月份: 2023 年 7 月

築間餐飲集團受惠餐飲市場復甦、連假帶動消費需求，以及展店效益，2023年第一季營業額約14.6億元，相較2022年第一季10億元同期增加近5億元、年增率33.4％，創單季營收新高，並預估上半年營業額，將會超過去年同期19億元。

集團2022年門店總數為139家，截至今年第一季門店總數達152家。展望後市，為搶攻疫後餐飲市場商機並擴大市占，築間將再創多個新品牌並拓點展店，2023年度總店數上看200家，年營收上看65億元，將再挑戰歷史高峰。

築間餐飲集團今年第一季受惠於跨年、春節、228等三大連假，帶動業績暢旺，並預估第二季除了搶攻普發六千元商機，集團推出各品牌優惠吸客外，還有各檔聚餐旺季，兒童清明連假、母親節、畢業季、端午連假等有望帶動業績續強，挹注營收。

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築間餐飲集團第一季，除了築間幸福鍋物及燒肉Smile依年度計畫展店外，還推出全新燒肉品牌「繪馬別邸」，自試營運以來訂位皆爆滿，第二季預計開幕另一個主打和洋食的全新品牌「Nakama肉匠屋」，可望延續餐飲市場熱度。

除持續優化內外結構外，築間集團仍有多個營運動能蓄勢待發，包含以麻辣鍋為主的鍋物品牌、平價小火鍋、韓式料理等陸續籌備新品牌，持續拓展集團事業版圖。展店同時，今年起集團祭出「一年4次調薪、晉升」的新制，起薪3.2萬元，外場人員平均薪資約4萬元，並預計5月將舉辦3場全台大型徵才活動，預計招聘1,200人，董事長林楷傑將親自面試遴選員工入職，為集團網羅更多優秀人才。

而築間餐飲集團除了提供高品質食材給顧客，提供優渥福利給員工，今年更致力深耕「企業社會責任ESG」，在企業志工、運動賽事、綠色餐廳等議題都看得到築間的身影，持續打造幸福職場，幸福企業，朝企業永續經營邁進。

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加速移工及中階技術聘用！依就業服務法規定，聘僱移工或中階技術人力前僱主應先以合理勞動條件在國內辦理招募，無法滿足需求時，才能就該不足人數提出申請，而目前發展署要求要在「台灣就業通」上求才登記21天才能取得求才證明書，遭外界詬病時間過長，發展署近日擬修正辦法，把21天的求才登記縮短至7天。

依雇主聘僱外國人許可及管理辦法規定，僱主聘僱中階技術人力或移工前，應以勞動力發展署要求的「合理勞動條件」，向台灣就業通或報紙上分別求才21天或14天後，才能就招募本國勞工不足額的情況，開具求才證明書後，申請聘僱許可，時間可能至少要1.5個月。

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勞動部勞動力發展署跨國勞動力管理組副組長莊國良表示，考量目前網路發展、資訊流暢，一般民眾求職較少因資訊流通等受阻礙，因此規劃調降求才登記時間並允許可把一般求才登記流用至聘僱移工求才登記，擬把台灣就業通時間下修為7天、報紙刊登調整為3天。

勞動部勞動力發展署署長蔡孟良說，移工或中階技術人力求才要在台灣就業通上登錄滿21天，主要為過去為「失業時代」，拉長時間讓本國勞工可以與雇主媒合，但目前已到「缺工時代」，據數據分析指出，大多數的民眾求職媒合往往是求才登錄7天內，代表超過7天後往往就是空等，因此近日內就會預告修正相關法規，縮短求才登記時間。

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大陸民航部門以「從事航太活動」為由，將於4月16日上午9點30分至9點57分，在台灣北部海域85浬畫設禁航區。交通部長王國材今表示，預計該時段影響33航班，已與福岡飛航情報區協調；王並預告，「據悉會有掉落物在台灣東北角一帶」。

王國材指出，台北飛航情報區有18條國際航路通過，空中交通非常繁忙，貿然畫設禁航區影響極大，尤其大陸一開始規劃長達3天，我方立即透過管道表達反對，「影響太大了」。

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若按照陸方原規劃，估計1天影響160航班；縮短為27分鐘，影響33航班，交通部13日晚間9點發布飛航通告。媒體問屆時會耽誤航班多少時間？王國材說，可能增加1小時以內，目前沒聽說航班取消，等日子近一點才會知道。

