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布丁這種東西相信很多人在平時都是比較喜歡吃的吧，我們見到的布丁都是像果凍一樣凝固的，主要是因為布丁粉中含有明膠粉以及角豆膠，是可以促進布丁自動凝固，然而，在我們製作布丁的時候出現不凝固，有可能是因為溫度還沒有降下來，並且濃度不夠，加入太多的水會導致布丁的凝固力不足。

布丁不會凝固需要加增稠劑;

布丁粉用卡拉膠和角豆膠L.B.G等天然海藻膠為凝固劑(即布丁安定劑)，採用硬脂酰乳酸鈉SSL和單幹脂T-95為乳化劑，再配上雞蛋、砂糖、油脂及其他配料與水攪勻而成。

按白糖添加量15%計算，每—個15克重的布丁在體內產生的熱能為8.93千卡，而普通成年人每日熱能供給量約為2500千卡，因此布丁在體內產生熱能所佔比例極低。

增稠劑

有明膠粉，魚膠粉，瓊脂(洋菜)，吉利丁片，還有慕司粉(模士粉)，果凍粉，布丁粉等都是起凝固作用的明膠粉，魚膠粉，吉利丁片是比較通用的。

其中以吉利丁片為最好，是動物的軟骨的提取物製成的，保質期一般有4年左右(一般的粉類原料只有12～18個月)，價格也是最高的。不過吉利丁片有一定的腥味，使用時常常要伴以朗姆酒等。

魚膠粉主要是魚骨提煉而成的，腥味是4樣當中最重的，更需要伴朗姆酒使用。

明膠有分食用明膠和工業明膠，購買時最好選擇專門做為食品添加劑的食用明膠粉。

瓊脂是海藻提煉的，做出的成品彈性稍差，比較適合做涼糕之類的。

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避孕葯是現代比較常見的一種避孕方式，通過服用藥物的方式來進行起到避孕的功效，而長期服用避孕葯對身體有很大的副作用，同時也會容易導致女性出現閉經或者是出現面部色斑的狀況，而避孕葯需要按照劑量服用才可以起到效果，如果只吃一半是沒有效果的。

避孕葯吃一半有用嗎?

避孕葯是現在很多女性採取避孕的一種方式，它能影響生殖過程的不同環節，從而達到抗生育的目的。

醫師分析:

避孕葯如果只服用一半的話，有可能會起不到避孕的作用，最好是按劑量服用。

避孕葯的副作用

1、胃口不好、噁心、嘔吐、頭暈、無力。常發生在開始服藥的時候。出現這種反應時，一方面可喝點濃茶、嚼點糖姜、鹹菜;另一方面要堅持按規定服藥，隨着人體對藥物的適應，反應會逐漸消失。

2、白帶增多、稀薄。常發生於服長效避孕葯以後，一般無需治療，如果白帶過多，每晚可在陰道放1片中藥的止帶片。

3、陰道間斷出血。常發生於漏服避孕葯之後，一般只要按時繼續服藥，流血就可停止，經期也會正常。

4、月經過少，甚至閉經。這種情況對身體健康並無多少影響，常常是暫時性。如果連續3個月閉經，應暫停服藥，採取其他避孕措施，等月經自行恢復后再繼續服藥。

5、體重增加過快。如果有浮腫，應適應採用利尿劑和低鹽食物;如果體重明顯不斷增加，應停葯改用其他避孕方法。

6、面部發生黃褐色斑。停葯后一般會逐漸消失，如果服用維生素B類、維生素C，效果更好。

7、乳房脹痛。一般通過減量可以緩解癥狀，如果嚴重應考慮停葯，選用其他避孕措施。

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女生半輕熟搭配，時尚中凸顯韻味

對於已經步入社會幾年的妹子們來說，在我們的穿衣搭配上面已經告別了學生時代的稚氣感，這時候我們的穿搭應該更加的偏向於成熟，這樣子才能夠在你在這個繁雜的社會當中。凸顯出自己的時尚個性，擁有屬於自己的魅力。那麼關於女生的半輕熟怎麼搭配呢？今天小編就為大家來講解一下吧。

