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文章導讀

隨着中國不斷改革開放，我國越來越融入到世界，現在每年都有很多人外出旅遊或者工作，如果經常到世界各地外出的話，大家會發現中國的菜是非常有特點的，也是非常特別的，中國人的飲食習慣也是比較特殊的，如果長期在國外的話，肯定會很想吃一些中式菜，下面就介紹幾道非常受歡迎的中式菜譜。

中式菜譜大全：

中式甜甜圈

step11

將所有乾性食材、雞蛋、鮮奶倒入2/3量，攪拌搓揉成團。

step22

之後慢慢加入剩下1/3量的鮮奶，一次一點揉勻后再加下一份。

step33

把室溫軟化后的奶油加入麵糰內。

step44

揉摔至麵糰光滑即可，再把麵糰蓋上保鮮膜發酵60分鐘。

step55

把發酵好的麵糰輕拍壓出氣泡，再用擀麵棍擀平。

step66

使用甜甜圈壓模沾上點麵粉，再將麵糰給壓下來。（沒有壓模的使用兩個不同直徑的圓也可以）

step77

把麵糰墊著烘焙烤紙，才不會沾黏，放置密閉空間進行2次發酵，時間為40-60分鐘。

step88

沙拉油倒入鍋中，把發好的麵糰中小火炸至金黃。

step99

拿個塑膠袋將砂糖放入，把冷卻的甜甜圈放入搖一搖即可。

中式雞粒玉米濃湯

step11

食材準備。將雞肉事先烤熟，增添煙燻風味。

step22

將玉米準備成粒狀（使用玉米粒罐頭，記得將水分瀝干）。

step33

將食材一一準備成粒狀。（若使用玉米粒罐頭，建議事先干鍋預炒，可以減少罐頭的密封味道）。

step44

下少許油—–1）將雞皮與部分帶骨雞肉稍微煎出香味后取出（若是使用生鮮雞肉可在此步驟下鍋拌炒至5分熟取出備用）—–2）轉小火，倒入「麵粉」與鍋中余油簡單拌炒。

step55

加入「雞肉粒＋玉米粒」與剛剛炒過的麵粉炒勻。

step66

1）加入「水／高湯」轉中火，均勻攪拌避免炒過的麵粉黏於鍋底—–2）煮滾后均勻的逐次加入「蛋汁」—–3）最後以「塩＋白鬍椒／黑胡椒」調味即可。

中式料理三色蛋

step11

準備食材~就是一堆蛋！雞蛋分成蛋黃及蛋白，蛋白液的部份加入鮮奶，玉米粉水，適量的去腥調味料並打散備用..

step22

皮蛋先放入電鍋中把蛋黃的部分蒸熟后沖冷水剝殼

step33

皮蛋&咸鴨蛋切成小丁狀

step44

玻璃保鮮盒預先舖上耐熱保鮮膜，將調味好的蛋白液過篩倒入模型中

step55

把步驟3平均鋪入蛋白液中外鍋放入2杯水，按”開始鍵”水滾后將保鮮盒放入，蓋上鍋蓋（斜放，避免水蒸氣滴入容器）..

step66

將蛋黃液也加入適量的去腥調味料，然後過篩步驟5入鍋蒸10分鐘后，再輕輕倒入蛋黃液

step77

電鍋蓋微微斜放，避免水滴在蛋液上面蒸到電鍋跳起，就可以起鍋

step88

放涼，切片開吃囉~可視個人喜好沾美乃滋。

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文章導讀

桂林是我國非常有名的旅遊勝地，是國家級的旅遊城市，是我國廣西非常重要的一個城市，桂林的風景非常優美，很多人都去桂林旅遊過，桂林還是我國古代的智慧城市，是非常重要的文化發祥地，不管是去桂林旅遊還是出差工作，都要記得品嘗當地的美食，下面介紹幾道非常有名的桂林菜譜。

桂林菜譜大全：

材料

草魚1條（750g），西紅柿1個，青椒3根，姜5g，蒜1頭，干辣椒2根，郫縣豆瓣醬2湯匙（30g），桂林腐乳2塊，生抽1湯匙（15ml），啤酒500ml，油5湯匙（75ml）