海運部分，也會在13日晚間9點發布航船布告，所有商船、漁船在16日上午該段時間，都要避開禁航區。

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詐騙手法層出不窮，一名網友表示，過去在火車站周邊都會遇到推銷愛心筆的學生，但近幾年都已經沒有看到，好奇問「火車站賣筆的學生都去哪了？」貼文引發網友一面倒說，賣愛心筆早被淘汰，「這類人可能都轉當詐騙或車手」。

原PO今（13）日於八卦板指出，以前在火車站附近或商圈經常遇到自稱是美術班的學生，拿筆、筆袋或零錢包等文具用品，在路上拉攏路過的民眾掏腰包購買，但近幾年都沒有再看到學生出沒在火車站周邊，「火車站賣筆的學生都去哪了？」

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疑問上線，網友也紛紛留言，「沒效率的詐騙手法，已經被淘汰了」、「都跑去當詐騙或車手了吧」、「詐騙好賺多了，一次就翻身」、「現在一堆車手，很多都不到20歲」、「現在都打電話、當車手、或去KK園區了」、「都要詐騙了，幹嘛不搞大的，誰還跟你賣筆，還騙說要繳學貸？」

也有人回憶，當時在火車站附近遇到推銷筆的學生，筆不僅賣得貴，還是用硬塞的方式，強迫購買，「他們都會說『幫我拿一下，拿一下，拿啦拿啦』」、「筆100元還超貴，敲盤子」、「話說這就是詐騙的起點吧！以前都不抓」、「愛心筆一支100元」、「想到國中在西門町遇到賣愛心筆的，連大叔樣還自稱大學生」。

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配合新南向政策，教育部 自2017年起起每學期補助技專校院開設東南亞語言課程，統計至2022年已補助開設近700班，修課人數逾3萬人次，培養未來有意願前往東南亞國家交流、見習、經商發展學生的語言能力及國際觀。

在教育部補助政策引導下，近年技專校院開設東南亞語言課程數量逐年增加，2017年開課98班4000餘人修課，至2022年開課已達143班，並有超過6000人修課，開設語種包括印尼語、泰語、印度語、馬來語、緬甸語及越南語，其中以越南語居冠。

其中，基礎性質的課程，透過教導發音及基礎會話，培養學生溝通與表達能力，並辦理演講、聚餐等，增加實際練習的機會。

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生活用語應用課程例如旅遊越南語及旅遊泰語，在課堂上訓練口說及聽力，為未來踏足國際做好溝通準備，並從中瞭解該國社會文化與風俗習慣。在就業需求方面，商用越南語成為學生踏入該領域的入門票，除了打好越南語基礎外，也涵蓋商務專業用語練習，增加學生到越南臺商公司或在臺灣就業之競爭力。

此外，學校也鼓勵來自東南亞國家的外國學生作為國內學生語言交換學習的好夥伴。除課堂教學外，也邀請東南亞外國學生擔任語言小老師，及與本國學生結成學伴，除了讓本國生能時常沉浸於「東南亞」語境中，增進語言與文化的學習，也可以協助外國學生更快適應臺灣生活，促進校園國際化發展。

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北北基好玩卡4月推出「動貓樂玩套票」，一票可暢遊台北市立動物園、園內游客列車及貓空纜車，原價135元的動貓樂玩套票在活動期間為99元。動物園建議民眾先搭乘貓纜再從園南站入園，坐上動物造型的遊客列車遊覽園區，最後到達鳥園站下車輕鬆遊園。

台北市立動物園諶亦聰園長表示，在北北基好玩卡網站購買「動貓樂玩套票」，可直接在動物園大門或園南站入口自助取票機，兌換入園門票及遊客列車乘車券，將門票或乘車券交由工作人員即可入園或搭乘遊客列車。

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如何使用「動貓樂玩套票」？動物園建議，民眾從貓纜動物園站搭乘一站至貓纜動物園南站下車，在動物園園南站入口兌票後，入園等候搭乘遊客列車至鳥園車站，從鳥園及溫帶動物區開始逛動物園。

動物園提醒，遊客列車乘車券為單程券，如要再次搭乘需另外購票，離園前可在出口處蓋重複入園章，當日下午4時前可憑章再次入園。動貓樂玩套票原價135元，活動推廣期間特價99元，是省時省力聰明暢遊動物園的最佳選擇。

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新竹市政府日前宣布自112學年度起，每年增加5000萬元營養午餐預算，民進黨新竹市議會黨團13日開記者會，指出市府既然已要編列預算補助，升級營養午餐，每學年家長還要多付1000元，質疑此政策究竟是減輕還是加重家長負擔？也呼籲市府應全額補助。

