美樂蒂直擊片｜青森蘋果產地甜秘「紅屁股粗蒂頭」！　學日人切法免削皮

【記者劉沛妘／日本青森報導】號稱全日本NO.1的「青森蘋果」11月正式進入採收高峰期！青森蘋果香甜多汁、微酸適中，甜度均可達14度，且無上蠟洗淨就可連皮食用，台灣平均年進口量達2萬多噸，是日本輸出第一名的國家。《知新聞》記者直擊青森蘋果產地，採收包裝、品管配送等全技術曝光，當地農家曝「這樣挑」最好吃、日本人「切蘋果方法」更是超特別！

《知新聞》記者直擊日本最大蘋果產地青森縣，整片又大又紅的蘋果超壯觀。劉沛妘攝

青森蘋果包裝過程大公開

青森蘋果美味的秘訣來自得天獨厚的地理與氣候，青森縣對策協會事務局長高澤先生指出，青森的優勢就是「溫差大」，才能種出好吃的蘋果、染成好看的紅色，青森縣的蘋果產量佔全日本一半以上。日本青森蘋果依收成時期可分成，「極早熟」約8月中旬採收、「早熟」概約9月中旬採收、「中期」約10月中旬採收、「晚熟品種」約10月中旬至月底間採收。

在農民採收與第一輪的挑選後，送進選果場，以青森縣內處理量第一的「JA津軽弘前河東選果場」為例，每年蘋果的處理量達6萬噸，佔地逾3萬的場地設立「選果場」和「冷藏冰箱」設備，蘋果進場後，依大小、形狀、硬度、甜度、重量去分等級，包含「特選」、「特A」、「紅秀」、「秀」、「青秀」。

蘋果進場後，依大小、形狀、硬度、甜度、重量去分等級。劉沛妘攝

選果後另一項重要技術，就是進入冷藏區保存！因為蘋果在採收後實際上還活著，這樣蘋果透過呼吸會逐漸失去味道和新鮮度，而讓它持續保持新鮮的最大功臣，就是特殊冷藏技術「CA儲存」(Controlled Atmosphere空氣調節)。

透過調節氧氣（空氣的1/10）、二氧化碳、氮氣、溫度、溼度，使新鮮長期儲存，蘋果的呼吸控制在最低限度，讓青森蘋果儲存新鮮不外露，透過「CA儲存」冷藏，最後再以全程冷鏈保存輸出台灣。目前青森縣總共有707棟冷藏設施，其中最大可容納35萬噸儲藏量。

特殊冷藏技術「CA儲存」，溫度約0度，確保青森蘋果儲存新鮮不外露。劉沛妘攝

CA冷藏溫度約在0度，超級寒冷，一箱箱蘋果進入此無氧空間冷藏。劉沛妘攝

《知新聞》記者直擊，CA冷藏溫度約在0度，超級寒冷，一箱箱蘋果進入無氧空間冷藏，使蘋果的心也冷冷的，最後再到5度冷藏區保存準備出貨，以全程冷鏈保存輸出台灣！不過也不是每種蘋果都適合冷藏，像是適合長期保存的有王林、有袋富士等，土岐Toki就適合摘下來就直接裝箱賣出。

最後就是「裝箱」，超快速的機器裝箱相當療癒，一天約會裝到30,000箱，而特選級的則會以人工來裝箱，主要是因為特選蘋果多拿來送禮，需更謹慎。目前11月青森蘋果已正式進入採收高峰期，可一路銷售到明年8月。

最後以機器裝箱準備出貨，特選級的則會以人工來裝箱。劉沛妘攝

一天約會裝到30,000箱。劉沛妘攝

蘋果怎挑才好吃？日本人超懶切法曝光

來到青森不只要吃蘋果，還要去蘋果公園踩點！弘前市「蘋果公園」佔地廣達5.2公頃，蘋果樹種類約有80種，總數達2300棵之多，放眼望去都是紅通通的蘋果樹，不僅香味撲鼻而來，拍起照來也是美的像幅畫，且蘋果公園每年8-10月還會開放旅客採摘，去年整年度造訪人次約達17萬，台灣人佔10%。

在地農家高橋先生說明，蘋果要種植4年才會結果並開始採摘，期間會人工把90%的花先拆除，剩下10%就會讓它繼續生長成蘋果，主要原因是不要讓蘋果樹枝太重太擠，讓蘋果樹壽命延長，同時也讓蘋果果實更大更好吃。高橋先生透露，一個蘋果樹在30-50年間，產出的蘋果是最好吃的。

弘前市「蘋果公園」佔地廣達5.2公頃，蘋果樹種類約有80種，總數達2300棵之多。劉沛妘攝 在地農家高橋先生表示，蘋果要種植4年才會結果並開始採摘，一個蘋果樹在30-50年間，產出的蘋果是最好吃的。劉沛妘攝

