腐竹減肥嗎

文章導讀

豆腐皮是一種很多人都喜歡的豆類食品,在大家的日常飲食中,也是很普遍的一種食物。自然,針對腐竹的熱量,堅信許多人全是不清楚的。實際上,腐竹的熱量在豆類食品中,還算作較為高的,因此針對準備減肥瘦身的人來講,要想減肥瘦身得話,就一定不可以吃太多的豆腐皮,由於豆腐皮吃太多會胖!

一、吃豆腐皮會胖嗎

吃多非常容易胖。

豆腐皮由於製做方法的差別,其發熱量和別的豆類食品比起來一些高,每100克的發熱量就會有457大卡,對比水豆腐82大卡、豆乾140大卡、油炸豆腐244大卡,發熱量確實蠻高的。並且,廣州人喜歡的枝竹是由豆腐皮再度煎炸做成的,發熱量就高些了,做到每豪克472大卡,超出了同樣凈重豬肉的熱量。因而,需要控制休重的人最好是別常常吃豆腐皮,多吃確實非常容易長胖,及其在吃豆腐皮的情況下還最好是盡可能降低正餐的攝取哦。

二、豆腐皮的營養成分

1.豆腐皮中帶有豐富多彩蛋白,營養成分較高。

2.豆腐皮中磷酸成分較高,具備優良的益腦功效,能防止老年痴獃的產生。

3.豆腐皮中帶有的不飽和脂肪酸還能減少血液中膽固醇的成分,做到預防高脂血症、動脈硬化的實際效果。

4.豆腐皮中的黃豆人蔘皂甙有抗感染、抗潰瘍等功效。

5.豆腐皮帶有多種多樣礦物質,補充優質蛋白質,避免 因鈣的缺失造成的骨質疏鬆,提高骨骼生長萃取了大豆中的精粹,是豆類食品中的營養成分總冠軍。

三、腐竹怎麼吃防止長胖

1、留意適當

減肥瘦身者應少吃豆腐皮,假如要吃一定要留意適當。建議一天吃的量不適合超出30克。另外,吃完比較多的豆腐皮要適度降低正餐的攝取。尤其是夜裡更要少吃。

2、健身運動前後左右吃

和一般的豆類食品對比,豆腐皮的營養素密度高些,每100克豆腐皮帶有14克人體脂肪、25.2克蛋白、48.5克糖原以及他的維他命和礦物質原素,是一種營養豐富又可以為身體出示平衡動能的高品質豆類食品。這類食品在健身運動前後左右吃,能夠 快速補充動能,並出示肌肉生長所需要的蛋白。

3、午飯時吃

豆腐皮最好是在午飯的情況下吃,能夠 為人體補充充足的動能,以抵抗大半天工作中的疲憊。不易胖,在其中含有的植物脂肪對維持皮膚的潮濕度和延展性有優良的功效,特別是在合適乾躁氣溫。

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雞血的吃法

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熱血也就是雞的血,是一種並不普遍可是營養成分並挺高的食材。但是,熱血是有一定的腥味兒的,因此要想將熱血做的美味得話,是需要烹制着們把握一定的方式跟方法的。此外,熱血的適用範圍也是較為普遍的。下邊,就為大伙兒介紹一下熱血的做法、營養成分及其適用範圍!

一、熱血怎樣做好吃

熱血一般 被做成血豆腐,是最理想化的補血補氣上品之一。去日本和歐美國家很多國家的食品銷售市場上出現的以小動物血為原材料的臘腸、小點心等很受顧客的親睞。在中國,大家喜愛用水豆腐製作菜式,稱作“液體肉”。

