月份: 2023 年 3 月

副市長葉澤山（左）體驗篩文蛤。(曹婷婷攝) 台南市教育局今天串聯17校舉辦「享當季 食在地-食農體驗旅遊趣」活動。(曹婷婷攝) 建功國小安排篩文蛤體驗文蛤分級。(曹婷婷攝) 漚汪國小安排拔蘿蔔的活動體驗。(曹婷婷攝)

來台南遊學呷在地！台南市農漁特產豐碩，教育局每年補助逾60校自耕農園規畫特色食農體驗課程，今年串聯17校舉辦「食農體驗育樂營」，從2月到12月都有遊程可體驗品嘗各區農特產，由學生擔任解說員導覽，建功國小安排篩文蛤、漚汪國小安排拔蘿蔔等活動，除享受當季食材也深入認識地方特色產業。

台南市教育局今天在立人國小舉辦「享當季食在地-食農體驗旅遊趣」啟動記者會，邀請17所學校展出以在地當季物產為主題的遊學課程，整合學校食農校本課程，推出月月有主題的食農遊學體驗營，副市長葉澤山今天與學童搶先體驗。

葉澤山表示，每項農產都代表當地時令特色，在教育局用心規畫下，推出月月有主題的食農遊學體驗營，藉由校際交流與親子體驗共學機會，介紹家鄉的在地故事。他也說，食安問題已是全世界非常關注的事情，台南物產豐富，也是美食城市，因此，在台南除德智體群美還多了食育，推動六育較育，希望將食安觀念往下扎根，落實到教育。

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教育局指出，目前超過60校推行食農體驗課程，去年起率先由4所學校帶頭推展食農教育與體驗活動，透過融入校本課程及結合在地社區特色，讓各界了解食農教育的重要性，由於回響極佳，今年擴大為17所，從’2到12月都有食農體驗遊程，未來也希望能將學校食農教育推廣到整個城市。

建功國小校長王琬婷說，全校僅36名學生，學生家長幾乎都從事文蛤養殖、種哈密瓜等，尤其以養殖文蛤為大宗，希望透過建立文蛤分級，讓孩子從小就能認知產業如何長遠規畫發展。

教育局表示，每月活動將公告在教育局資訊網，邀請各校學童及家長踴躍參與，共同體驗台南在地物產的美好。17所「食農體驗育樂營」的學校，包括建功國小文蛤、龍崎國小竹筍、玉井國小芒果、新市的毛豆、漚汪的紅蘿蔔等，葉澤山也當場體驗篩文蛤的文蛤分級、爆米花等，直呼相當有意義。

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台北國際烘焙展公布TOP30榜單。（台北糕餅商業同業公會提供／張芷瑜台北傳真） 大數據營運長蔣志薇說明調查方式與烘焙業趨勢觀察。（台北糕餅商業同業公會提供／張芷瑜台北傳真）

台北國際烘焙暨設備展2月16日至19日將於南港展覽館舉行，號召超過360間廠商、破1600個攤位，今年以「烘焙暖實力．共『創』新食代」為主題，主辦單位8日除公布「2023台灣烘焙大賞－TOP30」榜單，也以2022年最具網路聲量的「泡芙」為主角，選出爆紅的前5名泡芙產品。

作為全台烘焙迷年度朝聖地的2023台北國際烘焙暨設備展，此次號召超過360間廠商、破1600個攤位，展出設備器具、原物料、烘焙成品等，並舉辦系列活動，於展期間也打造「2023台灣烘焙大賞TOP30／潛力獎」主題區，在展場可品嘗來自TOP30榜單上的人氣烘焙品以及潛力獎獲獎泡芙。

系列活動中的第二屆2023台灣烘焙大賞，今年擴大舉辦首屆「潛力獎」烘焙競賽，主辦單位台北市糕餅商業同業公會和展昭國際攜手大數據股份有限公司旗下網路溫度計，為烘焙店家及吃貨們提供最客觀、精準的聲量指標。

大數據營運長蔣志薇指出，疫情期間烘焙業聲量逆勢上揚，是2020年的2.2倍，這項調查從170類烘焙品項選出2022年聲量最高的品項「泡芙」，並號召業者參賽，由中華穀類食品工業技術研究所施坤河領軍，率領五星飯店點心主廚、世界廚藝金牌師傅等專業評審團隊，從中嚴選最強前5名。