做法

1、草魚洗凈去內臟，切成大段；西紅柿洗凈切成小塊；青椒洗凈切段；姜切大片，蒜去皮洗凈備用。

2、中火燒熱炒鍋中的油（45ml）至五成熱，放入魚段，煎至顏色金黃盛出。

3、大火燒熱炒鍋中的油（剩下的30ml）至七成熱，放入薑片、蒜瓣、郫縣豆瓣醬、青椒段、干辣椒翻炒。

4、炒出香味后淋入生抽，倒入啤酒，待啤酒煮沸，放入煎好的魚段、桂林腐乳，改中火燉約二十分鐘，至湯汁快收干時放入西紅柿塊，改大火待湯汁濃稠即可出鍋。

什錦炒桂林粉

材料

桂林粉蒸150克，肉末50克，玉米粒25克，青豆25克，凈白菜梗100克，紅椒絲25克，適量的蔥斷。

做法

1．桂林粉泡水四個小時，煮熟涼水洗凈備用。

2．鍋內放入適量的食油開中火。

3．鍋熱后倒入肉末煸炒，然後放入桂林粉翻炒到熟。

4．加入玉米粒、青豆、白菜梗、紅椒絲繼續翻炒。

5．加入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥斷炒勻即可。

涼拌桂林粉

材料

桂林粉（干）150克，適量的黃瓜絲、辣椒、蔥花。

做法

1．桂林粉泡水一夜。

2．鍋內放入適量的水倒入桂林粉煮熟，用涼開水洗凈，最用冰開水泡一遍洗凈瀝干水份備用。

3．將適量的黃瓜絲、辣椒、蔥花、鹽、味精、胡椒粉、白糖、醋、麻油、豆板醬加入桂林粉內拌勻即可。

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文章導讀

風濕疾病是非常難去根的一種疾病，而且和天氣有着很大的關係，一般患者在治療的時候都會使用膏藥治療，除此之外，還可以在病痛的部位敷一些中草藥，這些中草藥能夠有效的起到去濕止痛的效果，而且直接敷在病患處，能夠使藥物和病患部位直接接觸，治療效果會更好，那麼治療風濕的草藥都有哪些呢?

凡能祛風除濕，解除痹痛的藥物，稱為祛風濕葯。祛風濕葯主要適用於風濕痹痛、肢節不利、酸楚麻木以及腰膝痿弱等症，有的偏於祛除風濕，有的偏於通利經絡，有的具有補肝腎強筋骨作用。

