月份: 2023 年 2 月

溫暖滋補的湯品是寒天餐桌上的暖食，「晶華美食到你家」外帶外送平台即日起整合台北晶華酒店三樓晶華軒的「老火煲湯」以及台南晶英酒店二樓晶英軒的「神湯會」，推出晶華「靚湯訂閱制」，每組訂價7,400元，消費者可以優惠價5,980元的價格訂購每組共5張靚湯套票，憑單張套票可在台北晶華軒兌換乙份「瑤柱栗子薏仁煲雞湯」或「青紅蘿蔔南北杏煲豬骨」等節氣例湯，或於台南晶英軒點用乙份「龜鹿雙饗十全羊肉爐」、「養生子排燉甲魚」，或是「胡椒四神滿福袋」等養生湯品。前50名訂購的民眾另贈價值1,650元的「MONDAINE 瑞士國鐵真空食物罐」為靚湯保溫增鮮，透過美食歡度寒冬。

台北晶華中餐廚藝總監鄔海明說，晶華軒春夏秋冬四季都有不同的例湯，每個季節推出五到六款，以當令食材入饌，冬季的話，一般會偏向使用蘿蔔、蓮藕等根莖類蔬菜，並添加陳皮和老薑以驅寒、暖身。夏天煲湯則會使用瓜果類及扁豆、薏仁等祛濕食材，夏季清涼秋冬滋補，每季輪流推出不同的例湯，讓用餐的貴賓可以變化口味。

鄔海明表示，廣東人烹調湯品的方式可分為「煲」與「燉」兩種，「煲3燉4」是最容易記住的口訣，煲3是指將以豬骨、豬後腿肉及雞腳為基底的湯品，加入不同當令食材以大火煮滾，接著以中火煲約2-3個小時即成。健脾去濕的「瑤柱栗子薏仁煲雞湯」是將玉米雞、雞腳、龍骨、豬後腿肉放入山泉水，再加入栗子、瑤柱及薏仁一同悉心熬煮，瑤柱賦予鮮味，雞爪為其增添膠質，豬肉及龍骨帶甜味，栗子則是帶出香氣，完成後的湯水看起來濃郁，嚐來卻是清爽有層次。

風味獨具的「蓮藕章魚赤小豆煲豬腱」，使用冬季限定的老藕塊潤肺生津，與豬骨一同入鍋煲煮，再加入章魚乾增香，成就醇厚的湯品基底。接著加入拌炒後的赤小豆與湯底料同煲2小時，赤小豆在湯體裡翻滾沸騰，藕塊更是讓湯頭濃郁的關鍵，章魚乾則是為整體增添迷人海味，入口就能感受到滿滿的精華。

潤肺養生的「青紅蘿蔔南北杏煲豬骨」以及「五指毛桃茨實白扁豆煲龍骨」是以豬骨、豬後腿肉及雞腳為基底分別加入南杏北杏以及五指毛桃等有益氣管的食材，前者以當令的青紅蘿蔔一同煨煮，成品清甜爽口。後者則是與茨實、白扁豆等豆類同煲，濃郁而扎實的風味，讓人回味。

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「西洋菜陳皮蜜棗煲魚尾湯」選用富含蛋白質與鋅的海魚與玉米雞、豬骨等食材一同煲煮，煮的同時海鮮膠質精華融入其中，再加入蜜棗、陳皮，讓湯品整體的香氣和甜味更豐富，主廚表示冬天的西洋菜較夏天甘甜，入湯更能增添風味，熬煮後的成品滿溢冬天的溫暖氣息。清甜可口的霸王花無花果煲土雞湯則是將雞腳、豬腿肉與龍骨燉煮2個小時，期間適時加入有潤肺功效的霸王花和無花果，成品口感豐厚、鮮美回甘，滿是主廚悉心烹調的心血結晶。

台南晶英酒店晶英軒由港籍行政總主廚盧偉強精心設計的「神湯會」，也加入此次的活動，首推的「龜鹿雙饗十全羊肉爐」嚴選龜鹿膠與漢方十全藥膳湯慢火燉煮，搭配溫補羊肉塊及多種新鮮有機食蔬，是款滋補強身、幫助調整體質的禦寒湯膳。「經典胡椒四神滿福袋」則是將飽滿的胡椒粒與傳統四神食材下鍋熬製，湯頭甘甜帶有胡椒香氣，可促進食慾大開，搭配口感脆彈的豬肚及豬腱，下肚後補而不燥。