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聲量爆紅的前5名泡芙產品名單，依序為金獎的Deli烘焙坊－PURE、銀獎的聖瑪莉－草莓脆脆閃電泡芙、銅獎的振頤軒食品－友『芙』童享(草莓口味)、優選的GreedyBeagle貪吃狗甜點－棒棒泡芙(百香果生乳)、優選的旅禾泡芙之家－熱狗冰心泡芙。

在挖掘烘焙新秀的同時，也由網路溫度計從全台1746個產品，選出年度聲量前30名的台灣烘焙大賞榜單，為店家及民眾提供最精準的聲量指南，今年上榜產品中，深受各年齡層喜愛的蛋黃酥、鳳梨酥等油酥油皮類產品數量占近三分之一。

公布的「2023台灣烘焙大賞－TOP30」名單中，包含陳耀訓．麵包埠－紅土蛋黃酥、彰化名店林記糕餅舖－蛋黃酥，另外，今年也有多項蛋糕產品入圍榜單，如亞尼克－原味生乳捲、春上布丁蛋糕－經典原味布丁蛋糕等，反映民眾對蛋糕的喜好與需求。

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配合開學時程即將到來，指揮中心今日宣布鬆綁室內口罩政策，教育部也宣布，將自3月6日起，配合放寬各級學校校園室內戴口罩規定。

教育部表示，考量111學年度第2學期各級學校開學前(開學日自2月13日至2月20日間)歷經春節連續假期及寒假，並於開學後接續228和平紀念日4天連續假期，為觀察學生健康狀況及進行校園環境整備工作，爰規劃於111學年度第2學期開學後2至3週時間，加強體溫監測、校園清潔消毒等防疫作業，並定於3月6日起於各級學校、幼兒園、課後照顧中心、補習班，實施室內空間原則「自主佩戴口罩」措施。

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教育部提到，另依據中央流行疫情指揮中心實施室內口罩鬆綁通案性措施，於指定場所（醫療照護機構及公共運輸）應戴口罩，各級學校健康中心、校車、幼兒園專用車、校園接駁車等比照指定場所（醫療照護機構、公共運輸）之規定，仍「應戴口罩」。此外，考量學校教學需求，各級學校經與學校師生充分溝通並取得共識後，可於具特殊性場域或授課有相關需求時，學校得自行決定採取佩戴口罩措施。

教育部指出，將持續配合中央流行疫情指揮中心最新防疫政策及疫情發展之判斷，適時調整校園防疫措施，鼓勵各級學校教職員工生依中央流行疫情指揮中心建議COVID-19疫苗施打劑次儘速進行疫苗施打，共同守護教職員工生健康及安全。

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民眾也可以帶著愛情御守到谷關古靈寺，祈求婚姻！(參山處提供) 追求幸福的民眾可到梨山千櫻園、姻緣丘賞櫻花「牽姻緣」，透過旅遊花海中，尋找到人生的幸福。(參山處提供)

「生命中那個對的人，是否可遇而不可求？」交通部參山國家風景區管理處特於2月14 日西洋情人節，與台中市樂成宮合作推出月老殿加持的喔熊愛情御守，要送給求姻緣的單身男女。11日在樂成宮月老殿現場將送出99個愛情御守給求姻緣的情侶，象徵愛情久久，喔熊組長扮紅娘幫大家早日覓得良緣。

參山處長曹忠猷指出，元宵節推出喔熊財富御守大受歡迎，適逢2月14日是西洋情人節，再度與擁有271年歷史台中樂成宮合作，在情人節期間推出喔熊愛情御守。台中樂成宮旱溪媽祖廟二樓月老殿頗受各地男女前往祈福求姻緣。粉絲頁也將送出66個愛情御守給全國單身男女。

曹忠猷說，這次與台中樂成宮合作放入由月老加持的求姻緣紅線，期待可以幫助單身男旅一起加入脫單行列！早日覓得良緣共度情人節。民眾也可以帶著愛情御守到谷關古靈寺祈求婚姻，或到梨山千櫻園、姻緣丘賞櫻花「牽姻緣」，透過旅遊花海中，尋找到人生的幸福。