市府日前宣布下學期起，每學年將增加5000萬元預算，調整後家長分攤部分則由5元增至10元。參加學童，學期需繳交1360元，平均每日13.6元，費用包括每日分攤10元餐費及1學期360元用於學生打菜用品、食材檢驗與廚房水電及維護等基本費用。

民進黨團指出，為了讓孩子吃得更好、更健康，黨團對營養午餐加菜政策表達支持，也樂觀其成，但質疑決策過程，並提出其他建議與看法。

市議員楊玲宜指出，有家長反應，雖然市府每年要為學生加菜5000萬元，但對家長來說，除了原本就要付的860元之外，每學期要再多付500元。她也質疑，這樣的補助到底是減輕還是加重家長的負擔？既然已要編列預算補助，升級營養午餐，為何又要加收500元？

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楊玲宜也指出，國小營養午餐每餐增加10元、國中每餐增加12元，增加的額度如何計算？若是因應物價上漲，請市府公開計算公式，以及由誰參與決策，她也重申黨團立場，對於家長每學年額外增加1千元，應由市府全額補助。

市議員陳建名表示，據他了解這次營養午餐調漲，各校家長會未收到市府溝通徵詢，調整幅度的計算方式由來也未清楚公布，批評根本是倉促行事，建議採問卷方式，提供家長近年物價波動的詳細資訊等，也讓家長有權利表達意見，過程也應該更公開透明。

陳建名也指出，市府應說明，此次調整所增加的市庫以及家長負擔，到底是實際用來支應家長最關心的學童食材費用，還是團膳業者運營或者其他費用。市議員施乃如也建議，直接調漲15元，向北市營養午餐國小、國中約55至60元的水準看齊，家長維持自付5元，其餘由市府買單。

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疫情解封，國際郵輪旅遊也逐漸復甦，今天上午國際高端郵輪「伊莉莎白女王」號首航花蓮，1800多位歐美旅客參訪縣內知名景點，為花蓮帶來更多消費人潮與商機。花蓮港公司說，今年到花蓮港郵輪預計至少有9艘、估算帶來1.8萬名遊客。

國際郵輪「伊莉莎白女王」號首航花蓮港。（王志偉攝）

花蓮為國內第3大郵輪靠泊港口，4月份已有「威斯特丹」號帶來上千名歐美及日本旅客遊花，今天上午7時，「伊莉莎白女王MS Queen Elizabeth」號首航花蓮，郵輪噸數達9萬噸，從菲律賓呂宋島來台首港即停靠花蓮，是該艘高端郵輪史上首次停靠花蓮港。

船上1887多位歐美籍觀光客，一下船就看見花蓮縣政府觀光處請觀光大使志工到場迎接，感受花蓮熱情，並於花蓮港遊客接待處以英文等語言為郵輪旅客提供旅遊諮詢服務，協助介紹縣內觀光景點。

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「伊麗莎白女王」靠泊花蓮港23~24號碼頭間。（王志偉攝）

旅行社提供旅客三條岸上觀光行程，除了花蓮市區、太魯閣等付費套裝遊程外，其他自由行遊客則可搭乘接駁巴士至花蓮市區自行參觀，預計大約從早上8點至下午3點半間於花蓮港區與市區中山路、重慶路交叉口來回接駁，屆時將為東大門夜市、金三角商圈及文創園區等周邊店家帶來商機，店家也提前準備迎接遊客至店內採購消費。

疫情解封後郵輪旅遊也預期逐漸復甦，近月已相繼有「諾蒂卡」、「七海水手號」、「威斯特丹」等國際郵輪來到花蓮港，今年截至目前預報共9個航次、估計將為花蓮帶來超過1.8萬遊客。

縣府觀光處長張志翔則指出，除了國際高端郵輪之外，縣府也正積極推動日本、韓國、越南等國際包機直航花蓮，為國境解封後帶來更多國際旅客訪花並在花蓮留宿，為縣內的食宿行及伴手禮業者帶來更多產值與商機。

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深夜裡的法國手工甜點「唐寧莓果花園泡芙塔」，680元。（TWININGS唐寧茶提供）

母親節到來，堪稱烘焙業者每年大檔期之一，各式繽紛典雅的蛋糕相繼登場，不只口感講究，外型也用花束、珠寶盒抓住媽媽們視線，現在不只有早鳥打折優惠，還能抽iPhone 14 Pro等好禮，讓民眾更捨得掏出錢包埋單。

