黃瓜拌豆腐絲的做法_工商簡介影片

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文章導讀

絲瓜是口感好,營養成分很高的食材,一般絲瓜在平常較為合適用於拌涼菜,例如涼拌黃瓜絲,涼拌黃瓜片,涼拌青瓜是口味比較好的拌涼菜的食用方法,涼拌黃瓜吃起來較為簡單得話,能夠在裏面添加鹵豬頭肉或是牛羊肉,放一些豆腐絲也是非常好的勁道,並且下飯菜還能健脾開胃。

絲瓜拌豆腐絲

介紹 色香味俱全長,宜下酒飯。

原材料

主要材料:油性皮膚300克,

輔材:絲瓜100克,

調味品:鹽3克,小蔥5克,姜5克,芝麻油5克

作法

1.小蔥去根清洗切割成絲;姜清洗去皮切成絲;

2.豆腐絲直刀割成寸段,絲瓜清洗直刀割成細絲;

3.把豆腐絲和黃瓜絲撒上食鹽拌在一起盛盤,最終撒上蔥絲、薑片,澆上芝麻油即成。

雜拌豆腐絲

原材料

干豆腐皮,香萊,白菜,蝦皮,茼蒿菜,青紅柿椒,蔥,蒜鹽,糖,醋,芝麻油,味精

作法

1、將香萊斷開、白菜取急切絲、蝦皮泡開後用食油爆鍋一下、茼蒿菜切條、青紅椒切條,姜蒜切割成隨花。

2、干豆腐皮切條入沸水鍋煮五分鐘取下放涼。

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3、鹽、糖、醋、芝麻油、味精、蝦皮和姜蒜調為汁,放進豆腐絲和切完的原材料翻拌就可以。

朝天椒拌豆腐絲

原材料

干豆腐絲,青辣椒,食用油,鹽,味精

作法

1.豆腐絲放進沸水中泡發,控干水份

2.青辣椒清洗切條兒

3.鍋中的食用油燒開,把豆腐絲放進鍋中用筷子攪拌

4.添加青辣椒絲攪拌

5.添加適量鹽調料

6.再添加適量味精

7.擺盤開吃

卷心菜拌豆腐絲

原材料

卷心菜,豆油皮,香萊,蒜泥,麻椒、,蔥末,白米醋,白砂糖少量,鹽,油適當

作法

1.卷心菜和豆油皮各自清洗,切割成絲,香萊清洗斷開兒

2.豆腐絲、卷心菜和香萊放一盆中,再把蒜泥放表層

3.炒菜鍋內加點油,放麻椒炸香撈起來。蔥末放進油里,炸香

4.炸好的油蔥倒進放有豆腐絲和卷心菜等的盆里。放白米醋、白砂糖和鹽攪拌均勻就可以

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