方法/步驟

1/6 獨活，性味：辛、苦、微溫，歸經：肝、腎、膀胱，主治功效：1.祛除風濕——風濕痹痛，2.散寒解表——風寒表證，常用劑量：3~10克。

2/6威靈仙，性味：辛、咸、溫，歸經：膀胱，功效主治：1.祛除風濕——風濕痹痛2.治骨鯁，常用劑量：3~10克。

3/6老鶴草，性味：苦、微辛、平，歸經：肝、腎、大腸，功效主治：祛除風濕——風濕痹痛，有可治慢性腹瀉，常用劑量10~15克。

4/6虎骨，性味：辛、甘、溫，歸經：肝、腎，功效主治：祛風通絡，強筋健骨——風濕痹痛、腰膝痿軟，常用劑量：3~6克入丸散或浸酒服。

5/6桑枝，性味：苦、平，歸經：肝，功效主治：祛風通絡——風濕痹痛，常用劑量10~15克。

6/6松節，性味：苦、溫，歸經：肝、腎，功效主治：除濕利痹——風濕痹痛，常用劑量3~10克。

五加皮

藥性辛、苦、溫。歸肝、腎經。有祛風除濕、補益肝腎、強壯筋骨、利水消腫的功效。

五加皮非常適合老人和久病體質虛弱者具體用法如下幾種。

如果患有風濕病、怕冷怕涼的關節不利，肩周疼痛，腰膝疼痛，可以單用五加皮泡水，也可以配伍當歸、牛膝同用。

筋骨痿軟，就是筋骨肌肉無力甚至萎縮者，可與杜仲、牛膝同用。

另外值得一提的是五加皮對小兒發育不良，骨軟行遲也有不錯的效果，可與龜甲、牛膝、木瓜配伍。

如果有水腫小便不利，與茯苓皮、大腹皮、生薑一起同用。

現代研究，五加皮有抗炎、鎮痛、鎮靜的作用，能降低血糖，並能抗腫瘤、抗誘變、抗潰瘍的功效。

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前幾年，《英國醫學雜誌》周刊發表了南安普敦大學科研人員的一份研究報告：出生后前幾個月體重輕於平均標準的嬰兒，成人後易患精神憂鬱症，而這些嬰兒的體重輕都因宮內發育不良、早產、產後營養不良等因素所致。這一報告從某些方面再次證實了美國心理學家弗赫於多年前公布的研究結果：分娩方式可能決定着孩子的未來。

弗赫經長期研究發現，分娩的過程儘管相對於孩子一生來看是極為短暫的，但這一過程將影響一個人未來的性格、脾氣和氣質。他認為，胎兒出生時若頭部受到產鉗的損傷或遭到長期陣痛的難產兒，將來可能表現出性格憂鬱，並易於產生精神發育不全；剖宮產的嬰兒，由於沒有經受分娩的陣陣子宮收縮的影響，長大后往往性情急躁、缺乏耐心；兩腳先於臀部娩出的胎兒，將來常常活潑好動；分娩過程中有缺氧或受麻醉劑影響的嬰兒，性格可能孤僻，且不善於交際等。

弗赫的研究，引起了西方醫學界，尤其是婦產科、兒科專家和心理學家們的關注，並就此作了大量的調查研究后，不僅證實了弗赫的觀點，而且還有許多新的發現。人們注意到：在分娩前和分娩期間，胎兒體內的應激激素、腎上腺素和去甲腎上腺素激增。這些急速增加的應激激素有防止胎兒在產道里窒息，為嬰兒出生后的第一次呼吸作好準備。因此，正常分娩的嬰兒比未經歷分娩過程的剖腹嬰兒肺容量大且較少患呼吸系統疾病；正常兒童弱視發病率僅為4%，而受鉗產、剖宮產、臀位產等各種方式難產兒童的弱視率卻高達15%以上。難產所致的弱視被認為是：可能與胎兒在宮內缺氧或窒息，眼和腦組織缺氧而受損，或助產器械傷及胎兒頭面部有關；早產會導致嬰兒體質虛弱及神經系統缺陷；過期妊娠則會導致嬰兒腦發育不全，痴獃等等。甚至，不同的分娩方式都會影響嬰兒的營養狀況。日本醫生研究證實，傳統的仰卧式分娩姿勢可抑制母乳的分泌量。採用坐式分娩姿勢的產婦在分娩后5天內平均分泌乳汁近1000毫升，比仰卧式分娩者多出1/3，乳汁的多寡決定了產婦的營養狀況。

因此，為了優生優育，孕婦在圍產期內應做好自我保健，定期到醫院產前門診檢查，做好健康監護，臨產時盡可能做到不用器械助產，不用要麻醉劑施行剖宮產術等等。

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剖宮產是一種重要的助產手術。剖宮產就是剖開腹壁及子宮，取出胎兒。施術及時，不但可挽救母子生命，而且能使產婦保持正常的產後體能和繼續繁殖後代的能力。因此，剖宮產最大的優點是在有風險的時候，能夠幫助寶寶和媽媽都平安。

剖宮產的手術流程

不同的醫院在剖宮產手術順序上多少有些不同。一般情況下遵循以下的步驟：

1.按照醫生的說明簽手術同意書

剖宮產的名稱雖然已為大眾熟知，但是在施術以前必須要接受醫生的說明，它是在產婦和胎兒有危險時才用，如果有疑慮和不放心的地方務必要請教醫生，之後在同意書上簽字，根據醫院的不同，簽字者不同，但是大多數簽字者應該是本人和丈夫。

