尾牙是台灣傳統的企業年中慶祝活動，在尾牙當天，公司會為員工舉辦宴會，犒勞員工一年來的辛勞。在尾牙宴會上，通常會準備豐盛的菜餚，其中刈包是一種常見的尾牙菜餚。
刈包是一種以小麥麵皮包裹豬肉、酸菜、花生粉、香菜等餡料的傳統小吃，起源於台灣。刈包的名稱有兩種說法：一種說法是因為刈包的麵皮呈半月形，像是被人咬過的樣子，因此稱為「刈包」；另一種說法是因為刈包的麵皮經過蒸煮後，會呈現膨脹的狀態，像是被「刈」過一樣，因此稱為「刈包」。
刈包之所以在尾牙宴會上受到歡迎，是因為它具有「帶福」、「帶財」的象徵意義。刈包的形狀像一個錢包，而錢包代表著財富，因此吃刈包象徵著新的一年財源滾滾。此外，刈包的餡料中通常會加入酸菜，酸菜又稱為「福菜」，因此吃刈包也象徵著新的一年福氣滿滿。
除了象徵意義之外，刈包的口感也受到許多人喜愛。刈包的麵皮軟Q，豬肉香嫩，酸菜酸甜，花生粉香脆，香菜清香，搭配在一起，味道十分豐富。
在台灣，尾牙吃刈包已經成為一種傳統習俗，象徵著新的一年財運亨通、福氣滿滿。
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