在冬天的穿衣搭配裏面，針織的單品因為保暖的特性，所以受到更大的青睞，一件修身的深藍色高領針織毛衣，在保暖的同時，又能夠為你勾勒出完美的身材曲線，突出女性身上應該有的成熟感，下半身搭配上一條針織半裙，優雅的裙擺在黑色的加持之下，讓你看上去沉穩了不少，你的針織面料搭配可以為你的氣質加分，腳上一雙粗跟短靴，提高你的氣場，又提高你的氣質哦。

飛行員夾克一直在這個冬天受到時尚人士們的狂熱鍾愛，但是如果你穿搭的不好的話，會顯得十分的臃腫，這時候你就要學會一些穿衣的基本法則。那就是上松下緊的搭配方法，上半身選擇一件軍綠色的飛行員夾克，流行的顏色加上時尚的款式可以讓你輕鬆的去駕馭它，下半身的搭配，你就要選擇一條黑色的小腳褲搭配上一雙短靴，黑色不僅顯瘦，又在小腳褲的加持之下，讓你的雙腿顯得更加的纖細顯瘦，顯高自然不在話下。

毛呢大衣讓這個冬天變得溫暖了許多，一件米白色的長款毛呢大衣，能夠為你的整體氣勢增加很多的氣場。簡單的單排扣設計，加上側邊的隱藏口袋，但這件服飾看上去更加的簡約時尚，關於內搭，我們盡量選擇輕薄的服飾，因為這樣才不會讓你穿他大一的時候顯得過分的臃腫，如果你喜歡扣上扣子的話，那麼內搭你就不要太在意了，因為反正其他人也看不到，外表讓人看上去時尚又美好就可以了。

說完了長款的毛呢大衣，那麼我們接下來就來看一看短款的吧。作為職場的女性，我們選擇毛呢大衣的時候可以選擇西裝款式的，因為它不僅能夠為你應付忙碌的職場生活，又能夠為你在日常的打扮當中增加不少時尚，短款的設計又能夠很好的提升你的身體腰線，下半身的搭配，無論是牛仔褲還是半裙都是可以的，這時候記得早上穿上一雙短靴，在這個冬天，那裡的整體看上去更加的幹練與帥氣。

在冬天傳達毛呢大衣的時候，讓自己看上去既成熟又時尚，那麼你就要從你的內搭開始做起，內搭我們可以選擇一件休閑的毛衣，它能夠為你的時尚與溫暖提供很好的保障。搭配上一條格紋的半裙，在比較冷的地方還可以搭配上一條絲襪，這樣的內搭可以讓你的外套看上去輕鬆了不少，由內而外的讓人感受到女性的韻味，讓你的氣質顯得更加的迷人。

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相信大家都知道蓮藕是一種生長在淤泥中的食材，我們購買回來的蓮藕需要進行清洗乾淨，然後在進行切片，但是有一些淤泥會存在藕片中，我們應該要直接放在清水中清洗，或者採用筷子裹着布條擦拭藕片，如果沒有清洗乾淨淤泥，會嚴重的影響到藕片的口感以及營養價值，而且會有一股味道。

用清水洗

蓮藕從採摘到運輸在我們手中要經過很長的時間，蓮藕上面的泥在運輸途中就乾涸在上面了，這種泥質地較為堅硬，需要用水把其泡軟。

具體方法 把蓮藕兩頭的藕節切掉，然後把蓮藕放在清水裡面浸泡兩個小時左右，然後把髒水倒掉，再接一盆水，后重新清洗蓮藕，看到頑固泥土的時候就用布擦一擦，藕洞裏面的就用筷子裹着布條擦拭。