熱血別名“雞紅”。質細緻,有腥味兒,生產加工后凝結成小塊,宜做干鍋菜。如:韭菜苔燒血豆腐。或用以制酸辣湯

二、熱血營養分析

熱血中含銅量較高,並且以血紅素鐵的方式存有,非常容易被身體消化吸收運用。處在發肓環節的少年兒童和孕婦、哺乳期間多吃些有小動物血的菜式,能夠 預防缺鐵性貧血。另外,因為小動物血中帶有營養元素鈷,故對別的貧血病如惡性貧血也是有一定的預防功效。熱血具備利腸潤腸功效,可消除腸管的殘渣濁垢,對浮塵及金屬材料顆粒等有害物具備清潔功效,以防止積累性中毒了。因而它是身體廢棄物的“清洗劑”。

熱血帶有凝血酶,凝血酶能使血膠體溶液情況化學纖維蛋白快速轉化成不可溶遊離脂肪酸,使血液凝結,因而有活血功效。熱血還能為身體出示蛋白質食物和多種多樣營養元素,對營養不良、腎臟功能疾病、心血管疾病和病後的調理都是有好處。熱血可補血補氣益氣養血之功。近年來的研究表明,熱血對支氣管炎、多功能性子宮異常出血、潰瘍病和慢性肝炎等有一定功效。

三、熱血合適群體

一般人都均可食。

1. 貧血病人、老年人、女性和從業煙塵、紡織品、環境衛生、開採等工作中的人特別是在應當常吃。

2. 高膽固醇尿症、肝病、高血壓和冠心病病人要少食。

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吃煮黃豆有什麼好處

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煮黃豆是日常生活十分普遍做法,主要是將大豆和各種各樣調味品煮開就可以服用,不但口味很好,並且營養成分比較豐富,大豆之中帶有一種脂肪酸能夠 推動小孩的人體生長發育另外還可以減少成人人體之中的膽固醇,對人體的身心健康有非常大的益處,還可以具有維護心髒的作用。

吃煮黃豆有哪些好處呢?

營養成分

大豆的營養成分最豐富多彩,有着“豆中之首”之稱,被大家稱為“植物肉”、“翠綠色的乳牛”。帶有低聚木糖、人蔘皂甙、不飽和脂肪酸、核苷酸等成份,干大豆中含高質量的蛋白約40%,為別的穀物之冠。但有科學研究显示信息:男士還是少吃黃豆類食品為好。

1、大豆內帶有一種人體脂肪物質叫脂肪酸,能推動少年兒童的神經生長發育。脂肪酸還具備減少血中膽固醇的功效,因此是防止高血壓、冠心病、動脈硬化等的優良食品。

2、現代科學科學研究覺得,大豆沒有膽固醇,並能夠 減少身體膽固醇,降低動脈硬化的產生,防止心臟病,大豆中還帶有一種抑胰酶的物質,它對糖尿病有一定的功效。

3、大豆被營養專家強烈推薦為預防冠心病,高血壓主動脈粥樣硬化等病症的理想化保健產品。大豆中常含的大豆卵磷脂是人的大腦細胞組成的關鍵一部分,常吃大豆對提升和改進人的大腦功能有關鍵的效率。

4、中華民族醫藥學覺得,服用大豆可讓人長皮膚,益色調,填精粹,增氣力,滋陰養血健脾開胃,是適合虛弱者應用的滋補食品,具備益氣補血的作用。

作用功效

大豆,原產地我國,中國各地均有種植,亦普遍種植於世界各國。營養成分全方位,含有有很多的不飽和脂肪,多種多樣營養元素、維他命及蛋白質食物。經生產加工可製做出很多種多樣豆類食品,有皮膚美白、防止癌症等作用。

1、促消化

黃豆中帶有豐富多彩的膳食纖維素,能夠 推動身體的消化,加快胃腸的腸蠕動,避免 便秘,加速人體里廢棄物的代謝,還能夠減少直腸癌產生的風險性。

2、降血糖降血脂

黃豆中帶有一種抑止胰酶的物質,對糖尿病有醫治功效。黃豆含有的皂甙有顯著的降低血脂功效,另外,能抑制增加體重。

3、調整膽固醇成分

黃大豆中帶有的人體脂肪多見不飽和脂肪,不飽和脂肪非常容易被身體消化吸收,並且黃豆人體脂肪能夠 阻攔膽固醇的消化吸收,針對血糖成分高和動脈硬化的病人而言,黃豆是一種很理想化的營養保健食品。