至於好吃的蘋果要怎麼挑？高橋先生指出，首先，若是還種在蘋果樹上的，就選枝頭離主幹近一點的蘋果，養分才會比較多，再來就是看蘋果上面蒂頭要粗、且周圍的空間是寬的，外型要又大又紅；甜度則可以看屁股有沒有紅，這就是已經熟成剛好的蘋果，綠色是還沒熟，可以放比較久，以及看表面沒有油脂光澤出來，這樣會比較好吃。

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保存方式建議可以放到塑膠袋冷藏，不要接觸到空氣，以富士蘋果為例，可以保存一個月。此外，青森蘋果與其他國家不同的是沒有上蠟，是日照的天然光澤，建議可直接吃皮，營養比較多。

甜度可以看屁股有沒有紅，例如左邊蘋果屁股就偏紅，是已經熟成剛好的蘋果。劉沛妘攝 蘋果上面蒂頭要粗、且周圍的空間是寬的，外型要又大又紅，蘋果就會好吃！劉沛妘攝

不過受到氣候影響，蘋果產量逐年減少，高橋先生表示，原因包含日本人不喜歡蘋果、果園繼承者越來越少，還有缺工問題，因此會藉由辦活動，讓旅客跟蘋果能更近距離認識，或研發更多周邊產品，像是日本人最愛蘋果派，就會有業者想說，那我是不是也可以來種蘋果，吸引越來越多人來種蘋果增加產量。

日本人切蘋果是直接橫切不去心，青森蘋果外表無上蠟，因此清洗後就可以吃。劉沛妘攝

青森伴手禮推薦！

蘋果公園內除了有大片蘋果樹，還有伴手禮專賣店，首推青森限定「蘋果脆片」售價400日圓， 選用100%青森縣產蘋果，分為喬納金、王林、富士、紅玉等品種，吃起來就像洋芋片般脆口清爽不油膩；以及可帶回台灣的常溫伴手禮「蘋果派」售價851日圓起，即使不回烤，吃起來酥皮也想當蓬鬆，內餡蘋果餡香甜不膩口。

青森限定「蘋果脆片」400日圓，吃起來就像洋芋片般脆口清爽不油膩。劉沛妘攝 可帶回台灣的常溫伴手禮「蘋果派」有分袋裝和盒裝，售價851日圓起。劉沛妘攝

家樂福青森蘋果開賣

青森蘋果台灣吃得到！家樂福表示，今年青森蘋果持續維持通路最大進口量，預計進口達600噸以上，從9月開始登台的「土岐Toki」與「未希來福Ｍiki Life蘋果」，依據採收期預計在農曆新年前陸續到貨「紅顏姬蘋果」、「名月蘋果」、「王林蘋果」、「蜜富山蘋果」、「喬納金蘋果」等青森特選，包含散賣與禮盒組。家樂福進一步表示，賣場生鮮區散賣的青森蘋果皆在特A以上品等，禮盒皆在特選級別。

歡慶11月開始進入青森蘋果產季，家樂福首週推出2波優惠活動，11月1日至11月18日購買青森蘋果雙色2入組(土岐Toki、紅顏姬)，就贈INLOVE 濾掛咖啡包，每組特賣129元，全台家樂福量販/超市分店開賣，數量有限、贈完為止。

不只如此，11月1日起，只要在全台家樂福量販/超市分店，購買任一種日本青森蘋果，並使用在店內提供的青森蘋果造型打卡框合影，上傳社群貼文標註「＃青森蘋果在家樂福」，憑購買證明與打卡頁面至服務台可兌換獨家「青森蘋果防水貼紙組1套」共8款造型，價值199元，數量有限、送完為止。

11月1日至11月18日購買青森蘋果雙色2入組(土岐Toki、紅顏姬)，就贈INLOVE 濾掛咖啡包，每組特賣129元。家樂福提供 家樂福青森蘋果開賣，今年預計進口達600噸以上。家樂福提供

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美樂蒂直擊2｜青森蘋果產量繞地球3圈　7成銷台！日人不愛卻爆吃蘋果派

【記者劉沛妘／日本青森報導】青森蘋果大解密！擁有世界第一美譽的「青森蘋果」，佔日本年收總產量一半以上，其中輸出第一名的國家就是台灣，平均年進口量達2萬多噸，又甜又脆的口感廣受台灣人喜愛。《知新聞》記者到青森蘋果產地參訪，令人意外的秘密是，日本人自己竟不愛吃蘋果，反倒是甜點「蘋果派」特夯，甚至還推動對蘋果派瞭若指掌的「專屬計程車」，帶你來場蘋果派爆吃之旅！

