標籤: 台南到府坐月子

文章導讀

麵條是北方地區的主食，而在吃麵條的時候，當然也衍生出了許多不同的吃面方式，並且每一個地區吃麵條的方式都獨具特色。而無論是在哪一個地區，拌面都是一種較受歡迎的麵條吃法。而在拌面的時候，如果想要拌面發揮出美味的味道，所選擇的醬料尤為重要，所以拌面一般會使用什麼醬料呢?

1.普通乾麵醬

材料：豬油或清香油1小匙，陳醋1小匙，醬油1小匙，味精少許，香油少許，蔥花1大匙。

做法：將所有調味料攪拌均勻即可;若是用油麵，可撒些油蔥酥，增加油麵滑潤的口感。

貼士：口味比較重的話，可以再加上1/2小匙的甜辣醬，味道更好。

2.傻仔乾麵醬

材料：A：醬油3大匙，黑醋1.5大匙，糖1/2大匙，辣椒粉少許，辣油少許;B：豬油1大匙，蔥花2大匙，香菜末少許。

做法：將A材料拌勻成綜合醬汁備用，實用時將綜合醬汁與B材料一起拌入面中即可。

用途：醬油和黑醋是傻仔乾麵的靈魂，至於辣椒粉和辣油可以依照個人的喜好添加，喜歡吃辣的可以多放一點辣椒粉和辣椒油。乾麵煮好之後，拌好所有調味料之後，最好淋上少許高湯，乾麵吃起來會更順口。

3.南乳乾麵醬

材料：辣椒油2大匙，南乳1又1/2小塊，蚝油2大匙，糖2大匙，蔥花1大匙。

做法：將所有材料混合拌勻即完成，至於辛辣程度可依個人喜好而調整。

4.海鮮乾麵醬

材料：海山醬3大匙，味增1大匙，醬油膏1大匙，香油1大匙，糖1大匙，冷開水1/3杯，蔥花少許。

做法：將所有材料混合攪拌均勻，讓所有的材料全融化即可。

用途：這是利用海山醬和味增混合起來所調成的乾麵醬，海山醬是台式裏面很重要的一種基礎醬料，濃郁的米香味中帶有微甜的滋味，配合味增特有的豆類氣味，調出一種乾乾甜甜的乾麵醬料。

5.蚝油乾麵醬

材料：蚝油1小匙，陳醋1小匙，醬油1小匙，味精少許，香油少許，蔥花1大匙。

做法：將所有調味料攪拌均勻即可;若是用油麵，可撒些油蔥酥，增加油麵滑潤的口感。口味比較重的話，可以再加上1/2小匙的甜辣醬，味道更好。

6.沙茶乾麵醬

材料：蒜末2大匙，辣椒末1/2小匙，紅蘿蔔丁1/2杯，洋蔥丁2/3杯，沙茶醬1/3杯，醬油2大匙，酒2大匙，水5杯。

做法：用2大匙油炒香所有材料，再加入沙茶醬略炒數下，然後加入醬油、酒與水，以中小火煮約5分鐘即可。不喜歡太辣的話，可以減少辣椒末的用量。

7.蝦米乾麵醬

材料：蝦米2兩，蝦皮3兩，蒜頭2兩，絞肉1.2斤，豆乾丁6兩，酸甜醬1罐，豆瓣醬1/3罐，蘿蔔乾3兩，水1又1/2杯。

做法：將蝦皮與蝦米混合，放入鍋中，配合蒜頭爆香，再加入水、絞肉、豆乾丁、蘿蔔丁一起拌炒，最後加入甜酸醬及豆瓣醬炒勻，加水煮開放涼裝瓶。

用途：可用於拌面拌飯，或是燙青菜淋醬。

8.蒜香乾面醬

材料：原味花生50克，白芝麻80克，蒜頭酥3大匙，香油2大匙，醬油1/2杯，糖1小匙，鹽1小匙。

做法：1、：將花生與白芝麻分別烤香(或炒香)，與蒜頭酥、香油一起放入磨缽中研磨，或放入調理機中打成出油泥壯備用;