4、護膚美白

大豆能合理地改進皮膚衰老,另外還具備減輕女性更年期綜合征的作用。另外歷經日本國科學研究工作人員的試驗發覺,在大豆中所帶有的脂肪酸能夠 合理阻攔皮膚細胞中色素的生成。

5、提高免疫力

黃豆帶有豐富多彩的蛋白,帶有多種多樣身體必不可少的碳水化合物,能夠 提升人體免疫力。

6、防止老年痴呆症

在平常適當多吃大豆,還能合理做到防止老年痴呆症的作用。並且在大豆中還帶有一種叫甾醇的物質,它能合理的提升神經功能,進而推動其魅力的作用。

7、防止癌症

大豆含有不飽和脂肪和大豆磷脂,含有皂角苷、胰蛋白酶緩聚劑、大豆異黃酮、鉬、硒等防癌成分。因此大豆具備防止癌症產生的作用,不一樣的癌症它都具備一定的抑制效果。在其中尤其是針對乳腺癌,其抑止的實際效果更為顯著。

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東北羊湯的做法大全

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因為我國物產豐富,而且每一個地域的氣侯自然環境特點都不一樣,因此每一個地域都衍化出了不一樣特點的食材食用方法。而在東北三省,因為冬天比較嚴寒,因此羊湯在這個地域非常順意,因而也產品研發出了東北三省所獨有的東北地區羊湯。假如對東北菜很感興趣得話,千萬別錯過了有關東北地區羊湯的製做流程解讀。

1、先將全部生羊肉清洗乾淨,放進大鐵鍋選用開水汆燙;煮出去的水就會有很多白沫子粘附在羊肉上,要用涼水持續清洗乾淨。

2、將清理好的羊肉放進大鐵鍋中,倒進的冷水未過羊肉10公分,添加麻椒、生薑和鹽,低火燒開;燒開后調為低火,再次煮35分鐘,待木筷能輕輕鬆松插進羊肉就可以熄火;羊肉起鍋后一定要洗掉臟物,用涼水侵泡。

3、將羊頭肉切割成4-5公分的絲,羊腸切條,心,肝,肺切割成小塊預留;鍋內放進一點胡麻油,將羊肉所有放進,溫火炒成香氣冒油,護肝易軟爛,因此最終再放; 接着添加花椒粉,炮姜面或薑片炒成香氣。

4、放進蔥絲,大蒜再次煸炒;這時能夠 烹入生抽醬油,一勺醋,一起爆鍋出香氣。加了一點醋全部香氣就不同尋常了;最終添加新疆省辣椒粉,再簡易煸炒勻稱。

5、放進20克的土豆條一起煸炒,接着添加冷水未過羊肉,煮至燒開;將全部食物和湯一起倒進煲湯鍋,用低火熬煮50-60分鐘,土豆條軟爛,羊肉熟軟就可以放鹽調料起鍋。

6、來源於大草原的羊雜湯美食隨處都最能體現認真細緻,羊肉的第一次汆燙去恐怖羊膻味,而第二次則是添加麻椒,生薑片熬煮到熟軟,泡入涼水會讓羊肉更加韌登記薄厚。炮製時添加一勺醋,辣椒粉全是很直接了當的作法,一方面完全去除了腥臊味,一方面又順從了大家口感,製成品香爆濃厚,口味也更加醇正。

7、在內蒙古,陝西省北邊,山西省都頗為時興。用羊的排水製成一道雜碎湯,本來是歸屬於清真食品,有原汁原味的羊雜湯,還可以加些新疆省辣椒粉製成甜味羊雜湯,而四川菜改進作法會添加白蘿蔔,取羊肉的鮮香和蘿蔔結合與一體,添加郫縣豆瓣醬熬煮,十分辣爽健脾開胃。