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參山處表示，特製的喔熊愛情御守限量送出！2月11日當天只要至樂成宮月老殿上香祈求姻緣，現場擲筊3次，只要有1次聖筊，當場拍照上傳參山臉書的活動貼文，就能獲得喔熊愛情御守限量99個。

2月11日至19日期間，只要到參山臉書粉絲專頁貼文留下2023我的脫單宣言或是我的告白宣言＋tag告白對象，就有機會抽中喔熊愛情御守！活動將抽出33幸運粉絲，一個帳號送出一對愛情御守(共66個)，不論是想追尋愛情開結果、或是祈求另一半出現、抑或想實現第二春的有緣人，都可加入尋愛幸福行動！

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▲（圖／台中歌劇院提供）

記者陳欣欣 / 綜合報導

歌劇院新藝計畫─綠能藝術創作《在消逝之前，能不能喜歡我？》是一場用身體挽救的能源失戀危機，永續創發團隊藝能世代Artenergy Generation的盧子涵希望透過身體動作演繹，解決表演藝術的能源消耗，打造永續劇場藝術展演，實際為環境行動，演出服裝也堅持使用回收衣物、庫存布料製作的品牌。整場演出不插電、預計減少48%的用電量，100%透過身體動作與音樂演奏提供電能；像是木琴演奏震動產生電能、以及與中興大學賴盈至教授實驗室合作，將身體動能透過摩擦起電。盧子涵表示，發電裝置製作的廢料也盡可能減少浪費，將回收原料融入永續思維製作成精緻紀念物，演出結束後永續再生杯墊及胸針。

▲計畫主持人暨創作人盧子涵表示演出服裝也堅持使用回收衣物、庫存布料製作的品牌(StoryWear提供)，演出製作所產生的回收物及廢料也融入永續思維製作成精緻紀念杯墊及胸針。（圖／台中歌劇院提供）

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盧子涵因長期投身綠能藝術創作及永續參與式教學而被稱為「人間皮卡丘」，並創立Artenergy Generation 藝能世代推廣藝術結合綠能，並且走進一般大眾的生活裡。此次歌劇院展演更提出三大永續承諾，盧子涵的終極目標，是要舉辦一場電力完全由舞者產生的表演。

▲《在消逝之前，能不能喜歡我？》整場演出不插電、預計減少48%的用電量，100%透過身體動作與音樂演奏提供電能，實踐藝術減碳、永續理念。（圖／台中歌劇院提供）

此次演出另外亮點，是邀請來自德國的音樂家和樂器創作者Ruben Rübe，以藝名Rübezahl創作電子音樂多年後，開始嘗試以日常物品結合電子技術製造實驗性樂器，自2018年起與夥伴Malikah從德國騎腳踏車橫跨歐亞大陸，經過20個國家，最後來到臺灣定居。

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▲「笑居」主打海鮮的居酒屋，跨海推出「延岡海鮮祭」餐點，原價1384元，推廣嚐鮮價只要964元，限量15日、16日兩日。（圖／日商夢多提供）

記者陳欣欣 / 綜合報導

愛吃日本料理的老饕，一定聽過鰤魚和青眼魚，想吃不再是夢想。海產豐富的日本宮崎延岡市，盛產稀罕的青眼魚，養殖小鰤魚也將近一甲子；這次「延岡市海鮮祭」特別選定台灣，直送珍貴的青眼魚和霸王的鰤魚，獻出超低優惠的嚐鮮價。三間居酒屋同時推出四道料理，有炸青眼魚、鰤魚生魚片、炙燒鰤魚腹握壽司、青甘魚首荒焚煮，讓你一口氣品嚐到鰤魚不同部位的美味，搭配特調的爽檬沙瓦去膩，整套原價1384元，現在千元有找，限量供應只有15日、16日兩天，要嚐鮮得先比誰手快，先搶先贏。