「藥膳鮑魚竹絲雞」將多種珍貴滋補養生中藥材，悉心熬煮出私房高湯，搭配燉煮多時的烏骨雞與頂級鮑魚，湯頭回甘鮮美，是冬季滋補的最佳選擇。「養生子排燉甲魚」是將甲魚放血洗淨後，加入子排、薑、蔥及米酒提味，全程八小時均以小火悉心慢燉，甲魚體內具有高營養價值的膠質，非常適合病後之補養的煲湯料理。

「晶華靚湯訂閱制」即日起推出，每組含5張靚湯套票可於台北晶華酒店三樓晶華軒或台南晶英酒店二樓晶英軒兌換時令湯品(每張票可兌換乙份湯品)，每套訂價7,400元，優惠價5,980元，數量有限，售完即止。兌換請提前一日預訂，湯品將依照季節調整品項供應，詳情依餐廳公告為準。

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來源鏈接：https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230202002894-260405

氣象局預報未來一週天氣概況。（圖／報天氣 – 中央氣象局臉書）

記者邱于葳／綜合報導

10天春節假期結束，中央氣象局預報開工後的一周天氣，前半週各地晴朗、逐日升溫，但到了後半週，北部、東部就會開始濕涼，週末水氣還會增加。

氣象局進一步說明，周一（1/30）到周三（2/1）​白天，因為寒流減弱，各地大多都是晴到多雲的天氣，可以見到陽光，高低溫皆逐日回升，不過清晨還是相當冷、日夜溫差大，仍要注意保暖；東部、東南部以及恆春半島，有一點點零星雨。

接著周三（2/1）晚上到周四（2/2）東北季風將增強，大台北、宜蘭、花蓮開始有短暫雨，臺東、金門也有降雨機會，竹苗、中南部、澎馬仍是晴到多雲的天氣；周四開始，北臺灣的氣溫還會明顯下降，全天偏涼，尤其北北基宜感覺濕涼。

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到了周五（2/3）、周六（2/4）水氣再逐漸增多，北部、東半部、金馬降雨機率提高，中南部、澎湖亦為雲量偏多的天氣。

氣象局叮嚀，周三晚起東北風再度增強，臺灣沿海風浪快速增大，從事海邊、空曠地區的活動特別注意；還有周一、周二中南部，周三西半部地區容易起霧，​行車用路請留意能見度，注意安全。

▲氣象局預報一週天氣。（圖／報天氣 – 中央氣象局臉書）

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▲開工首日就業服務站湧進人潮。(圖/新北市勞工局提供)

記者黃俊育 / 新北報導

今年春節連假長達10天，上班首日，就服處為快速消化累積的申辦失業給付人潮，除加開彈性櫃台提供服務，亦提醒民眾優先採電話預約節省現場等待時間，也可透過郵寄、傳真、電子郵件、網路等多元申辦方式，讓申辦流程更有效率。

新北市勞工局長陳瑞嘉表示，如果民眾選擇到站親自申辦失業給付，請撥打預約專線，並依照預約時間前往辦理，可有效縮短等待時間。欲採線上申辦的民眾，可至「台灣就業通」登入「台灣就業通-找工作」的會員中心頁面，點選「申請失業給付」連結網址，完成申請作業後，就服員將依申請人提供資訊，以電話等方式提供後續的就業諮詢、推介就業及完成失業認定等服務。另申請再認定民眾，可透過郵寄、傳真、電子郵件提供求職紀錄及回覆介紹卡予一案到底就服員，以避免久候。

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▲新北市就服員提供民眾就業諮詢。(圖/新北市勞工局提供)

提供8個新北市有辦理失給的就服站預約專線如下(板橋就業服務站：02-29563512；三重就業服務站：02-29741192；中和就業服務站：02-22461215；新莊就業服務站：02-22066167；汐止就業服務站：02-86923925；淡水就業服務站：02-28083525；新店就業服務站：02-29138685；樹林就業服務站02-26815056），請民眾選擇方便就近的據點申辦預約。