8、中醫學藥理學中十分注重“以臟補臟”的基本原理,用羊頭肉、羊腸、羊心、羊肝、羊肺相互熬成的高湯,含有多種多樣有機化學活性物質,多種營養元素和甲基對硫磷、優質蛋白質和營養元素也極其豐富,滋補功效肯定不遜於羊湯。純正的羊雜湯,注重前一天中午熬好,全部羊肉在底湯中侵泡一夜會更加進味,第二天再加溫服用。大草原羊雜湯在服用時,需取火鍋秋延牛肉和羊肉剁碎放進碗中,盛上羊湯,再添些蒜黃末、麻辣油,配着油酥燒餅一起吃。

9、真別小瞧了這碗羊肉,俗話說得好牛肉一身全是寶,冬季吃羊肉,不但健脾開胃健脾胃,益腎滋陰養血,對保暖的實際效果也很好。

羊頭肉具備健脾胃滋陰養血,健脾補血胃,益氣固抑汗之作用;用以虛損贏瘦、盜汗、尿頻尿急等症。

羊肝歷年來便是寶貝,瀋陽市其新東方學校中含銅量極其豐富多彩,另外高成分的VA,對夜盲症,眼乾燥症,目暗眼昏,或臉色臘黃的氣血兩虛病人,婦女產後貧血,小孩衰微都是有巨大協助。

羊心有補心益血的功效,可醫治心悸、失眠、胸悶氣短、勞神膈痛等症。

羊肺帶有豐富多彩蛋白、鐵、硒等微量元素,能滋補肺氣虛,有利排尿行水。 對肺痿咳嗽,解渴,小便不暢或頻數等症有輔助醫治作用。

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中醫壯陽葯

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對於一些男性來說,因為心理壓力或者是身體問題,很容易出現勃起困難的情況。但是這種情況並不是不能治療的。中醫和西醫藥物都可以幫助男性緩解勃起困難的情況。其中中藥治療的效果會更加理想一些。那麼,中醫壯陽葯都有哪些呢?其實這需要根據患者具體情況進行選擇。

壯陽葯,是指用於促進男性性慾等促進性功能的藥物,分為壯陽食物,壯陽中西成藥等。其隨着現在生活節奏的加快和工作壓力的增加,性功能障礙患者人數日趨增多,壯陽葯是葯類的熱門產業之一。中醫認為,虧症多為積累成疾,切不可以用急於求成而用大補之葯進補,而應慢慢調理。

中醫學認為,人體只有兩個管道直通大腦,其一,由肝入心,再入腦。其二,即為精之管道,精生成於精宮之中,此組織在小腸及膀胱間,其源為血,食物營養被小腸吸收之後即為血之源頭,由脾臟導引進入心臟,由於心臟極熱,蒸化的營養為血之本色,殘渣排出,即為男人的鬍鬚,也就是說男人也有月經的,但是是每天在排,故可以說成為日經,真正的精華則由沖脈下達少腹,此際在兩腎之間,名為命門所在,因受人的呼吸作用,大量的氧在此燃燒,(中醫稱為命門火),其產生的熱能與真水進入精宮,血液之精華到此與之會合,於是生成精子,所以精子的濃淡與血之形成有關,精之熱度與命門火有關。再強壯的男人也無法持續作愛,但人體卻不斷的生化出精,如無性慾的刺激及睾丸噴射的壓力協助,則精子是營養精華,並非精子形態,此精華會順脊髓(中醫的督脈)而上達腦部,此一管道主司記憶,年輕人記憶好,就因為此管道很強,老年人記憶減弱,即因此管道退化。

日常小常識

專家認為建議做好日常生活護理是最直接,最有效的生理壯陽方法

加強運動

人的生命在於運動,經常鍛煉的人群所產生的生理抗體會比正常人多出20%

飲食方面

酗酒有鎮靜神經系統的作用,對於陰莖勃起的能力會有所影響。

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夏季排骨燉什麼好

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排骨湯是我們日常飲食上十分常見的一道家常菜,主要材料是用排骨所製作而成,不僅口感鮮美,而且營養十分豐富,而在炎熱的夏季也可以做排骨湯,可以搭配一些降火的食物一起燉煮,不僅口感好,而且還可以補充身體營養,可以做白蘿蔔排骨湯,或者是玉米排骨湯等。

夏季排骨燉什麼好?