日本青森蘋果輸出第一名的國家就是台灣，平均年進口量達2萬多噸。劉沛妘攝

天氣暖化　青森蘋果逐年減少變高價水果

青森蘋果產地位在日本最北部的青森縣，種植以弘前市為中心，集中在津輕地方，三戶郡等南部地方也有種植。青森縣對策協會事務局長高澤先生指出，青森的優勢就是「溫差大」，才能種出好吃的蘋果、染成好看的紅色，青森縣的蘋果產量佔全日本一半以上。

但受到氣候影響，曾在1993年時，全國蘋果生產量高達100多萬噸，去年卻減少50萬噸，只有60萬噸，天氣太熱導致產量不好，去年售價是歷年來第三高，蘋果產量歷年在減少，量少價就變高，也因此青森蘋果已漸漸成高價水果，這30年來是翻倍成長，現在一顆要價150-190日圓（約台幣32至40元）。而今年青森縣預計生產41萬噸的蘋果，相當於一顆顆蘋果排起來可以繞地球3圈，價格也會稍微降低些。

家樂福進一步說明，青森蘋果價格一年比一年高，去年整年收成量只有收到37萬噸，以往是41-42萬噸，差4萬噸差很多，就會影響市場價錢，進而影響國內價錢變高。今年家樂福青森蘋果持續維持通路最大進口量，預計進口達600噸以上，11月1日至11月18日購買青森蘋果雙色2入組(土岐Toki、紅顏姬)贈INLOVE 濾掛咖啡包，每組特賣129元；相較去年土岐蘋果及Miki life蘋果單顆79元，有較便宜些。

青森縣的蘋果產量佔全日本一半以上，但受到氣候暖化影響，產量年年減少、價格更是翻倍漲。劉沛妘攝

青森蘋果9成輸出台灣！日本人自己竟不愛

然而，台人熱愛吃蘋果！日本青森蘋果輸出第一名的國家就是台灣，特別是台灣加入WHO之後更是大幅成長，平均年進口量達2萬多噸，佔比高達70％，2022年水果出口金額達187億日圓，主要品種有黃王、土岐、早生富士、世界一、喬納金、陸奧、富士、金星、王林、信濃金、名月、星金貨、紅顏姬、未希來福等超級多品種、數也數不清。

但從世界果物消費統計來看，日本人卻是最不喜歡吃蘋果的國家，不僅慘輸台灣，最喜歡的水果居然是「香蕉」。對此，高澤先生透露，除了青森蘋果價位較高，主要是因為日本人「很懶」，懶得削皮、懶得去籽，但香蕉一剝就可以吃了，價格也很便宜，才100-300日幣，蘋果類的商品會是切片水果或是蘋果派、蘋果酒等周邊較熱賣。

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高澤先生也說，日本人除了喜歡香蕉（主要是菲律賓進口），也喜歡吃台灣鳳梨，「就像是台灣人愛日本的東西、他們愛台灣的東西」，鳳梨一年平均銷到日本約10000噸，售價200日幣，他們也是會選擇切片吃。

從世界果物消費統計來看，日本人卻是最不喜歡吃蘋果的國家，因為價格較貴、也懶得削皮、懶得去籽。劉沛妘攝

日本人不愛吃蘋果，但愛吃蘋果派！劉沛妘攝

日本蘋果派夯！計程車司機帶你來場蘋果派狩獵之旅

日本人不愛吃蘋果，但蘋果派可是人氣第一！位在青森縣的弘前市是蘋果王國，並擁有眾多蘋果派店，也因此推出「櫻小町」專屬計程車司機，他們是一群對蘋果派非常了解的解說員，不僅對各店蘋果派的甜度、酸味、肉桂及派皮的酥脆度做徹底的分析，也通過嚴格筆試，是名副其實的蘋果派專家！

坐上車司機將照著客人要求，提供蘋果派的推薦清單，包含只有在地人才知道的名店，還有蘋果派老饕首推的名店，若遇到賣光，也會馬上提供備案供選擇。30分費用要價3,200日幣，約前往1店舗；60分鐘6,400日幣，約1～2店舗；90分鐘9,600日幣，約2～4店舗；120分鐘12,8000日幣，約3～5店舗，讓旅客來到青森免做功課，讓「蘋果派專屬司機」帶你來場甜點狩獵之旅！

青森縣的弘前市是蘋果王國，「櫻小町」專屬計程車司機帶你爆吃蘋果派！翻攝自旅東北

蘋果派司機可是經過嚴格筆試，旅客上車後會提供蘋果派的推薦清單。翻攝自旅東北

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文章來源：https://www.knews.com.tw/news/EFAAB3DD3907B37C96DD5AD431E8959D

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美樂蒂直擊3｜青森蘋果逐年量少價貴！知事也種5棵　全新星「紅初美」脆又甜

