紅燒小土豆家常做法

文章導讀

現在我們生活中已經逐漸的開始變得非常智能和便利,平時有自動炒菜的鍋,還有外賣和滴滴已經不需要自己再動手,可偶爾閑下來的時候,也希望能學習幾個簡單的小菜,這樣在過年過節的時候也可以大展身手,紅燒小土豆是既簡單又美味的食物,需要選擇很小的土豆,在做的時候準備好配料,按步驟完成美味好吃。

做法一

食材準備

原料:小土豆十六個。

作料:蔥花少許。

配料:色拉油、鹽、生抽、雞精、清水一碗。

製作步驟

1、小土豆十六個。

紅燒小土豆

紅燒小土豆

2、刨皮后洗凈,擦乾表面多餘的水分,防止炸的時候油到處濺。

3、鍋中放適量色拉油,油溫加至六七層熱,下入小土豆。

4、中火炸至金黃,直到表面形成了一層硬皮的程度。

5、重新起鍋,倒入小土豆,下入一碗清水,適量鹽,生抽。

6、把湯汁都煮干,直到鍋表面噼啪的響。

7、下入少許的雞精和蔥花,攪拌均勻即可。

做法二

食材準備

主料:土豆500克。

輔料:蒜苗3根。

調料:花生油2湯匙、食鹽1勺、雞精1/2勺、姜3克、蒜3瓣、郫縣豆瓣醬1湯匙。

做法步驟

1.將土豆洗凈剖開(如果特別小則不剖),入鍋里加適量鹽煮熟。

2.撈出土豆,趁熱撕掉皮。

3.煮土豆時,將青蒜苗洗凈切段,生薑大蒜切末,郫縣豆瓣剁細。

4.鍋內放油,中小火,油熱後放郫縣豆瓣炒香。

5.加入姜蒜末炒香。

6.放入土豆繼續以小火炒均勻入味。

7.調入雞精炒均勻。

8.放青蒜苗炒斷生後起鍋。

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2019年“中國旅遊文化周”在英國啟動

2019年“中國旅遊文化周”活動7日晚在倫敦啟動,活動期間將通過多種形式的旅遊推介和人文交流活動等,着力描繪中國各地風貌、展現中國文化魅力。

據活動主辦方之一中國駐倫敦旅遊辦事處介紹,活動期間,楊麗萍編導的《春之祭》舞劇將在倫敦薩德勒之井劇院連演3天;北京舞蹈學院的藝術家們將赴英格蘭西北部的“黑池舞蹈節”獻藝;“技藝中國”主題展將亮相倫敦手工藝周。

中英兩國旅遊和文化機構還將聯合舉辦文化和旅遊專題座談會、泰特美術館與上海浦東美術館合作簽約儀式等。

中國駐英國大使館文化公參於芃說,中英兩國文化交流近年來碩果累累,大英博物館、大英圖書館及英國愛樂樂團在中國的展覽和演出都吸引了大量觀眾。英國人對中國文化的喜愛也與日俱增,比如在利物浦舉辦的兵馬俑展覽是英國去年最受歡迎展覽之一,倫敦特拉法加廣場的中國新年慶祝活動已成為英國文化日曆上的一大亮點。

“這種文化交流對於促進兩國之間的相互了解至關重要,也將激勵我們雙方在文化和旅遊方面繼續加強合作。”他說。

2019年“中國旅遊文化周”是按照中國文化和旅遊部部署,於5月至6月期間由全球多個駐外文化和旅遊機構舉辦的系列文化和旅遊推介活動,旨在宣傳中國文化旅遊融合發展,倡導“美麗中國、世界共享”理念。

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中國成為迪拜第四大旅遊客源市場 数字服務,提升迪拜旅遊新體驗

阿拉伯聯合酋長國迪拜旅遊局、伊瑪爾房地產集團和中國騰訊公司下屬微信團隊日前在迪拜聯合宣布,世界第一高樓迪拜哈利法塔為進一步優化中國遊客觀光體驗,將推出導覽小程序向中國遊客全方位展示哈利法塔,並設置微信支付訂票、語音導覽等功能。此外,遊客還可通過“直通天際”微信小遊戲體驗世界第一高樓的魅力。