2.采血、做心電圖、胸透

為了確保手術的安全性，進行剖宮產前要給產婦進行全身性地檢查。采血是檢查產婦是否貧血；檢查肝功能是否正常；確定產婦的血型；是否有其它血液 疾病。做心電圖是為了檢查孕婦是否患有妊娠合併心臟疾病，臨床上這種病的患者並不少見。胸透的輻射對孕早期胎兒是有影響的，但是對孕晚期的胎兒基本沒有影 響，而且醫生會用防輻射的罩子罩住孕婦的肚子。

3.術前麻醉

根據產婦情況的不同，醫生會對產婦採取硬膜外，偶爾應用全身麻醉。麻醉有專門的麻醉醫師來進行。

4.打點滴

打點滴是手術前必需的程序，這樣可以避免血糖突然降低導致產婦昏迷。

5.在尿道中插入導尿管

手術前的準備全部完畢之後，產婦會被送進手術室。在手術過程中不能去廁所，所以要插入導尿管導尿。

6.手術開始

剖宮產前與醫生溝通

當有什麼不明白的地方一定要去問醫生，即使是很小的事情也要消除自己的疑慮，這樣不但可以和醫生溝通自己的情況，還可以穩定自己的情緒，安心接受手術。

硬膜外麻醉時，應及時與醫生溝通

如果產婦身體狀況一切正常，只需要接受局部麻醉就可以了。局部麻醉分為基準麻醉和硬膜外麻醉。

接受麻醉的時候讓自己的身體側卧綣腿，醫生會在你的腰部注射麻醉葯。打麻醉葯的時候會很疼，首先會感覺到針扎到的部位開始失去感覺，之後自己的 下半身慢慢的也開始失去了感覺。但是產婦這個時候的意識還是很清醒的，完全明白在自己的腹部將要進行剖宮產，而且剖宮產的過程中聽覺、味覺都沒有失去。麻 醉后自己的心情可能會受到影響，所以不要讓自己把話都憋在心裏，要及時和醫生護士們溝通。

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●世界衛生組織指出，超過46%的中國孕婦採用剖腹產，專家稱其中25%的孕婦根本沒必要剖腹產。

●中國剖腹產率大醫院高於小醫院，城市高於農村，在不少大醫院剖腹產率高達70%～80%。

核心提示

2009年12月中旬，廣東汕頭市潮陽區谷饒鎮華僑醫院發現18名產婦剖腹產手術后，傷口感染非結核性分枝桿菌，久治不愈。結核病專家稱，感染一般因手術器械消毒不徹底造成。事發后，廣東省衛生廳、國家衛生部有關專家前往醫院調查，雖然事件原因沒有公布，但此事卻警示——剖腹產存在感染的風險！

值得注意的是，我國是剖腹產率高企的國家。據報道，今年1月初世界衛生組織(WHO)在一份調查報告中指出，中國近半產婦都選擇剖腹產下嬰兒，剖腹產率為全球第一，已經遠遠超出世衛組織劃定的“警戒線”。

廣州市婦產科研究所所長陳敦金表示，目前醫院的剖腹產起碼有20%以上不符合指針。“其實政府已認識到剖腹產率太高的問題，但造成這一現狀的因素眾多，降低剖腹產率是個系統工程，絕非一兩家醫院就可改變。”

事件

汕頭18名孕婦剖腹產引發感染

2009年11月17日，劉姓產婦在汕頭谷饒鎮華僑醫院剖腹產下一個女孩。一周后，產婦拆線時發現切口處微紅，幾天後手術切口開始流膿，還覺得痛，次日醫院檢查，診斷為“線和肉不合，引發感染”。但到12月16日，醫院檢查發現她淋巴腫大，將其送往汕頭市中心醫院治療。12月21日，中心醫院確診劉姓產婦感染的是非結核性分枝桿菌。