2、：將所有調味料攪拌，與做法一的材料充分混合即完成醬料;3、：拌麵食用時再撒上少許蒜頭與蔥花即可。

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鄭秀晶看秀回來，那叫一個時尚

俗話說：人靠衣裝。然而我卻想補充一句：衣服也是要靠人穿的。同樣一件單品，穿在女明星身上那叫一個好看，可穿在普通人身上卻可能是個災難，這就叫做衣靠人穿。網友說的“時尚的完成度主要看臉”一點都沒錯哈。

近日，鄭秀晶結束紐約時裝周的行程，抵達韓國仁川機場。紐約看秀回來后的她，那叫一個時尚啊，一件300多塊的平價毛絨外套，竟被她穿出3萬＋的大牌感。網友直呼：這件外套要賣斷貨了。但也有理智的網友說：我缺的是衣服嗎？我缺的是秀晶的顏！講真，這件外套雖便宜，可一般人卻未必駕馭得了哈

想不到有點害羞的鄭秀晶，私下里穿的衣服竟然如此平價，這在女明星當中絕對是非常少見的了。只可惜，同款衣服可以get，卻無法get到秀晶的同款顏值。沒有秀晶的顏值，她這一身私服穿搭怕是不好hold住吧。

只見她穿了一件H&M的灰色毛絨外套，332元的價格真的是超級接地氣了。可我第一眼看過去的時候，卻以為鄭秀晶穿的是幾萬塊的高奢皮草。這顏值這氣質，還有這衣品，真的是無人能及了哈。

讓我們一起來看看這件灰色毛絨外套吧，雖然它的價格很便宜，讓人忍不住想get同款。但是在get同款前，請先理智思考一下哦。首先，灰濛濛的顏色就很不好駕馭啊，穿得好就像鄭秀晶一般高級，穿不好，那就是灰撲撲的大媽范兒了。

而且毛絨絨的面料，給人一種厚厚的臃腫的感覺，沒有鄭秀晶的好身材，怕是很容易顯壯碩吧。可人家鄭秀晶穿出來的感覺截然不同，又暖又可愛的樣子，讓人忍不住想要上去抱一抱。果然是衣靠人穿啊。

鄭秀晶穿這件灰色毛絨外套之所以這麼好看，還離不開頭上戴的這款黑色毛絨帽子，鄭秀晶戴上后，有點貴氣有點精緻，卻又不會顯老，真的是感覺非常棒啊。而且這頂黑色帽子，同樣是採用毛絨絨的面料，與這件灰色外套真的是很登對了哈。

鄭秀晶這次私服如此成功，不知道是不是受到紐約時裝周的熏陶呢。她在時裝周上的表現也是非常不錯的哦，穿一襲黑色連衣短裙，搭配同樣是黑色的高跟長靴，又帥又美。說起來，鄭秀晶蠻適合這種有點酷酷的造型呢。

鄭秀晶看秀回來，那叫一個時尚，300塊的外套竟穿出3萬塊的大牌感。看秀回來后的鄭秀晶是不是又好看了呢？

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桃膠經常是用於製作糖水的，比如桃膠羹、桃膠紅棗枸杞以及桃膠銀耳羹等，這些糖水需要大家精心去熬制才可以形成，而且桃膠糖水是可以美容養顏以及預防心血管疾病的，但是我們煮桃膠的時候要先泡發12小時，等到桃膠完全泡發之後才可以用於搭配其他的食材熬糖水。

桃膠怎麼泡發

桃花膠沒雜質乾淨每次只需五六顆就可以泡一碗五雜質乾淨，泡在碗裏面也沒有沙，像花瓣一樣慢慢張開,桃膠顆粒均勻，色澤為透明棕色，晶體上少許雜物，為正常現象，水泡開后雜物會自然脫落清除。

桃膠怎麼煮

1、取出20克泡了一天，泡發的效率很高，一點點就泡了好大一碗，色澤鮮艷，手感柔嫩，沒有雜質。

2、色澤鮮美，一點點泡發就很多了。晶瑩剔透，軟軟的，手感比較不錯。

3、清洗乾淨后泡水，準備入鍋。

4、放入鍋中，加上銀耳、雪梨、紅棗。

5、大約五分鐘沸水煮開，小火慢慢燉1個小時。

6、可以感覺到煮好后糯糯的，香味撲鼻而來。

7、桃膠的柔嫩仔出鍋后，體現出來，美容養顏!

