6.將芋圓用滾蛋的水,煮開,芋圓浮上水面再煮1分鍾,就能夠吃了,將芋圓放到煮熟的紅薯上。
做法:
4.大火收汁,最初撒上點小香蔥段即可。
食材:芋頭、食鹽、小蔥、水、白糖、動物油
4.將鹽、蜂蜜、5ml老抽、腐乳汁、油和大蒜碎夾雜成調味汁備用;
4.開鍋,芋頭煮熟後,將芋頭塊都戳爛,弄成粉狀。
4芋頭燒雞
4.這個時候就能夠下芋頭拔絲了,翻拌時動作要輕,動作要快,避免糖稀粘結成團,時間不成太長,以糖漿裹勻原料概況就能夠出鍋啦。
7.插手漫過五花肉的開水,和一塊冰糖,蓋上鍋蓋,大火煮開,轉小火炖煮40分鍾擺布。
2.用牙簽在煮好的肉上紮一些小孔,用5ml擺布老抽平均地塗抹五花肉概況;
食材:芋頭,白糖,水,油
2.置于大碗中,插手蒸菜粉、料酒、南乳汁、鹽、雞精、胡椒粉和少量水拌勻,用手抓揉5分鍾使其入味。
5.插手水、鹽、糖燒開;
10芋頭紅燒肉
7.扣肉蒸好後,另起鍋將水澱粉和5ml加熱勾芡,澆至適才蒸好的扣肉上即可。
食材:木薯粉,芋頭,白糖,紅薯糖水,澱粉
小時候厭惡芋艿
3.炒糖,很環節!鍋內倒油少許,放入水和白糖(1:4),小火,用木鏟悄悄地攪炒至白糖熔解,起頭是白色泡沫,繼續炒至泡沫消逝,糖漿由稠變稀,色澤由白變成淡黃至深黃,留意萬萬別炒焦了,期間要不竭攪動。
高中時候本寶寶剪了個頭發
做法:
食材:帶皮五花肉200克、大芋頭1/3個、八角1個、大蒜2瓣、鹽1/2茶匙、蜂蜜1茶匙、老抽1湯匙(15ml)、腐乳汁2湯匙、油1湯匙、勾芡用水澱粉100ml。
6芋頭粉蒸肉
食材:豬小排、芋頭、食鹽、雞精、生抽、澱粉、動物油、芝麻油、白砂糖。
做法:
做法:
4.再把芋頭放入翻炒;
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5剁椒魚頭
做法:
食材:五花肉,芋頭,小蔥,姜,幹辣椒
1.五花肉切成0.6CM擺布的厚片。
3.出鍋後撒上蔥花,吃的時候拌勻即可。
2.鍋中水燒開,下入五花肉,插手2勺料酒和一半的蔥姜,焯個5分鍾後撈出,再用熱水將焯好的肉概況的浮沫沖一下。
4.蓋上鍋蓋,上汽後蒸45-50分鍾即可(若是用高壓鍋只需20-25分鍾)。出鍋後撒上少量蔥末,香馥馥的粉蒸肉就做好啦。
1.芋頭切塊,放高壓鍋裏面調到燒飯,也就是最低檔,能夠恰當放一點點水。
食材:五花肉,腐乳,,米線,鹽,料酒,胡椒粉,小蔥
5.芋頭片和肉片在調猜中拌勻,使每片盡可能塗勻調料;
2.香芋去皮洗淨,切成2厘米見方小塊隔水蒸25分鍾後,用刀背搗壓成糊狀。插手糯米粉、澄面、澱粉、白砂糖充實和勻。
5.將木薯粉和和芋頭粉夾雜搓成團,搓成不粘手的團,若是搓的過程水太多了,能夠恰當補上木薯粉或者用澱粉替代也能夠,然後搓成長條,切成一小塊一小塊,整個芋圓就是完整做成了。
1.芋頭去皮切滾刀塊,五花肉切方塊,姜切塊,蔥切段。
做法:
仿佛從那時候起頭不厭惡芋艿了