剖腹產竟然感染了非結核性分枝桿菌！而且劉姓產婦還不是唯一一個，據報道從2009年8月底至11月下旬，在潮陽區谷饒鎮華僑醫院剖腹產手術后感染的產婦共有18名，均為感染非結核性分枝桿菌。廣東省衛生廳有關部門組織專家前往指導治療並調查，同時該醫院剖腹產手術已被叫停。

2009年12月25日，汕頭市潮陽區衛生局發布此事的情況彙報，產婦感染事件中的9名相關責任人已受行政處分，有關細菌感染的原因待專家組調查後向社會公布。

分析

感染多因器械消毒不嚴

廣州婦產科研究所所長陳敦金是廣東省衛生廳特派專家會診小組的成員，他說感染原因有待廣東省衛生廳向社會公布，但有必要向公眾介紹非結核性分枝桿菌的感染和治療情況。

非結核性分枝桿菌廣泛存在自然環境中，在土壤、水、空氣和灰塵中都存在，可以由動物感染給人，但目前人之間傳播的病例還沒有。這種細菌引發的感染一般發生在慢性肺病如支氣管擴張、矽肺和肺結核病人身上，也是HIV感染的常見併發症，此外還可以是因為消毒不嚴引發的院內感染。

“但非結核性分枝桿菌病不是常見疾病，在孕產婦身上並不多見，如果是手術切口病位的感染，大部分與器械消毒不嚴有關。”陳敦金強調，非結核性分枝桿菌病會使病人手術切口每個縫線處都流膿，每天痛苦不堪，即便癒合后也留下巨大傷疤。而且病菌十分“頑固”，靜脈用藥治療需要3～6個月，同時口服藥物治療12～18個月，系統治療需要一年半到兩年。因為需要聯合用藥，藥物副反應不僅使產婦受損，還直接影響其哺乳。

陳敦金認為，此次集體感染事件再次給各醫院敲響警鐘，醫院必須從中吸取教訓，嚴格進行手術無菌操作，加強手術室質量控制，盡量降低院內感染的發生率。

數據

中國剖腹產率全球第一

此次孕產婦集體感染事件引起的警醒是，剖腹產存在手術風險，並非人們以為的那麼“安全”。

而我國卻是個剖腹產率非常高的國家，據媒體報道，世界衛生組織今年1月在一份調查報告中指出，中國近半產婦都選擇剖腹產下嬰兒，剖腹產率為全球第一。

世衛組織共收集了包括中國在內的9個亞洲國家的孕婦生產數據。專家們對超過10萬名產婦進行了調查分析，她們中接受剖腹產手術的比率為27.3%。其中，超過46%的中國孕婦都是通過剖腹產生下寶寶。

“我大概知道此次世衛組織抽查數據的情況，他們從中國首都北京、省會城市鄭州和雲南的縣鄉醫院分別抽樣，得出統計數據，基本上還是反映了中國的剖腹產現狀。”陳敦金說，就他所知，在中國剖腹產率大醫院高於小醫院，城市高於農村，似乎是經濟越發達、醫療水平越高的地方剖腹產率就越高。陳敦金所在的廣州醫學院第三附屬醫院的剖腹產率在46%左右，“我們醫院的剖腹產率算是低的了，有不少大醫院高達70%～80%，還有的到90%甚至100%。”

剖腹產率高為哪般？

“現在很堅定地選擇順產的人越來越少了！”陳敦金感慨，相當一部分剖腹產是病人主動提出的，且不具備任何剖腹產的指針。

廣醫三院婦產科盆底康複診治中心副主任劉娟前段時間到法國某醫院進行婦產科交流，她說歐美國家對剖腹產的標準控製得很嚴格，但我國醫院就放得很松，就算病人沒必要剖腹產，只要病人堅持，醫院也會順從。

“我國剖腹產率確實很高，而這不僅和醫務人員的指引有關，更多的是社會因素造成，原因很複雜。”廣州市婦女兒童醫療中心產科主任何平說。

　為何剖腹產在我國如此“盛行”？

記者通過訪問孕產婦和產科醫生，發現原因主要有以下幾點：

產痛恐懼

從孕婦的角度來看，產痛恐懼是選擇剖腹產的最重要因素，而現代女性對痛苦更不耐受。資料显示，95%的女性分娩過程中會產生強烈的恐懼感。已生產人士對順產痛苦的渲染，也讓准媽媽們對順產望而卻步。