桃膠好吃嗎

用清水泡發一晚上左右。早上起來看桃膠已經泡發到是昨晚十倍大小，晶體上的黑色雜物已經脫落，呈透明狀。手感是Q彈的，拉扯還帶拉絲狀。用桃膠、銀耳、百合、紅棗、枸杞、桂圓肉乾一起燉煮2小時左右。桃膠入口口感軟糯滑潤，湯汁濃稠，香甜的味道在口中來迴流動。

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唐玄宗和楊玉環的洋氣時尚

白居易《長恨歌》“春寒賜浴華清池，溫泉水滑洗凝脂”的名句，讓楊貴妃“入浴”、“出浴”的形象長期以來深入人心。“華清池”，意思是指華清宮內的溫泉浴池。每年陰曆十月，唐玄宗會率着寵幸的妃嬪王公大臣轉移到驪山的溫泉行宮——華清宮，待第二年開春天氣轉暖才重回長安。因此，就產生了“華清賜浴”的典故。

《明皇雜錄》、唐人鄭嵎《津陽門詩》等作品中均有關於華清宮內浴池具體形制的描述。尤為重要的是，直到北宋的時候，華清宮昔日重要建築的殘基依然約略留存，相關記錄保留在宋人錢易《南部新書》中，這實在是珍貴異常的資料。

據《南部新書》記錄，在華清宮的宮垣之內，共有八九處溫泉眼。唐玄宗與楊貴妃各自佔用位於最高處的兩個泉眼，在其上築就為這二人獨享的浴殿。唐玄宗的專用浴殿稱為“御湯”，其內的浴池長寬均達數丈之廣。楊貴妃的浴殿位於御湯的西北側，面積上比御湯稍小——另一宋人筆記《唐語林》中稱其為“妃子湯”。

這兩所至尊級別的浴殿在裝飾風格上有個最大的特點，就是“潔白”。浴池的內外全部以瑩澈如玉的白石鋪砌，池的四周為一圈白石鋪成的平台，每一邊都設有白石的台階，一級級逐漸降入池水。浴池的內里更是玉一般的白石壁，玉一般的白石底，鐫滿魚龍花鳥的浮雕紋飾，千變萬化，難以名狀，一旦池水漾動，滿池的魚紋花影也隨着水波輕輕動蕩，像是有了生命，正在水底潛游。

池內的噴水設備極富美感：御湯的池中部，立有兩根白石柱，每根柱的頂部托起一隻雕成蓮花形的白石盆，熱泉不斷從盆中心湧出，為浴池提供着地溫熱水。在妃子湯，熱泉水是從池底不斷湧出，在水深處形成汩汩的暗流。

楊玉環與李隆基兩人的浴殿瑩潔如雪，可見二人格調不俗。最有意思的是，據《舊唐書》“鄭朗傳”記載，風流天子與他的愛妃擁有一套獨一無二的“情侶裝”，這是兩件飾有金色鳥紋的彩錦袍，被他二人作為入浴前、出浴后的“浴袍”穿在身上。

華清宮內，另外還有多所大小浴池，憑藉一整套地下管道完成上水與下水。這些浴池或賜給安祿山這樣的寵臣獨自享受，或者是規模巨大的公共浴池，由宮女或隨行人員集體使用。按照《明皇雜錄》等書的記述，與李、楊二人浴殿的風格相反，供臣下泡溫泉的浴池反而裝飾絢麗，極盡鏤金錯彩之能事。