此外，有鑑於年後一向為民眾尋職的高峰期，有求職需求的民眾，除可前往就服站辦理求職外，也可至「新北勞動雲-新北市人力網」查詢職缺及徵才活動，或洽詢0800-091-580（您就業、我幫您），將有專人為您服務。

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▲無尾熊寶寶的日齡為258天，是一隻健康有活力的雄性寶寶。(圖/臺北市立動物園提供)

記者黃俊育 / 臺北報導

臺北市立動物園無尾熊館再添生力軍！近日已有不少民眾陸續目擊到無尾熊「Moana」背上多了一隻探頭探腦的無尾熊寶寶，這隻新成員是由媽媽「Moana」以及經過漫長等待下、2018年從澳洲庫倫賓野生動物保護區引進的雄性無尾熊「Wolverine」，成功配對後所產下的新生兒。

目前無尾熊寶寶的日齡為258天，已完全離開媽媽「Moana」的育兒袋，同時也被保育員直擊且清楚記錄到舔食媽媽的盲腸便，是一隻健康有活力的雄性寶寶！無尾熊寶寶透過攝取媽媽盲腸便裡半消化的桉樹葉碎片和腸道微生物，藉此建立健康且完善的腸道菌相，有助於未來對桉樹葉的消化。因此是否吃到盲腸便可說是無尾熊寶寶能否健康成長的關鍵指標。在保育員的親近訓練下，目前無尾熊寶寶已能暫時被抱離媽媽身邊，放置在絨毛布偶上進行體重測量，從各項數據觀察，無尾熊寶寶都宛如教科書般穩定成長，非常健康。

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▲在保育員的親近訓練下，目前無尾熊寶寶已能暫時被抱離媽媽身邊。(圖/臺北市立動物園提供)

無尾熊寶寶將在滿一歲後開始練習獨立，和媽媽「Moana」以及其他阿姨們共同生活，然而在性成熟前，將移往無尾熊館的「男生宿舍」居住。由於無尾熊本身屬於獨居動物，其中雄性又有更強的領域性，在兩歲性成熟後便會出現爭奪地盤的行為，除非是同一時期出生的雄性無尾熊，在經過照養觀察下，確認彼此之間並無追逐打架而受傷的現象，才有可能共享生活空間。

在此之前，無尾熊寶寶和媽媽「Moana」會定期出現在無尾熊館第一活動場，一起享受親子日光浴，民眾從過年期間開始，便有機會觀察到無尾熊寶寶攀附在媽媽後背或懷裡的萌樣噢！

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▲台灣燈會兔年小提燈可組裝為兩種造型(手提或兔耳燈)。(圖/臺北市政府民政局提供)

記者黃俊育 / 臺北報導

「2023台灣燈會在台北」小提燈「大展虹兔」將於112年2月4日至2月6日每日下午3點在主展區及十二行政燈區發放，總計8萬盞，發完為止。

今年台灣燈會小提燈以經典兒童文學「愛麗絲夢遊仙境」中白兔為發想，設計上使用幾何圖形及斑斕色彩，如同愛麗絲夢遊仙境中白兔帶著愛麗絲跳入兔子洞展開一連串的奇幻際遇，帶領著大、小朋友跳入炫目驚奇的台灣燈會，「大展虹兔」除可供提燈遊玩，亦可組裝成戴於頭上的兔耳朵，搭配LED燈的璀璨燈光，讓每個人都化身為閃亮亮的小兔子！

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▲台灣燈會小提燈-大展虹兔in十二行政燈區(大同區)。(圖/臺北市政府民政局提供)

小提燈領取方式分為現場排隊及線上預約2種，現場排隊地點為主展區(國父紀念館10號服務台、臺北市政府1樓東南區戶外景觀平台)及十二行政燈區(如後附)，將於112年2月4日至2月6日每日下午3時開始發放，每人限領取一盞，若需第二盞，需重新排隊，數量有限，發完為止。