用澱粉洗

澱粉具有很強的吸附性，平時廚房裡面有個什麼臟污都可以用澱粉加水的形式將臟污清潔掉，所以，水澱粉可以吸附蓮藕上面的泥巴，蓮藕裏面的泥不妨試試水澱粉清潔法。

具體方法 把蓮藕浸泡兩個小時后，進行簡單的清洗，蓮藕切片，泡在水澱粉裏面，浸泡半個小時后把其撈出，然後反覆清洗，確定沒有臟污之後撈起烹飪。

用溫水洗

溫水可以加速干泥從蓮藕上面掉落的時間，比起冷水來說具有更好的清潔效果，但是溫水清洗蓮藕水溫一定要控制好，以30度左右的水溫為佳，以免高溫破壞蓮藕中的維生素和其他營養成分。 具體方法 取一盆溫水，蓮藕去除藕節後放入其中浸泡半個小時，然後放在自來水底下進行沖刷，可以把蓮藕洗得乾乾凈凈。

用筷子輔助

蓮藕的藕洞比較小，所以常常有很多淤泥藏在藕洞裏面，用水根本洗不掉，布條也進不去，這個時候就適合使用筷子來進行清潔。

具體方法 按着蓮藕的長短拿出比蓮藕更長的筷子，用布把筷子包裹，然後用筷子對藕洞來回摩擦，直到看不到明顯的污泥之後用清水淋一遍，清洗后還有泥巴在藕洞就用筷子再擦一遍，然後清洗乾淨。

直接切開洗

如果上述方法都不能把蓮藕清潔乾淨，那麼只能把蓮藕清潔乾淨后切開清洗，但是這樣處理過的蓮藕只能做蓮藕條或者蓮藕絲了。

具體方法 先把蓮藕過兩遍水清潔，等到大片污漬都清潔乾淨后就把蓮藕撈起，如果蓮藕的數量較多，就要找一塊不常用的砧板(蓮藕上的泥巴會把砧板弄髒，即使清潔后也會影響砧板的美觀)把蓮藕對半切開，然後切成長條狀，用抹布在有污漬的地方進行反覆的摩擦

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嬰兒的生長期間始終需要大量的營養物質來補充，否則會阻礙嬰兒的成長，給嬰兒的未來帶來不利影響。而營養食材的選擇主要以高蛋白高能量為主，其中，瘦肉是比較合適的選擇，但是，家長們必須將瘦肉製作成肉泥才能夠有利於寶寶的消化，而且要把握蒸的時間。下面就來看看嬰兒肉泥蒸多長時間比較好呢？

寶寶輔食肉泥蒸煮時間不固定。

1、原因： 寶寶輔食肉泥蒸煮時間，要看用的是什麼炊具，還要看是什麼肉。當然無論什麼肉，主要是看它熟透沒有，一般是聞着肉泥的香味，再小火多煮3~5分鐘。要是蒸的話，可以多蒸一會兒。

2、特別提醒： 魚肉比其他類型肉製作的肉泥更容易蒸熟，一般蒸10至15分鐘即可。

寶寶輔食肉泥怎麼做

1、魚泥：

材料：靑魚段或者是帶魚段30克。

做法：魚段洗凈後放入盤中，然後加入少量的料酒和薑片，清蒸10-15分鐘，等到冷卻後去掉魚皮、魚骨，將魚肉壓成泥，再以湯匙餵食。

營養成分：魚肉含豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂等，可以增強寶寶的記憶能力、思維能力和分析能力。

2、豬肉泥：

材料：瘦肉30克 做法：瘦肉絞碎，蒸熟后壓成泥，再以湯匙餵食。

營養成分：豬肉含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碳水化合物、B族維生素C等，對防治嬰兒營養性貧血有較好的作用。

製作禁忌：

1、帶殼的蝦、蟹、貝類等帶殼類的海鮮。

這些帶殼類的海鮮，富含大量的異種蛋白，這些異種蛋白直接或間接地激活免疫細胞，引起化學介質的釋放，比較容易引起寶寶過敏癥狀，因此，建議寶寶在1歲以前不要食用。

2、汞含量較高的魚。

魚肉富含蛋白質，能促進寶寶骨骼和肌肉的快速生長，是寶寶生長發育所需要的營養物質。但是像鯊魚、箭魚、旗魚、槍魚、羅非魚、方頭魚以及鯰魚，特別是大眼吞拿魚、藍鰭吞拿魚，這些魚汞含量比較高，可能會影響寶寶的神經系統。