冬瓜排骨湯

原料:冬瓜、排骨、生薑、香蔥、鹽

做法:排骨洗凈之後放入鍋內,連帶生薑和香蔥一起放入鍋內。中火30分鐘后,改為小火30分鐘,之後放入冬瓜,再小火煲15分鐘。出鍋之前撒少許的鹽提味。

功效:排骨具有豐富的鈣物質,冬瓜具有滋陰的作用。常喝冬瓜排骨湯不僅可以補充身體所需要的鈣,而且還可以增強身體抵抗力。

玉米排骨湯

原料:玉米、排骨、生薑、香蔥、鹽

做法:將排骨、玉米、生薑、香蔥洗乾淨之後,一起放入高壓鍋裏面,再入適量的鹽,大約1小時30分鐘后就可以享用這道廣東人最愛喝的玉米排骨湯了。

功效:這道湯具有滋陰潤燥、益精補血的功效,而且玉米還可以降低膽固醇,老年人應該多喝。

海帶排骨湯

原料:海帶、排骨、生薑、香蔥、鹽

做法:排骨泡血水然後與生蓋、香蔥一起放入鍋內,大火30分鐘之後轉為小火再煲30分鐘,然後再將海帶放進去,小火燜10分鐘,最後撒鹽,既可食用。

功效:海帶排骨湯清淡不油膩,內含豐富的蛋白質和鈣質,常喝增強身體抵抗力。

西洋菜排骨湯

原料:西洋菜、排骨、生薑、香蔥、鹽

做法:排骨洗凈之後,與生蓋、香蔥、鹽一起放入鍋裏面,大火30分鐘之後,再把洗凈的西洋菜放進去,然後小火1小時后食用。

功效:這道湯非常適合女性朋友喝,具有滋陰益氣、美容養顏的好處。

白蘿蔔排骨湯

原料:白蘿蔔、排骨、生薑、香蔥、鹽

做法:排骨浸泡一個小時,將血水泡出,然後與生薑、香蔥、鹽一起放入鍋裏面,中火慢燉一個小時後放入白蘿蔔,然後再小火煲一個小時,出鍋食用。

功效:這道湯的食材最普通,卻是廣東人夏季的最常喝的一道湯。白蘿蔔具有消食健胃,理氣化痰的作用,而排骨具有補虛弱,強筋骨的作用,常喝不易生病

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時尚攝影最美好的時光不期而遇

時尚攝影最美好的時光不期而遇

 

想要顯高的女生可以選擇這身穿搭,可以很好地显示出你腿長的優勢,輕鬆就能出門了哦,所以小腿太粗的妹紙們需要注意一下哦,一點也不挑膚色,這是一款看一眼就會讓人挪不開眼的大衣,也不說它那微微寬鬆很好駕馭的版型。

 

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穿着修身的連衣短裙,而且下部分的微喇設計可以幫你遮蔽小腿腿型的不完美哦,這是條“網紅”連衣裙,正紅色的毛衣最顯膚色白皙,特別小個子的女生選擇,都可以搭配哦,很有潮流范,還能遮住大腿和臀部的肉肉。   看到網上有些女生們對哈倫褲儘是吐槽,格子一直都很受寵,搭配上背心的連衣裙,搶眼的色系讓你賺夠回頭率,與毛衣顏色相呼應,從視覺上能達到顯高的效果,增添了一份個性,經典還時髦的單品,視覺上還很好拉長你的身高比例,襯托出人的精氣神,簡約還很有時尚風,出門旅遊輕鬆又自在,但是小腿肌肉略多的小姐姐們,寬鬆的版型還很好瘦身,無論你的約會還是出街都很適合哦。網站內容來源http://www.online.jx.cn/【其他文章推薦】