線上預約將於112年2月1日上午10時開放預約，民眾可使用台北通APP預約登記，亦可進入燈會官網小提燈預約網頁（網頁2月1日10時開放）以「健保卡」、「自然人憑證」或「行動自然人憑證」擇一方式進行預約。每一帳號限預約一場次，於112年2月4日至6日每日下午3時至6時領取，每1小時為一場次，每日限量3,500盞。線上預約領取地點為臺北市政府1樓東南區戶外景觀平台，請依照預約場次，以台北通掃碼或攜帶身分證件領取，逾時不候。另提醒民眾：台北通註冊APP需2-4個工作日，使用台北通進行線上預約須提前下載並完成註冊；倘採用網頁預約，因需連接讀卡機，手機或平板將無法開啟網頁登記，請使用桌機或筆電。

小提燈發放資訊詳情請上燈會官網首頁「燈會介紹」-「兔年小提燈」查詢。

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南良集團在德元埤荷蘭村舉辦行春活動。（圖／南良集團提供）

記者黃文博／台南報導

春節即將到來，雖然疫情逐漸趨緩能讓國人走出家門踏青，在疫情仍然存在嚴峻抗疫情間也更凸顯健康的重要，以推動健康生活為企業責任的南良集團在台南柳營觀光網紅聖地德元埤荷蘭村，年節期間，推出「真愛德元，健康過年」活動，今年過年節期間有觀光旅遊局安排一系列精采活動，百歲人瑞何國昭表演「醉羅漢」，吸引十幾萬人攜家帶眷來行春，南良集團旗下真愛大健康-六藝學苑更是加碼規劃書法、武術、茶道、音樂演奏等活動，帶領入園民眾由內在心靈到而外在身體，建立健康新生活。

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南良集團蕭登波總裁表示，疫情在全球已經發酵了3年，大幅改變了原有的經濟、社會型態，人們除了做好防疫，也要學著與疫情共存，建立健康的觀念與生活型態，這次春節年假除了臺南市政府觀光旅遊局在德元埤荷蘭村舉辦2023歡兔雙埤 歡樂園活動之外，真愛大健康-六藝學苑在年初三~初四加碼舉辦「真愛德元，健康過年」新年活動，邀請「真愛大健康—六藝學苑」書法界兩位大師、知名三村國小木笛團隊、真愛正武道(施政忠理事長)在春節期間展演，希望能夠讓更多人體認到健康的重要性。

此次活動在六藝學苑團隊協助下，此次邀請汪山河、吳棕房兩位書法家現場揮毫，真愛正武道協會裡各界武術大師齊聚表演，以及知名三村國小木笛團隊，再加上茶道洪如瑤老師現場展示茶藝及分享如何品茗，精彩多元活動，讓民眾在遊憩時，均能有所收穫。

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▲Fubon Angels擔任MIT面膜「TT波特嫚面膜」年度代言人。(圖/業者提供)

生活中心/綜合報導

新年新任務！剛跨入2023年，Fubon Angels就捎來好消息！將首次擔任MIT面膜界天花板「TT波特嫚面膜」年度代言人，成為第一支代言面膜品牌的啦啦隊。

Fubon Angels自2017年成軍至今，為首支跨足職業棒球及籃球雙棲的啦啦隊。清新亮麗、活力自信的外型及在球場上賣力應援的健康形象，深受粉絲們喜愛，有她們在的地方絕對少不了閃光燈。近年Fubon Angels更是往多元化發展，無論團體單曲、商業演出、節目主持、電視通告…等，不論球場內外皆看的到她們的身影。集美麗與才藝於一身的全能表現，更是吸引「TT波特嫚」青睞，力邀Fubon Angels成員：秀秀子、慈妹、沁沁、檸檬、蓁蓁、潔米共六位成員擔任2023年年度代言人，希望透過Fubon Angels實際體驗，分享使用後感受，讓更多人知道「TT波特嫚」的魅力，這樣的代言，可說是『玩美合作』，讓大家使用「TT波特嫚」後，肌膚有如天使降臨般的完美！

愛美的女性一定都使用過面膜，但市面上琳瑯滿目的產品，更要細心挑選適合自己的保養品。以「安心、好品質、高CP值」為本的「TT波特嫚面膜」，用心顧好品質，一年銷售超過2,400萬片，累積超過「7,559座」101的高度，連續暢銷20多年的「極潤水光保濕面膜」更榮獲各大網路美妝平台暢銷面膜。