▲日本宮崎縣延岡市親送青眼魚，肉質柔軟，酥炸口感極佳，原價269元 優惠價169元。（圖／日商夢多提供）

延岡青眼魚肉質肉軟世界聞名 鰤魚口感肥美鮮嫩 饕客必嚐

延岡地處宮起崎縣的東北，天然錯綜複雜的海岸線，形成豐富的海洋生態，盛產罕見稀有的青眼魚，是日本非常珍貴的魚種，延岡魚協也是日本海洋漁業重點之地，為了捕獲青眼魚，延岡市衍伸獨有的深海拖網捕魚和養殖技術，擴大產量。青眼魚特色眼睛閃耀著祖母綠色澤，因為是深海魚肉質柔軟，含豐富鈣質及不飽和脂肪酸，整尾都可以食用，酥炸後連魚骨都能輕易入口，大人小海都很喜愛。

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除了稀少的青眼魚，延岡市還有個特有漁產就是鰤魚，日本過年有道年菜「照燒鰤魚」，代表步步高升好兆頭。鰤魚脂肪含量高，肉質肥美鮮嫩，肉香濃郁，也難怪是吃生魚片的首選極品，號稱霸王等級。延岡市捕小鰤魚長達50年的歷史，人工養殖技術精進，魚苗特別挑選大和鰤魚，特點是肉質Q彈，十分肥美，搭配得天獨厚的水質，品質穩定，讓養殖鰤魚媲美野生。

▲日本宮崎縣延岡市親送鰤魚，口感鮮嫩肥嫩，原價329元，優惠169元。（圖／日商夢多提供）

史上超低價  鰤魚生魚片 青眼魚 套餐千元有找

在台灣鰤魚又稱青甘，日本料理店必備的高端食材，愛吃生魚片的老饕必定知道這霸王級的生魚片，這次日本宮崎縣「延岡市海鮮祭」，特別與台灣的日式居酒屋「笑居」、「燦爛和食」、「肉道場」合作，直送青眼魚和鰤魚推出特惠套組，「鰤魚生魚片」原價329 優惠價169元、「炙燒鰤魚腹握壽司」原價329元優惠價169元、「青甘魚首荒焚煮」原價369優惠價269元，讓饕客同時品嚐到鰤魚頭部、腹部、背部，不同部位肉質的特色，稀有的青眼魚以酥炸為料理方式，原價269元優惠價169元；為了女性朋友還特別調製一款宮崎檸檬燒酒和碳酸飲料結合的「爽檬沙瓦」超值加購價只要88元，整套一起品嚐足足省了420元。限時限量活動只有兩天15日、16日，想要低價嚐鮮手腳要快喔！

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▲台中市政府2/14情人節宣布轄內國中小學及幼兒園及特教班代理教師即日起享「享全年聘期完整」。(圖/台中市政府提供)

記者林均和／台中報導

台中市政府14日宣布，高中以下含市立國中、國小、幼兒園及特教班，即日起給予代理教師完整聘期。由於台中市高中早已實施代理教師完整聘期制，今日新宣布之規定，適用於市立國中、國小、幼兒園及特教班。

台中市政府表示，考量學子受教權年度完整性、教學延續性、穩定師資，讓教師能專注教學工作，代理教師完整聘期即日起實施，111學年度第二學期聘期延至7月31日，以銜接112學年度完整聘期。

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經台中市教育局統計，台中市國中小代理教師2310人、公幼及特教班代理教師128人，共計2438人適用完整全年聘期，教育局每年將增加約2億2千萬元支出。

台中市政府說明，台中市14日宣布實施，亦關切全國各縣市標準一致性，使全國代理教師權益相同。另各縣市財政能力不同，導致部分縣市可能實施困難，造成代理教師聘期一國多制，故呼籲教育部2月20日召開之會議應有具體結論，並盡快完成相關程序，一致化全國代理教師聘期標準並給予地方政府公平補助。

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氣象局發布低溫提醒。（圖／報天氣 – 中央氣象局臉書）

記者邱于葳／綜合報導

今（14）天受到強烈大陸冷氣團南下影響，天氣明顯變冷，中央氣象局晚間特別在臉書發布低溫提醒，預估明（15）天苗栗以北、宜蘭地區最低溫只有8-10度；台中至高雄、花東則是10-14度；另外周四（16日）清晨也同樣偏冷，苗栗以北、宜蘭最低溫也只有8度，台中以南、臺東地區則約9-12度。