這些浴池全部以帶有天然花紋的瑪瑙石砌面，池水中還立有裝飾假山。一種假山是把半透明藍色玻璃塊堆粘成山巒的形狀，放置在浴池當中，讓玻璃的藍色與盪動的明波互相折映。還有一種假山則是用貴重的天然沉香塊或檀香塊堆粘而成，浸在蕩漾的清水裡，會向蒸騰的、濕熱的空氣中吐放幽香。此外尚有帶銀飾的漆制小船、白香木製的小船，它們立在柱桿頭，安插在水中，看去彷彿這些小船就漂浮在池面上一般，槳櫓均以珠玉裝點。這類工藝品般的小船擺設，想來是用於放置洗浴用品的。

實際上，從這些描述不難察覺，華清宮的浴池裝修頗富異域色彩，與中亞、西亞甚至古羅馬的浴池有相近的風貌。近代考古學者在驪山成功發掘出“蓮花湯”、“海棠湯”的遺址，均為石材鋪砌、邊設台階，显示唐代華清宮內的浴池形制大體統一，《南部新書》等文獻所記頗為可靠。所以，今人在吟味“侍兒扶起嬌無力”的性感詩句、想象千百年前水汽蒸騰中的玉體的時候，也許不妨拿伊麗莎白·泰勒在《克利奧帕特拉》里的奢華洗浴場面來作為參考。

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在平時我們打米糊是需要將大米進行浸泡的，一般是採用溫水浸泡，需要浸泡15分鐘左右，可以省時省電以及增加米糊的含水量，而且製作出來的米糊比較容易被人體吸收小時，非常適合嬰幼兒食用。打米糊一般是用到大米搭配花生黑米等藥材，然後通過豆漿機進行榨汁，最後進行蒸熟就可以了。

打米糊的米是要泡的

如果是溫水十五分鐘也可以了，冷水要泡二十五分鐘。可用於製作米糊的穀物有大米、黑米、紫米，各式各樣的米糊雜糧有小米、玉米、高粱、小麥、大麥、燕麥、蕎麥、紅麥等。當然，薯類也可以打在米糊裏面。

米糊更容易被人體消化吸收，可迅速為身體提供能量，尤其適合嬰兒食用。各種穀類混合的米糊含有更豐富的營養和保健作用;穀物香氣釋放充分，增進感官享受，促進食慾。

如何用豆漿機做米糊

花生黑米米糊

主料：大米20g 黑米20g 小米10g 花生10g

輔料：清水適量 綿白糖適量

方法：

1、準備材料：大米20g，黑米20g，小米10g，花生10g。

2、先用清水將大米，小米等穀物淘洗乾淨，再倒入豆漿機裏面。

3、然後往豆漿機里加入適量的清水。(加的水要在上水位線和下水位線之間)

4、插上電源，選擇“米糊”按鍵，按下啟動鍵。

5、20-30分鐘以後，豆漿機會發出“嘀嗒嘀嗒…”的聲音，這時米糊就做好了。

6、之後把做好的米糊倒入碗中。

7、再加入適量的綿白糖並且攪拌一下，這樣就可以喝了。

黑芝麻米糊

原料：黑芝麻、大米

具體製作方法：大米清潔潔凈，放入豆漿機杯桶內，同時加入黑芝麻，加水至杯體水位線處。黑芝麻和大米的比例可以根據個人的口味，自行調節。接通豆漿機的電源，按下豆漿機操作區域的“米糊”功能按鍵，20分鐘左右，黑芝麻米糊就做好了。

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ITOI時尚運動結緣冰壺運動

　　2月21日,艾圖愛(北京)體育用品有限公司在國家體育總局隆重舉辦簽約儀式,正式成為國家體育總局小球運動管理中心官方合作夥伴。這是ITOI時尚運動在相繼贊助中國曲棍球協會中國男/女曲棍球隊后,又一次榮譽贊助小球運動管理中心冰壺跨項國家集訓隊。