▲Fubon Angels成員：秀秀子、慈妹、沁沁、檸檬、蓁蓁、潔米共六位成員擔任「TT波特嫚」2023年年度代言人。(圖/業者提供)

「TT波特嫚」近年品牌年輕化，搶攻學生族群及社會新鮮人市場，因應現代人工作繁忙，忙碌之餘常常忽略了肌膚保養的課題，這時候一片CP值高、敷15分鐘就能取下的面膜顯得相當重要，敷完面膜後疲倦的肌膚立刻變得水嫩透亮、光滑細緻，如同啦啦隊的應援精神一樣，「15分鐘！為肌膚即刻應援」，正是這樣的肌膚保養正能量與TT波特嫚希望帶給消費者的肌膚保養理念不謀而合，造就了這次的合作契機。

「TT波特嫚面膜」的魅力強大，讓充滿青春活力的「Fubon Angels」成員們都難掩興奮，面對首次接下代言的成員慈妹、秀秀子、潔米、沁沁、檸檬和蓁蓁在拍攝前一天都緊張的睡不著。敬業的Angels還是沒忘記在前一天敷上一片TT波特嫚系列面膜，讓拍攝代言當天肌質散發透亮光澤、妝容更浮貼，即便是高畫質的鏡頭也能呈現完美膚質。

身為「TT波特嫚面膜」代言人的慈妹表示，首次擔任代言人讓她超級期待，而且面膜對每個女生來說都是生活必需品，可以分享給女性朋友是她的榮幸。沁沁提到，在成為Fubon Angels成員之前，就已是TT波特嫚面膜的愛用者，她非常喜歡TT波特嫚的明星商品「經典羽絲柔系列」以及「蝸牛氣墊系列」面膜，她覺得非常好用，也將面膜推薦給其他成員，大家使用後都覺得膚況越來越好，面對鏡頭更加有自信。

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▲記者會現場也有許多粉絲前來應援。(圖/業者提供)

秀秀子提到，平常在棒球場應援，經歷風吹日曬雨淋，對皮膚造成損傷，所以她回家卸妝後，一定要敷面膜，一星期大約敷三次，隔天就會覺得皮膚很Q彈，加上她是乾性肌膚，會特別注重保濕。潔米也分享自己從學生時期就很注重保養，一開始接觸到「極潤水光保濕面膜」，面膜紙很服貼，讓精華液能鎖在皮膚裡；另外「蝸牛氣墊保濕面膜」更是她的最愛，蜂巢氣孔的透氣設計，臉也不會有過敏的問題。

蓁蓁及檸檬都擁有白皙透亮的好肌膚，在分享平時的保養祕訣異口同聲的說「做好保濕是最基本的工作」，世界上沒有醜女人只有懶女人，希望所有愛美的女性跟她一樣敷「TT波特嫚面膜」，讓自己擁有好膚質，成為大家心目中的「女神」！

現在就和Fubon Angels『玩美合作』一同「為肌膚即刻應援」！

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香港2023年1月30日 /美通社/ — 信和集團（「集團」）欣然宣布，信和置業有限公司（「信和置業」）在第19屆年度Global 100排行榜中獲評為全球100大可持續發展企業之一，更是香港首間及唯一地產發展商獲選入此項國際主要可持續發展指數。2023 Global 100的排名肯定了信和置業在環境、社會和治理（ESG）方面持續及穩健的表現，並進一步推動其致力追求可持續發展卓越表現及國際領導角色。

今年的Global 100經過全面評核6,720 家收入超過10億美元的公司後選出，涵蓋25項ESG 績效指標，尤其著重推動減碳經濟及締造平等工作空間方面的表現。信和集團一直致力推動可持續發展，實踐《可持續發展願景2030》中訂定的38項目標，體現出各營運範疇貫徹可持續發展的承諾。是次的排名正是反映信和置業多年來與國際最佳實踐接軌的努力成果。

