創立於1900年的美國費城交響樂團是世界頂級交響樂團之一。1973年，該樂團作為時任美國總統尼克松的“文化使者”前往中國演出，成為新中國成立后第一個訪華的美國樂團。此後，費城交響樂團10次到訪中國，並將於今年5月開啟第12次中國巡演，以慶祝中美建交40周年。 曾參與該樂團1973年歷史性訪華且目前仍在職的音樂家有4位，達維德·布思是其中之一。
這位69歲的費城交響樂團小提琴手最近正緊鑼密鼓地排練，希望能在即將到來的中國巡演中為觀眾帶去一場完美的視聽盛宴。 這是達維德·布思在位於美國新澤西的家中（1月29日攝）。 新華社記者 王迎 攝
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靈芝雖然是一種非常不錯的滋補藥材，但是從本質上來看靈芝也是一種真菌類植物。所以在將靈芝採回家之後，需要將靈芝晒乾之後才能售賣，因為靈芝非常容易腐壞。將靈芝當做一種滋補藥材的時候，可以使用的方法非常多。但是要說最能夠保持靈芝特色的方法莫過於直接將靈芝泡水喝，所以靈芝泡水的具體方法是怎樣?
1、把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內，用開水浸泡后當茶喝，邊泡邊喝，一般一朵干靈芝泡一杯，可沖開水喝一天。 靈芝古稱瑞草、仙草，其“性平、味苦、無毒。”，“飲靈芝名目、腦清、心靜、腎堅，其寶物也。”現市場上銷售的靈芝主要分袋栽和仿野生栽培。
靈芝的食用方法：在民間，靈芝食用一般分為煎煮和浸酒。考慮到小孩、婦女及相關病症飲酒不便及煎煮方法、時間不規範;因此，在市場上銷售的主要分膠囊、口服液;
鑒別：靈芝菌蓋半圓形或腎形，表面有褐色孢子粉末，柄側生;室內栽培靈芝無木質長柄，價格也低;仿野生栽培靈芝菌蓋木栓質(木質硬)，柄長達十多厘米，紫紅褐色。若菌蓋表面無孢子粉末，並見有條紋明顯的“脫落露白”現象，可能已被煎煮過，切勿買。
2、靈芝6克，白糖適量。靈芝切成薄片水熬兩次，取頭煎二煎液合併，加入適量白糖。每日1劑，分早晚兩次服完。能治癲癇、冠心病、神經衰弱等症。
3、靈芝6克，茯苓10克，茶恭弘=叶 恭弘2克。將靈芝、茯苓粉碎，與茶恭弘=叶 恭弘混合，裝入紗布小袋，每袋6克，用開水沖泡服用。每天沖服2-3袋，能祛除老年斑，並預防感冒、降低血脂、通便。
4、靈芝切成薄片，再磨成細粉。用溫開水沖服或嚼服，每日3–4克，能治療宮頸癌、子宮出血等症。
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酸奶主要是利用牛奶發酵出來的一種奶製品，而且酸奶的製作方法相對來說較為簡單，所以在家自製酸奶也成為了一種必然趨勢。而在自製酸奶之前，一定要去超市或者網上購買酸奶菌種，這樣才能夠讓牛奶有效發酵成酸奶。與此同時製作酸奶的時候，還要注意以下方面才能夠製作酸奶成功。
自製酸奶注意事項
1、收到酸奶菌種后請放到冰箱冷凍層保存。
2、製作酸奶最好選擇瞬間超高溫滅菌UHT純牛奶。
3、加菌粉時要邊灑邊攪拌，一定要攪拌均勻。
4、做酸奶的重點是衛生，須用洗潔精和溫熱水清洗酸奶機內膽，清水沖乾淨，不能有殘留，專用百潔布擦拭，不能有油。
5、每升牛奶加50g糖，可以先加也可以後加，不能用廚房裡散放的糖，可能會被污染。
6、酸奶不是發酵時間越長越好，用益菌加發酵酸奶的最佳時間是室溫26℃的前提下，酸奶機加熱牛奶至到42℃，持續保溫發酵6小時，這時的益生菌活力最高;
7、用常溫牛奶做酸奶，在室溫26℃的情況下8小時完成發酵。
8、用冰箱裏面取出來的牛奶做酸奶時，需要比正常情況延長4小時。
9、室溫低於20℃時發酵酸奶需蓋棉服保溫。
10、酸奶發酵好以後要立即放進冰箱冷藏保存，否則還會持續發酵。
11、能分辨牛奶好壞的菌才是好菌。益菌加酸奶菌種能夠敏銳感知牛奶中的雜菌、抗生素等微小變化，從而分辨牛奶的質量優劣。
12、巴氏鮮奶儘管從各方面證實營養成分較好，但由於現實的生產運輸儲存條件所限，它的穩定性很差，也就是說，你可能用這一批的巴氏滅菌牛奶做成了酸奶，但下一批又做不成酸奶了。
13、製作酸奶過程中請勿經常揭蓋偷看，否則空氣進去後會影響發酵。
14、當發酵溫度低於36°時，益生菌不能激活，發酵緩慢。當牛奶溫度高於45°時，不能加菌種，菌種會被殺死。
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