　　國家體育總局小球運動管理中心、艾圖愛(北京)體育用品有限公司的相關負責人共同出席了本次簽約儀式。艾圖愛公司董事長與小球中心主任同台講話。陳主任現場提到:體育總局小球運動管理中心跨項冰壺國家集訓隊自2018年8月成立以來,歷經長春集訓和加拿大外訓,隊員們的各項技術都取得了長足的進步,進入了成長的關鍵時期。2019年,這支年輕的隊伍即將參加全國冰壺青年錦標賽、全國冰壺錦標賽以及卡爾加里冰壺春季聯賽等賽事。在這一關鍵時刻,艾圖愛(北京)體育用品有限公司在眾多品牌商中脫穎而出,成為我們服裝贊助商,為小球中心跨項冰壺國家集訓隊助力,為此特授予了艾圖愛“國家體育總局小球運動管理中心冰壺跨項國家集訓隊服裝贊助商”、“國家體育總局小球動管理中心官方合作夥伴”證書。

　　艾圖愛董事長尤金濤先生對ITOI品牌能取得國家體育總局小球中心領導的信賴與合作表示衷心的感謝,會上提到:冰壺運動是一項高雅的團體項目,追求的是力量與美的結合,同時鼓勵運動員以2022冬奧會為契機,提高自身專業技能,以團隊的魅力與精神帶動三億人上冰雪,推動全民健身事業!ITOI時尚運動倡導動起來就是時尚,此次與小球中心冰壺運動的結緣充分體現了艾圖愛事業夢想與全民健身事業及體育強國夢的完美結合。

　　ITOI本次贊助旨在积極配合小球中心在中國普及與提高冰壺球運動,體現ITOI時尚運動在弘揚奧運精神方面所做出的貢獻。

　　小球中心決心在總局領導“狠抓重點、惡補短板”和以創新精神備戰冬奧的指導思想下,廣開思路,廣開門路,廣開才路,為冰壺這個項目,找到一個新的人才庫,並且按照“世界眼光、國際標準、中國特色、高點定位、科技助力”的要求,着力打造好這支跨項冰壺國家集訓隊,力爭為2022北京冬奧輸送更多的人才;加快推進“3億人上冰雪”這一壯舉早日實現。ITOI承諾,在接下來的賽事中將全力為冰壺跨項國家集訓隊提供專業比賽服、領獎服及訓練服裝保障工作,為相關官員提供儀式服裝,為體育愛好者提供更好的運動裝備。

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生完孩子之後，產婦的身體是非常虛弱的，是需要好好進行調理的，在飲食上盡量以清淡為主，不要吃太油膩的食物，月子期間喝粥是很不錯的選擇，大家都知道粥的種類是非常多的，不同種類的粥，對人身體的功效也是不同的，月子期間喝粥也是很講究的，有些粥月子期間是不能喝的。

八款月子粥是什麼?

鵪鶉粥

【材料】鵪鶉1隻，粳米100克。

【做法】

1、鵪鶉殺死，去毛及內臟，洗凈切成小塊入鍋。

2、加水適量煮至肉熟，再加入洗凈的粳米，用大火燒開后改用小火，煮至肉熟粥成。

【功效】鵪鶉肉中富含蛋白質，含量高達22.2%，另外還含有多種維生素和礦物質，以及卵磷脂、激素和多種人體所必需的氨基酸。此粥適宜於營養不良、體虛乏力、貧血頭暈的產婦。