85℃預計母親節檔期可售出約21萬個蛋糕，今年共推6款應景蛋糕應戰，包括媽媽典藏的「馨愛珠寶盒」，表面精緻的雕花，盒內裝著大小不一的仿珍珠和水果，酸酸甜甜提升馥郁香氣；「甜蜜手中線」可見香草戚風蛋糕上有著維妙維肖的針線與鈕扣，隱喻慈愛的母親用手中的絲線，為遊子縫製身上的衣服，內餡是莓果慕斯及森林莓果布蕾，採用法國Boiron草莓及黑醋栗果泥，檸檬餡添加黃萊姆果泥，風味酸甜爽口又清甜。

即日起到5月11日，於85℃門市預購母親節主題款蛋糕即享有85折優惠，另外5月14日前只要APP註冊會員購買任一母親節主題款蛋糕，結帳時報會員電話，即自動參加抽獎，獎品有iPhone 14 Pro (1名)、dyson 吹風機(1名)、SK-II 保養組(1名)、三宅一生 皮質霧面手提包(1名)、Philips 瞬熱濾淨飲水機 (1名)，共計5名。

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另外，英國皇室御用茶品牌TWININGS唐寧茶，也搶攻母親節商機，跨界與3大潮流指標甜點名店「WUnique Pâtisserie 吳一無二法式甜點」、「深夜裡的法國手工甜點」、「時飴Approprié」合作，推出相關甜點，包括有著圓潤外觀和柔潤內餡的「唐寧莓果花園泡芙塔」，如同母親的形象和特質，外表輕施妝點、柔和端雅，但內在卻有著多彩躍動的小小心思，與濃而不沉的滿滿愛意，收藏在一顆顆寶石般的泡芙殼中，等待綻露。

唐寧茶也與烏來璞石麗緻溫泉會館聯手推寵愛媽媽方案-「TWININGS ＆ 溪映山嵐—唐寧 雙人下午茶」加上泡湯雙重享受套組，將TWININGS鉑金系列唐寧茶款融合烏來當地食材，研發出6款茶點，包含5款呼應TWININGS英國皇室風格的雅致甜點：薄荷香檸塔、櫻花洋甘菊晶凍杯、大吉嶺雙芬馬卡龍、胭脂莓果達克瓦茲、焦糖博士茶慕斯，及鹹點—義式烤麵包佐番茄火腿薑芒乳酪。

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2023新北市聯合婚禮「天作之合 幸福Two兔好」開放百對新人免費報名，參與新人可獲得J’code真愛密碼純銀手環、飯店住宿券等10項好禮，還有機會抽中APPLE WATCH、家電等獎品。（實習記者徐瀾攝）

新北市府升格以來，已舉行過13次聯合婚禮，新北市民政局今舉行2023新北市聯合婚禮「天作之合 幸福Two兔好」記者會，宣布今年婚禮將於6月18日在市府一樓大廳登場，主題是中西式經典風華，開放百對新人免費報名，參與新人可獲得J’code真愛密碼純銀手環、飯店住宿券等10項好禮，還有機會抽中APPLE WATCH、家電等獎品。

新北市副市長劉和然表示，聯合婚禮每年幾乎秒殺，他曾統計過一對夫妻須生2.1個小孩，才能讓台灣人口永續，希望新人能在新北安居樂業，也能增產報國，去年參與聯合婚禮的100對新人也已有22對懷孕，盼新人多利用市府的生育補助及公托、公幼等政策，快樂生養。

民政局指出，這次邀請1000對新人穿著中西婚紗禮服，在市府一樓參與婚禮，市府在活動當天也會贈與新人J’code真愛密碼純銀手環作為專屬定情物，共同完成儀式，也盼新人在兔年環繞幸福，甜蜜滿滿。

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另外，參與的新人都能獲得10大紀念好禮，除了有祝孕金鏟子外，還有J’code真愛密碼純銀手環、飯店住宿券、小家電3選1、富里特色米禮盒、桂花梅酒-冷變對杯禮盒、大小合照精美相片組、婚禮主題客製隨身碟、客製結婚證書等。

民政局強調，婚禮當天還會抽出APPLE WATCH及多項成家好禮，像是冰箱、65吋液晶電視、洗衣機等50個獎項，中獎率達5成，鼓勵新人幸福成家，聯合婚禮即日起至4月20日止採線上方式報名，只要是設籍或就業於新北市的未婚男女皆可報名，若超過限額就會舉行公開抽籤，詳情可至新北市民政局網站（www.ca.ntpc.gov.tw）查詢。

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