信和集團副主席暨環境、社會及管治督導委員會主席黃永光先生表示︰「我們很榮幸能成為首間香港地產發展商入選Global 100的可持續發展企業，標誌著本地房地產行業在可持續發展方面的重要里程碑。我衷心感謝一眾抱持同樣信念的合作夥伴和熱心投入的同事，與我們一同攜手實踐可持續發展的旅程。展望將來，我們會繼續與社區和業界緊密合作，希望為社會帶來正面改變，建構更美好的未來。」

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Corporate Knights行政總裁Toby Heaps 表示：「信和置業是香港首間位列全球可持續發展企業100強的發展商，尤其是在綠色建築方面的優秀表現，彰顯地產發展商在推動可持續經濟發展所發揮的關鍵作用。」自2005年起，Global 100一直為全球最有價值及具透明度的可持續評級之一，基於各項指標針對公司的核心產品和服務作出評價。排名由總部位於多倫多的國際媒體及投資研究公司Corporate Knights推出，並對全球最大的上市公司進行比較及排名。

信和集團成為首家香港地產發展商位列全球可持續發展企業100強。

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大翅鯨 訂閱影音：

• 中時新聞網

1大1小兩隻罕見的大翅鯨，昨天在台東蘭嶼野銀部落海域現蹤，李姓遊客拍下大鯨魚不斷在海面上跳躍的過程，開心地說「實在太幸運了」，當地達悟族人說，大鯨魚來了，也象徵飛魚群即將到來。

在遊客拍下的影片中，離岸際約50公面的海面上，1隻體型較大的鯨豚突然跳出來，濺起大水花，隨後又有1隻體型較小的也跳出海面，1大1小一起騰空躍起，「好近喔，有兩隻」一旁的遊客在驚聲尖叫中拍下珍貴的生態畫面。

「非常幸運看到大翅鯨」，來自花蓮來的李姓遊客難掩興奮地說，趁著假期帶著家人到蘭嶼旅遊，昨天下午在野銀部落參觀地下屋時，突然看到海面上有鯨魚跳躍，距離相當近。

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台東縣政府魚業科長陳文泰說，影片中的鯨豚，應該是大翅鯨母子，每年春季是大翅鯨隨黑潮洄游北上的季節，可能這對母子是從繁殖區要回到北方覓食區，中途游到蘭嶼海域休息。

陳文泰表示，大翅鯨又名座頭鯨，初生體重約1到2公噸，成體可到25至30公噸。而大翅鯨躍起叫做「躍身擊浪」，是大型鯨豚中很活躍的一群。

當地鄉民說，蘭嶼島上有個流傳已久的說法，就是看到大鯨魚出現，就表示大批飛魚群也將跟隨過來，代表今年會有大豐收，是個好兆頭。

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來源鏈接：https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230202002467-260405

社團法人新北市佛教會連續13年在歲末新春集結各佛教團體會員的愛心，捐贈百萬元給新北市政府，作為關懷弱勢使用，捐款累計逾千萬元。今年由理事長釋如乘率領理監事，再度捐贈100萬元給好日子愛心大平台。釋如乘說，這是所有會員的愛心匯集，交給社會局作為照顧弱勢使用。

新北市佛教會理事長釋如乘2日上午，由副理事長釋宏宗、常務監事釋惟靜及顧問陳惠謙等人陪同拜會新北市社會局，並捐出100萬元。釋如乘表示，佛法講行善利他，一切眾生皆有情，與新北市長侯友宜為市民「好好做代誌」，讓市民安居樂業的理念相同。

社會局長張錦麗表示，在釋如乘理事長任內，新北市佛教會於2020年新冠疫情發生之際，便率先捐贈121萬5000元作為防疫基金，讓市府增加採購酒精、口罩、額溫槍等防疫物資，贈送給社福機構與弱勢家庭；2021年持續捐款，作為弱勢兒少家庭、銀髮關懷之用；去年善款則用於街友關懷，該會已連續4年獲頒人民團體領航金獎的殊榮。

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釋如乘認為，不一定要有宗教信仰，但人要有信仰，信即是善，依善而行，「人行善，福雖未至，禍已遠行。」社會局長期在幫助弱勢，侯市長成立好日子愛心大平台，集結各方資源來行善助人，佛教會非常認同，因此會持續響應。

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