在每月的食物料理勾當中，幼兒都可以或許身心愉悅地獲得良多糊口中的小經驗，如：我們在中班開展的“制造彩色的面條”美食料理勾當中，幼兒通過清洗胡蘿蔔、紫甘藍、菠菜，和教師一路榨蔬菜汁，認識了蔬菜的名稱和顔色。幼兒把五顔六色的蔬菜汁壓榨出來，同教員一路倒入面粉裏，和成彩色的面團，再脫手做成蝴蝶外形的面片，把面片放在鍋內一邊煮，一邊賞識“蝴蝶飄動”的景象。吃飯時，幼兒吃著本人煮好的蝴蝶面片，喜悅之情溢于言表，在玩樂中進修，讓他們很有成績感和驕傲感。
炊事的好壞間接影響到幼兒的飲食質量。爲了創設充滿豐碩的物質和的炊事，教師們想到了“寓教于樂”，把進餐過程也變成飲食教育的環節。
市東城區崇文第三幼兒園的孩子們在教師的指點下做面點。本報記者樊世剛攝
（作者單元：新疆軍區聯勤部幼兒園）
教師還編寫了《均衡炊事浮圖歌》，讓幼兒更好地記住炊事養分的均衡布局，爲他們選擇食物打下的根本。幼兒通過豐碩多彩的勾當，不只對食物發生了樂趣，也初步構成了合適健康原則的飲食習慣。
並且，飲食教育讓幼兒學會了儉仆，在加入料理勾當時，幼兒要把盆裏的菜葉揀清潔，面板上殘剩的面粉收起來。按期組織幼兒到廚房加入簡單的勞動，也讓幼兒體驗到了廚師們的辛勤奮作，學會了和愛惜食物。
不只如斯，我們還在幼兒進餐時播放一些輕音樂，使幼兒表情高興，增欲，同時教師也爲幼兒營建了寬松的進餐，能夠按照本人的愛好選座位，或者和本人的好伴侶一路就餐。
教師在班級和走廊的牆壁上，很多相關養分健康主題的圖片和故事，如“十大垃圾食物”“十大養分健康食物”“綠色食物的標識表記標幟”等。讓孩子們參與設想“養分健康教育專欄”，把孩子們制造彩色面食、包餃子、做三明治的勾當照片上去，還有引見豆類的“小豆芽成長記”的小故事，引見各類特色養分餐的“新疆特色小吃一條街”等內容。加強了幼兒對食物的親近感，激發了幼兒對食物的樂趣，培育了幼兒對飲食的喜愛感情。
飲食教育與道德教育融合，能夠進修就餐禮節，分享相關愛惜糧食、孔融讓梨的故事。與健康教育融合，能夠開展如說說食物的養分學問的比拼勾當，或培育幼兒優良的飲食衛生習慣等。在與美術範疇融應時，能夠由幼兒設想菜肴或餐具搭配，或參與就餐安插，或對蔬菜作“藝術化”的聯想等。與勞動教育融合，則能夠開展農耕與播種、采摘與收成、食物料理制造等勾當。融入社會範疇時，能夠開展保守炊事文化或環保教育的勾當。與言語範疇的融合，能夠把漢字、古詩詞等插手到勾當中，讓幼兒用言語表述相關食物的故事、制造方式或養分價值等。
爲了激發幼兒熱愛食物的感情，飲食教育不只要讓幼兒進修養分健康學問，還要讓幼兒脫手實踐。爲此，我們開展了讓幼兒制造食物的勾當，協助幼兒熬煉脫手操作能力，認識各類食材的感化，同時進修簡單的烹調方式，控制些糊口中的學問和技術。
在進餐前，教師會引見食物的養分成分和科學搭配的方式；在進餐時，不幼兒，做到不、或賞罰，幼兒高興進餐。對挑食、偏食的幼兒，教師會和幼兒坐在一路，陪著他、激勵他，通過感情交換，協助幼兒多。同時，我們還重視幼兒飲食衛生習慣的培育，如教育幼兒飲食要按時定量，不挑食、不偏食，要細嚼慢咽，少吃湯泡飯，少吃零食，飯前、飯後不做猛烈勾當，進餐時要連結恬靜等。如許將養分學問教育與行爲習慣鍛煉融爲一體，才能達到讓幼兒吃出健康的目標。
（義務編纂：景遠）
創設寓教于樂的炊事
爲了讓幼兒領會食物與人體健康的關系，教師通過各類各樣的勾當來協助幼兒進修與食物相關的學問、養成相關飲食的准確判斷能力，讓幼兒認識到食物的養分及對身體健康的益處，養成踐行健康的飲食習慣，從而達到健康的目標。
目前，我國兒童的身體本質不容樂觀，呈現越來越多的肥胖幼兒，其最底子的緣由是幼兒不良的飲食習慣和糊口體例導致的。身體健康是兒童健康成長的根本，優良的飲食習慣又與幼兒的健康有著親近的關系。我園開展的飲食教育，簡單地說就是幼兒優良飲食習慣的培育教育。通過開展豐碩多彩的飲食勾當，培育幼兒健康的飲食觀念、控制一些炊事養分學問，使幼兒獲得相關“食”的學問和能力。
豐碩多彩的飲食勾當
通過家長調卷，我們發覺，家長遍及缺乏養分學問，具有不健康的飲食行爲。爲此，我們組織了家委會，請養分學專家來園作，讓家長大白培育幼兒優良飲食習慣的主要性，家長要在糊口中身先士卒，上行下效。
糊口即教育，幼兒園的一日糊口皆是課程。飲食教育不只僅是“吃什麽、怎樣吃、吃幾多”的教育，教師能夠將它貫穿到幼兒的一日糊口中，與幼兒園各教育範疇進行無機融合，推進幼兒德智體美勞全面成長。
脫手實踐制造食物料理
飲食教育走進一日糊口
我們開展了“認識食物”的一系列主題勾當，在“蔬菜從哪裏來”勾當中，教師率領幼兒走入園內的種植場地，參與種植蔬菜的過程，領會蔬菜的發展周期，幼兒通過親身察看、照應蔬菜，體驗到了食物的來之不易。別的，教師請家長率領幼兒參觀菜市場或超市，讓幼兒體驗采購食物的過程，並隨時給幼兒分歧食物的養分成分。
教師又在“食物養分大比拼”勾當中，協助幼兒養成多吃粗糧和蔬菜以及每天的飲食要按時定量、不挑食、不偏食的習慣。教師告訴幼兒，蔬菜能夠協助胃腸消化，把身體裏面的髒工具掃清潔，並把垃圾變成大便排出體外，同時身體還能吸收蔬菜的養分。幼兒曉得了不愛吃的胡蘿蔔能夠使眼睛變得敞亮，菠菜能夠防止貧血。同時，幼兒通過領會炊事浮圖，初步領會哪些食物該當多吃、哪些食物該當少吃，並爲本人設想早中晚養分食譜，大白只要獲取足夠的養分，身體才能健康。
通過“吃”這件每天都必做的工作，潛移默化地影響幼兒，讓每個幼兒樹立准確的養分健康觀念，協助他們養成健康的飲食行爲，對幼兒終身享有健康糊口意義深遠。羽毛玫瑰線拉提。羽毛玫瑰線拉皮。玫瑰線拉皮。電波拉皮。水光槍注射。