桂圓紅棗糯米粥

【材料】糯米，紅棗，桂圓肉，紅糖，姜。

【做法】

1、先將糯米用清水浸泡一個小時;紅棗、桂圓肉洗凈;姜切片。

2、鍋內添水燒開，倒入糯米、薑片。

3、煲制一個半小時，待糯米熟后，放入紅棗、桂圓肉。

4、再一同煲制30分鐘左右，加入適量紅糖，攪勻即可盛碗。

【功效】對產後體虛及下血、失血過多所致頭昏失眠、心悸有較好效果。

蓮子粉粥

【材料】蓮子、粳米、紅糖適量。

【做法】

1、蓮子共研細末，每次取15克，同粳米30克煮粥。

2、熟時調入適量紅糖即成，每日早晚各1次。

【功效】適用於產後血暈，具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用。

山藥南瓜粥

【材料】南瓜 50-100克，山藥 50-100克，高湯 1000ml，米飯 200克。

【做法】

1、南瓜去皮上蒸鍋蒸到8成熟，晾涼切小塊備用。山藥去皮洗凈，切小塊，泡水備用。

2、用雞骨架熬湯，加幾片生薑煮30-40分鐘。

3、取米飯加入高湯500-600ml燉煮，開鍋後轉小火慢慢燉30分鐘。

4、加入南瓜、山藥和剩下的高湯，大火煮開轉小火熬15-20分鐘，加鹽、胡椒粉，雞精適量就可以了。

【功效】健脾補肺，固腎益精。很適合產婦食用，尤其脾胃虛弱者。

紅棗阿膠粥

【材料】紅棗20枚，阿膠粉10克，粳米100克。

【做法】

1、將紅棗洗凈，去核;粳米淘洗乾淨。

2、鍋置火上，放入清水、大棗、粳米，用文火煮粥，粥成調入阿膠粉，溶化即成。

【功效】此粥有益氣固攝、養血止血作用。可用於防治產後氣虛、惡露不盡，癥狀為產後惡露癥狀淋漓不絕，質稀色淡紅，神倦無力。

豬肝菠菜粥

【材料】大米300克，菠菜100克，豬肝100克，薑絲、蔥末、鹽、香油、枸杞各適量。

【做法】

1、大米洗凈;豬肝切片，放入沸水中汆燙，撈出沖凈血沫備用。

2、菠菜用開水烫一下撈出切段，枸杞用水泡開。

3、鍋置於火上，放入適量清水，燒開后加入大米，大火煮開，放入豬肝、薑絲，轉小火一同熬煮。

4、粥將熟時放入菠菜、鹽調味。粥熟後放入枸杞，淋少許香油，撒上蔥末即可。

【功效】豬肝可以補鐵，產後1-2周的媽媽可以常吃，菠菜也具有補鐵的功效，豬肝菠菜粥可以當作早餐，常吃可以預防貧血。

薏仁紅豆粥

原料：生薏仁20克，紅豆30克

做法：將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。

功效：有助養顏美容，益氣養血、利水消腫。紅豆可益氣補血，利水消腫;薏仁可健脾利水，清熱排膿。

阿膠糯米粥

原料：糯米小半米杯，阿膠一片的三分之一，紅糖一勺，紅棗兩粒，枸杞少許，當歸一片，北芪少許

做法：阿膠磨碎備用。糯米洗乾淨泡一下，紅棗、枸杞、當歸、北芪洗乾淨，放進砂鍋，開火煮開後用勺子攪一下防止粘鍋，然後關小火煮到粥粘，放阿膠碎和紅糖，拌勻即可關火。

功效：滋陰補血，補肺潤肺，養顏抗衰老。

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文章導讀

在我們生活中冷麵是非常受歡迎的一種美食，冷麵不僅做法簡單，而且口感非常好，麵條十分勁道爽滑，深受現代人群的喜愛，而冷麵的關鍵就在於調味料，而冷麵當中的花生醬是非常關鍵的，調好的花生醬可以使冷麵的口感更好，營養更豐富，調的方法也很簡單。

花生醬冷麵的用料

小磨香油 花生醬 冷開水 醬油 花椒油 辣油 時鮮菜(黃瓜、胡蘿蔔、蛋絲)