【記者劉沛妘／日本青森報導】青森蘋果香甜多汁、微酸適中，甜度均可達14度，廣受民眾喜愛，不過日前《知新聞》記者到日本青森縣參訪，原來青森蘋果受到天氣暖化影響，產量已逐年減少，價格更是翻倍漲成高價水果。儘管如此，當地蘋果研究所仍不斷培育新品種蘋果，全新「紅初美」未來將取代「津輕蘋果」開賣，其果汁較多、甜度也高達15-16度。

全新蘋果品種「紅初美」未來將取代「津輕蘋果」開賣，其果汁較多、甜度也高達15-16度。示意圖，劉沛妘攝

日本蘋果逾2000種　全新「紅初美」將取代「津輕」

據了解，全世界有多達15000種蘋果，而日本自己就有2000種，其中「青森縣」就是日本最大的蘋果產地，每年產量占全國的一半以上。然而，日本青森蘋果最主要的輸出國家，第一名就是台灣，特別是台灣加入WHO之後更是大幅成長，平均年進口量達2萬多噸，佔比高達70％，主要品種有黃王、土岐、早生富士、世界一、喬納金、陸奧、富士、金星、王林、信濃金、名月、星金貨、紅顏姬、未希來福等超級多品種、數也數不清。

不過現在又有全新品種已在今年9月問世，蘋果研究所病害蟲管理部部長赤平知也說明，全新研發出新品種「紅初美」未來會慢慢取代「津輕蘋果」，主要是津輕蘋果採收時期特別容易落果，掉到地上的蘋果就不會拿去賣，但「紅初美」就沒有這個問題；加上9月份很熱的天氣，津輕比較不容易紅，而「紅初美」顏色比較容易變紅。

赤平知也指出，研發一個蘋果新品種，通常需要20年左右，「紅初美」是在2年前才開始發表，接著農民還要帶回家種，可能還要3-5年後，才會有一定產能，再等「紅初美」慢慢生長，大約還要再10年才會在市面上廣泛銷售。

至於「紅初美」吃起來如何？赤平知也透露，「紅初美」相較蘋果果汁比較多，甜度也比較高，約落在15-16度，口感是脆的，但因為它酸度也很高，因此吃起來沒有那麼甜，相較富士蘋果甜度13-14度，但它酸度較低，所以口感上比較甜。

全新蘋果品種「紅初美」在今年9月問世，但等它慢慢生長，大約還要再10年才會在市面上廣泛銷售。示意圖，劉沛妘攝

青森蘋果逐年減少　知事也種樹救產量

青森縣是日本最大的蘋果產地，每年產量占全國的一半以上，但近年受到氣候影響，蘋果產量逐年減少，青森縣對策協會事務局長高澤先生指出，在1993年時，全國蘋果生產量高達100多萬噸，去年2023年直接減少到60萬噸，售價更是歷年來第三高，蘋果產量歷年在減少，量少價就變高，也因此青森蘋果已漸漸成高價水果，這30年來是翻倍成長，現在一顆要價150-190日圓（約台幣32至40元）。

青森蘋果生產量逐年減少，政府有何擴大生產量的因應措施？青森縣知事宮下宗一郎回應：「會矮化栽培、高密集栽培來擴大生產量，讓年紀大一點的農民，不用走太遠的範圍就能採收蘋果。」不只如此，宮下宗一郎更透露，為了擴大青森蘋果生產量，他自己種了5顆蘋果樹在縣廳一樓庭院，就為了增加蘋果數量。

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青森縣知事宮下宗一郎。劉沛妘攝

宮下宗一郎為了擴大青森蘋果生產量，也自己種5顆蘋果樹在青森縣廳一樓庭院。劉沛妘攝

家樂福也透露，青森蘋果價格一年比一年高，去年整年收成量只有收到37萬噸，以往是41-42萬噸，差4萬頓差很多，就會影響市場價錢，進而影響國內價錢變高。而今年家樂福青森蘋果持續維持通路最大進口量，預計進口達600噸以上，從9月開始登台的「土岐Toki」與「未希來福Ｍiki Life蘋果」，依據採收期預計在農曆新年前陸續到貨「紅顏姬蘋果」、「名月蘋果」、「王林蘋果」、「蜜富山蘋果」、「喬納金蘋果」等青森特選，包含散賣與禮盒組。

家樂福進一步表示，賣場生鮮區散賣的青森蘋果皆在特A以上品等，禮盒皆在特選級別。11月1日至11月18日購買青森蘋果雙色2入組(土岐Toki、紅顏姬)，就贈INLOVE 濾掛咖啡包，每組特賣129元；相較去年土岐蘋果及Miki life蘋果單顆79元，有較便宜些。