另外氣象局提醒，東北風明顯偏強，桃園至臺南、東部、恆春半島沿海及蘭嶼、綠島、澎湖、金門易有9至10級強陣風，基隆北海岸、東北部、東南部沿海及桃園至雲林地區、馬祖也有較強陣風，鄰近海域並有較大風浪；今晚基隆北海岸、東北部及東部沿海仍有長浪發生的機率，到海邊活動請特別注意安全。

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▲氣象局發布低溫提醒。（圖／報天氣 – 中央氣象局臉書）

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國內外音樂家共同響應 國際級的音樂人才培育計畫正式啟動。(圖/臺灣藝術教育高校聯盟提供)

生活中心/綜合報導

情人節會情(琴)人 國際級音樂人才培育計畫啟動、情人節為琴人 找到臺灣音樂人才的定位和方向
臺灣藝術教育高校聯盟，為了讓各界更關心下一代的音樂藝術人才培育，選擇在2023情人節2/14當天，在台北市中山堂舉辦了一場史無前例且盛大的音樂會暨論壇，結合學界、文化界、民間、第一線教育者、美國在台協會文化官馬明遠、以色列代表處等官員，共同來關心音樂教育，在眾多的情人節活動中，顯得意義非凡。

全國音樂班人才大匯集 啟動國際級的音樂人才培育計畫
這場音樂會集結了全台灣28所學校，共700多位音樂班未來的音樂家，分別在台上、台下共同參與，由臺灣優秀指揮張尹芳老師、美國克里夫蘭國際鋼琴大賽主席Yaron Kohlberg，臺灣傑出小提琴家魏靖儀（室內樂演出）引領舞台上的年輕音樂家共同演奏，堪稱是臺灣音樂教育界的一大盛事。

克里夫蘭鋼琴大賽主席旋風來台 國內外音樂家聯手為培育音樂人才站台
被國際媒體盛讚為「擁有黃金雙手般的鋼琴家」以色列鋼琴家亞隆．科爾伯格 Yaron Kohlberg，俊帥的外型擄獲不少粉絲，同時也是美國克里夫蘭國際鋼琴大賽主席，以獨奏家身份活躍於世界樂壇的他，演奏足跡遍及40個國家，這次特地來到台灣參與演出及與談，同時也宣告美國克里夫蘭國際鋼琴組織和臺灣藝術教育聯盟將成為夥伴關係。美國克里夫蘭國際鋼琴組織有一系列為培育音樂家所舉辦的活動，也將同步提供台灣未來之星更寬闊的國際舞台，對於台灣音樂學子是一大福音；另外，曾在2015年獲得比利時伊莉莎白女王國際音樂大賽桂冠優勝，有台灣之光之稱的新銳小提琴明星魏靖儀，也率領室內樂演出。

▲臺灣藝術教育高校聯盟幹部攜手為永續培育台灣音樂人才奠基。(圖/臺灣藝術教育高校聯盟提供)

臺灣藝術教育高校聯盟創辦人林若蕎指出，聯盟成立四年來，從籌備到開始即得到許多演奏家支持，且透過不斷地演出來培育人才，陸續將優秀人才送上國際比賽，也小有成績，雖然仍在起步階段，但努力都會有代價，接下來每個階段，還需要各界更多支持與協助。

琴酒女王vs.世界名琴　為音樂人才加油打氣
為了呈現更完美的音樂臨場效果，除了臺灣頂尖青年音樂人才大匯集之外，現場還有一台1987年製造，世界上第一台最大的演奏琴－義大利名琴Fazioli F308，這也是為了支持培育台灣新世代音樂人才，首度在台亮相，眾多愛樂民眾和學生為了一睹黃金鋼琴手亞隆．科爾伯格Yaron Kohlberg的炫技演出和名琴風采，現場座無虛席。

名琴還有名酒搭，連續兩年獲得世界琴酒大賽台灣冠軍的香水師安薛佛Anne Scheffer，被譽為台灣琴酒女王，今年更榮獲2023 世界琴酒大賽當代琴酒－香水師自由琴酒銀牌，琴酒女王更帶著得獎琴酒在會場中亮相，與大家共度情人節，作為大會驚豔的亮點。安薛佛本身也是鋼琴家，自幼在台灣音樂班成長，這款得獎琴酒，融入高度音樂涵養，也代表台灣青年綻放國際舞台的能量不可小覷。

