烤排的做法和配料是什麼

文章導讀

豬排骨很多人平時都是非常喜歡吃的,豬排骨吃起來不僅營養豐富,而且蛋白質以及維生素的含量是非常高的,食用之後對身體健康的好處是非常多的,不過豬排骨的做法是很多的,比較常見的吃法是烤豬排,其實烤豬排的做法也是很簡單的,下面介紹烤排的做法和配料。

烤排的做法和配料

主料:排骨1000克 洋蔥2個 西紅柿2個 土豆1個

輔料:烤肉醬450克 烤肉料50克 清水50克

時蔬烤排骨的做法

1.準備排骨,洗凈沾掉水分

2.放一包烤肉醬在排骨中,用手抓勻

3.裝入保鮮袋,放入冰箱冷藏腌漬入味,一天就可以

4.準備蔬菜,胡蘿蔔沒用上,盤子有點小放不下;洋蔥、土豆、西紅柿切大塊,放入烤盤中

5.腌漬好的排骨與蔬菜交叉放入烤盤中;滿滿一盤

6.烤肉料用清水調開,澆在烤盤中

7.烤箱預熱230度,放進烤盤,一共烤60分鐘

8.每隔20分鐘取出烤盤,給排骨翻面

9.翻面后的排骨繼續放進烤箱,直至60分鐘結束,取出烤盤,趁熱吃

小貼士

排骨在蔬菜湯中浸泡着烤,不至於烤的過干,湯汁來自西紅柿,滿滿一盤子,連肉帶湯一頓全部幹掉。烤盤最好用不沾的,否則墊錫紙。

豬排的功效

豬排中含有維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素E等營養元素,還可以提供人體日常生活中所必需的優質蛋白質、脂肪,特別是豬排中含有的豐富的鈣質有助於維護人體骨骼的健康。豬排的營養價值還體現在它具有滋陰潤燥、益精補血的良好功效。豬排味甘咸、性平,在中醫角度看,它入脾、胃、腎經。豬排對熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘等癥狀有一定效果,此外,它還能補虛、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。

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