近年來,隨着阿聯酋宣布對中國公民給予免簽待遇,中國遊客赴迪拜旅遊人數激增。據迪拜旅遊局公布的數據显示,2018年赴迪拜的中國遊客達到87.5萬人次,同比增長12%。中國成為迪拜第四大旅遊客源市場。為了更好地吸引中國遊客,迪拜與華為、騰訊、飛豬、支付寶、攜程等品牌建立戰略合作關係,推出各種数字服務,提升中國遊客在迪拜的旅遊體驗。

早在2017年,迪拜旅遊局就與騰訊合作推出“體驗迪拜”小程序,將豐富的旅遊資訊展現給遊客。該小程序分為景點、購物、餐飲、路線等幾個部分。景點介紹包括文字和音頻,還附有推薦遊玩時長、聯繫電話、營業時間和計算遊客與目的地的距離等信息。近30個迪拜的知名景點都在其列。使用過該程序的中國遊客告訴記者,小程序為遊客暢遊迪拜提供了極大的便利,省下了出發前做攻略的時間。

在迪拜政府的支持下,支付寶和微信支付也陸續亮相迪拜的各大商圈。在迪拜購物中心,咖啡廳、餐廳、各大景點等消費場所隨處可見支付寶的標識。遊客只要掃描二維碼即可根據當天的匯率自動轉換成人民幣支付。春節期間,迪拜商家與支付寶合作推出一系列支付優惠和促銷活動,方便中國遊客在商場進行無現金交易。

去年5月,迪拜旅遊局與騰訊簽訂協議組建戰略聯盟,以鞏固迪拜作為中國遊客的首選旅遊目的地。根據協議,迪拜旅遊局將發揮行業影響力和市場資源優勢幫助騰訊推廣包括微信等相關騰訊系產品,並將微信支付納入中國遊客在迪拜購物網點的移動支付選項之一。同時,迪拜旅遊局還將鼓勵迪拜商家利用騰訊雲和媒體解決方案來提升中國遊客的整體旅遊體驗,進而提升遊客整體消費。

迪拜旅遊局首席執行官伊薩姆表示,迪拜旅遊局希望與中國品牌加強合作,並通過整合營銷渠道,為中國遊客在迪拜提供吃喝玩樂一站式服務。

伊薩姆說,中國遊客對於帶動迪拜經濟有着重要作用。迪拜的目標是到2020年實現年均遊客數量2000萬。“隨着中國遊客數量的持續增加,我們充分相信中國市場將成為迪拜實現2020旅遊願景的強大驅動力。”(本報記者 景玥)

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肉絲炒多久熟

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大部人平時炒菜都會有放肉的習慣,尤其是有些無肉不歡的人更是少不了天天吃肉,當然這並不是好的習慣。有的人菜可以與肉一起炒,有的菜清炒更好吃。炒肉絲更是大家常見的美食,但是肉絲炒多久熟呢?這要看肉絲切的粗細情況,還要看是哪種肉,豬肉、牛肉所需要的時間都不同,豬肉絲大約三分鐘就好。

肉絲一般大火炒2分鐘就好了。

快手炒肉絲的做法:

用料: 瘦肉100克 醬油適量 鹽適量

1、市場買來的肉用清水洗乾淨,瀝干水分,用刀把肉絲切好。

2、鍋燒熱,倒入適量油,把肉絲入鍋內翻炒。

3、炒至肉絲微微變色,倒入適量醬油。

4、開大火,繼續翻炒2分鐘,把醬油炒均勻。

5、加入少許食鹽,炒一會,關火。裝盤就可以食用了。

怎樣炒肉絲嫩又好吃 炒肉絲怎麼炒嫩:

一、給豬肉做面膜:別驚訝,豬肉也像我們人的皮膚一樣需要做面膜,但是豬肉需要的面膜是水澱粉,放入水澱粉在豬肉裏面,被稱之為上漿,澱粉的種類有很多,如果是廚房菜鳥,可以先選擇豌豆顛澱粉,這種萬金油總是不會錯的。