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高中音樂班教師代表疾呼 籲各界正視臺灣音樂人才斷層問題
由於少子化的衝擊，各行各業皆面對人才斷層的危機，音樂人才也不例外，台灣雖然擁有全球少見，集中培育18歲以下的音樂人才的音樂藝才班教育制度，但礙於教育經費有限，經常遇到具有音樂天賦的孩子，卻因為環境不夠成熟、國際競爭力薄弱等因素，無法走得長遠，再加上學習過程中對於思辦能力的訓練太少，最終無法支持演奏的道路，紛紛離開對音樂的初衷，讓整個培育計畫功虧一簣，無法在國際舞台上有亮麗的表現。

因此，在這斷層的年代，人才養成迫在眉睫，亟待透過這場論壇和音樂會，讓各界正視台灣音樂學習環境的『窘境與高牆』，如何借鏡國際人才培訓模式與教育合作策略，展開在臺灣的演奏人才長期培育及教育永續，為學習演奏12-18歲黃金時期的青年學子，創造優質演奏與教育環境。

▲臺灣新世代國際音樂人才築底論壇與談者，由左至右為美國在台協會文化官馬明遠Luke Martin、美國克里夫蘭國際鋼琴大賽主席Yaron Kohlberg、指揮家張尹芳、臺灣藝術教育高校聯盟創辦人林若蕎。(圖/臺灣藝術教育高校聯盟提供)

打破窘境與高牆 盼民間支持接軌國際　共創優質音樂教育環境
臺灣藝術教育高校聯盟成立於2020年，由高中音樂班教師及青年藝術家共同發起，目的建立優質音樂教育環境、培育在地人才，整合國際資源，以資源共享為核心價值，為臺灣藝術學子打下良好的學習基礎，提升國際視野、跨領域的專才、通才培訓，希望能突破體制內的限制，共創臺灣優質教育環境，成功建立臺灣藝術教育界與國際演奏舞台連結的網絡。

▲台灣新世代國際音樂人才築底論壇開幕音樂會，全台28所音樂班學校及700多位學生共同參與。(圖/臺灣藝術教育高校聯盟提供)

臺灣新世代國際音樂人才築底論壇暨開幕音樂會，集結了全台灣28間音樂班共700多位音樂班學生，分別在台上、台下共同參與，由臺灣優秀指揮張尹芳老師、美國克里夫蘭國際鋼琴大賽主席Yaron Kohlberg、臺灣傑出小提琴家魏靖儀，引領舞台上的年輕音樂家共同演奏；並且邀請各界嘉賓、企業與全台許多青年音樂家到場，一起見證「2023臺灣新世代國際音樂人才築底計畫」點燈啟動，由政、藝、教三領域重要領航人進行在地人才培育觀點論壇，分享對於臺灣音樂藝術環境與國際接軌之看法，期望各界為臺灣藝文迎向全球共同努力。

※【新頭條-Thehubnews】提醒您：未滿18歲請勿飲酒  開（騎）車不喝酒　喝酒不開（騎）車！※

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來源鏈接：https://www.thehubnews.net/archives/192499

▲來自智利阿塔卡瑪沙漠的A.Ta沙漠湖鹽，比一般精鹽減少了30%以上的鈉含量，並含有鉀、鈣、鎂等海洋深層礦物質。(圖/A.Ta沙漠湖鹽提供)

生活中心/綜合報導

年後想要健康飲食嗎?營養師與廚師設計減鈉料理，健康少負擔!

▲A.Ta沙漠湖鹽與玩味，蘇意芳營養師分享減鈉和健康生活訣竅。(圖/A.Ta沙漠湖鹽提供)

根據調查，台灣人的飲食型態多元，成年人的鈉攝取量都有超標問題，在19-44歲的男生更達到建議攝取量的173%，女生也有133%，這連帶造成身體負擔，也成為許多民眾關心的十大健康議題之一。
特別是年節的美食都已經吃下去，年後要怎麼吃可以顧及美味和健康呢？

年節期間大魚大肉，到了年後想要健康飲食嗎?