3.將此時的香芋糊分成8-10份,搓圓,拍扁,制成小圓餅狀,外層粘上細面包糠。
1.雞肉切塊,洗淨。小芋頭去皮後對半切塊泡在清水中
做法:
1.香芋去皮,切成末;
2.鍋中放適量的水,把雞塊放入,撇去血沫後撈出備用。鍋裏倒入油放入蔥段、姜片、拍松的蒜瓣、八角,煸炒出香味。放入焯好雞塊翻炒兩三分鍾後,倒入料酒和老抽上色。
3.倒入水和糖,將木薯粉搓成團,然後等芋頭熟。
1.芋頭連皮洗淨,放入鍋中加水蓋過,煮滾後轉小火煮15分鍾擺布,以筷子能夠輕松插入爲准;
5,插手料酒和另一半的蔥姜,幹辣椒和各類香料,6.繼續翻炒出香味,小蔥變成焦。
4.將炸鍋溫度節制在210℃(八成熱),香芋餅一個個下鍋,並不竭翻面,當呈金時撈出瀝幹油分,即可裝盤。
食材:芋頭,鹽,蔥,生抽,剁椒,油
4.蒸鍋燒開水,入鍋,隔水蒸15~20分鍾擺布即可。
做法:
7拔絲芋頭
3.塗好老抽的五花肉切片,芋頭切稍厚的片,大蒜切碎備用;
8香芋餅
食材:芋頭1/2只、澱粉25克、糯米粉100克、澄面50克、面包糠50克、白砂糖20克。
1.將面包糠碾成細碎狀。
3.倒入開水淹過雞塊,蓋上鍋蓋轉中小火炖半小時。湯汁收到一半的時候放入2勺白糖和適量的鹽,放入芋頭塊再炖十五分鍾如許。
3芋頭扣肉
2香蔥芋艿
1.芋頭去皮備用,五花肉洗淨放入湯鍋中,插手八角,將五花肉煮至七成熟後撈出;
3.將焯過水瀝幹的五花肉倒入清潔的鍋裏,不放油,小火煎,煎至肉概況有些焦黃,五花肉的油脂煸出時,將煸出的多余的油倒出。
3.炒鍋燒熱放入兩勺動物油,把蔥白部門插手爆香;
2.把煮好的芋頭泡到冷水中冷卻後再把皮剝除,個頭較大的切成大塊備用。香蔥切末備用;
做法:
1.芋頭去皮清洗清潔、切成滾刀塊。
4.插手2勺的老抽繼續翻炒至五花肉上色。
做法:
3.將香芋丁插手排骨中,拌勻,再澆上一點芝麻油;
6.加蓋,用小火焖煮大約5-6分鍾,兩頭留意翻炒一下以防粘鍋;
8.然後插手芋頭,繼續炖煮20分鍾擺布,最初大火收汁,按照鹹甜味加適量的鹽。
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教員叫我芋艿頭
7.最初待湯汁略呈糊狀,把翠綠的部門撒入翻炒兩下即可起鍋。
2.排骨用少許的鹽、生抽、一點砂糖、一點雞粉、動物油、一匙澱粉,拌勻,腌制備用;
2.油燒至五成熱,放入芋頭藥炸至金黃皮脆裏熟,撈出。(最好分兩次油炸,第一次應以五成熱油溫將原料炸至九成熟,第二次炸制的油溫則在七八成熱之間。)
9芋圓
2.將預備好的量木薯粉,到倒入盤裏。
1.芋頭削皮,用制丸勺挖出,水:白糖=1:4,旁邊的勺子是用來計量的,大約一勺水,四勺白糖。(最好選用綿白糖。這是由于綿白糖中含有20%的糖,而糖能遏止糖漿熬制過程中的晶體構成)。
2.插手少許鹽和生抽,蓋上剁椒,淋少許油,入蒸鍋大火蒸十五分鍾。
食材:雞、芋頭,蔥段、姜片、蒜瓣、八角,白糖,鹽
6.塗好的芋頭一層、肉片一層,劃一地碼在碗裏,上鍋蒸30分鍾;