花生醬冷麵的做法步驟

花生醬用冷開水調薄加少許鹽備用。

醬油加醋，起油鍋煎些花椒油倒入，再倒些小磨香油和辣油，此謂之三合油。

預好時鮮菜碼，什麼菜隨意，翠生生的黃瓜、焯過的胡蘿蔔絲和金燦燦的蛋絲亦可。

冷麵裝盆，先入芝麻醬，撩三合油，各樣菜碼一拌即可

自製花生醬的用料

生花生 100克 糖粉 10克 植物油 10克 鹽 1克

自製花生醬的做法步驟

將花生放到烤箱里，185度，大約烤10分鐘，前面烤了四五分鐘后將烤盤在烤箱里裡外拉一下，目的讓花生翻滾，這樣翻滾四五次，省得花生烤焦掉。

花生熟后，用手將衣搓掉，很容易搓的。

將花生仁放在料里機里，加糖、鹽，研磨兩三分鐘左右，每隔十來秒停一下，直到花生出油，僅有微小的顆粒狀就行了。

植物油倒在鍋里燒熱至冒煙，然後將油倒入花生醬中，用勺子拌勻，放入消毒過的玻璃瓶里，涼后冰箱冷藏。

花生醬涼拌面

材料

花生醬3大湯匙(喜歡花生醬口味重的朋友，可以多放同時，帶有花生顆粒的花生醬也可以)

意大利麵條燙熟，放入冰水中降溫

小黃瓜切絲

橄欖油

蒜蓉(1大粒的分量，喜歡蒜味重的也可以多放點)

醬油少許

糖少許

鹽巴少許

雞湯(滾水)

香油

做法

1、燙意大利麵條，同時可以做花生醬

2、鍋中放入橄欖油稍稍炒香蒜蓉

3、放入醬油，雞湯一起拌勻

4、放入花生醬，一起煮，變煮邊將花生醬攪拌均

5、用糖和鹽巴調味

6、將意大利麵條和花生醬放入冰箱1小時以上，或想吃的時候再拿出來

7、將花生醬淋在意大利麵條上，加上幾滴香油，再加上小黃瓜絲，拌勻，就是簡單美味的花生醬涼麵 ：)

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文章導讀

雞蛋蔥花餅相信大家並不是那麼的陌生，吃起來味道上面也是很不錯，要比普通的蔥花餅更加的鮮嫩一些，主要就是由於其中加入一些雞蛋，會變得更加鬆軟，那麼在和面的時候就應該要將自己準備好的雞蛋混合到麵糰之中，這就可以讓麵糰的味道上面變得更佳，而且水加入的比例也要注意。

蔥花雞蛋餅

【主料】

普通麵粉140g ，水190g，雞蛋3個，鹽2g，小蔥2棵

【製作步驟】

1. 麵粉放在碗中，打入雞蛋。

2. 加入水，調成雞蛋麵糊，再加入鹽，攪拌均勻。

3. 小蔥洗乾淨切碎，剩下的2個雞蛋打散備用(也可以直接把雞蛋打散在餅上)。

4. 平底鍋倒入少許油，燒熱後轉小火。

5. 倒入雞蛋麵糊，等麵糊表面凝固。

6. 倒入適量打散的雞蛋液(可直接把雞蛋打在上面，用勺子攤均勻)。

7. 表面撒香蔥碎，雞蛋液凝固后翻面。

8. 停一會捲起，關火，切斷(也可刷上自己喜歡的醬，加入喜歡的蔬菜，肉類)即可開吃。

煉乳雞蛋餅

【主料】：雞蛋 麵粉 糖 鹽 雞精 黃油 玉米麵粉

【製作步驟】：

1、拿出雞蛋敲入碗中，攪拌均勻。

2、攪拌成粘糊狀，但不能太干，否則倒入鍋中時不容易薄薄的攤開。

3、鍋中加黃油化開，再倒入雞蛋糊。均勻的攤開;