▲廚詣Eason老師現場教學兩道健康少負擔的家常料理，鹽味奶油椰菜鮭魚義大利麵與蔥鹽醬蔬菜燒肉捲丼飯。(圖/A.Ta沙漠湖鹽提供)

在我們的飲食中，鹽是各種美食中不可或缺的調味品，因此，想要享受美食又要減鹽不減美味的技巧，可以參考A.Ta沙漠湖鹽與玩味。廚詣Eason老師合作的頂級沙漠湖鹽主廚廚藝教室活動，A.Ta沙漠湖鹽想帶給消費者更美味、健康的享受，專門提供料理的好選擇，不但有許多自煮料理的教學影片，這次還特別邀請到杯蓋營養師、蔡宜方營養師、蘇意芳營養師及知名親子部落客小手芊大手の彤話世界、迷你竹的大世界、速食這一家一同來參與活動。

▲營養師和親子部落客共同分享學習料理技巧和健康資訊。照片由左至右：蔡宜方營養師、廚詣Eason老師、小手芊大手の彤話世界。(圖/A.Ta沙漠湖鹽提供)

▲頂級沙漠湖鹽主廚廚藝教室，讓料理能夠兼顧美味、營養和有趣。照片由左至右：蔡宜方營養師、迷你竹的大世界、速食這一家、廚詣Eason老師、小手芊大手の彤話世界、杯蓋營養師、蘇意芳營養師。(圖/A.Ta沙漠湖鹽提供)

由Eason老師教學兩道健康少負擔的家常料理鹽味奶油椰菜鮭魚義大利麵與蔥鹽醬蔬菜燒肉捲丼飯，利用簡單的食材，加上A.Ta沙漠湖鹽純淨的鹽味既凸顯出食材本身的風味，也用不同的烹調方式，讓料理能夠兼顧美味、營養和有趣，爸爸媽媽和小孩可以在家中一同體驗美味料理，營養師也能夠推薦更多食譜給大家哦。

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▲鹽味奶油椰菜鮭魚義大利麵，以A.Ta沙漠湖鹽帶出食材本身風味，讓在家自煮也能有高級義式餐廳的奢華享受。(圖/A.Ta沙漠湖鹽提供)

▲蔥鹽醬蔬菜燒肉捲丼飯，不僅簡單好上手，鹽蔥醬還可以拿來搭配其他料理，一醬多用超方便。(圖/A.Ta沙漠湖鹽提供)

讓年後自己在家自煮成為風潮，全家人都能夠一起實踐健康生活減鹽不減美味！

享受美食也兼顧健康的關鍵就是「A.Ta沙漠湖鹽」

▲A.Ta沙漠湖鹽，採用天日曬鹽法製鹽，成分天然單純，還比一般精鹽減少了30%以上的鈉含量，讓享用美食的同時也能兼顧健康。(圖/A.Ta沙漠湖鹽提供)

挑選合適的鹽作為日常料理的調味，既能享受美食並獲得每人每日必需的礦物質。然而，鹽攝取過多或過少都會影響健康，湖鹽則是人類最早發現的食用鹽類，因氣候變化、地殼變動，使原有的開放水域被陸地封閉，形成內陸鹽湖，其中位於智利阿塔卡瑪沙漠(ATACAMA DESERT)也是世界上最乾燥純淨之地萃取出的A.Ta沙漠湖鹽，採用天日曬鹽法製鹽，由於得天獨厚的鹽鹼地質，在結晶成鹽的那一刻起，就比一般精鹽減少了30%以上的鈉含量，並含有鉀、鈣、鎂等海洋深層礦物質。

▲A.Ta沙漠湖鹽成份天然且單純，口感溫潤回甘，減鈉的同時，還能突顯食材的原始美味，也因此受到許多知名食品廠商合作聯名。(圖/A.Ta沙漠湖鹽提供)

此外，A.Ta沙漠湖鹽的成份天然且單純，口感溫潤回甘，既沒有一般鹽的金屬味，也沒有低鈉鹽的苦澀感，更能突顯食材的原始美味，因此A.Ta沙漠湖鹽現已和許多知名廠商合作產品，市面上包含雞胸肉、餅乾、調味料等，都能見到A.Ta沙漠湖鹽的蹤影。

了解更多請參考官方網站，或Google搜尋「A.Ta沙漠湖鹽」

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