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“損失不可估量” 巴西國博兩百年珍藏毀於一炬

  巴西城市裡約熱內盧一座立世兩百年的博物館2日晚間突遇大火。火勢猛烈,雖無人員傷亡,館內大部分珍貴藏品恐損毀,巴西政府認定“損失不可估量”。起火原因在調查中。

  火勢兇猛

  巴西國家博物館位於里約熱內盧州首府里約熱內盧市北部,靠近著名的馬拉卡南體育場。

  巴西電視台當晚播放的畫面显示,火光燃亮夜空,濃煙升騰,火勢在有着數百個房間的博物館建築全面蔓延。

  博物館在聲明中說,火災當地時間2日晚大約7時30分開始,博物館處於關閉狀態,沒有發現人員傷亡;不清楚起火原因。

  當地消防局發言人羅伯托·羅巴戴伊告訴巴西環球電視台,“火勢蔓延非常快,館內有許多易燃材料”,80名消防員參與滅火,在博物館員工幫助下,得以搶救出部分藏品。

  5個小時后,消防員控制住火勢,卻沒有完全撲滅明火。

  損失慘重

  巴西總統米歇爾·特梅爾當晚發表聲明:“對全體巴西人而言,這是悲傷的一天。兩百年的辛勞、研究和知識付之一炬。”

  博物館館長告訴巴西環球電視台,博物館遭遇一場“文化悲劇”。

  博物館網站介紹,博物館1818年由葡萄牙王國若昂六世國王下令建造,用作當時遷往巴西的葡王室官邸。

  博物館今年早些時候慶祝建館200周年,館內藏有大約2000萬件巴西和其他國家歷史文物,包括古埃及、古希臘、古羅馬時期的藝術品,許多文物來自巴西王室成員收藏;它的知名自然歷史藏品包括巴西最古老的恐龍骨化石和距今1.2萬年的人類化石“盧西亞”,後者為美洲地區迄今發現的最古老人類化石。

  國家博物館由里約熱內盧聯邦大學管理,提供考古學、人類學和古生物學展覽,是巴西歷史最悠久的研究機構之一。

  隱患日久

  巴西媒體報道,博物館員工過去抱怨政府削減經費、博物館建築維護不足問題,火災將危機暴露於世,使巴西政府承受輿論壓力。

  博物館副館長路易斯·費爾南多·迪亞斯·杜阿爾特告訴巴西環球電視台,博物館長期面臨經費不足困境,多年前就向不同層級政府求援,希望獲取資源,“為今天遭損毀的一切提供充足的保護措施”。“如今所有人都想伸出援手。我們過去從來沒有得到過足夠支持。”

  巴西正急於擺脫數十年來最嚴重的經濟衰退,里約州近年經濟尤為困難,主要原因包括石油出口收入受全球油價下跌行情打擊、政府管理不善、政商勾結導致貪腐等影響。

  里約市長馬塞洛·克里韋拉呼籲國家重建博物館。“國家有責任在廢墟上重建博物館,根據畫作和圖片重新構建每一處外部細節。即使不是原始版本,博物館仍然能夠喚起人們對賦予國家獨立的(巴西)王室、(葡萄牙)王國統治時期、第一部憲法和國家團結的記憶。”

  據新華社

  ■背景鏈接

  巴西建國史

  葡萄牙探險家發現巴西這片土地后,葡萄牙王室16世紀30年代派遠征隊在巴西建立殖民地。法國拿破侖軍隊1807年入侵葡萄牙,若昂六世率葡王室遷往巴西,1821年遷回葡萄牙里斯本;王子佩德羅留在巴西,任攝政王,1822年9月7日宣告獨立,建立巴西帝國。1889年11月15日,一場軍事政變推翻帝制,建立巴西合眾國。1964年3月31日,軍人政變上台,實行獨裁統治,1967年改國名為巴西聯邦共和國。1985年1月,軍人還政於民。據新華社

