文章導讀
龍眼肉是一種用干桂圓製做而成的食材，也是很多人都喜歡吃的一種食材。一般狀況下，製做龍眼肉需要親身經歷選果、脫肉及其晾乾或風乾這三個流程。龍眼肉的作用有很多種多樣，小結來說有清補、安神助眠、豐胸美乳及其補血補氣。下邊，就為大伙兒詳解一下龍眼肉的做法及其作用功效！
一、龍眼肉如何做
1、選果：果子要完善，個大、肉厚，那樣生產加工出去的產品質量好、生產量高、果子完善的關鍵識別方法是：果核由青綠色轉棕褐色；由薄皮不光滑轉薄而光滑；果子已充足硬底化，種皮色調由紅髮黑或赤褐色；果子由緊變為指壓按摩有延展性覺得；瓜瓤甜而非常容易掉下來，沒有生苦澀味。
2、脫肉：一般是人工服務實際操作，先將全部果按紅梅花樣子裂開，再將龍眼核取下，削掉果核，堆積在準備好的竹篩上。
3、晾乾或風乾：生產加工好的瓜瓤放到陽光底下暴晒。在一切正常狀況下，曬2-3天就可以個人收藏。或是將生產加工好的瓜瓤放進烤制爐內風乾，烤制爐溫控在50~6零攝氏度，烤制12-15鐘頭公布，待龍眼肉降至常溫下后就可以入袋個人收藏。
二、龍眼肉的原材料
干桂圓因其種圓黑光澤度，種臍凸起呈乳白色，看起來傳說中”龍”的雙眼，因此而出名。新鮮的桂圓肉質地極嫩，汁多甜美，色香味俱全，實則別的鮮果所不如。桂圓指的是水果。桂圓帶殼帶核晾乾后，叫龍眼干。如果是去殼削皮，只留瓜瓤，晾乾后就叫龍眼肉。[1]?
生葯桂圓肉為由頂部豎向開裂有不規律塊片，約長1.5公分，寬1.3~3.5公分，厚不如1mm。表層黃棕色，透明色；挨近外果皮的一面發皺高低不平，不光滑，挨近種皮的一面，明亮然而有縱皺褶。質綿軟而微有黏性，常粘接呈小塊。氣香，味濃甜而獨特。
三、基本作用
溫性味甘，益肺胃，補氣補血；具備優良的滋潤滋補功效：
1、清補：小孩子常發燒感冒身體素質虛冷常遺尿、記憶能力不佳，多喝桂圓茶可提高頭腦，改進虛冷身體素質。
2、豐胸美乳：中醫學醫說女性主氣血，常吃桂園的女性，皮膚白皙、豐滿身材，因此許多 豐胸美乳的補方，都以干桂圓做為配搭。
3、助眠：中醫學說干桂圓具備安神助眠養神、補血補氣益脾的作用，特別適合經常失眠者服用。
4、補血補氣：能改進心腦血管病循環系統、穩定精神情況、緩減工作壓力和焦慮不安，干桂圓帶有豐富多彩葡萄糖、綿白糖、蛋白及多種營養元素和營養元素，有優良的滋潤滋補功效。可用以醫治病後體弱多病或頭腦衰落，女性在生完孩子調補也很適合。
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