11月1日至11月18日購買青森蘋果雙色2入組(土岐Toki、紅顏姬)，就贈INLOVE 濾掛咖啡包，每組特賣129元。家樂福提供

家樂福青森蘋果開賣，今年預計進口達600噸以上。家樂福提供

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銀杏增強為中颱！估東北季風共伴效應　雨彈熱區曝

【記者陳亮諭／綜合報導】中央氣象署今（5日）指出，今年第22號颱風銀杏上午已增強為中颱，目前路徑往西北走進入南海。氣象專家林得恩表示，銀杏颱風有機會與台灣附近環境的東北季風產生共伴效應，造成北部及東北部顯著且集中的降雨。

銀杏將增強為中颱！資料照片，陳卓邦攝

東北季風續強、北台灣溼涼

氣象署指出，今天東北季風持續增強，迎風面雲量偏多，北部、東半部為陰短暫雨的天氣，其中桃園以北及宜、花地區降雨機率較高，尤其宜蘭地區有局部大雨出現的機率，基隆北海岸、大臺北山區也有較大雨勢，其他地區大致維持多雲到晴，午後中南部山區有零星短暫陣雨。

北臺灣整日濕涼，預測北部、東北部及東部全天溫度在20-26°C，中南部及東南部高溫可達28至30°C，夜晚低溫為22-23°C，中南部日夜溫差較大。

銀杏颱風路徑潛勢預報。翻攝中央氣象署

12縣市強風特報

今清晨起桃園至雲林沿海空曠地區及恆春半島、綠島、蘭嶼、澎湖、金門、馬祖將有9至10級強陣風，基隆北海岸、嘉義、臺南及東半部沿海空曠地區也有較強陣風，鄰近海域並有較大風浪；沿海浪高可達3至5米，海邊作業或活動請注意安全。

12縣市強風特報。翻攝中央氣象署

銀杏將增為中颱

位於菲律賓東方海面的輕度颱風「銀杏」，今凌晨2時中心位於鵝鑾鼻東南方1140公里之海面上，向西北進行，今天上午已增強為中度颱風，未來直接影響臺灣的機率不高，本週後期仍可能間接影響臺灣附近天氣，路徑仍有不確定性。

銀杏將增為中颱。翻攝中央氣象署

林得恩：北部及東北部因共伴效應有顯著雨勢

台灣大學大氣科學博士林得恩經營的氣象粉專「林老師氣象站」今早發文，銀杏颱風往西北轉西前進，因進入到弱垂直風切的海域上，今天有再增強為中度颱風的潛力，7級暴風圈半徑120至180公里，屬於小環流的秋颱，目前評估對台灣影響不大。

據今晨各國最新數值模式模擬結果顯示，銀杏颱風未來路徑將以非常靠近菲島的呂宋，從巴士海峽通過，自東向西進入到南海的機率最高，有機會與東北季風產生共伴效應，造成北部及東北部顯著且集中的降雨。

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吳德榮：銀杏進入鞍形分岔點致速度減緩

中央大學大氣系兼任副教授吳德榮在「三立準氣象·老大洩天機」專欄撰文指出，最新(5日2時)各國官方路徑預測圖(左圖)顯示，「銀杏」未來2天向西北進行，接近台灣東南方海面，進入鞍形分岔點，移速減慢，轉向偏西，第4、5天再略加速，通過呂宋島北端近海，進入南海。

最新(5日2時)各國官方路徑預測圖(左圖)顯示，「銀杏」未來2天向西北進行，接近台灣東南方海面，轉向偏西，第4、5天通過呂宋島北端近海。最新(4日20時)歐洲(ECMWF)系集模式模擬(右圖)顯示，「銀杏」個別模擬路徑大多轉向西行，穿過巴士海峽或呂宋島北部；僅有極少數個別模擬路徑仍向東北迴轉；因此、其系集平均路徑(粗黑線)通過呂宋島北部近海、進入南海。翻攝「三立準氣象·老大洩天機」專欄

最新(4日20時)歐洲(ECMWF)系集模式模擬(右圖)顯示，「銀杏」個別模擬路徑大多轉向西行，穿過巴士海峽或呂宋島北部，進入南海；僅有極少數個別模擬路徑仍向東北迴轉；因此、其系集平均路徑(粗黑線)通過呂宋島北部近海、進入南海，但仍存有較大的不確定性。目前模擬其直接「侵台」(氣象署對「侵台」的定義：1.登陸，2.未登陸、但近海通過並致重大災情者)的機率不高，「共伴效應」的強弱則需持續觀察。

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文章來源：https://www.knews.com.tw/news/59D4A10DDCD8C017A99E2CAB44B41DB0

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113年度獨居長者居住環境改善工程。〈圖／記者翻攝〉

〈焦點時報/記者蔡宗憲報導〉

臺南郵局與台灣郵政協會攜手合作，共同推動「113年度獨居長者居住環境改善工程」，為本市中西區90歲高齡獨居長者陳阿嬤帶來溫暖與關懷。儘管年事已高，陳阿嬤仍保有對生活的熱愛與堅強，但行動不便的問題讓她的日常生活充滿挑戰。