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摩納哥格里馬爾迪王朝展故宮開幕

  9月6日,“貴胄綿綿:摩納哥格里馬爾迪王朝展(十三世紀——二十一世紀)”在故宮博物院開幕,來自摩納哥的271件精美展品亮相故宮午門正殿及東雁翅樓展廳。摩納哥親王阿爾貝二世、中國文化和旅遊部部長雒樹剛、摩納哥駐華大使馮德琳等出席開幕儀式。故宮博物院院長單霽翔主持開幕活動。

  本次展覽精心選擇、布置的文物和場景,濃縮了摩納哥公國十三世紀至二十一世紀700餘年綿延歷史,講述了摩納哥公國建國及發展的過程,展現了公國在歷史政績、文化藝術等方面成就。展品中有許多是摩納哥王室成員精心收集的藝術珍品,如提香、大衛·丹尼爾斯等名家繪畫作品等。

  摩納哥公國與中華人民共和國建交20餘年來,兩國在經濟、文化、人文領域的交往日益加深,兩國人民相互了解的意願日益增強。2017年,習近平主席派特使參加了格里馬爾迪宮“繼文繩武展”的開幕儀式,將兩國文化交往推向高峰。本次來自摩納哥王室的精美展覽將進一步推進中國人民對摩納哥公國的了解,成為“繼文繩武展”之後兩國間交往的又一盛事。“貴胄綿綿”出自中國詩歌總集《詩經》,展覽以此為名,蘊含中國人民對中摩雙方友誼永續的美好祝願。

  據悉,本次展覽於9月7日正式向公眾開放,展期至11月11日,觀眾憑故宮博物院門票可免費參觀。(沈仲亮)

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排骨餡包子

文章導讀

排骨餡包子,顧名思義,就是一種用排骨為餡料製作而成的食物。排骨餡包子雖然並不是一種常見的包子,但是其口感卻是非常好的,也因此獲得了很多人的歡迎。當然了,想要製作出好吃的排骨餡包子,也是需要烹飪者掌握一定的技巧的。下面,就為大家介紹一下排骨餡包子的做法!

一、食材明細

排骨餡大包子是一道麵食,主要原料為麵粉等。排骨味甘咸、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。

主料:豬肋排600克  發麵團600克

輔料:卷心菜200克  木耳50克  粉條50克

調料:老抽25毫升  料酒15毫升  黃醬40克  花生油25毫升  蔥30克  姜15克  鹽5克  胡椒粉2克  味精3克

二、製作步驟

1、排骨從冰箱里拿出來自然化凍。

2、過熱水淖5分鐘。

3、將淖好的排骨撈出來。

4、放入料酒、老抽、黃醬調勻。

5、放入薑末調勻,腌制60分鐘。

6、將卷心菜洗凈,切碎。

7、將木耳浸泡洗凈,切碎。

8、粉條提前熱水浸泡,切碎和木耳、卷心菜一起,加入花生油調勻。

9、倒入腌好的排骨中,調拌均勻。

10、放入蔥末。

11、放入鹽、胡椒粉、味精調勻。

12、麵粉中加入酵母和成麵糰,餳10分鐘。

13、揉勻,搓成長條。

14、切成均勻大小的劑子。

15、將劑子按扁。

16、擀成橢圓形麵皮。

17、放入排骨餡包起來,餳10分鐘,放入鍋中大火燒開。蒸40分鐘,燜3分鐘出鍋。

18、稍晾即可享用。

三、製作技巧

排骨洗凈后,放入鍋中淖5到10分鐘,為了讓排骨斷生。

盛出來稍晾,再添加料酒、老抽、黃醬。腌制的時間最少1小時。腌制一夜更加入味。

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