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照顧寶寶最重要的就是給寶寶提供最有營養的食物，因為寶寶的生長需要消耗大量的營養，而且只有母乳的情況下是很難保證寶寶需求的，因此，給寶寶製作一些營養美味食物是非常有必要的活動，而肉泥是比較合適的做法，因為肉泥富含蛋白質很能量等等，下面就來看看怎麼給寶寶做肉泥呢？

怎樣給寶寶做肉泥

肉泥，顧名思義，就是肉的泥狀形態。製作時必須要使用符合國家標準的優質新鮮的瘦肉，一般是豬肉、雞肉和牛肉，再加入合適分量的脫脂奶粉和糧谷粉，就可以製作成合格的肉泥。可以直接餵食，也可以添加其它材料，製作成含有鈣、鐵、維生素等營養元素的肉泥，適合8個月以上的寶寶食用，可以為他補充充足的營養。

怎麼做肉泥給寶寶吃

製作方法：

1、先將豬小裡脊洗乾淨，用廚房用紙擦乾水分，然後去剔除外表的筋膜之類的東西，只留下乾淨細嫩的紅肉。

2、橫着豬肉的紋理切，盡可能的薄一些，然後扔到料理棒帶的料理杯中，攪拌到變得順滑就可以了。

3、做好的肉泥可以分裝成若干份，速凍起來。大概半塊小裡脊分裝了5塊。其實到這裏，豬肉泥就完成了，上鍋蒸熟就可以了。

4、為了避免寶寶便便困難，我決定加入菜。之前寶寶在加蔬菜的過程中已經吃過西蘭花了，所以我要混一點西蘭花進入。

5、在上一步驟中分裝的一塊肉泥中，加入幾朵焯過水的西蘭花，加適量水繼續用料理棒攪拌，感覺西蘭花也碎的差不多，整體都變得順滑就可以停了。

6、將攪好的西蘭花豬肉泥一起上屜蒸5分鐘。蒸好后，配幾勺米粉一點水，一攪和就變得很順滑。

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豆腐是一種傳統美食，是古人在飲食方面的智慧結晶，豆腐的營養價值非常高，富含植物蛋白質，對身體有很好的補充作用，而豆腐的烹飪方法也非常多，其中，滷水豆腐是其中非常受歡迎的做法，滷味讓豆腐的口感更佳，更容易給人留下深刻的印象。下面就來看看怎樣做滷水豆腐呢？

鹽滷俗稱滷水、淡巴，是生產海鹽的副產品，鹽滷又叫苦鹵、鹵鹼，是由海水或鹽湖水製鹽后，殘留於鹽池內的母液，主要成分有氯化鎂、硫酸鈣、氯化鈣及氯化鈉等，味苦，有毒。蒸發冷卻后析出氯化鎂結晶，稱為鹵塊。鹵塊溶於水稱為滷水，是我國生產豆腐常用的凝固劑，能使蛋白質溶液凝結成凝膠。用鹽滷做凝固劑製成的豆腐，硬度、彈性和韌性較強，稱為老豆腐，或北豆腐、硬豆腐 。

1、干豆揀去雜質和不太好的豆子，用清水浸泡14-16小時，至完全泡發。

2、準備好6.5千克清水。

3、把適量的黃豆加入食品加工機中，再放入適量的水，打成漿倒出用過濾包過濾，豆渣加水重複一次。依次把所有的豆漿都加工好。

4、過濾好的豆漿放入大鍋內

5、濾出的豆渣放入冰箱保存，可以蒸饅頭、烙餅。

6、鹽滷稱量好。

7、加入2-3倍的水攪拌至融化。

8、豆漿放在火上燒開。

9、把表面的浮沫撇去，煮3開，關火。

10、鍋內加入1千克涼水。

11、豆漿的溫度降至80度左右。

12、用勺分次將滷水倒入鍋內，由下向上快速攪拌幾下。

13、開火加熱燒開，直到出現豆花。

14、豆腐模具鋪好打濕的豆包布。

15、把豆花舀進模具中。

16、用豆包布把豆花包好。

17、加好蓋子。

18、上面放重物壓30分鐘左右。

19、打開模具蓋子。脫模即可。

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