得知陳阿嬤的處境後，臺南郵局主動伸出援手。他們不僅提供生活必需品，更全面改善了陳阿嬤的居住環境。工程包括修繕老屋、粉刷大門、加裝浴廁扶手、改善照明設備以及清潔環境，這些貼心的舉措大大提升了陳阿嬤的生活品質和安全。

臺南郵局局長梁麗妍表示，這次的關懷活動不僅是一次性的幫助，更代表著郵局對長者及弱勢群體長期的尊重和關愛。她強調，這樣的行動旨在讓愛與溫暖在社區中持續傳遞，不僅改善了個人生活，更彰顯了社會的溫暖與共融。

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這個溫馨的故事不僅展現了企業的社會責任，更凸顯了人與人之間情感連結的重要性。通過這樣的善舉，臺南郵局樹立了優秀的典範，鼓勵更多企業和個人參與關懷社會的行列，共同營造一個更加溫暖、互助的社會環境。

#臺南郵局,獨居長者,居住環境改善,社會責任,台灣郵政協會,梁麗妍

文章來源：https://focus.586.com.tw/2024/11/01/p326222/

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2024 ITF台北國際旅展高雄館開幕 高雄主題館「大玩高雄」閃亮登場。【圖／觀光局提供】

〈焦點時報/記者蔡宗憲報導〉

「2024 ITF台北國際旅展」於11月1日在南港展覽館一館隆重開幕，一連4天至11月4日。高雄市政府觀光局領軍高雄8家優質觀光業者，包含農業、旅宿、伴手禮、交通旅遊套票等，共同打造「大玩高雄」主題館，呈現高雄多元的觀光魅力。

觀光局長高閔琳親率高雄觀光大使「高雄熊」與眾多業者，到場推廣高雄的觀光資源、特色景點、精彩活動，熱情邀請北部民眾一起來過暖冬「大玩高雄」。高閔琳表示，今年高雄於秋冬時節推出一系列特色活動，包含11月「海線潮旅行」走訪茄萣、永安、彌陀、梓官、林園等區，感受海港賞鳥與捕魚體驗；高雄「大海開吃」活動接力在彌陀、永新、興達港、前鎮及蚵子寮5大漁港舉辦，可前往體驗秋刀魚、烤魷魚、虱目魚等美食文化活動；親子單車活動「乘風而騎」可享受秋日微風中騎行的樂趣，來趟深度知性之遊；12月的「鹹酥雞嘉年華」，匯聚全國知名人氣名店，端出各式香氣撲鼻、令人垂涎的拿手炸物，去年吸引約10萬人參加；全台最大的「2024高雄Wild Wild野生活」，讓大家體驗港都城市野營樂趣。高雄美食小吃豐富，大家可來聽海看海吃海產，或是冬令進補，品嚐羊肉爐等各種鍋物美食；或到東高雄大旗美地區感受客家文化和原鄉風情；深入六龜寶來、不老溫泉區泡湯消除疲憊，享受溫暖陽光，來高雄過個暖冬。

觀光局表示，此次參展陣容也十分亮眼，彙集農村體驗、旅宿、伴手禮、交通等觀光業者，食宿遊購行一次滿足。高雄市民宿發展協會推出各項住宿優惠，讓遊客體驗大高雄各式在地特色民宿風情；農業局推出「高雄一日農夫體驗趣」活動，帶領遊客體驗金牌社區各項精彩遊程；「高雄市輪船股份有限公司」攜手知名IP「名偵探柯南」打造聯名航班，吸引動漫迷目光。而首次參展的「豐趣科技股份有限公司」則推出「高雄好玩卡」，提供遊客便捷的智慧旅遊體驗，現場推出破盤價約5折的優惠套裝產品。東高雄觀光產業聯盟與高雄市觀光協會，亦帶來多家特色品牌，包括「青蘭黏土藝術」、「維格餅家」、「紅藜之家」、「美夢成真GCI在地好物市集」等，推廣高雄精選伴手禮，並帶來獨家旅展優惠，讓台北民眾體驗高CP值的產品。

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觀光局補充說道，歡迎大台北地區的民眾來到高雄館，無論是要享受在地美食、挑選高雄特色伴手禮，或體驗高雄的獨特旅遊行程，保證滿足每位參觀者的旅遊需求。欲了解更多高雄觀光資訊，請至「高雄旅遊網」官網、Facebook與IG粉絲專業查詢。

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文章來源：https://focus.586.com.tw/2024/11/01/p326274/

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永續之道－茂管處推廣部落特色旅遊 「神山」部落廚藝學校與「安坡」部落山溪童玩。〈圖／記者翻攝〉