擇良辰吉日

准媽媽們偏愛剖腹產的另一原因是選擇“良辰吉日”。有的產婦為了能讓孩子有個所謂的富貴命，甚至求醫生要精確到幾點幾分生孩子。

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眩暈症一般是由於貧血的癥狀引起的，我們想要治療眩暈，我們應該要進行貧血的治療，比如選擇銀杏達或者西比靈進行治療，主要是為了促進血液的流通以及改善血液循環，降低貧血的發病率。對於眩暈症患者來說，在平時要按時服藥，並且多吃一些補血的食物以及避免暴晒等，還需要多注意休息以及避免情緒過激。

腦性眩暈除了與中、老年人神經系統功能衰退及血液流變學異常等因素影響外，直接原因是動脈硬化血管舒縮功能障礙和椎動脈机械性受壓，導致血流動力學改變有關，此為臨床共識。但從治療因果效應逆向思維推理，腦神經內分泌失調亦應考慮為主因。

而生活中治療眩暈症的西藥有：

1、銀杏達莫注射液治療眩暈症： 銀杏達莫注射液為第四代銀杏提取物，它具有明顯改變血管壁張力，抗血小板聚集，降低血黏度，增加紅細胞變形能力及血管壁彈性，改善缺血組織供血，能明顯的清除有害自由基作用。

2、西比靈治療眩暈症：能有效地擴張腦血管，防止血管痙攣收縮，改善腦血液循環，有解除迷路動脈痙攣，改善內耳微循環的作用，並有鎮靜、催眠作用。使患者情緒及精神狀態趨向穩定，改善了睡眠。

3、納洛酮治療腦性眩暈：常規靜點維生素B6、肌注胃復安作為基礎治療，同時予5%葡萄糖液(或生理鹽水)100 ml加鹽酸納洛酮0.8

mg靜脈點滴，2次/天。以24小時內控制眩暈為療效判定標準。

治療眩暈症的西藥是有許多的，以上就為患者介紹了三種藥物了，希望患者可以檢查清楚疾病再決定使用有效的方法治療。

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雖然在大多數的超市裡以及市面上都有甜面醬的售賣，但是商家所售賣的甜面醬總會讓一部分人擔心，其中所含有的化學成分對身體造成危害，所以許多人還是喜歡自己在家製作甜面醬。非常重要的是甜面醬的製作方法相對簡單，所以在家製作甜面醬也十分便捷。接下來為大家說明在家製作甜面醬的方法。

材料：麵粉、醬油、油、糖

做法：1、把鍋燒熱，加入油，然後加入適量的麵粉，你想做多少甜面醬就放多少麵粉，然後把麵粉和油炒勻。2、加入醬油、鹽(如果醬油的鹹度已經足夠，就無需放鹽)、大量的糖，再加入適量的水，濃稠度油你自己控制。3、把有所材料一起炒勻，甜面醬就這樣非常容易地做好了。

甜面醬是經過天然發酵製成的調味品，其中含有麥芽糖、葡萄糖等物質，還含有氨基酸等對人體有益的物質。甜面醬咸中帶甜，味道鮮美，不僅可以給人體帶來所需的營養物質，它還有很好的開胃助食作用，讓你胃口大開，吃得好身體自然“倍兒”棒!

甜面醬最經典的吃法就是用它來做炸醬面，香氣四溢，口吃留香啊。

主料：麵條、豬肉。

輔料：油、甜面醬、蒜。

做法：1、把豬肉清洗乾淨之後，剁成肉沫。把蒜也剁成蒜泥。2、把水倒入鍋中，大火把水燒開，然後下麵條，等麵條變軟熟透之後隔水撈出待用。3、把鍋燒熱，下油，然後把蒜泥倒入翻炒，然後再倒入豬肉和甜面醬一起翻炒，然後倒入剛才煮好的面中，最後拌勻就可以食用了。

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