4、用小火煎至金黃后翻面同樣煎成金黃即可。

青蒜雞蛋餅

青蒜雞蛋餅中因為加入了青蒜，所以使雞蛋餅有了一種獨特的蒜香口味。青蒜雞蛋餅的做法其實很簡單的，主要材料就是雞蛋、麵粉再加上一點青蒜。

【材料】：雞蛋、油、生粉、麵粉、量鹽、白鬍椒粉、雞精、青蒜末、蔥末。

【做法】

1、雞蛋、油、生粉、麵粉按 3個：一勺：少量：兩大湯勺的比例混合均勻，裏面加少量鹽、白鬍椒粉、雞精、一大把青蒜末和少量蔥末充分攪勻。

2、平底鍋加少量油微熱，倒入麵糊攤開成圓餅。一面煎熟后翻另一面煎熟即可。剛下煎鍋的時候。

4、切好裝盤，煎餅的火一定不要太大，否則會影響色澤。

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微波爐其實是沒有辦法去烤餅乾，這樣烤出來的餅乾味道也是會變得比較失敗，還是應該要選擇烤箱來烤餅乾，這可以說是現在比較好的一種做烤餅乾的方法，也是不會浪費人們太長的時間，是最快做出來美味餅乾的方式，不過一定要注意使用兩百度左右的溫度來進行烤制，效果會變得更好。

製作步驟

1、打奶油，使用人工攪拌，攪拌時，順同一方向勻速攪拌，這樣攪拌產生的比較集中，能使空氣更好的滲透進奶油，讓曲奇烘焙出的口感不是那麼乾燥。

2、和面，力道要輕柔適中，方向也很有講究，從下而上，反覆不斷，直至完成。

3、成形，整形時，用手輕壓成型。

4、烘焙，烘焙溫度保持在恆溫200度，雖然延長了烘焙時長，但烘焙出的曲奇口感鬆軟、乾濕合宜，吃了更不容易上火。

5、冷卻,對冷卻溫度的要求更為嚴格，在室溫下自然冷卻卻至曲奇中心溫度為35度。即確保了不會因冷卻不足，而導致容易發霉;也確保了冷卻過久，導致外來菌浸入。

6、裝盒,包裝盒印刷符合歐盟食品安全標準，在鋁盒內還特製石頭紙內盒。冷卻后的曲奇放入石頭紙內盒，並附贈精美的產品說明書後才密封封裝，封裝完成時，一盒愛的曲奇就算烘焙完成了。另外，為了防止鬆軟的曲奇在運輸中破碎，每盒曲奇還特製密封的外盒充氣袋，每個細節成分考慮。

注意事項

1、打奶油時需要順着同一個方向，旋轉時產生的力比較集中，能讓空氣滲入打發材料，曲奇更均勻疏鬆。

2、和面時，翻拌的方向由下而上，不要用太大力，不需要攪拌太久，以防止麵粉出筋

普通做法

食材準備

黃油：120g、糖粉：40g 、細砂糖：30g、鹽：1/4小匙 、雞蛋：一小個 、牛奶： 15ml 、奶粉：15g、低筋麵粉：120g 、杏仁粉：50g、香草精：5ml。

工具準備

量匙、電動打蛋器、橡皮刀、裱花嘴、裱花袋、心形圓形模、烤箱。

製作步驟

1.將室溫軟化的黃油在大盆里打發，分次加入細砂糖、糖粉、鹽，繼續打至糖溶解。

2.分次加入蛋液和牛奶，用電動打蛋器攪拌均勻。

3.麵粉、奶粉、杏仁粉過篩后，一點點加入，均勻攪拌。

4.加入香油精、葡萄干均勻攪拌。

5.烤盤鋪上油紙，裱花或蓋模把曲奇定型。

6.放入預熱180℃烤箱，大概烤15分鐘。

可可曲奇餅

食材準備

低筋麵粉125G、黃油70G、可可粉25G、雞蛋液約50G(一個雞蛋的量)、綿白糖30G。

製作步驟

1、室溫軟化下的黃油加糖打發至糖完全溶解，一邊打一邊分3-4次加入蛋液;

2、把麵粉可可粉粉混合篩入打發的黃油中，攪拌均勻;

3、揉成麵糰，裝入保鮮袋放冰箱冷藏30分鐘;

4、冷藏后的麵糰取出，視自己喜歡做造型。

5、預熱烤箱190度，烤20分鐘左右。

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