〈焦點時報/記者蔡宗憲報導〉

茂林國家風景區管理處將在11月1日至4日期間，於台北南港展覽館一館參與「ITF台北國際旅展」，向大眾展示其在推廣永續旅遊方面的成果。此次展覽將重點介紹兩個獲得台灣永續行動獎（TSAA）肯定的部落：「神山部落」和「安坡部落」。

「神山部落」憑藉其創新的「神山部落廚藝學校」項目，獲得了TSAA非營利事業組永續城市類（SDG11）銅獎。這個全台首創的廚藝學校為遊客提供了一個獨特的體驗機會。遊客可以親自踏入田間，學習辨識傳統食材，並通過簡單的烹飪技巧製作魯凱族的傳統美食。這種沉浸式的體驗不僅讓遊客可以親手採集和處理食材，還能參與DIY烹飪過程，真正感受部落的日常生活和原鄉的悠閒步調。

另一方面，「安坡部落」則因其「安坡部落童玩王國」項目獲得了TSAA非營利事業組SDG8（就業與經濟成長）銀獎。這個創新項目已開發出超過100種山溪童玩，並設計了各種有趣的體驗活動和精美的文創商品。在戶外森林教室中，傳統的山溪童玩取代了現代的3C產品，為遊客提供了一個回歸自然的機會。此外，安坡部落還提供「排灣貴族傳統族服體驗」遊程，讓遊客能更深入地了解部落文化。

這兩個部落的成功不僅在於保護和推廣傳統文化，還在於為當地創造就業機會。在安坡部落，長老們帶領留鄉青年參與部落導覽和網路社群經營等工作，為部落的可持續發展做出了貢獻。

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茂林國家風景區管理處邀請所有對永續旅遊感興趣的人士在11月1日至4日期間前往南港展覽館，親身感受南台灣部落的永續之道。對於那些無法親臨現場的人，茂林國家風景區管理處的官方網站提供了豐富的旅遊景點和遊程資訊。此外，有興趣的人士還可以在Facebook上搜索「Fun心遊茂林」粉絲專頁，以獲取最新的活動資訊。

通過這次旅展，茂林國家風景區管理處不僅展示了其在推廣永續旅遊方面的成就，還為台灣的生態旅遊和文化保護樹立了典範。這種結合傳統文化、生態保護和經濟發展的模式，為台灣的永續發展提供了寶貴的經驗。

#茂林國家風景區管理處,永續旅遊,神山部落廚藝學校,安坡部落童玩王國,台北國際旅展,原住民文化體驗

文章來源：https://focus.586.com.tw/2024/11/01/p326285/

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【焦點時報/記者羅大元報導】為讓中藥文化貼近民眾日常生活，並對中藥傳統產業有更深入的認識，衛生福利部委託中華民國中藥商業同業公會辧理113年中藥本草文化節活動，自10月26日至12月8日分別於北中南三地辦理「健康輕養生」主題活動，串聯國內中醫藥產業，邀請民眾一起「輕鬆補過冬」，使大家在忙碌的生活中，用輕鬆的方式也可以把自己照顧好！

北部場次於11月2至11月3日在臺北市大稻埕永樂廣場舉辦，此次特別規劃本草市集、手作體驗及漢藥時光廊等活動，市集邀請中藥亮點店家齊聚迪化街，展現中藥產業的傳統與創新。現場擺攤設有手作體驗，客製屬於自己的療癒小物，透過寓教於樂的活動，使民眾更深入瞭解中醫藥知識文化。現場還有專業中醫師義診及營養師提供飲食諮詢，讓民眾了解自己的健康狀態，並培養健康的觀念行為。

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衛生福利部為保存及推廣中醫藥傳統技藝知能，今年特別推展認證中藥材炮製耆老，已委託義守大學辦理認證中藥炮製耆老之遴選活動，計評定出5名獲獎者，並透過臺北場本草文化節活動，公開表彰得獎者對中藥材炮製傳統技藝保存與傳承之貢獻，也希望鼓舞更多先進後學投入學習與傳承中藥炮製傳統技藝。

中醫藥養生的觀念，已然扎根於國人生活中，衛生福利部為推廣中藥本草文化為全國性之活動，亦結合六個健保分區之中醫社區健康照護網絡共襄盛舉，在全國各地辦理多場中醫藥知識教育推廣活動，內容包羅萬象活動精彩可期，詳細活動內容可參閱中藥本草文化節臉書粉絲專頁。

文章來源：https://focus.586.com.tw/2024/11/02/p326294/

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高雄海味行銷新里程，前進多倫多市場，掀起「鱻」食買氣旋風。〈圖／記者翻攝〉

〈焦點時報/記者蔡宗憲報導〉

高雄市政府海洋局攜手國華台灣食品公司,於10月31日至11月10日在加拿大多倫多舉辦為期11天的「高雄海味優質水產品行銷活動 – 高雄海味食品展週」,帶領6家在地海味業者共同探索這處潛力巨大的北美市場,掀起當地「鱻」食買氣旋風。

