焦慮易於發生產後精神異常。

產後精神障礙主要有:

產後憂鬱綜合征:是在產褥早期最常見的精神障礙,主要表現為不明原因的陣發性哭泣和憂鬱,產婦還可以伴有感覺疲勞、容易激動、不安、睡眠不好甚至失眠、以及與丈夫發生隔閡等。

產後抑鬱症:產後抑鬱症指產後產生的抑鬱,較產後憂鬱綜合征為重,但較產後精神病為輕,發病較高。一般在產後兩個星期內發病,至產後4-6周內逐漸明顯,表現為產後心理不適、睡眠不足,病人感到疲乏無力、煩躁、易怒、悲觀厭世、有犯罪感、嚴重者不能照料嬰兒,甚至有傷嬰者。

產後精神病:產後精神病是因妊娠和分娩而誘發產後的精神障礙。一般在產後兩周內發病,出現的癥狀依次為行為紊亂、情感不適、緘默少語、消極觀念、意識障礙、情緒高漲、自罪自責等。

專家還提醒到:導致孕、產婦精神疾病的原因多種多樣,主要是在妊娠、分娩及產後整個活動過程中所發生的機體內在環境的變化、心理因素、產後感染的毒性反應等。所以當對於這一方面的人群要多加註意了,預防患上這麼一類疾病。

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蛋黃如何炒出油

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雞蛋是我們常吃的一種蛋類,雞蛋主要包括蛋黃和蛋清,它們的營養價值不一樣,對於身體都是比較重要的,有益的營養補充。其中蛋黃是很多人比較喜歡吃的。製作的方法也是比較多的,在做菜的過程當中,如果想要把蛋黃炒出油,這時候一定要學會一些烹飪的技巧,我們來看一下蛋黃如何炒出油。

蛋黃如何炒出油

要想把雞蛋黃炒出油,要有一定的耐性。火力要小,不要放油,涼鍋下蛋黃,把蛋黃在鍋里用鍋鏟把它輕輕拍碎,也可以邊炒邊拍。別讓它粘鍋,幾分鐘之後是金黃色,再過幾分鐘之後是糖色,接着炒,這個時候,油就開始出來了。

一直要小火,直到蛋黃開始要變焦的時候就可以了。一個蛋黃大概能炒半調羹油,根據你的需要量來決定用多少蛋黃。順便告訴你,如果,蛋黃也就一兩個的話,不用鍋,用個大師傅炒菜的炒勺就可以了,在炭火上慢慢烤着炒是最好了

蛋黃裏面含哪些營養呢

第一,蛋黃裏面含哪些營養呢?  蛋黃含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素A、D、E、K等“脂溶性維生素”及水溶性的B族維生素,還含有多種礦物質營養成分。蛋黃的脂肪中主要成分為卵磷脂、腦磷脂、神經磷脂。

第二,吃蛋黃的好處:促進智力發育 蛋黃中含有豐富的磷脂成分,對寶寶的腦部和神經組織的發育具有重要作用,可以促使寶寶的智力發育得更快更好。

改善記憶力 蛋黃中的卵磷脂在腸道內被消化液中的酶消化后,釋放出膽鹼,膽鹼直接進入腦部與醋酸結合生成有助於改善記憶的乙酰膽鹼。乙酰膽鹼對人大腦有興奮作用,能使大腦維持覺醒狀態並具有一定的反應性,也可促使條件反射鞏固,從而改善人的記億力。

保護視力 蛋黃中含有維生素A,能促進寶寶的視力發育。且蛋黃里還含有恭弘=叶 恭弘黃素和玉米黃素,可以幫助眼睛過濾有害的紫外線,預防視網膜黃斑變性和白內障等眼部疾病的發生,起到保護視力的作用。

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菠蘿蜜蒸糯米

文章導讀

菠蘿蜜是比較常見的水果,很多人都比較喜歡吃菠蘿蜜的,吃法也是比較多的,就可以打開菠蘿蜜直接使用,也可以用菠蘿蜜做成一些美食,比如說很多南方地區喜歡用菠蘿蜜來蒸糯米,蒸熟的糯米可以說清新甜美,味道是非常不錯的,有很好的營養價值,在做菠蘿蜜蒸糯米的時候也要注意一些流程,我們來看一下這方面的內容。

菠蘿蜜蒸糯米

材料

菠蘿蜜:半個

糯米:適量

白砂糖:2茶匙

做法

做法:

1. 糯米用清水浸泡3小時

2. 將菠蘿蜜一個一個的挖出來,放到冰箱里冷藏待用。

3. 將糯米放到蒸籠里,大火蒸,待水開后關小火大概20分鐘。

4. 白砂糖放到蒸好的糯米里,趁熱攪拌到砂糖溶化。放入冰箱里冷藏。(下次做的話試放點椰漿估計更好吃)

5. 一個小時后將菠蘿蜜拿出來,將裏面的耔挖出把糯米釀進菠蘿蜜里。

小貼示:

1.菠蘿蜜最好是泰國品種的,干包嘀,吃起來比較清甜脆口。

2. 釀好后如果放到冰箱里再冷藏半個小時則口感更佳 。

吃菠蘿蜜的禁忌

1.不可與蜂蜜同食。很多女性朋友熱衷於減肥,而蜂蜜對我們減肥有着非常好的效果,但是如果兩種食物被同時吃下,二者的的分子結構就發生了變化,並會不斷地膨脹,導致人體無法承受。

2.不可與茶同食。雖然在吃菠蘿蜜的時候可以喝水,但是建議不要喝茶喝茶,尤其是綠茶。主要是由於二者都屬於寒性食物,因此寒寒相加可能導致腹痛的情況出現。

3.糖尿病人不能吃。糖尿病人需要忌口的東西很多,菠蘿蜜也是其中之一。這主要是由於菠蘿蜜中含有叫大量的糖分,而糖尿病人的胰島素分泌不足,做不到及時分解這些糖分,因此按照飲食規格來說,是不能食用的。

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