二、高溫大火快速翻炒:因為溫度和澱粉的糊化程度呈正比,因此溫度越高,肉絲也就會更容易成熟,水分也就會流失更少,而且無需翻炒太久,大火爆炒片刻就可以盛出,因此高溫爆炒絕對是讓肉質口感鮮嫩的重要法寶。

不過家裡的廚房以及飯店裡面的廚房高火力是無法相提並論的,那如果在家裡怎麼辦?可以先將炒鍋置入火中加熱1,2分鐘,就算是燒紅了也無需擔心,鐵鍋又不會燃燒,之後多倒入一些油,可以是日常炒菜的兩百,放入肉絲翻炒熟,之後將一半的油倒出,下次還可以炒菜,之後將肉絲放入鍋里翻炒至變色,然後放入調料以及其他食材,注意肉不要翻炒太久,將肉切的薄一點完全不用擔心不會熟,翻炒幾下即可。

三、勾芡:翻炒肉絲或者是肉片的時候,除了剛才提及的澱粉,還可以將醬油倒入肉絲裏面,放入鹽和蔥姜,之後再倒入澱粉,這一步也稱之為掛漿,還可以倒入少許冷水攪拌均勻,效果更好,等油燒熱之後直接倒入肉快速翻炒,再倒入少許水翻炒,放入其他的食材以及調料翻炒熟就可以了,這樣翻炒出的肉絲更鮮嫩。

四、沸水焯:肉絲切好之後可以放入漏勺裏面,然後放入沸水裡面焯1分鐘左右,焯至變色就要立刻撈出,再放入鍋里翻炒3分鐘左右,翻炒熟即可。

五、倒入啤酒:腌制肉絲的時候可以先用啤酒以及澱粉攪拌均勻,這樣啤酒裏面含有的酶會發揮作用,肉裏面含有的蛋白質會自動分解,從而具有提高肉的鮮嫩口感,尤其適合牛肉。

六、最後放鹽:翻炒肉絲不要太早放入鹽,因為太早放入鹽容易導致肉脫水,而晚放入鹽可以縮短鹽對肉的作用,避免脫水,從而讓肉質更鮮嫩不幹柴。

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龍眼干怎麼吃最好

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龍眼是一種含有豐富營養的水果,有的人喜歡直接吃,還有的人喜歡用來做粥、做湯,那麼龍眼干怎麼吃最好呢?龍眼乾的吃法每個人喜好不同,有的人喜歡泡水,有的人喜歡每天吃幾粒。龍眼是一種溫性的水果,所以大家在吃的時候要注意量的多少,吃多了很容易上火。

桂圓干怎麼吃

1、選擇正確時間吃

桂圓有多種不同的吃法,可以直接泡水,也可以用來煮粥,更可以用來煲湯,但不論採用哪種食用方法,一定要選擇正確的時間。它是一種味道甘甜,熱性很重的水果,最適合在秋季冬季等天氣變涼的時候吃,如果再下去選擇食用桂圓干,則會讓身體內熱毒增加會誘发上火。

2、適量吃

桂圓干是一種具有明顯滋補功效的食材,它能緩解人類體虛,也能補血安神,但他過量食用以後,對人體健康也十分不利,不單會誘發導致上火,還會讓人們出現高血糖或者流鼻血等不良癥狀,正常情況下健康人群每天食用5到8個桂圓干最合適。

桂圓乾的吃法

1、桂圓干泡水

桂圓干泡水是它的常見吃法之一,平時人們用它泡水時,可以把它外層的果殼去掉,把裏面的桂圓干,果肉直接放到茶杯中,用沸水沖泡,然後代茶飲用,另外用桂圓干,泡水時還可以加入適量的蜂蜜,枸杞以及紅棗等滋補類食材,這樣能讓它補益氣血,緩解體虛的功效,更加出色。

2、桂圓干燉湯

用桂圓干燉湯也是它的常見吃法,平時可以把桂圓干去掉果殼以後得到桂圓肉,再把它與當歸和適量的雞肉,一起放到燉盅中,加入適量清水,入鍋,隔水燉至三小時,裏面的桂圓當歸雞湯就能做好,取出以後可以加食用鹽調味而直接食用,這種桂圓當歸雞湯,既能滋補身體,又能補血美容,經常食用還能延緩衰老。

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