今年適逢國華台灣食品公司30週年慶,海洋局特地組團前往多倫多參與盛大的開幕儀式。海洋局局長黃登福表示,高雄是台灣漁業重鎮,遠洋漁業產量全國第一,加上精湛的加工技術,開發出多元符合大眾需求的水產品,展現了高雄海味的軟實力。

為了將更多高雄海味拓展至海外市場,海洋局除了積極協助業者取得國際認證,也主動帶領業者共同行銷。今年9月即與9家業者前往新加坡參加亞洲最大海鮮食品展,去年則與國華公司合作在溫哥華舉辦展售會,創下700萬新台幣的銷售佳績。延續這股熱度,海洋局再次邀集6家業者組團赴多倫多,希望能進一步開拓加拿大市場。

國華台灣食品公司董事長周怡華表示,除了在國華多倫多總公司舉辦展售會外,今年也首度與當地知名超市Maeli Market合作,將兩個展售據點布滿多倫多各區,希望讓當地民眾一飽眼福,品嚐到台灣優質水產品的鮮美滋味。

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現場可以看到,各家業者精心挑選了龍膽石斑、野生烏魚子、金目鱸魚等冷凍海產,以及小卷米粉、鱸魚冬粉、龍膽膠原淬、烏魚鬆方塊酥等多樣化的水產加工品,透過實在的食材品質和創意的料理方式,吸引了不少當地民眾駐足品嚐。

海洋局表示,高雄是台灣漁業重鎮,除了遠洋漁業實力雄厚,養殖業如石斑魚、虱目魚的品質也享譽全台。透過持續的國際行銷,不僅可以帶動在地海味產業的發展,也能讓更多國際消費者認識高雄的海洋資源優勢,進而拓展海外市場版圖,為高雄海味開創嶄新的發展里程。

#高市府海洋局,高雄海味,多倫多市場,國華台灣食品公司,水產品行銷,國際市場拓展

文章來源：https://focus.586.com.tw/2024/11/02/p326300/

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圖/高市少年隊、少輔會帶領青少年進行一場愛地球的綠色輕旅行少年隊隊長陳仁正開場致詞及團體大合照

【焦點時報/記者張淑慧 報導】高雄市少年警察隊和少年輔導委員會正積極推動青少年犯罪預防工作。除了定期舉辦有益青少年身心健康的休閒活動外，他們還注重青少年的全人發展。

為了讓青少年更深入了解全球暖化問題的影響，這兩個單位於2024年11月2日（星期六）組織了一次特別的戶外教育活動。他們帶領一群青少年前往高雄市鳥松區的東豐育苗教育中心，參與了一系列富有教育意義的活動。

圖/介紹友善環境、永續食材觀念，教導成員學習處理、烹煮及享用永續食材

活動內容包括生態導覽、認識永續食材，以及DIY木作玩具製作。這些活動旨在引導青少年學習如何親近自然，並培養與萬物共存共榮的意識。透過這次活動，高雄市少年警察隊和少年輔導委員會希望能夠在預防青少年犯罪的同時，也培養他們對環境保護的認知和責任感，為社會培育更全面發展的下一代。

東豐育苗教育中心由社團法人高雄市愛種樹協會經營，園區隱身市區，樹木扶疏，郁郁蔥蔥，青少年到此彷彿進入都市的小綠洲。在解說員導覽下，青少年瞭解到氣候變遷與樹木的關係也很密切，1棵20年生的樹木，依樹種不同，1年可吸收約11~18公斤的二氧化碳，相當於一台1800c.c.的小客車行駛100~180公里。少女卡卡說第一次強烈感受到種樹、愛樹的重要性，也明白減少碳排放，原來每個人都可以簡單做到。

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減碳行動其中一項:永續餐桌便是認識永續食材，安排青少年自己動手烹煮出好吃、友善環境的午餐，少年們紛紛訝異表示沒有肉的餐點，居然這麼香、這麼好吃!飯後還有木製桌遊、利用樹木裁剪下來的小徑木製作玩具，少年們學習到細心觀察大自然，可以發掘到令人驚喜的手作素材，加上創意巧思，打造出獨一無二的自然小物。

活動亦結合反識詐有獎徵答宣講，說明及介紹時下容易遇到的詐騙陷阱，加強少年反詐騙意識，避免其陷入觸法危機或遭誘騙吸收擔任車手。高市少年隊、少輔會希望將大自然帶給我們的信念，傳遞給青少年，從教育著手，向下扎根，也幫助青少年找到正向生活經驗，以增進自我肯定及健全身心發展。歡迎有興趣民眾至臉書搜尋「高雄市政府少年輔導委員會」粉絲專頁或電洽(07)380-1484。(圖/ 記者張淑慧 翻攝)

文章來源：https://focus.586.com.tw/2024/11/02/p326305/

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